So wählen Sie den Hochzeitsempfang Canapes: 11 Schritte (mit Bildern)

Die Planung einer Hochzeit beinhaltet eine Million und einen Entscheidungen, sodass Sie nicht viel Zeit damit verbringen möchten, etwas so einfach zu diskutieren, wie das Canapes an Ihrer Rezeption dient. Trotzdem müssen Sie ein wenig in dieses kleine Detail vorhetagen. Die Entscheidung, welche Typen zu dienen sind, ist meistens eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber ein paar Tipps können dazu beitragen, dass alle Ihre Gäste zufrieden sind. Einige verfügen möglicherweise über spezielle Ernährungsbedenken, so dass Sie dazu zusätzliche Gegenleistung dazu führen, dass jemand verhindert wird, dass jemand hungrig ist. Der härteste Teil kann herausfinden, wie viele Sie bestellen müssen, aber ein paar verschiedene Aspekte Ihres Empfangs insgesamt berücksichtigen, werden Sie auf die Markierung helfen.

Schritte

Teil 1 von 3:

Entscheidend, welche Typen dienen

1. Bieten Sie mindestens drei verschiedene Optionen an. Wenn Sie möchten, fühlen Sie sich frei, mehr als das anzubieten, solange Sie sich leisten können. Erwarten Sie jedoch, dass die Kosten mit jedem zusätzlichen Element erheblich steigen, dass Sie Ihrem Menü hinzufügen. Wenn das Budget ein Anliegen ist, bleiben Sie auf nur drei Arten von Canapes, um Ihren Gästen etwas Abwechslung anzubieten, ohne zu viel zu verbringen. Im Allgemeinen sollten Sie gut gehen mit:

Ein Rotfleischkanape (wie Rindfleisch oder Schweinefleisch)
Ein weißes Fleischkanape (wie Fisch oder Hühnchen)
Ein vegetarisches oder veganes Canape

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2. Gehen Sie mit dem, was in der Saison ist. Wenn Sie Ihre Gäste-Geschmacksmethoden beeindrucken möchten, aber vorsichtig sein, etwas zu exotisch oder überteuert zu bestellen, dann in der Ansicht, dass Ihre Hochzeit stattfinden wird. Konzentrieren Sie sich auf Canapes mit Zutaten, die in diesen Monaten in der Saison sein. Genießen Sie die Tastende der Menschen mit Frische, anstatt zu versuchen, sie mit etwas außerhalb der Welt zu blasen.

Um herauszufinden, welches Fleisch und Produkte während Ihrer Hochzeit in der Saison sind, suchen Sie online für Diagramme wie dieses: http: // bbcgoodfood.COM / Saisonalkalender / alles

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3. Wählen Sie ein Thema aus, um Sie zu führen. Wenn Sie sich von allen Optionen überfordert fühlen, verwenden Sie das Thema Ihres Empfangs, um Ihre Auswahl einzuschränken. Wenn Sie kein Thema haben, machen Sie eins. Machen Sie sich keine Sorgen: Sie müssen nicht unbedingt Ihre gesamte Menü, Dekorationen und andere Sachen dazu bringen, sie anzupassen. Halten Sie es einfach an sich selbst, wenn Sie Ihr privates Thema wünschen und nutzen, um schneller bei einer Entscheidung abzusetzen. Zum Beispiel könnten Sie:

Mit einer bestimmten CANape- oder Schlüsselzutat, die Sie und Ihr Partner zusammen auf einer Reise, einem Urlaub oder Ihrem ersten Tag entdeckt haben.

Markieren Sie den Standort Ihrer Hochzeit, indem Sie sich auf lokal angebaute Zutaten oder regionale Spezialitäten konzentrieren.

