Wie man Fry-Öl für die Wiederverwendung filtert: 8 Schritte (mit Bildern)

Magst du gerne Essen, aber nicht, weil die Kosten für frisches Kochöl zu hoch sind?Eines der besten Sachen zum Braten ist, dass das Öl mehr als eins eingesetzt werden kann, und das Gebrauchte Öl kann Geschmack hinzufügen.Mach dir keine Sorgen über die Kosten für teure "Fachmann" oder "industriell" Ölfilter.Hier ist, wie man es auf dem billigen macht.

Schritte

1. Wenn Sie für den Tag braten, schöpfen Sie große Brocken, die im Öl gelassen werden.

2. Lassen Sie das Öl auf 150 - 170 ° F, 65 - 75 ° C abkühlen lassen.

3. Legen Sie einen Kaffeefilter oder ein Käseklappen in das Maurerglas und rollen Sie den Rand des Filters über die Lippe des Gefäßes.

4. Installieren Sie einfach nur den Ring und machen Sie es, um den Papierkaffeefilter oder die Käsecloth zu sichern.

5. Gießen Sie das warme Öl in den Filter durch das Loch in den Ring, der darauf achtet, den Filter nicht zu überfüllen.Es dauert ein paar Minuten, bis das Öl durchgeht.VORSICHT, Das Öl ist immer noch heiß genug, um eine Verbrennung zu verursachen.

6. Wenn das Öl durch den Filter ausgeführt hat, entfernen Sie sorgfältig den Ring und den Filter.Verwerfen Sie den Filter, stellen Sie den Deckel auf das Glas und sichern Sie sich mit dem Ring.

7. Bewahren Sie Ihr Öl für Ihr nächstes Kochabenteuer auf, sei es frittiert, rühren Sie Braten, Pan-Gewürz oder nur Schmiermittel.

8. Fertig.

Tipps

Sie können das Öl bei Raumtemperatur filtern, aber das Öl fließt besser, wenn es warm ist.

Dunkles Öl, nach dem Filtern, ist ein Zeichen des Öls, das möglicherweise zusammenbrechen und nicht in unberührter Zustand ist. Dark bedeutet jedoch nicht schlechtes Öl.

Wählen Sie im Idealfall ein Mason-JAR oder -Hannen aus, das das gesamte Öl hält und den Boden des Filters aus dem sauberen Öl hält.

Versuchen Sie immer, das Gefängnis zu füllen, das kein Luftkopfraum verlässt. Der Sauerstoff in der Luft wird sogar in der Lagerung mit dem Öl reagieren und anfangen, ihn abzubrechen.

Wie lange Sie lagern können, hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Temperatur und wie lange es verwendet wurde.Erste Verwendung von Bratenöl kann über eine Woche weit dauern, wenn die Temperatur auf 375 ° F / 190 ° C gehalten wird und nur kurze Zeit verwendet wurde, wie beim Braten eines kleinen Fisches.