3 Wege, um koreanische BBQ zu essen

Korean BBQ ist ein wachsender Trend in Restaurants, mit der Fähigkeit, eine Gruppe von Freunden zu bringen, an alle ein typisch all-you-can-Eats-Fast für Stunden am Ende zu genießen. Traditionelles Fleisch, Seiten, Saucen und Alkohole sind alle Teil der Erfahrung, aber es kann schwer zu wissen wissen, wo Sie anfangen sollen, wenn Sie neu in der Szene sind. Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Appetit, viele Gäste bringen, und einen Durst nach Alkohol, um einen koreanischen BBQ zu erleben, da es sein sollte.

Schritte

Methode 1 von 3:

Bestellung und folgende Etikette

1. Bestellen Sie Lebensmittel von Ihrem Server und stellen Sie viele Fragen. Korean BBQ ist ein All-You-Can-Eat-Stil, aber es ist kein Buffet, was bedeutet, dass Sie Nahrung von einem Server bestellen, der es in Ihren Tisch bringt. Verschiedene Restaurants haben unterschiedliche Zahlungsmethoden, also checken Sie den Zeitpunkt an, um zu sehen, ob Sie erwartet werden, dass Sie eine Pauschale pro Person und für jeden Kurs bezahlen möchten.

Ihr Server hat einen tollen Rat für Menschen, die neu in den koreanischen BBQ neu sind, also haben Sie keine Angst, sie Fragen zu stellen, die Sie über die Küche haben.
Sie können erwarten, bis zu 2 Stunden in einem koreanischen BBQ-Restaurant auszugeben, wenn Sie das volle Erlebnis bekommen möchten, jedes Fleisch ausprobieren und auf den Inhalt Ihres Herzens trinken.
Einige koreanische BBQ-Experten empfehlen, Bargeld zu bringen, anstatt Ihre Karte zu verwenden, da es für Ihren Server schwierig sein kann, eine Rechnung zwischen mehreren Gästen auf Karten aufzuteilen.

2. Verwenden Sie den Grill an Ihrem Tisch für Fleisch und Gemüse. Der Grill ist typischerweise kreisförmig und hat oft spezielle Bereiche zum Erwärmen von Seiten und Kochen von kleinen Gegenständen rund um den Rand. Das Zentrum des Grills ist heiß und kocht Fleisch, während die Ränder des Zentrums verwendet werden, um das Essen warm zu halten, bevor Sie essen.

Ihr Server bringt Ihnen Ihr Essen, und Sie werden den Grill in der Mitte Ihres Tisches verwenden, um alles vorzubereiten. Korean BBQ ist eine all-you-can-Eat-Küche, aber es ist nicht das Gleiche wie ein Buffet.

Es ist überhaupt nicht respektlos, um einen saubereren Grill anzufordern, wenn Ihre schmutzig und verkohlt ist - das Restaurant möchte, dass Sie das authentischste und köstliche Erlebnis wünschen.

3. Lassen Sie Ihren Server Ihr Essen für Sie umdrehen, wenn Sie neu in der Küche sind. Es ist traditionell für Gäste, das Fleisch und Gemüse an der Tabelle zu drehen und zu grillen, aber wenn Sie neu in den koreanischen BBQ sind, ist es normal, Ihren Server zu bitten, Sie zu leiten und für Sie zu kochen.

Die meisten gehobenen koreanischen BBQ-Orte werden dies tun, ohne Sie zuerst zu fragen, um sicherzustellen, dass Sie das beste Qualitäts-Fleisch erhalten. Wenn sie darauf bestehen, sei ihr Gast.

4. Stellen Sie sicher, dass die Getränke Ihrer Gäste vor Ihnen gefüllt sind, aber nicht Ihre eigenen gießen. Es gibt nicht viele Verhaltensregeln, wenn es um den koreanischen BBQ geht, aber wenn es eine Regel gibt, sollten Sie versuchen, zu folgen, dies ist das. Wenn Sie Ihr eigenes Getränk gießen möchten, nimmt Sie niemand dafür an, aber ein authentisches koreanisches BBQ-Erlebnis ist derjenige, der auf den Teilen mit anderen basiert.

Warten Sie auf Ihre Freunde, um Ihr Getränk zu füllen, oder wenn Sie ungeduldig sind, top das Glas aller anderen, um den Hinweis zu senden, den Sie mögen möchten, dass Ihre Sie auch füllen möchten.

Wenn Sie mit Menschen zusammen sind, die auch neu auf der Küche sind, sollten Sie alle von dieser Regel von dieser Regel für den koreanischen BBQ erkennen!