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4. Berücksichtigen Sie besondere Bedürfnisse, sondern betonen Sie nicht zu viel. Halten Sie die Nahrungsanleihen, die Ihre Gäste im Sinn haben könnten. Bieten Sie immer mehr als eine Option an, sodass sie eine Wahl haben, wenn ein Typ Zutaten enthält, dass sie nicht essen können. Fühlen Sie sich zur gleichen Zeit nicht, als würden Sie sich verpflichtet, jedes Problem zu behandeln. Bestellen Sie, was Sie dienen möchten, und setzen Sie sich dann auf ein einzelnes alternatives Canape, das so viele Probleme wie möglich auf einmal trifft.

Wenn Sie ein bestimmtes Canape dienen, um nur ein Problem anzusprechen, und dann eine andere Art, um ein zweites Problem anzusprechen (und dann ein anderer und dann ein anderer), geben Ihnen einfach Kopfschmerzen und dehnen Sie Ihr Budget aus.

Teil 2 von 3:

Umgang mit Ernährungsbeschränkungen

1. Maximieren Sie Ihre vegetarische oder vegane Option. Verwenden Sie diese, um viele Probleme auf einmal anzusprechen. Zumindest bieten Sie ein fleischfreies Canape für Vegetarier in Ihrer Gästeliste, sowie alle Omnivoren, die mit besonderem Fleisch diätetischen Fragen haben können. Wenn nötig, fahren Sie mit einem Schritt weiter und machen Sie es vegan, um sowohl Veganer als auch jemanden mit Problemen wie Laktosen-Intoleranz oder religiösen Bedenken anzusprechen. Beispielsweise:

Sagen Sie, Sie möchten drei Arten von Canapes dienen, von denen eines Schweinefleisch ist, und ein anderer ist Thunfisch. Einige Gäste haben möglicherweise religiöse Einwände an Schweinefleisch- und / oder Seafood-Allergien.

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2. Fragen und informieren Sie Gäste über mögliche Allergene. Bevor Sie Ihre Menüs wählen, umfassen Sie Allergenantwortkarten mit Ihren Hochzeitseinladungen. Bitten Sie die Gäste, alle Nahrungsmittel auszufüllen, die Sie allergisch sind, und senden Sie es an Sie zurück. Verwenden Sie ihr Feedback, um Ihre Auswahl einzuschränken, wenn die Zeit zum Auswählen kommt, welche Arten von Canapes dienen können.

Wenn 50 von 100 Gästen alle Nussallergien haben, dann sind Sie offensichtlich besser, wenn Sie mit Nüssen oder Nussölen hergestellt werden.

Wenn nur eine Person es hat, versuchen Sie jedoch nur, mindestens ein Canape aufzunehmen, das keine Nüsse enthält, und informieren Sie diesen Gast, von denen man vermeiden soll.

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3. Mieten Sie ggf. einen speziellen Caterer. Wenn ein oder mehrere Ernährungsfragen von vielen Gästen geteilt werden, machen Sie dies zu einem Kriterium, wenn Sie Ihren Caterer einstellen. Wenn Sie potenzielle Kandidaten interviewen, informieren Sie sie über die betreffenden diätetischen Anliegen. Fragen Sie sie, wenn sie Erfahrung in der Schneiderung von Menüs haben, um diese Bedürfnisse zu erfüllen. Selbst wenn sie mit Ja antworten, lohnt es sich möglicherweise noch, ein Unternehmen zu verfolgen, das stattdessen auf diesen bestimmten Bereich spezialisiert ist. Beispielsweise:

Sagen Sie, dass 75% Ihrer Gäste vegan sind. Caterer A kann in der Lage sein, ein vegane Menü zu finden, obwohl sie dies nicht regelmäßig tun. Caterer B, der auf vegane Menüs spezialisiert ist, wird jedoch mehr Erfahrung haben, um das Beste aus den ausgewählten Zutaten auszusetzen.

