Wie man Arganöl isst: 7 Schritte (mit Bildern)

Arganöl ist üblicherweise mit Kosmetika verbunden und bietet gesunde Haut und Haare, aber es hat auch ein kulinarisches Gegenstück. Neben den gesundheitlichen Vorteilen bietet kulinarisches Arganöl tiefe und nussige Aromen und Aromen. Obwohl es Olivenöl oder Pflanzenöl nicht vollständig ersetzt wird, da es nicht gut heißt, kann Arganöl dazu beitragen, dem Geschmack am Ende vieler Gerichte zu dem Geschmack hinzuzufügen oder zum Herstellen von Amlou, einem Mandelbad.

Zutaten

Amlou

225 g (7.9 oz) ganze Mandeln
½ TL (3 g) Salz
4 Esslöffel (59 ml) Honig
250 ml (1 Tasse) Arganöl

Schritte

Methode 1 von 2:

Mit Arganöl in Gerichten

1. Wählen Sie kulinarisches Arganöl anstelle von kosmetischen Arganöl. Kosmetisches Arganöl wird für Haare oder Hautpflege verwendet und ist topisch angewendet. Kulinarisches Arganöl ist für den Verzehr sicher und wird dazu beitragen, Ihrem Gericht ein nussiges Aroma-Profil hinzuzufügen. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie das richtige Öl kaufen.

Sie können den Unterschied zwischen kulinarischen und kosmetischen Arganöl durch den Duft erzählen. Kulinarisches Arganöl hat ein tieferes nussiges Aroma als kosmetisches Öl.
Kulinarisches Arganöl kann online bestellt oder in den ausländischen Lebensmittelgängen von Lebensmittelgeschäften gefunden werden, und es kostet etwa 100 US-Dollar für einen vollen Liter.

2. Verwendung zwischen 1 Teelöffel (4.9 ml) und 1 Esslöffel (15 ml) gleichzeitig. Da Arganöl extrem teuer ist, verwenden Sie das Öl sparsam. Selbst mit einem kleinen Betrag präsentiert sich der Geschmack und ist in Ihrer Mahlzeit aufmerksam. Einige Gerichte können von mehr Öl profitieren, um einen stärkeren, nutteren Aroma in Saucen wie Romsoka zu schaffen und die natürlichen Öle in Fleisch oder Fisch zu verbessern.

Mischen Sie Arganöl mit Olivenöl, um subtile Noten von Geschmack hinzuzufügen und Ihre Lieferung zu erhalten.

Bild mit dem Titel Eat Arganöl Schritt 3

3. Verwenden Sie das Öl als Belag oder Nieselregen über Ihre Mahlzeiten. Arganöl wird nicht zum Kochen von Olivenöl oder Gemüseöl verwendet, da es nicht über Hitze hält. Das Hinzufügen des Öls als endgültige Berührung hilft, Geschmack zuzufügen, bevor Sie Ihrem Gericht servieren.

Spread Arganöl über Kuchen und Backwaren, um einen nussigen Geschmack hinzuzufügen.

Beenden Sie eine Saute von Eiern oder Gemüse mit Arganöl, um Tiefe hinzuzufügen.

Kleiden Sie einen Salat mit einer Mischung aus Olivenöl und Arganöl für ein licht- und aromatisierendes Dressing.

Methode 2 von 2:

Amlou machen

1. Toast die Mandeln, bis sie mit mittlerer Hitze goldbraun sind. Verwenden Sie eine trockene Pfanne, um die Mandeln zu kochen, bis sie in Farbe zu einem goldenen Braun aufhellen. Rühren und werfen Sie sie häufig, damit sie alle einen gleichmäßigen Koch bekommen. Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen, bis sie behandelt werden können.

Sie können das Salz während dieses Schritts hinzufügen, um die Mandeln leicht zu beschichten.

Bild mit dem Titel Eat Arganöl Schritt 5

2. Mischen Sie die Nüsse, bis sie fein gehackt sind. Übertragen Sie die Mandeln an einen Mixer oder einen Küchenmaschine, um sie zu hacken. Erde sie so gut wie möglich oder bis es anfängt, einer Paste zu ähneln.

Die Zeit, die er zur Mischung dauert, hängt von der Macht Ihres Mixer- oder Lebensmittelprozessors ab.

3. Fügen Sie den Honig und das Öl dem Mixer hinzu. Mischen Sie weiter, wenn Sie den Honig und das Öl hinzufügen. Gießen Sie das Öl in einen dünnen Bach, bis Sie die Konsistenz erreichen, die Sie wünschen. Amlou ist traditionell eher flüssig und eintauchen, aber Sie können es weniger mischen, um eine Verbreitung ähnlich der Erdnussbutter zu schaffen.

Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um den Geschmack der Amlou zu würzen.

Bild mit dem Titel Eat Argan-Öl-Schritt 7

4. Als ein Tauchen oder Verbreitung dienen. In der marokkanischen Kultur wird Amlou mit "Khobuz" serviert, ein mittelöstliches Fladenbrot, aber jedes frisch gebackene Brot wird dies tun. Tauchen Sie das Brot in die Amlou oder verwenden Sie es als Spread.

Versuchen Sie es amlou auf Kekse oder Gebäck für zusätzliche Süße und Nuttigkeit!

Tipps

Obwohl Arganöl teuer ist, können Sie während des gesamten Jahres eine vollständige Flasche strecken.

Warnungen

Einige Leute können aufgrund einer allergischen Reaktion an Irritations-, Rötungen oder Schwierigkeiten leiden. Testen Sie das Öl auf Ihrer Haut, um zu sehen, ob Sie nachteilige Auswirkungen haben.

Stellen Sie sicher, dass Sie kulinarisches Arganöl verwenden, und nicht kosmetisches Arganöl, zum Verbrauch.