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Methode 2 von 3:

Grillen von Fleisch und Gemüse

1. Legen Sie das Fleisch, das Sie zuerst auf dem Grill ausprobieren möchten. Der Grill liegt in der Regel auf einer eingestellten Temperatur, aber Ihr Server kann die Hitze falls gewünscht ändern. Wenn Sie Ihr Fleisch auf den Grill legen, stellt vor Gemüse sicher, dass alles ungefähr zur gleichen Zeit fertig ist.

2. Wissen Sie, wann Ihr Fleisch umdrehen soll, wenn Ihr Server es nicht für Sie tut. Suchen "Schwitzen" Auf der Spitze von dickerem Fleisch wie Kalbi oder SamggyUpsal und überprüfen Sie regelmäßig die Unterseite leichtere Schnitte wie würziges Schweinefleisch oder Bulgogi für ein leichtes Zeichen vor dem Umlauf.

Ihr Server bietet an, Ihr Fleisch für Sie zu grillen, aber wenn Sie es lieber selbst tun, wird Ihr Server nicht beleidigt. Wenn Sie auf koreanischen BBQ neu sind, lässt Ihr Server am besten den Grill betreiben, sodass Sie die richtigen Prozeduren für sich selbst lernen können.

3. Fügen Sie Gemüse hinzu, nachdem Sie das Fleisch umgedreht haben, beobachten Sie nach Charing. Gemüse char einfacher als Fleisch auf dem Grill und kocht auch schneller als Fleisch. Halten Sie Ihr Gemüse und Fleisch so gut wie möglich getrennt, um sicherzustellen, dass die Marinaden und Aromen nicht mischen.

Glockenpfeffer, Pilze, Karotten, Zucchinis, Gurken, Kartoffeln und Zwiebeln werden im koreanischen Kochen verwendet und sind normalerweise zum Grillen verfügbar.

4. Entfernen Sie Ihr Fleisch und Ihr Gemüse aus dem Grill, sobald sie gekocht sind. Legen Sie sie auf separate Teller, sodass Sie und Ihre Gruppe Lebensmittel auswählen können, um sich nach Ihren eigenen Geschmackszügen zusammen zu mischen.

Einige Grills verfügen über spezielle Container auf der Seite, die für das Halten von Fleisch und Gemüse warm, während Sie mehr Nahrung auf dem Grill bereiten. Wenn Sie Ihr Essen nicht essen, sobald es fertig ist, wird empfohlen, es in diesen Seitencontainern zu halten, damit es heiß und frisch bleibt.

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Methode 3 von 3:

Traditionelle koreanische Lebensmittel und Seiten ausprobieren

1. Schauen Sie sich die traditionellen koreanischen Fleischoptionen des Restaurants an. Rindfleischbrühe, gegrilltes Hähnchen und würziges Schweinefleisch sind in asiatischer Küche üblich, aber koreanische BBQ-Restaurants haben immer eine Vielzahl von traditionellen koreanischen Fleischs. SamggyUpsal, Kalbi und Bulgogi sind einige der am häufigsten verfügbaren Fleisch.

Probieren Sie ein einfaches oder aromatisiertes SamggyUpsal, ein koreanischer Schweinebauch. Dies kann in Knoblauch, Miso, Wein und rotem Pfeffer einfach oder mariniert werden.
Versuchen Sie Kalbi, eine koreanische marinierte Rindfleisch-Kurzrippe. Kalbi unterscheidet sich von europäischen kurzen Rippen, da sie an der Außenseite mit dem Knochen geschnitten wird, anstatt durch die Mitte. Schneiden Sie den Kalbi in dünne Streifen, um den Grillprozess zu beschleunigen.
Versuchen Sie etwas Bulgogi, ein dünn geschnittenes Rindfleisch mit einer Soja-Marinade. Bulgogi ist oft eingerichtet, ist ein herzhaftes und relativ helles Fleisch, eine gute Wahl, um Ihr Fest mit zu beginnen.

2. Paar traditionelle koreanische Suppen neben Ihrem Fleisch. Koreanische Köche sind berühmt für ihre riesige Vielfalt köstlicher Suppen, also probieren Sie etwas neben Ihrem Fleisch und anderen Seiten. Einige übliche Suppen können Sie nach Folgendes bitten.

Dwenjang Jjigae: Hergestellt mit Zucchini, Zwiebeln und Tofu, diese Suppe ist heiß, sprudelnd und komplex.

