Wie man lodge cast eisen reinigt

Lodge ist ein etablierter USA-basiertes Kochgeschirrmarke, das auf vorgewirbte Gusseisenbratchen, Griddles, Pfannen, Woks und niederländische Öfen spezialisiert ist. Diese Gusseisenprodukte können köstliche Abendessen ergeben, aber ihre Reinigungsanforderungen unterscheiden sich deutlich von denen anderer Töpfe und Pfannen. Indem Sie Ihr Gusseisen aus Wasser und Rost sicher halten, regelmäßig mit Öl behandeln oder gewürzt werden, und die ordnungsgemäße Alltagsorte sicherstellen, können Sie jahrelange Nutzungsjahre von Ihrem Lodge-Kochgeschirr sicherstellen.

Schritte

Methode 1 von 4:
Reinigung Brand New Lodge-Kochgeschirr
1. Spülen Sie Ihre neue Lodge-Gusseisen mit heißem Wasser ab. Bevor Sie Ihr Kochgeschirr zum ersten Mal benutzen, legen Sie Ihr Gusseisen unter heißem fließendem Wasser auf und spülen Sie schnell jede Oberfläche ab, um Staub- oder Verpackungsrückstände zu entfernen.
  • Die milde Seife kann auf Lodge-Gusseisenprodukten verwendet werden, ist jedoch nicht notwendig. Sie werden bei 212 ° F (100 ° C) sterilisiert, während Sie sie zum Kochen erwärmen.
  • 2. Trocknen Sie alle Oberflächen gründlich mit einem fusselfreien Handtuch. Ein Papiertuch oder eine Mikrofaser-Geschirrtuch sind geeignet. Entfernen Sie unbedingt alle Tröpfchen der Feuchtigkeit von innen, außen, außen und Griff (s), um zu verhindern, dass Rost aus der Bildung ist.
  • Neue und ungenutzte Lodge-Gusseisen können aufgrund des Sandgussherstellungsprozesses eine raue Oberfläche aufweisen. Als Folge dieser rauen Oberfläche nutzen Sie nicht mit nicht fusselfreien Handtüchern, um mit Trocknen, um mitzutrocknen, da sie den Fuzz überall auf der Oberfläche Ihrer Pfanne hinterlegen.
  • 3. Machen Sie sich mit dem Prozess der Gusseisensaison vertraut. Die Gewürz ist der Prozess der Aufbau von Ebenen von Back-On, gehärtetem Kochöl. Diese Schichten bieten Schutz vor Feuchtigkeit und Rost und führen zu einer natürlichen, glatten Oberfläche, die Ihr Essen nicht anhält.
  • Bei Anwendung auf Gusseisen und Gebacken werden die Fettmoleküle in dem Öl einem Polymerisationsverfahren unterzogen, der zu einer harten, kunststoffartigen Beschichtung führt.
  • 4. Machen Sie sich keine Sorgen über das Würzen von Brand New Lodge-Kochgeschirr. Während andere Gusseisenpfannen eine anfängliche Vorbereitung erfordern, verwendet Lodge ein Sojabohnenöl, um das Gusseisen vorzunehmen. Dies bedeutet, dass Sie bald mit einer neuen Lodge-Pfanne kochen können, nachdem Sie erwerben, spülen und trocknen.
    • Methode 2 von 4:
    Handwasch-Lodge-Gusseisen nach Gebrauch
    1. Schützen Sie Ihre Hände mit hitzebeständigen Greifern beim Umgang mit heißem Gusseisen. Jederzeit, wenn Sie mit dem Gusseisen kochen und reinigen, schützen Sie Ihre Hände vor Verbrennungen mit hitzebeständigen Griffabdeckungen, Ofenhandschuhen oder Potrothern. Gusseisen behält erhebliche Wärmemengen und kühlt sich langsam ab, aber Sie wollen Ihr Kochgeschirr sperren, trocknen, trocknen, während sie noch warm ist.
    • Lebensmittelrückstände lässt sich leicht von der Oberfläche des warmen warmen Gusseisens freigeben und sollte entfernt werden, bevor es backt und aufhärtet.
    • Bei Warmgusseisen reagieren Weidenöle mit dem Metall und polymerisieren. Dies erfolgt nicht auf einer coolen oder kalten Oberfläche, also warten Sie nicht auf Ihr Kochgeschirr, um sich abzukühlen.
    • Im Gegensatz zu den separaten hitzebeständigen Griffen, die an anderen Kochgeschirrtypen befestigt sind, wird eine Gusseisenpfanne durch Gießen von Eisen in eine pan-förmige Form hergestellt. Da das fertige Produkt ein einzelnes Stück leitfähiges Metall ist, führt Wärme von der Basis auf der Wärmequelle durch die Seiten und Griffe.
