Wie man couscous geweckt
Couscous ist eine der vielseitigsten Seiten da draußen. Es sieht aus und kocht wie ein Getreide, aber es ist eigentlich eine Grießteigwaren. Genau um alles paare gut mit Couscous. Kochen Sie es einfach in Brühe oder Lager und fügen Sie einige Kräuter, Gemüse oder sogar Früchte hinzu. Die Möglichkeiten mit Couscous sind wirklich unbegrenzt.
Schritte
Methode 1 von 3:
Ihre Couscous bereit machen
1. Wählen Sie einen nicht-Instant-Couscous aus. Wenn Sie den Aroma zu Couscous hinzufügen möchten, vermeiden Sie die sofortigen Sorten. Sie kochen zu schnell, um Aromen in den Topf wirklich aufzunehmen. Entscheiden Sie sich stattdessen für einen nicht-Instant-Couscous. Die israelische Couscous, die größere Granulate aufweist, ist besonders gut, um Aromen aufzunehmen und Textur hinzuzufügen.
- Während Couscous aussieht und kocht wie ein Getreide, ist es eigentlich eher eine Pasta. Suchen Sie nach Vollkorn-Couscous, um mehr Faser zu erhalten, und fügen Sie Ihrem Gericht einige nussige Aromen hinzu.
2. Toast den Couscous vor dem Kochen. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl oder ein Nussöl wie Pistazien oder Mandelöl pro Tasse Couscous hinzu. Toast die Pasta auf einer mittelhohen Hitze für drei bis fünf Minuten, bis es ein hellgoldenes Braun ist. Dies bringt einige der natürlichen Aromen und Aromen in der Pasta heraus.
3. Couscous in einer Brühe kochen, um es schikanischer zu machen. Couscous wird in Wasser kochen, aber es schmeckt in einem Stock oder Brühe noch besser. Sie möchten etwas mehr Flüssigkeit als nötig, um den Couscous vollständig abzudecken. Dies entspricht ungefähr einem und einem Viertelbecher Brühe oder Bestand pro Tasse Couscous.
4. Sauen Sie Ihr Wasser, wenn Sie keine Brühe haben. Wenn Sie keine Brühe oder Lagerbestände haben, fügen Sie Ihrem Wasser Aroma hinzu. Ein paar Esslöffel Butter, und ein Viertel ein halbes Teelöffel, jeder Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Koriander und Dill kann helfen, das einfache Wasser aufzubauen.
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Methode 2 von 3:
Ihr Couscous kochen
1. Fügen Sie Ihrem Couscous eine Säure hinzu, um salzige Aromen zu bekämpfen. Wenn Sie Couscous in einer Brühe oder Lager kochen, kann es salzig werden. Hinzufügen einer Säure, während die Pasta-Köche dazu beitragen, einige der salzigen Aromen zu maskieren. Wenn Sie planen, Ihren Couscous mit Fleisch zu servieren, wird ein Squeeze frisches Zitronensaft den Trick erledigen. Andere nützliche Säuren, die in Couscous dienen, umfassen:
- Etwa ein Viertel einer Tasse Weißwein pro Tasse Wasser
- Ein paar Esslöffel weißer Essig, Salz zu schneiden, ohne zu viel Geschmack hinzuzufügen
- Ein paar Esslöffel Balsamico- oder Rotwein-Essig für mediterrane Gerichte
- Ein Drücken von Kalksaft für südwestliche Seiten oder Gerichte, die andere Früchte umfassen
2. Fügen Sie Ihre Lieblings-Zwiebel hinzu, wenn Sie mehr herzhafte Aromen wünschen. Es gibt viele Zwiebeln, und alle gehen gut mit Couscous. Fügen Sie eine Neltzunge oder zwei mit gehackten Knoblauch pro Tasse Couscous hinzu, während die Pasta kocht, um ein mildes, ausgewogenes Geschmack in Ihr Gericht zu bringen. Sie können auch hinzufügen:
3. Einwerfen von frischen Kräutern, um Ihr Gericht aufzuhellen und aufzuhellen. Kräuter ziehen doppelte Pflicht in Couscous. Sie fügen einen Geschmack hinzu, und sie bringen Aromen mit, die den Geschmack verbessern, wenn Sie essen. Fügen Sie eine Handvoll frische Kräuter hinzu, nachdem Ihr Couscous sein ganzes Wasser aufgenommen hat, aber bevor Sie es fließen. Einige Kräuter, die gut mit Couscous zusammenpassen, umfassen:
4. FLUFF IHRE COUSCOUS. Eine der häufigsten Fehlern mit Couscous ist das Vergessen, dass es flusen ist. Während dies keine neuen Aromen hinzufügt, trennen sie das Couscous-Granulat. Dass wiederum es leichter, den Geschmack zu schmecken, den Sie hinzugefügt haben. Sobald Ihr Couscous vollständig gekocht hat, nehmen Sie eine Gabelung ein und brechen Sie sanft die Körner an. Tun Sie dies, bis es keine großen Klumpen gibt.
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Methode 3 von 3:
Fertigstellung deiner Couscous
1. Füge Fleisch hinzufügen, um es zu einem Hauptgericht zu machen. Couscous ist nicht nur eine Seite. Fügen Sie eine Wurst wie Chorizo oder süße italienische Wurst hinzu oder servieren Sie einige Hähnchenbrust über ein Bett von Couscous, um es zu einem Hauptgericht zu machen. Die Säfte aus dem Fleisch nehmen in den Couscous auf, und die Aromen, die in die Teigwaren hinzugefügt wurden, ergänzen das Fleisch.
- Wenn Sie ein Vegetarier sind, fügen Sie einen gerösteten Portobello-Pilz ein großartiger Weg zum Top-Couscous. Sie können das Fleisch auch vollständig überspringen und Handvoll frisches Gemüse hinzufügen.
2. Mischen Sie in frischen Produkten für einen Couscous-Salat. Lassen Sie Ihren Couscous für fünf oder zehn Minuten kühl. Fügen Sie dann so viele frische Früchte und Gemüse hinzu, wie Sie möchten. Couscous ist ideal für einen Getreidesalat, und er hält sich an süß und herzhaft. Paprika, Gurke, Zucchini und gehackter Spinat sind allgemein in Couscous-Gerichten zu sehen. Sie könnten auch ausprobieren, wie:
3. Gitter etwas Käse, wenn Sie einen dicken, cremigen Geschmack wollen. Zu viel Käse kann die anderen Aromen überwältigen, die Sie in Ihr Couscous setzen, aber ein bisschen kann die Arbeit verbessern, die Sie eingesetzt haben. Schmelzen Sie eine Handvoll frisch geriebener Parmesan zu einer Tasse Couscous für eine cremige, herzhafte Seite. Sie können Feta auch hinzufügen, um Ihrem Couscous ein bisschen Biss zu geben.
4. Werfen Sie einige Beläge für ein bisschen zusätzlichen Aroma. Fügen Sie Ihrem Couscous einen letzten Strich von Geschmack hinzu, indem Sie es mit einem herrlichen Belag beenden. Kiefernüsse, Getrocknete Kirschen, getrocknete Cranberries, Granatapfelsamen, rasierter Parmesan- oder Romano-Käse oder sonnengetrockneten Tomaten, die alle hervorragende Topper machen. Wählen Sie einen Topping aus und fügen Sie Ihrem Gericht einen kleinen Betrag hinzu. Dies sind alle mächtigen Aromen, daher sollte eine Portionsgröße pro Tasse Couscous sein.
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