3 Wege, um einen Kuchen frische Blumen hinzuzufügen

Blumen waren seit langem eine beliebte Dekoration für verschwenderische, feierliche Kuchen, aber nicht jeder hat die Zeit, selbst gemachte Zuckerblüten oder Eisroseknospen von Hand zu machen. Wenn Sie die Authentizität echter floraler Akzente bevorzugen, oder Sie brauchen eine einfache, elegante Dekorationslösung, versuchen Sie, Ihren nächsten Kuchen mit frischen Blumen zu beenden. Blumen sind ein zeitloses Symbol für Schönheit und sind sicher in einen Kuchen, solange sie sorgfältig ausgewählt werden.

Schritte

Methode 1 von 3:

Auswahl und Vorbereitung der Blumen

1. Finden Sie heraus, wo Ihre Blumen kamen. Nicht alle Arten von Blumen sind sicher zu essen. Kaufen Sie nicht Blumen, die mit Pestiziden, Insektiziden, Wachstumsmitteln oder anderen giftigen Chemikalien behandelt wurden. Diese können Sie sehr krank machen.

Im Allgemeinen ist es am besten, eine andere Quelle als Supermarktfloristen für frische Blumen zu finden. Die meisten der an diesen Orten verkauften Blüten werden bei hochkontrollierten Bedingungen mit verschiedenen Chemikalien angebaut.

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2. Suchen Sie nach Blumen, die organisch angebaut werden. Überprüfen Sie mit dem Floristen, um zu sehen, ob die Blumen, die sie verkaufen, organisch angebaut werden. Blumen, die auf natürliche Weise angebaut werden, sind im Allgemeinen das Beste für kulinarische Zwecke, da sie keine chemischen Zusatzstoffe enthalten, die in Ihren Kuchen auslaugen können. In den meisten Fällen sind Anbieter erforderlich, um offenzulegen, ob ihre Blüten organisch sind oder nicht.

Besuchen Sie ein lokales Bauernhof, ein Treibhaus- oder Blumenkindergarten, um Blumen zu finden, die mit sicheren, biologischen Wachstumspraktiken kultiviert wurden.

Selbst organische Blüten sind möglicherweise nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Bestimmte Arten enthalten SAPs und Mikroben, die zu Reizungen der Augen, der Haut oder der Verdauungstrakt verursachen können, wenn sie mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

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3. Wählen Sie Blumen, die Ihren Kuchen ergänzen. Denken Sie an die Art von Kuchen, die Sie machen, wenn Sie Blumen auswählen, um es zu dekorieren. Versuchen Sie, Farben und Texturen anzupassen, oder schaffen Sie einen geschmackvollen Kontrast. Zum Beispiel sieht weiße Blüten wie subtil und elegant auf einem weißen Kuchen aus, während helle rote Rosen verwendet werden könnten, um weichere pastellfarbene Kuchen auszugleichen.

Schauen Sie sich einen Blick darauf an, welche Blütenarten sicher sind, in Lebensmitteln zu verbrauchen oder zu verwenden, was schädlich sind.

Expertenkipp

Lana Starr, AIFD

Zertifizierter Floral Designer & Inhaber, Dream Flowerslana Starr ist ein zertifizierter Blumenmuster und der Besitzer von Traumblumen, einem Blumenmusterstudio, das in der San Francisco Bay-Region ansässig ist. Traumblumen sind auf Events, Hochzeiten, Feiern und Firmenveranstaltungen spezialisiert. Lana hat über 14 Jahre Erfahrung in der Blumenindustrie und ihre Arbeit wurde in floralen Büchern und Magazinen wie internationaler Blumenkunst, Fusionsblumen, Florist Review und Nacre vorgestellt. Lana ist seit 2016 Mitglied des American Institute of Floral Designer (AIFD) und ist seit 2012 ein kalifornischer zertifizierter Floral Designer (CCF).

Lana Starr, AIFD
Zertifizierter Floral Designer & Besitzer, Traumblumen

Expertentrick: Wenn Sie Ihren Hochzeitstorten Blumen hinzufügen, wählen Sie eine Blume, die mehrere Stunden aus dem Wasser bleiben kann. Zum Beispiel neigen Rosen, Pfingstrosen und Orchideen dazu, gut zu halten. Vermeiden Sie Blüten mit sanften Blütenblättern, wie Narzissen, Narzissi und Hortensien, da sie eine konstante Wasserquelle brauchen, und sie werden schnell wilden.