Oder sagen wir, dass 75% Ihrer Gäste eine strikte koscheres Ernährung folgen. Caterer A kann ein Menü anbieten, das auf Papier koscher ist, aber auch kosere Gesetze regeln, wie das Essen vorbereitet sein sollte. Wenn ihre Küche dafür nicht ausgerüstet ist, können Sie besser einen Caterer finden, der sich darauf spezialisiert hat.

Teil 3 von 3:

Schätzen, wie viele Sie brauchen

1. Entscheiden Sie, ob Sie eine Mahlzeit servieren oder nicht. Planen Sie zuerst, Ihre Canapes während Ihres Cocktail-Empfangs zu dienen. Dann entscheiden Sie, wie lange das dauern wird. Stellen Sie sich als nächstes Fragen Sie sich, ob Sie den Cocktail-Empfang mit einer vollen Mahlzeit nachgeben möchten. Angenommen, alle Ihre Gäste sind Erwachsene und planen, um genug Canapes zu bestellen, sodass jeder Gast erhält:

Eine Canape alle 30 Minuten, bevor eine Mahlzeit serviert wird.
Eine Canape alle 15 Minuten, wenn keine Mahlzeit serviert wird.

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2. Erwarten Sie das Alter, um den Appetit zu beeinträchtigen. Erwarten Sie, dass einige Altersgruppen mehr als andere konsumieren. Bevor Sie die Mathematik machen, gehen Sie über Ihre Gästeliste. Bestimmen Sie das Alter jedes Gastes und teilen Sie sie zwischen Kindern, jungen Erwachsenen, Erwachsenen und Senioren. Erwarten von:

Kinder (12 Jahre alt und jünger), um etwa die Hälfte des Betrags zu konsumieren, den ein Erwachsener würde.

Junge Erwachsene (13 Jahre alt bis Anfang der 20er Jahre), um mindestens doppelt so hoch zu essen, dass ein älterer Erwachsener.

Senioren (65 Jahre alt und up), um kleinere Appetit zu haben als Erwachsene im mittleren Alter.

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3. Faktor in der Tageszeit. Wenn Sie sich entschieden haben, eine vollständige Mahlzeit zu servieren, berücksichtigen Sie den Zeitpunkt Ihrer Rezeption. Wenn möglich, planen Sie es außerhalb der traditionellen Mahlzeiten. Erlauben Sie Ihren Gästen Zeit, ihr Frühstück, das Mittagessen und / oder das Abendessen alleine zu essen. Wenn Sie während der Mahlzeiten Ihre Rezeption annehmen, erwarten Sie, dass Ihre Gäste Ihre Canapes als Mahlzeit behandeln und mehr verbrauchen als oben genannt. Traditionell fallen die Mahlzeiten zwischen:

Frühstück: 9 a.M. bis 11 A.M.

Mittagessen: 12 P.M. bis 3:30 p.M.

Abendessen: 5 P.M. bis 8 P.M.

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4. Geben Sie bei Bedarf Backup an. Erwarten Sie Canapes, ziemlich lecker zu sein, aber nicht unbedingt das ganze Füllen. Planen Sie, mehr als nur Canapes anzubieten, wenn Sie eine Mahlzeit vorgenannten und / oder viele junge Erwachsene oder andere große Esser einladen. Geben Sie Ihren Caterer mit der Anzahl der Gäste an, damit sie die Canapes mit einer wesentlicheren Platte koppeln können. Ansonsten (oder sogar zusätzlich dazu), finden Sie einen Rückgangsplan vor der Zeit, falls das Essen ausläuft von:

In der Nähe in der Nähe finden Restaurants, die Lieferung und / oder Abholung anbieten.

Bestätigen, dass sie große Aufträge kurzfristig behandeln können.

Bitten Sie nach einer geschätzten Wartezeit, damit Sie wissen, wie bald auf Bestellung bestellen.

Ein Notfallbudget aufheben.

Bezeichnung jemanden, der diese Aufgabe an der Rezeption umgehen kann, damit Sie Ihren eigenen Hochzeitstag genießen können.