Wie unterscheidet man zwischen mexikanischer und spanischer küche?

Spanische und latinoische Küchen unterscheiden sich stark zwischen den Einheiten. Die spanische Eroberung Amerikas hat die Kultur vieler lateinamerikanischer Länder stark beeinflusst, aber diese Länder werden auch von ihren lokalen Kulturen definiert. Wenn Sie mit den Unterschieden zwischen spanischer und mexikanischer Küche vertraut sind, können Sie von der Vielfalt und dem Stil der Mahlzeiten überrascht sein. Es ist wichtig zu beachten, dass sowohl spanische als auch mexikanische Mahlzeiten stark von der Region des Landes unterscheiden. Es gibt jedoch einige allgemeine Regeln, um Ihnen zu helfen, den Ursprung lateinischer Lebensmittel zu verstehen. Dieser Artikel sagt Ihnen, wie Sie zwischen mexikanischer und spanischer Küche unterscheiden können.

Schritte

Methode 1 von 2:
Spanische Heftklammern
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1. Essen Sie eine Tortilla in Spanien und es ist ein Omelett aus Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln. Dies wird normalerweise angerufen "Tortilla Espanola," kann aber einfach als Tortilla bezeichnet werden. Diese Omelette wird normalerweise in Olivenöl gebraten.
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    2. Wählen Sie Meeresfrüchte-basierte Mahlzeiten im Süden von Spanien. Spanien ist wesentlich von seinen mediterranen Wurzeln gekennzeichnet. Es ist an allen Seiten begrenzt, außer dem Norden, durch Wasser, und folgende sind typische Fischgerichte:
  • Paella wird oft als Spaniens National Teller bezeichnet, obwohl er maurische Einflüsse hat. Meeresfrüchte Paella wird genannt "Paella de Marisco." Es ist üblich, zu finden "Paella de mixto," das verfügt über eine Mischung aus Meeresfrüchten mit Hühnchen und Wurst. Paella wird mit Reis, gemischtem Gemüse, Safran, Paprika, Fleisch oder Meeresfrüchten hergestellt. Gelegentlich ist es von Tintenfisch-Tinte aromatisiert.
  • Gebratener Fisch, genannt "Pescaito Frito" ist an der Küste üblich. Es ist normalerweise ein weißer Fisch, der zerschlagen und gebraten ist. Es wird oft heiß oder kalt gegessen.
  • Calamari ist eine gemeinsame Mahlzeit oder Vorspeise in Spanien. Es wurde zuerst von Rom gebracht. Kleiner Tintenfisch wird geschlagen, gebraten und mit einer Tauchsauce serviert. Viele andere Kulturen, einschließlich der Vereinigten Staaten, haben gebratene Squid als Vorspeise angenommen.
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    3. Lernen Sie, die vielen Arten von Schweinefleisch zu erkennen, die spanische Köche in ihrer Küche verwenden. Sie sind bekannt für eine würzige Wurstart namens "Chorizo," Ein gehärterter Schinken rief an "Jam�n Serrano," und viele andere Arten von gerösteten oder gehärteten Schweinefleisch.
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    4. Identifizieren Sie die wichtigsten Zutaten in der spanischen Küche, die sich stark von mexikanischen Küchenküschen unterscheiden. Zum Beispiel ist der Norden Spaniens für sein Fleisch bekannt, wie Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch und Kaninchen, während der Süden Spaniens für Muscheln und Meeresfrüchte bekannt ist. Andere Klammern umfassen Weizen (Brot), feine Käse, Reis, Knoblauch, Kichererbsen, Tomaten, Olivenöl und Bohnen.
  • Tomaten sind besonders für ihre Verwendung in kalten Suppen wie Gazpacho bekannt. Es verwendet auch ein anderes Rohgemüse, um einen erfrischenden Vorspeisen zu erstellen.
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    5. Essen Sie traditionelle spanische Desserts, die Reis oder Mandeln enthalten. Marzipan, gezuckerte Mandeln und Nougat aus Mandeln sind alle traditionellen Desserts in Spanien. Reispudding, genannt "arroz con leche" ist auch üblich.
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    6. Trinken Sie Rioja-Wein und Sherry, um an den örtlichen Geister teilzunehmen. Rioja-Wein ist spanischer Tischwein und wird zu vielen Mahlzeiten serviert.
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    7. Entscheiden Sie sich, Speisen später in Spanien zu essen, als Sie in Mexiko oder anderen Heimatländern würden. Der spanische serve "Tapas," Welches ist kleine Gerichte in Bars und Restaurants in ganz Spanien. Tapas und Getränke werden spät abends serviert, und die kleinen Platten werden verwendet, um das Gespräch mit Freunden zu fördern.