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4. Verwenden Sie essbare Blumen. Bestimmte Blütearten können sicher konsumiert werden. Diese Blüten bieten einzigartige, parfümierte Aroma-Noten an und machen mühelosen Ergänzungen zu Blumenkuchen, da sie nicht vor dem Servieren entfernt werden müssen. Einige der häufigsten Arten von essbaren Blumen gehören Rosen, Begonien, Chrysanthemen, Gänseblümchen, Löwenzahn und Hibiskus. Jede dieser Köstlichkeiten kann durch ihre subtilen Aromen unterschieden werden, die zur Verbesserung des Geschmacks des Kuchens verwendet werden sollen, der sie hinzugefügt werden sollen.

Blumen wie Löwenzahn, Chicorée und Calendula verfügen über helle, zestige Noten, die zur Komplexisation der Süße eines mattierten Kuchens verwendet werden können, während milde Kräuterblüten wie Hibiscus und Lavendel gut mit nackten Kuchen arbeitet und die mit frischen Früchten garnierten.

Obwohl sie technisch essbar sind, ist es nicht ratsam, mehr duftende Blumenstätten wie Rosen, Nelken und Jasmin als Lebensmittelzusatzstoffe zu verwenden, da die chemischen Chemikalien, die ihre charakteristischen Düfte leihen, die Aromen der Konfektion leicht überwältigen können.

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5. Waschen Sie die Blumen gründlich. Bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen, spülen Sie die Blume aus dem Blütenblatt, um unter einem leichten Strom kaltem Wasser zu stammen. Genau wie bei Produkten sollten Sie Blüten waschen, bevor Sie sie zum kulinarischen Gebrauch bringen, um Bodens, Bakterien oder Insekten zu entfernen. Selbst wenn die Blumen, die Sie gekauft haben, organisch angebaut sind, sollten sie gespült werden, um kontaminierte Lebensmittel zu vermeiden.

Achten Sie darauf, die empfindlichen Blüten nicht zu beschädigen, indem Sie sie unter zu hohem Wasserdruck spülen oder von Hand schrubben.

Methode 2 von 3:

Dekorieren der Spitze des Kuchens

1. Schneiden Sie die Stiele kurz. Verwenden Sie ein Paar Scheren, um den Stiel von etwa einem Zoll unter der Blüte zu schnappen. Dies lässt Sie mit einem Nub nur die rechte Länge, um in den Kuchen einzufügen. Tränken Sie die Stiele der Schnittblumen in Wasser ein paar Minuten, bevor Sie die verbleibenden Bakterien oder Säfte dekorieren.

Sie sollten den Stiel einweichen, auch wenn Sie die Blume bereits gespült haben. Blumenstiele enthalten reichliche Wassermengen, die mit botanischen Elementen vermischt sind. Diese können in den Kuchen nachsehen, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Frische Blumen dauern nicht lange, nachdem sie geschnitten sind, besonders bei heißen Temperaturen. Wenn möglich, fügen Sie den Blumen mit dem Kuchen direkt hinzu, bevor Sie es dienen. Betrachten Sie die Verwendung von Wasserröhren, um die Stiele (und den Kuchen) nach dem Schneiden zu schützen, und lassen Sie es ihnen ermöglichen, etwas dringend benötigte Feuchtigkeit aufzunehmen.

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2. Wickeln Sie die Stiele um, um den Kuchen zu schützen. Wenn Sie sich für ungiftige biologisch angebaute Blüten herumgekauft haben, sollte es kein Problem haben, die Blume direkt in den Kuchen zu drücken. Wenn Sie jedoch mit der Idee immer noch unbequem sind, gehen Sie mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein paar Mal um die Stiele, bevor Sie die Blumen hinzufügen. Auf diese Weise muss der Stiel nie mit dem Kuchen in Kontakt kommen.

Sie können auch in der Lage sein, einige lange, zylindrische Wasserröhrchen zu finden, um die Blumenstämme abzudecken. Diese werden auch die Blumen länger frisch halten.

Als mögliche Alternative, Rollen Sie den Fondant in dicke Formen, platzieren Sie sie auf den Kuchen und drücken Sie die Blumen in diese, anstatt dem Kuchen selbst.

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3. Legen Sie die Blumen in die Oberseite des Kuchens ein. Entscheiden Sie, wo Sie möchten, dass jede Blume auf den Kuchen geht. Schieben Sie den Blütenstamm durch die Oberfläche des Kuchens und stoppen Sie direkt unter der Blüte, so dass keiner der Stiel sichtbar ist. Es wird aussehen, als würde der Blüten selbst sanft auf dem Kuchen ruhen. Die Blüten können vor dem Servieren oder Essen des Kuchens entfernt werden.

Schnippen der Stiele in einem scharfen Winkel kann Ihnen helfen, die oberste Schicht des Kuchens zu durchdringen, ohne ein Durcheinander zu machen.

