3 Wege zum Fry-Auberginen

Aubergine ist eine Frucht, die wie ein Ei geformt ist. Aubergine, ein Nachtschatten, hängt mit Tomaten, Kartoffeln und Gemüsepaprika zusammen. Auberginen haben viele Mineralien und Vitamine sowie antioxidative Verbindungen, die den Cholesterin reduzieren können. Frittiert Aubergine ist 1 Möglichkeit, um diese gesunde und nahrhafte Früchte vorzubereiten. Es gibt mehrere Varianten von Auberginen, und in Asien wachsen sie kleinere Pflanzen und braten sie ganz.

Schritte

Methode 1 von 3:

Auberginen für das Kochen vorbereiten

1. Wählen Sie Auberginen, die schwer und fest fühlen. Wenn Sie Auberginen kochen, möchten Sie Auberginen auswählen, die eine glatte Haut haben, die glänzt.

2. Bewahren Sie Ihre Auberginen im Kühlschrank auf, bis Sie sie bereit sind, sie zu braten. Auberginen sind zart und werden schnell vergehen.

3. Entfernen Sie die Haut von großen oder weißen Auberginen. Die Haut mit einem Edelstahl-Paringmesser schälen. Um Auberginen zum Kochen zu erstellen, verwenden Sie kein Kohlenstoffstahlmesser, da Kohlenstoff mit Auberginen-Phytonährstoffen reagiert und die Aubergine Black dreht.

4. Schneiden Sie Ihre Aubergine in dünne Scheiben mit einem Edelstahlmesser in dünne Scheiben.

5. Zeichnen Sie Ihre Aubergine an. Wenn Sie Auberginen braten, möchten Sie weiche und zarte Stücke. Streuen Sie die Aubergine mit Salz und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten einstellen. Dies zieht einige der Feuchtigkeit aus der Aubergine heraus und verhindern, dass es beim Einweichen von Kochöl einweichen.

6. Spülen Sie die Aubergine mit Wasser ab. Wenn Sie Auberginen zum Kochen vorbereiten, möchten Sie möglicherweise etwas von Salz entfernen.

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Methode 2 von 3:

gebratenen Auberginen

1. Mischen Sie 1 TSP. (4.929 CC) Kurkuma-Pulver, 1 TL. (4.929 ccm) gehackter Knoblauch und 1 TL. (4.929 ccl) Salz in einer Schüssel.

2. Setzen Sie 1/4 Tasse (60 ml) Kochöl in einer Pfanne ein. Legen Sie die Pfanne auf den Ofen und drehen Sie den Brenner auf mittelgroß. Beim Braten von Auberginen möchten Sie, dass das Öl erhitzt wird, bevor Sie die Aubergine kochen.

3. Platzieren Sie die geschnittene Aubergine in die Schüssel der Gewürz, und bewegen Sie sie herum, um sie mit den Gewürzen zu beschichten.

4. Braten Sie die Auberginenscheiben auf jeder Seite 2 bis 4 Minuten. Beim Kochen von Auberginen möchten Sie es vollständig kochen, um den gesamten Geschmack herauszubringen.

5. Fertig.

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Methode 3 von 3:

Panierte gebratene Aubergine

1. Gießen Sie 1 Zoll (2).54 cm) Kochöl in eine Pfanne kochen. Wenn Sie Auberginen kochen, können Sie Sesamöl, Olivenöl, Woköl, Butter oder Gemüseöl verwenden.

2. Legen Sie die Bratpfanne auf einen Brenner und drehen Sie den Brenner auf mittlere Hitze.

3. Brechen Sie 1 Ei und schlagen Sie es 1 bis 2 Minuten in eine Schüssel.

4. Tauchen Sie die Auberginenscheiben in das Ei ein. Das Ei hilft dem panierten Mischungsstock an den Scheiben, wenn Sie die Aubergine zum Kochen bereiten.

5. Mischen Sie 1/2 Tasse (118.29 ml) Mehl, 1/4 TL. (1.232 ccm) cornstarch, 1 tl. Salz (4.929 ccm) und 1/2 tl. (2.464 ccm) Pfeffer in einer anderen Schüssel.

6. Rollen Sie die eige beschichteten Auberginenscheiben in der Mehlmischung und bedecken sie vollständig.

7. Legen Sie die zerschlagenen Auberginenscheiben in die Bratpfanne. Die Brat-Aubergine kann das Öl dazu bringen, zu blasen, also seien Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.

8. Kochen Sie die Aubergine, bis sie golden werden. Verwandeln Sie sie mehrmals, damit sie nicht brennen.

9. Entfernen Sie die zerschlagene Aubergine und den Abfluss auf Papiertücher.

10. Fertig.