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    1. Beachten Sie mexikanische Tortillas, die in den meisten Teilen des Landes fast wie Brot serviert werden. Sie sind traditionell aus Mais (Mais) gemacht und serviert Wohnung, obwohl Mehl-Tortillas im Norden des Landes hergestellt ist. Tortillas werden entweder gewohnt, um bestimmte Mahlzeiten einzuwickeln oder mit Gerichten zu servieren, um Zutaten zu sammeln und zu essen.
    • Tortillas können gedrückt oder gebraten werden, je nachdem, wie sie serviert werden. Taco-Muscheln sind oft kleiner, gebratene Tortillas. Quesadillas sind eine größere, gegrillte Version. Tostadas werden zu einem knackigen gebratenen und mit verschiedenen Gemüse und Fleisch geladen.
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    2. Wählen Sie, um Bohnen zu essen, oder "Frijole," Bei den meisten Mahlzeiten während des Tages. Diese Bohnen werden oft gekocht und dann gebraten und verdienen den Namen "Gefrorene Bohnen" auf Englisch. Sie werden zusammen mit Fleisch, Tortillas oder in Gerichten serviert.
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    3. Essen Sie lokale Früchte und Gemüse, die die mexikanische Ernährung typisieren. Dies ist warme Wetterprodukte, die dem Äquator näher wächst. Folgendes sind häufige Arten von Produkten, die in mexikanischem Essen gefunden wurden:
  • Avocados sind ein großes grünes, fleischiges Früchte, das in Zentralamerika heimisch ist. Die Avocados können in Scheiben geschnitten und auf Tortillas, Tacos oder anderen Gerichten serviert werden. Es wird am häufigsten zusammen mit Zwiebeln, Chilisen und Koriander (Cilantro) gestürzt und als Dip oder Sauce serviert.
  • Chilis sind eine Art Pfeffer, die sehr häufig verwendet werden, um Fleisch und Geschirr zu aromieren. Im Allgemeinen ist der größere Pfeffer, desto weniger würzig ist es. Die größeren Versionen sind oft gefüllt, wie dies der Fall ist "Chilies Rellenos." Der Habanero ist 1 der heißesten und kleinsten Chilis, die oft in Saucen hergestellt werden. Jalapeños werden auch allgemein serviert.
  • Salsa, Sinne Sauce, wird oft mit Tomaten, Zwiebeln, Chilis und Cilantro hergestellt. Die Würze der Salsa variiert stark.
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    4. Genießen Sie Fleisch, wie Hühnchen oder Rindfleisch, die oft in Saucen gedämpft werden, wie Mol oder Salsa-Verde. Maulwurf wird mit einer Art ungesüßter Schokolade, Chili und anderen Gewürzen hergestellt. Fleisch werden oft gewürzt und mit Tortillas gegrillt.
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    5. Trinken Sie Tequila, um den örtlichen Alkohol zu genießen. Dies besteht aus der blauen Agave-Anlage und gealtert bis zu unterschiedlichen Abschlüssen. Tequila wird als Schuss oder als Zutat in gemischten Getränken wie Margaritas genossen.
  • Cerveza oder Bier, ist auch ein gemeinsames Getränk in Mexiko. Es gibt viele lokale Biere wie Pacifico, Negro Modelo, Sol, Dos Equis und Corona, die auch in anderen Ländern serviert werden.
  • Eine andere Art von Getränk, die normalerweise in der Region Oaxaca serviert wird, ist Mescal.

    • Tipps

    Die Küchen in der Baskenregion Spaniens, angrenzend an Frankreich, unterscheiden sich stark von diesen Küchen in Südspanien. Die Rezepte wie Paella werden auch für regionale Zutaten verändert.
  • Spanische Conquistadoren führten viele Gewürze in Mexiko ein. Die Verwendung von Gewürzen unterscheidet sich jedoch immer noch in ihren örtlichen Küchen. Spanien begünstigt Paprika, Safran, Cayenne-Pfeffer, Knoblauch, Nelken, Muskatnuss, Thymian, Rosmarin, Basilikum und Vanille. Mexiko begünstigt Chili Pulver, wie Ancho und Chipotle, zusammen mit Kreuzkümmel und Epazote. Beide Küchen verwenden OREGANO und Zimt häufig.
  • Die frischen Kräuter, die in Spanien und Mexiko verfügbar sind, unterscheiden sich stark. Spanien streut oft ihre Gerichte mit Petersilie, in der Mexiko Cilantro verwendet.
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