Soondubu Jjigae: Hergestellt mit einem Sortiment an Gemüse und Tofu, die Zutaten dieser würzigen Suppe schmelzen in Ihrem Mund.

Kalte Rinderbeih-Nudeln: Bestellen Sie dies, nachdem Sie Ihr Fest fertiggestellt haben, können Sie sich in irgendwelchen Resten mischen, die Sie haben. Kalbi ist besonders lecker mit den kalten Nudeln, da die Hitze des Fleisches und die kalten Nudeln auf unerwartete Weise voneinander abspielt.

3. Fragen Sie nach Banchan, Banche, Beilagen, die mit Ihrer Bestellung geliefert werden. Bei kleinen Teller serviert Banchan sind kostenlose Beilagen, die teilgenommen werden sollen. Die Art und Anzahl der Banchan variieren von Restaurant zum Restaurant, aber zögern Sie nicht, um mehr zu fragen - Nachfüllungen sind auch kostenlos. Einige gemeinsame Beilagen sind folgende.

Kimchi: Eines der bekannten koreanischen Lebensmittel, Kimchi wird mit fermentiertem Kohl sowie ein Sortiment an Gemüse hergestellt. Es wurde mit Sauerkraut und Pickles verglichen.

Bohnensprossen: In der Regel in einer herzhaften Sauce gekleidet, z. B. Sesamöl, Bohnensprossen sind großartig für einen erfrischenden Biss zwischen Fleisch.

Alaeed-Salat: Algen ist eine traditionelle Zutat in vielen Küstenländern, und ein Algensalat wird dazu beitragen, das ganze Fleisch auszugleichen, das Sie gegessen haben.

Daikon Rettich: Manchmal als orientalischer Rettich genannt, schmeckt dieser milde Winterrettich süß und knackig.

4. Suchen Sie nach koreanischen Gewürzen und Gewürzen im Haus. Ein koreanischer BBQ wird durch Gewürze und Gewürze aus der Region verbessert. Suchen Sie nach Ssamjang, eine helle Sojabohnenpaste, die auf Fleisch, Sesamöl für Gemüse verwendet wird, und rote Pfefferpaste für Fleisch und Gemüse.

5. Versuchen Sie koreanisch importiertes Bier, Soju oder Makgeolli neben Ihrer Mahlzeit. Während es perfekt akzeptabel ist, um Alkohol mit Ihrem koreanischen Grill nicht zu trinken, wird koreanische Küche oft mit Bier- oder Reiswein gegessen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie zu viel trinken, da Soju und Makgeolli einen relativ niedrigen Alkoholgehalt haben, während koreanisches Bier leicht wie Coors oder Budweiser in der U ist.S.

Zwei große Biermarken, die häufig auf koreanischen BBQ-Restaurants erhältlich sind, sind Hite und OB. Diese gelten als das "Bier des Arbeitsmannes" Korea.

Soju ist ein koreanischer Alkohol, der süßer als europäische klare Liköre, ist aber auch milder. Aufgrund seines relativ niedrigen Alkoholgehalts ist es einfach und ermutigt, Ahuju-Aufnahmen während Ihres gesamten speisen Erfahrung zu erledigen. Aromatisierte Soju, wie Mango, Pfirsich, Kiwi und andere, sind oft für eine kleine Vielfalt verfügbar.

Makgeolli, manchmal als Makkoli genannt, ist ein leicht funkelnder Reiswein, der in Alkohol leicht ist, aber robust im Geschmack. Eine leckere Wahl, um über den Kurs Ihres ersten Kurs zu sein.

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Tipps

Tipp deinen Server großzügig, wenn sie dein Fleisch gegrillt haben und dir leckeres Essen serviert, besonders wenn du eine Weile da bist, mit einer großen Gruppe. Es zeigt den Server, den sie einen tollen Job gemacht haben und Ihren nächsten Besuch so viel angenehmer machen können. 20% ist der übliche Rate für einen guten Service in der U.S., Fühlen Sie sich jedoch frei, um zu gehen, wenn sich Ihr Server an ihrem Job übertraf.

Geschmack Fleisch, die Sie kennen, bevor neue Optionen wie Brisket und Huhn. Koreanische BBQ-Restaurants verfügen über exotische und traditionelle koreanische Optionen, aber es ist am besten, mit den Dingen zu beginnen, die Sie erkennen, damit Sie nicht von der Sorte überwältigt werden.

Obwohl es in der koreanischen Kultur üblich ist, neben Ihrer Mahlzeit zu trinken, ist es völlig akzeptabel und nicht respektlos, stattdessen für ein alkoholfreies Getränk zu entscheiden.