Wie man knopfpilze reinigen

Knopfpilze sind ein robuster Pilz, der gut mit einer Vielzahl von Lebensmitteln geht. Egal, ob Sie sie frisch essen oder in einem gekochten Essen vorbereiten, es ist wichtig, sicherzustellen, dass Sie mit sauberen Produkten arbeiten. Um Ihre Knopfpilze so makellos wie möglich zu bringen, putzen Sie und spülen Sie einen offensichtlichen Schmutz von der Oberfläche ab. Wenn Sie Ihre Pilze extra sauber machen möchten, versuchen Sie, die äußere Hautschicht aus jedem Pilz abzuziehen. Mit etwas Vorbereitungszeit sind Sie bereit, saubere, leckere Knopfpilze zu genießen!

Schritte

Teil 1 von 2:
Schmutz entfernen
  1. Bildtitel Clean Button Pilze Schritt 1
1. Bürsten Sie einen sichtbaren Schmutz mit einem Papiertuch weg, wenn Sie die Pilze rauen. Nehmen Sie ein trockenes Papierhandtuch und reiben Sie staubige oder schmutzige Flecken auf dem Pilz. Wischen Sie weiter, bis der gesamte Schmutz entfernt wird. Wenn Sie arbeiten, legen Sie eine saubere Schüssel oder eine geringe Pfanne beiseite, damit Sie die sauberen Pilze von den Schmutzigen trennen können.
  • Wenn Sie kein Papiertuch verwenden möchten, versuchen Sie stattdessen eine Teigbürste oder Ihre Fingerspitzen.
  • Da sie leicht Feuchtigkeit aufnehmen können, möchten Sie nicht, dass Ihre rohen Pilze matschig sind, wenn Sie sie als Salat-Topper verwenden. Aus diesem Grund ist es besser, Ihre Pilze abzuwischen, anstatt sie zu spülen.
  • 2. Reiben Sie jeden Pilz in einer Pfanne kaltes Wasser, wenn Sie sie vorhaben, sie zu kochen. Füllen Sie eine breite, kreisförmige Pfanne mindestens auf halbem Weg mit kaltem Wasser. Nehmen Sie jeden einzelnen Pilz ein und legen Sie es unter Wasser, um es miteinander zu bringen. Nächstes Reiben Sie Ihre Finger in kurzen, glatten Bewegungen entlang der Kappe und den Stiel, um offensichtliche Schmutz und andere Flecken loszuwerden. Sobald Sie Ihre Pilze spülen und schrubben, setzen Sie sie auf einer sauberen Platte beiseite.
  • Sie sehen vielleicht kleine, dünne Pilzhaut, die zu dieser Zeit abfallen. Mach dir keine Sorgen - das ist nur ein Zeichen, dass deine Knopfpilze sauber werden.
  • Bildtitel Clean Button Pilze Schritt 3
    3. Spülen Sie die Pilze unter kaltem Wasser ab, bevor Sie mit ihnen kochen. Stellen Sie alle schmutzfreien Pilze in einer Pfanne, einer Schüssel oder Sieb ein, um sie an einem Ort zu halten. Wenn Sie die Schüssel über das Waschbecken halten, schalten Sie den Wasserhahn ein, sodass die Pilze mit kaltem Wasser geschweift werden können. Bewegen Sie den Behälter von Pilzen in einer kreisförmigen Bewegung, damit alle Pilze gleichmäßig gespült werden.
  • Da kochte Pilze anderen Zutaten ausgesetzt sind, spielt es nicht so viel, wenn sie etwas feucht in den Kochprozess gehen.
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Reinigungsvorgang hier aufhalten. Manche Leute sehen nicht, dass die Notwendigkeit irgendwelche Pilzhäute abziehen müssen, und das ist vollkommen in Ordnung.
    • Teil 2 von 2:
    Haut wegziehen
    1. Prise und entfernen Sie die Stiele, wenn Sie sie nicht verwenden möchten. Überprüfen Sie Ihr Rezept und bestimmen Sie, ob das Rezept ganze Knopfpilze oder nur die Kappen benötigt. Wenn Ihr Gericht keine Pilzstämme benötigt (oder wenn Sie es lieber entfernen möchten), fühlen Sie sich frei, sie loszuwerden. Verwenden Sie den Daumen- und Zeigerfinger, um den Stiel zu greifen, und schleifen Sie es mit einem festen Zug. Wenn der Schaft sich weigert, sich zu bewegen, versuchen Sie, es ein wenig zu verdrehen.
    • Wenn Sie aus dem Get-Go wissen, dass Sie Ihre Pilzstämme nicht benötigen, fühlen Sie sich frei, um sie zu entfernen, bevor Sie einen Schmutz abwischen.
  • 2. Beginnen Sie, die Haut von der Pilzkappe mit einem Messer abzuziehen. Verwenden Sie ein Messer mit einer kurzen Klinge, um die Haut von der Kante der Buttonpilzkappe auszutragen. Suchen Sie nach den besonders fehlerhaften Abschnitten der Pilzhaut entlang der Kurve zwischen der Kappe und dem Stiel. Mit der Messerklinge, fangen Sie an, die Haut von der Kappe abzulassen.
  • Sie können auch Ihre Finger verwenden, um die Außenhaut abzuziehen.
  • 3. Arbeiten Sie in Abschnitten, gehen Sie in einen Kreis, während Sie die Haut entfernen. Führen Sie die äußere Haut der Knopfpilze mit den Fingerspitzen oder der Messerklinge weiter ab. Beachten Sie, dass die Haut wahrscheinlich in dreieckigen Brocken ausgelöst wird. Entfernen Sie die Haut, bis die gesamte Oberfläche des Knopfpilzes weiß ist.
  • Wenn geschälte, weiße Knopfpilze aussehen, wie Broken von Mozzarella-Käse.
  • Bildtitel Clean Button Pilze Schritt 7
    4. Schneiden Sie die Haut von den Pilzstielen weg, um jeden Schmutz loszuwerden. Wenn Sie sich entschieden haben, die Pilzstämme angehängt zu halten, verwenden Sie dieselbe Peeling-Technik, um ihre Haut zu entfernen. Im Gegensatz zu den Kappen fährt die Haut in dünneren, kleineren Stücken von den Stielen. Sobald ein Pilz vollständig abgezogen ist, legen Sie ihn in einem separaten Behälter auf beiseite.
  • Bildtitel Clean Button Pilze Schritt 8
    5. Bewahren Sie die Knopfpilze in ihrer ursprünglichen Verpackung auf. Halten Sie die Knopfpilze frisch, indem Sie sie in ihren ursprünglichen Karton zurücklegen. Da alle Pilze etwas Wasser im Spülen- und Abziehprozess aufgenommen haben, wickeln Sie den Karton sorgfältig mit Plastikfolie auf. Versuchen Sie, den Behälter ziemlich fest aufzuwickeln, aber lassen Sie es locker genug, damit die Pilze den Raum haben, um zu atmen.
  • Wenn Sie beispielsweise mit dem Finger auf die Plastikfolie tippen, sollte es nicht starr sein. Stattdessen sollte es ein wenig "geben".

    • Wusstest du schon? Pilze löst natürlich ein Produkt als Ethylengas frei. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Behälter oder einen Beutel mit Knopfpilzen zu halten, so dass dieses Gas ordnungsgemäß freigegeben werden kann.

    Hast du dieses Rezept gemacht??

    Hinterlassen Sie eine Bewertung

    Tipps

    In Verbindung stehende Artikel