3 Wege zum Trocknen von Chilies

Trocknen von Chili-Paprika ist ein idealer Weg, um eine reichhaltige Ernte- oder Hinterhauptversorgung für den zukünftigen Gebrauch zu erhalten. Getrocknete Chilise sind sehr vielseitig, und wenn Sie richtig erledigt sind, können Sie sie wie - in Wasser (Hydrat) verwenden (Hydrat). In jedem Fall liefert Ihnen das Trocknen von Chili-Paprika einen zusätzlichen Weg, um dieses unglaubliche Gemüse zu nutzen. Wenn Sie wissen, wie man Chilise trocknen, hängt ordnungsgemäß von mehreren Bedingungen ab, wie Luftstrom-, Wetter- und Feuchtigkeitsniveaus. Wählen Sie aus, welche Methode am besten für Ihre Umgebung funktioniert, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Schritte

1. Wählen Sie Qualität Chilise zum Trocknen. Chilisen, die zum Trocknen ausgewählt werden, sollten vollständig reif und voller Farbe sein. Verwenden Sie keine Chilisen, die Spassierungen, Flecken oder Flecken.

2. Seien Sie sich bewusst, dass lufttrocknende Techniken nur in trockenen Klimazonen arbeiten. Das Versuch, in einem feuchten Klima natürlich lufttrocknend zu sein, kann zu sehr schimmeligen und weichen Produkten führen.

Methode 1 von 3:

Draußen trocknen

1. Verwenden ein scharfes Messer um Ihre Chilis in der Hälfte in der Hälfte zu schneiden. Entfernen Sie die Samen.

2. Identifizieren Sie eine Zeit, in der Ihre örtliche Prognose für heißes und sonniges Wetter über eine Spannweite von mindestens drei Tagen in Folge erfordert. Sie können Ihren lokalen Wetterkanal, Online-Vorhersagen oder Zeitungen verwenden, um die Prognose zu ermitteln.

3. Legen Sie die Paprikaschoten mit der Schnittseite auf ein Keksblatt und legen Sie sie in direkter Sonneneinstrahlung. Außerhalb ist das Beste, wenn nötig, sie auch in einen Fensterbrett legen.

4. Trocken das Pfeffer In der Sonne mindestens 8 Stunden. Verwandeln Sie die Paprika darüber, so dass die Schnittseite der Sonne gegenüberliegt, und erlaubt es ihnen, weiter zu trocknen.

5. Bedecken Sie das Cookie-Blatt in der Abenddämmerung mit einem sauberen Bettbett oder einem Handtuch, um zu verhindern, dass Fehler Ihren Pfeffer angreifen oder isst. Beim ersten Licht am nächsten Morgen entfernen Sie das Blatt, damit die Paprika trocknen können.

6. Entfernen Sie die getrockneten Chilise aus dem Blatt, sobald Sie die Chilise leicht zwischen Ihren Fingerspitzen lösen können. Bewahren Sie sie in einem auf versiegelter Behälter Für zukünftige Verwendung.

Methode 2 von 3:

Trocknen in einem Ofen

1. Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Fahrenheit (79 Grad Celsius). Für einen Fan-erzwungenen Ofen sollte die Temperatur 40 ° C betragen.

2. Legen Sie die Paprika mit den Schnittseiten auf ein Keksblatt. Platzieren Sie sie nur in einer einzelnen Schicht. Das Cookie-Blatt ist am besten mit einer strafferen Schicht bedeckt Musselin, Mit den Chilis, die auf dem Musselin sitzen.

3. Legen Sie das Blatt in Ihrem Ofen.

4. Kochen Sie die Chilis für ungefähr sechs bis acht Stunden. Sie können wählen, um sie einmal während des Kochvorgangs zu drehen, wenn Sie möchten, aber es ist nicht erforderlich. Wenn sie anfangen, braun zu drehen, werden sie getrocknet. Seien Sie sich bewusst, dass die Trocknungszeit sehr von der Größe der Chilise abhängt.

Methode 3 von 3:

Hängende Paprika

Diese Methode erfordert eine Trockenluftumgebung - wenn Sie dies in einer feuchten, übermäßig feuchten Umgebung versuchen, können die Chilise schimmeln.

1. Schneiden Sie einen langen Thread. Sie können Kochen, Polyester oder Nylonfaden verwenden und berechnen, wie lange Sie benötigen, je nachdem, wie viele Chilis Sie haben.

2. Binden Sie die Stiele an. Binden Sie mit dem Thread die Stiele in der Nähe wie möglich zusammen. Sie können auch eine große Nadel verwenden und ihre Stiele zusammen nähen.

3. Hängen Sie die Pfefferlinie in einem gut belüfteten Raum auf. Lassen Sie sie mindestens drei Wochen trocknen lassen.

Video.

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Tipps

Chilisischen einfrieren Brunnen.

Sie können auch die Chili-Samen auf dieselbe Weise trocknen wie die Paprika. Sie können die Samen in einer Pfeffermühle oder in einem Mixer schleifen, und verwenden Sie sie, um Rezepte oder Mahlzeiten auf dieselbe Weise zu gestalten, wie Sie zerquetschte rote Pfefferflocken verwenden würden.

Wenn Sie die Paprikaschoten anhängen werden, brauchen Sie eine veröffentlichte Veranda oder einen anderen gut belüfteten Raum, in dem Wind und Luft frei fließen können.

Halten Sie die Tür aufrecht, während Sie die Chilis trocknen.

Wenn Sie Ihre Keksblätter auf ein Autodach oder im Bett eines Pickup-Trucks legen, kann dies den Trocknungsvorgang beschleunigen. Diese Standorte sind beide neigen dazu, heiß und die reflektierenden Oberflächen und erhitzen das Fach von unten nach oben.

Ein Lebensmittel-Dehydrator kann zum Trocknen von Chilisen verwendet werden. Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers.

Wenn Sonnenetrockner Chilise am ersten Tag so früh wie möglich wie möglich beginnen, um so viel Sonnenlicht wie möglich zu nutzen.

Die Trocknungszeit hängt von der Größe der Chilise ab.

Warnungen

Bei der Arbeit mit Chili-Paprika müssen Sie Schutzhandschuhe und Schutzbrillen tragen. Die Paprika und Samen enthalten Öle, die in der Lage sind, Augen, Ohren, Mund und Haut zu verbrennen. Diese Schutzartikel können die Verletzungsgefahr minimieren.