Wie trinke ich calvados?
Calvados ist ein Apple-Brandy, der in der Normandie hergestellt wird, der für seinen unterschiedlichen Geschmack und seinen genauen Anbau berühmt ist. Neben dem Genießen von Calvados allein können Sie es auch dazu bringen, kalte Cocktails mit kalten Cocktails herzustellen und elegante Food-Paarungen zu erstellen. Das Lernen, Calvados zu trinken, ist verpflichtet, sich für jeden, der Äpfel, Brandy oder einzigartige Verkostungserfahrungen liebt, lohnt und lustig.
Schritte
Methode 1 von 3:
Calvados-Ebene trinken
1. Versuchen Sie einen Einschuss von Calvados von selbst. Öffnen Sie eine Flasche Raumtemperatur-Calvados und gießen Sie zwei Unzen in ein Glas. Nehmen Sie einen kleinen SIP und lassen Sie die Calvados über Ihre Zunge rollen. Achten Sie auf seinen Geschmack, während es in Ihrem Mund ist, anstatt es schnell zu schlucken.
- Calvados wird in der Regel in einem traditionellen Ballonglas serviert. Versuchen Sie, es in tulpeterförmiger Glaswaren zu trinken, der an der Spitze leicht nach innen krümmt.
- Versuchen Sie beim Verkostung von Calvados zu bemerken, wie die Früchte nach vorne, süße Aromen suven mellower aroms. Sehen Sie, ob Sie helle, saure Aromen wie frische Birnen oder subtile, glatte Aromen wie Zimt, Vanille oder Eiche schmecken können. Versuchen Sie, die Aromen zu beschreiben, die Sie identifizieren können.
2. Genießen Sie ein Glas Calvados vor oder nach dem Abendessen. Viele Leute trinken Calvados als Aperitif. In ähnlicher Weise trinken andere Calvados nach einer Mahlzeit, um die Verdauung zu unterstützen. Experimentieren Sie mit beiden Optionen, um zu sehen, was für Sie funktioniert. Sie können auch ein Glas Calvados trinken, um Ihren Gaumen zwischen den Kursen zu reinigen.
3. Experiment durch Hinzufügen von Eis. Wenn der Apple-Brandy Ihren Gaumen überwältigt, können Sie den Geschmack mit einem Würfel oder zwei Eis verdünnen. Wenn der Geschmack der Calvados stark bleibt, passen Sie sich entsprechend an.
Methode 2 von 3:
Kalte Calvados Cocktails machen
1. Legen Sie einen alten, der durch Hinzufügen von Calvados neu erfinden. Gießen Sie 2 Unzen Calvados und eine halbe Unze einfaches Sirup in ein Mischglas. Fügen Sie einen Schlag von Angostura Bitters hinzu. Servieren Sie in einem Cocktailglas über Eis. Mit einer Wendung von Orangen- oder Zitronenschale garnieren.
- Wenn Sie Ihre Zitrusschale verdrehen, verdrehen Sie unbedingt den Beilagen über die Oberfläche des Getränks, so dass die Öle vom Zitrusspritz in Ihren Cocktail entfernt sind.
2. Handwerk ein Calvados-Sidecar. Felgen Sie ein Cocktailglas mit gleichem Teilen Zimt und Zucker. Gießen Sie 1 Unze Calvados, 1 Unze Orangenlikör, und 1 Unze Zitronensaft in einen Cocktail-Shaker. Füllen Sie den Shaker mit Eis, schütteln Sie es kräftig, und belasten Sie die Flüssigkeit in das Glas. Mit Orange oder Zitronenschale garnieren.
3. Mischen Sie Ingwer Beer und Calvados für einen leichten Summertime-Cocktail. Gießen Sie eine halbe Unze Calvados und 4 Unzen Ingwer-Bier in ein hohes Glas. Fügen Sie Eis und einen Schlag von Angostura Bitters hinzu. Mit einem Kalkkeil garnieren.
Methode 3 von 3:
Koppeln von Calvados mit Lebensmitteln
1. Kombinieren Sie Calvados mit Sorbet für ein traditionelles französisches Genuss. Platziere einen Schaufel Apfel Sorbet in eine Schüssel. Gießen Sie zwei Unzen Calvados über den Sorbet. In der Normandie wird dieses Gericht nach oder während einer Mahlzeit als Gaumenreiniger gegessen.
2. Paar Calvados mit einem Käsebrett für einen dekadenten Vorspeisen. Probieren Sie Ihre Calvados neben dem reichen blauen Käse, Brie und andere weiche Käse. Die Cremigkeit von weichen Käse sollte die fruchtigen Noten des Brandys akzentuieren.
3. Genießen Sie ein Glas Calvados mit einer einfachen Fruchtplatte. Apple Brandy fungiert als elegante Ergänzung zu einer Vielzahl von frischem Früchten. Pfirsiche, Birnen, Aprikosen, Pflanzen und Trauben, Paar gut mit Calvados.
Tipps
Probieren Sie jüngere Flaschen Calvados für einen fruchtenden Geschmack. Wenn Sie Calvados mögen, die Mellower schmecken, probieren Sie ältere Flaschen aus.
Forschung Calvados Produzenten. Sowohl kleine als auch große Unternehmen produzieren Calvados. Große Produzenten konzentrieren sich auf konstant aromatisierte Produkte. Im Gegensatz dazu produzieren kleine Unternehmen oft Flaschen Calvados, die voneinander sehr unterschiedlich sind.
Warnungen
Verantwortungsvoll trinken.
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