Wie man muscheln säubert

Muscheln können ein gesundes und angenehmer Teil einer Mahlzeit sein. Die Reinigung von Muscheln entfernt Sand, Salz oder ein anderes Körnung und ist auch wichtig für die Lebensmittelsicherheit. Durch das Entfernen von beschädigten Muscheln, Einweichen und Schrubben können Sie Muscheln in Vorbereitung auf das Kochen reinigen.

Schritte

Teil 1 von 2:
Schlechte Muscheln entfernen
1. Tippen Sie auf alle Muscheln, die offene Muscheln haben. Sie können eine Arbeitsplatte, einen Löffel oder Ihren Finger verwenden, um leicht auf die Hülle zu tippen. Werfen Sie alle Muscheln aus, die nicht schließen, wenn sie nicht abgeschlossen sind. Dies zeigt an, dass sie tot und ungeeignet für das Essen sind.
  • 2. Wegwerfen Muscheln, die gebrochen, gebrochen oder anderweitig beschädigt sind. Beschädigte Muscheln können Bakterien ermöglichen, um einzugehen, wodurch der Muschel nicht essen kann. Dies ist auch ein Hinweis darauf, dass die Muschel tot sein kann.
  • Bild mit dem Titel Clean-Muscheln Schritt 3
    3. Legen Sie die Muscheln in eine Schüssel mit Wasser. Entfernen Sie alle Muscheln, die schweben. Floating ist ein Zeichen, dass der Muschel tot ist. Giftstoffe aus toten Muscheln können auch nach dem Kochen von der Muschel an Sie übertragen werden.
    • Teil 2 von 2:
    Die Muscheln einweichen
    1. Bild mit dem Titel Clean-Muscheln Schritt 4
    1. Tauche die Muscheln in eine Schüssel mit Wasser. Sie können Salzwasser oder Süßwasser verwenden. Einweichende Methoden unterscheiden sich je nach welcher Art von Wasser, die Sie wählen. Salzwasser wird oft als wirksamere Methode angesehen, da es den natürlichen Lebensraum der Muschel zum Reinigen nachahmt.
    • Um die Muscheln in Salzwasser einzuweichen, mischen Sie 1/3-Tassen-Salz (100 Gramm) mit 1 Gallonen (3.8 Liter Wasser. Die Muscheln 30 Minuten einweichen. Nimm die Muscheln von Hand. Machen Sie eine andere Schüssel der Salzwassermischung und tränken Sie die Muscheln erneut ein. Dieser Prozess sollte 1-2 mehrmals wiederholt werden.
    • Für Süßwasser tauche die Muschel in eine Schüssel kaltes Wasser ein. Es ist gut, Leitungswasser zu verwenden. Lassen Sie die Muscheln 20 Minuten bis zu einer Stunde einweichen. Die Muscheln spülen in dieser Zeit natürlich jedes Salz, Sand oder andere Körnchen vor.
  • Bild mit dem Titel Clean-Muscheln Schritt 5
    2. Fügen Sie 2 Esslöffel Maismehl hinzufügen. Dies kann dazu beitragen, das Körste von den Muscheln zu reinigen, während sie einweichen. Das Maismehl kann den Geschmack der Muscheln ändern, indem er sie etwas süßer macht.
  • 3. Entfernen Sie die Muscheln mit Ihren Händen aus dem Wasser. Die Trümmer von den Muscheln befinden sich am Ende der Schüssel, also verwenden Sie kein Sieb. Wenn Sie sie von der Hand herausheben, verhindern die Rekontaminierung der Muscheln.
  • 4. Schrubben Sie die Muscheln mit einem robusten Pinsel. Spülen Sie die Muscheln unter fließendem Wasser ab, nachdem Sie sie fertig gebracht haben. Dies wird dazu beitragen, alle restlichen Körnung oder Trümmer von der Außenhülle zu entfernen.

    • Video

    Mit diesem Service können einige Informationen mit YouTube geteilt werden.

    Tipps

    Muscheln werden normalerweise auf Eis gespeichert, um Frische zu gewährleisten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, bitten Sie um die Frische der Muscheln, fragen Sie Ihren örtlichen Lebensmittelhändler zur Überprüfung.

    Warnungen

    Essen Sie nicht eine Muschel, die noch immer geschlossen ist, nachdem es gekocht wurde. Die Muschel kann tot sein und mit Bakterien infiziert sein. Vermeiden Sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung und verwerfen Sie diese Muscheln.
  • Sie sollten immer Muscheln sofort kochen, wenn Sie sie reinigen, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
    • In Verbindung stehende Artikel