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4. Kundenspezifische Arrangements erstellen. Gruppieren Sie die Blumen in Clustern oder kombinieren Sie verschiedene Typen, um einen Kuchenstrauß zu erstellen. Nehmen Sie die gleiche Sorgfalt an, die Sie beim Entwerfen einer Blumenanordnung für ein Tischzentrumstück entwerfen würden. Nochmals in Betracht ziehen, den Anlass sowie die Arten von Blumen, die sich in der Saison befinden, und werden mit dem Kuchen eine angenehme Ästhetik bieten, die Sie vorbereitet haben.

Rosen und Nelken machen ideale Blumendekorationen für einen traditionellen Hochzeitstorte.

Spielen Sie mit verschiedenen Blumengrößen sowie in verschiedenen Farben.

Methode 3 von 3:

Verwenden von Blumen, um den Kuchen zu schmücken

1. Verwenden Sie ganze Blumen. Für eine einfachere Präsentationsmethode, legen Sie ungeschnittene Blumen mit langen Stielen über den Kuchen oder auf der Platte um die Basis. Schneiden Sie Wachspapier oder rollen Sie eine dünne Fondantschicht, um den Teil des Kuchens zu bedecken, der die Blume berührt. Ein oder zwei ganze Blumen machen einen bescheidenen schönen Look.

Stellen Sie sicher, dass Sie Dornen, Blätter, Blätter oder sichtbare Unvollkommenheiten von den Blütenstielen abschneiden, bevor sie sie auf dem Kuchen sitzt.
Ganze Blüten können verwendet werden, um nackte oder kleinere Kuchen in einer Brise zu fichte.

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2. Legen Sie Blumen zwischen den Kuchenschichten. Anstatt Blumen in die Oberseite des Kuchens einzusetzen, stecken Sie sie zwischen den Schichten an den Außenkanten größerer Kuchen. Dies schafft den Effekt, dass die Blüten aus dem Kuchen blühen. Verwenden Sie Schaumteiler, wenn Sie sich Sorgen machen, die Schichten zu beschädigen oder den Kuchen zu kontaminieren.

Legen Sie frische Blumen in einen Ring um die Basis, mittlere Schichten und Oberseite des Kuchens, um eine festliche Grenze zu erstellen.

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3. Blütenblätter auf der Basis streuen. Entfernen Sie die Blütenblätter sanft von Ihren Blumen der Wahl. Achten Sie darauf, sie nicht zu zerdrücken oder zu reißen. Verwenden Sie eine lose Hand, um sie um die Basis des Kuchens zu streuen, oder sparsam darauf. Blütenblätter können Ihrem Kuchen eine Infusion von Farbe und böhmischen Gnade geben, ohne dass Sie mit Einweichen, Schneiden und Anordnen von ganzen Blüten verwirren.

Lose Blumenblätter können vor dem Servieren abgenommen oder gegessen werden, vorausgesetzt, sie gehören zu einer essbaren Art.

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4. Mischen Sie essbare Blumen mit frischem Obst. Einige Blumenarten sind sicher, um tatsächlich gegessen zu werden. Mischen Sie in einer kleinen Menge dieser Blüten mit Obst, Bonbons und anderen Konfekten für ein Dessert mit hellen, blumigen Noten. Klee, Marjoram und Hibiskus sind alle gängigen Blumensorten, die einen tollen Kuchentopper machen können.

Es kann besser sein, nicht mit besonders duftenden Arten von essbaren Blüten wie Rosen und Jasmin zu verzichten, da die Chemikalien, die ihre Markenkörner produzieren, die Aromen eines Kuchens leicht überwältigen können.

Verwenden Sie eine leichte Hand, wenn Sie Kuchen mit Blumen beenden, die gegessen werden sollen. Ihre Blütenblätter können manchmal trocken, wachsartig und schwer kauen und in großen Mengen zu schlucken.

Tipps

Spülen Sie Blumen immer gründlich ab, bevor Sie sie in Lebensmitteln verwenden.

Suchen Sie nach organischen Blüten, die an natürlichen Bedingungen angebaut werden. Diese können häufig an lokalen Gewächshäusern und Blumenschulen gefunden werden.

Erhalten Sie kreativ, um verschiedene Arten von Blumen in extravaganten Arrangements zu mischen.

Warnungen

Achten Sie auf Bugs! Blumen hosten natürlich eine Vielfalt der bestäubenden Insekten.

Unter keinen Umständen sollten Sie Blumen verwenden, die mit Pestiziden, Insektiziden, Fungiziden oder chemischen Wachstumsmitteln behandelt wurden. Diese sind toxisch für den Menschen und können schwere Erkrankungen oder Irritationen verursachen.

Vergiss nicht, spezielle Dornen und Äste von Stängeln zu entfernen.