  • 2. Waschen Sie Ihr warmes Gusseisen mit heißem fließendem Wasser und einer Borstenbürste. Tun Sie dies unmittelbar nach jedem Gebrauch, während die Pfanne noch warm ist. Steife Nylon-Scrub-Bürsten werden empfohlen, da sie elastisch und nicht abrasiv sind, aber weiche Schwämme funktionieren auch. Verwenden Sie einen mittleren Scrubbingdruck und stellen Sie sicher, dass Sie in die Grate und Ecken Ihres Kochgeschirrs gelangen.
  • Die milde Seife kann auf Lodge-Gusseisenprodukten verwendet werden, ist jedoch nicht notwendig. Sie werden bei 212 ° F (100 ° C) sterilisiert, während Sie sie zum Kochen erwärmen.
  • 3. Verwenden Sie einen Pfannenschaber, um festgehaltene Lebensmittelreste zu entfernen. Lebensmittelrückstände lässt sich leicht von der Oberfläche des warmen Gusseisens freigeben und sollte entfernt werden, bevor es backt und aufhärtet. Sanft kratzen, bis alle Rückstände entfernt wurden.
  • Besonders hartnäckiger Rückstand kann durch Kochen von Wasser in der Pfanne 1 Minute vor dem Abstreifen gelöscht werden.
  • Ein Polycarbonat-Pan-Schaber mit abgewinkelten Rändern ermöglicht es Ihnen, Rückstände von schwer zu erreichbaren Orten, beispielsweise der Ecken und Nuten Ihrer Pfanne, zu entfernen.
  • 4. Trocknen Sie alle Oberflächen gründlich mit einem fusselfreien Handtuch. Egal, ob Sie ein Papiertuch oder ein Mikrofaser-Geschirrtuch verwenden, sorgen Sie dafür, dass Sie alle Tröpfchen der Feuchtigkeit entfernen, um zu verhindern, dass Rost aus dem Bilden verhindern.
  • Gusseisenkochgeschirr kann auch über niedrige Herd-Top-Hitze oder in einem warmen Ofen getrocknet werden. Dies führt dazu, dass verbleibende Feuchtigkeit verdampfen.
  • Alle dunklen Flocken oder Rückstände, die auf Ihrem Trocknungstuch erscheinen, sind das Ergebnis des Gewürzs, der mit sauren Lebensmitteln reagiert. Dies wird immer weniger auftreten, da Sie weiterhin Würzen aufbauen.
    • Methode 3 von 4:
    Gewürzt und Speicherung Ihrer Lodge Gusseisen
    1. Tragen Sie eine dünne Schicht des Kochöls in Ihre Pfanne auf, wenn es trocken ist, aber immer noch warm ist. Reiben Sie das Öl in die Innenkochflächen, bis eine Lichtschicht aufgebracht wurde. Lodge stellt ein Canola-Öl-Gewürzspray für den regulären Gebrauch her her. Jedes Pflanzenöl, Canolaöl, Kochspray oder Verkürzung kann jedoch verwendet werden, solange es für den Verzehr sicher ist.
    • Sie müssen nach jedem Gebrauch kein Öl an der Außenseite Ihres Kochgeschirrs hinzufügen.
  • 2. Blot weg überschüssige Ölbäder aus den Ecken oder Nuten der Pfanne. Überschüssiges Öl erreicht nicht die Oberfläche des warmen Gusseisens und kann nicht polymerisieren und umgewandelt werden. Stattdessen können überschüssige Öle zu einer Schicht aus klebriger Ölrückstände führen.
  • Wenn Ihr Gusseisen eine zusätzliche Schicht von klebrigem Öl entwickelt, platzieren Sie die Pfanne in den Backofen über ein Blatt Aluminiumfolie. Bei 350 ° F (177 ° C) für 1 Stunde backen und im Ofen vollständig abkühlen lassen.
  • 3. Suchen Sie nach einer semi-glänzenden Kochfläche nach der Gewinnung. Sobald die Kochöl polymerisiert haben, sollte das resultierende Finish glatt, gleichmäßig aufgebracht, halbglanzig, und frei von Rost- und Lebensmittelresten. Ihre Lodge-Gusseisen hat möglicherweise mit einer rauen Oberfläche begonnen, desto mehr Zeiten, die Sie verwenden und Ihr Kochgeschirr stauen, ist die glattere ihre Oberfläche.
  • Dull Patches zeigen einen unebenen Antrag von Öl an. Ein paar Flecken können durch regelmäßige Verwendung und Gewürze behoben werden, während eine völlig langweilige Oberfläche durch Wiedererwurzeln wiederhergestellt werden sollte.
  • 4. Bewahren Sie Ihre Lodge-Gusseisen an einem trockenen Ort auf. Sie können entweder Ihr Gusseisen-Kochgeschirr auflegen oder flach aufbewahren. Ein Papiertuch sollte zwischen den Pfannen eingesetzt werden, wenn sie vertikal gestapelt sind. Um Kondensation zu vermeiden, lagern Sie keine Pfannen mit ihren Deckeln auf.
    • Methode 4 von 4:
    Die Lebensdauer Ihres Lodge-Kochgeschirrs erweitern
    1. Bildtitel Clean Lodge Gusseisen Schritt 13
    1. Verzichten Sie auf das Kochen von sauren Lebensmitteln in Gusseisen-Kochgeschirr. Härte saure oder alkalische Nahrungsmittel, wie Tomaten und Zitrusfrüchte oder Säfte, reagieren mit schützender Gewürz. Warten Sie, bis Ihr Kochgeschirr stark gewonnen ist, bevor Sie Gerichte mit hohem Säuregehalt vorbereiten.
    • Alle dunklen Flocken oder Rückstände, die auf Ihrem Trocknungstuch erscheinen, sind das Ergebnis des Gewürzs, der mit sauren Lebensmitteln reagiert. Dies wird immer weniger auftreten, da Sie weiterhin Würzen aufbauen.
  • Bildtitel Clean Lodge Gusseisen Schritt 14
    2. Die gesamte Pfanne wieder würzen, wenn es rostig oder langweilig wird. Schrubben Sie die Pfanne mit Stahlwolle, um die stumpfe Patina und Rost vor dem Waschen mit heißem Wasser und milder Seife zu entfernen. Dann auf das Öl nach außen und in die Innenflächen auftragen. Legen Sie es auf dem Kopf in den Ofen über einem Blatt Aluminiumfolie. Backen Sie bei 350 ° F (177 ° C) für 1 Stunde, bevor Sie sich im Ofen vollständig kühlen lassen.
  • Sie können diesen Prozess 2 bis 3 Mal wiederholen und auf mehreren Schichten des Gewürzs backen, bis das Gusseisen ein glattes, semi-glänzendes Finish erreicht.
  • Wenn Sie Ihre Lodge-Gusseisen nicht für einen längeren Zeitraum verwendet haben, z. B. ein Jahr, und es ist in der Lagerung abgestumpft oder verrostet, ist es an der Zeit, es wiederzusehen.
  • Bildtitel Clean Lodge Gusseisen Schritt 15
    3. Nehmen Sie niemals Ihr Gusseisen in stehendes Wasser ein, oder waschen Sie es in der Spülmaschine. Die Exposition gegenüber erheblichen Wassermengen verursacht schnell Rost, um sich auf der Oberfläche Ihres Gusseisenkochgeschirrs zu bilden. Geschirrspüler Reinigungsmittel und längere Belichtung mit Wasser streifen die durch regelmäßige Gewinnung aus Ihrem Gusseisen festgelegte Schutzschicht.
  • Bild mit dem Titel Clean Lodge Gusseisen Schritt 16
    4. Vermeiden Sie, Ihr Gusseisen mit Stahlwolle zu scheuern. Stahlwolle-Geißelkissen kratzen die schützende Gewürze auf Gusseisen-Kochgeschirr. Dies enthüllt das Kochgeschirr an Feuchtigkeit und Rost. Es wird auch die glatte Kochfläche zerstören, auf der das Essen leicht gleitet.
  • Stahlwolle sollte nur verwendet werden, um Rost zu entfernen, bevor Sie die gesamte Pfanne gründlich erneuern.
  • Bild mit dem Titel Clean Lodge Gusseisen Schritt 17
    5. Sehen Sie sich regelmäßig Ihre Lodge-Gusseisen aus. Wenn Sie Ihr Kochgeschirr häufig verwenden, bereitstellen Sie Nahrungsmittel mit Kochöl, und verfolgen Sie mit ordnungsgemäßer Reinigung und Gewürzung eine robuste Schutzbeschichtung mit einer glatten Anti-Stick-Oberfläche.

    • Tipps

    Kunststoff-, Holz-, Nichtstick- und Metallutensilien sind sicher, um mit Lodge-Kochgeschirr sicher zu verwenden. Im Gegensatz zu chemisch beschichtetem Nonstock-Kochgeschirr wird die gewürzte Oberfläche der Lodge-Gusseisen nicht von Utensil-Nicks und Kratzern beschädigt.
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