So reinigen sie eine gusseisenpfanne
Die Gewürz einer Gusseisenpfanne ist notwendig, um eine Antihaftoberfläche zu erstellen und Rost zu verhindern. Um dieses Gewürz zu erhalten, müssen Sie beim Reinigen besondere Sorgfalt aufnehmen. Mit der richtigen Pflege verbessert sich Ihre Gussbügelbratme mit Alter und Gebrauch, und wird zu einem schönen Herzstück Ihrer Küche und in der Tat Ihre Küche.
Schritte
Methode 1 von 3:
Reinigung Ihrer Pfanne den traditionellen Weg
1. Spülen Sie die Pfanne nach dem Kochen mit heißem Wasser aus. Wenn Ihre Pfanne noch heiß ist, ist dies die beste Zeit, um es zu reinigen. Wenn Ihre Pfanne eindeutig hat "Lippe" Damit es Wasser hält, können Sie Wasser direkt auf die heiße Pfanne gießen - etwas, das Sie nicht mit anderen Arten von Kochgeschirr machen sollten. Es werden Zischen und Dampf dramatisch, aber das ist gut. Achten Sie darauf, nicht zu nahe an dem heißen Dampf zu kommen, dadurch, dass Sie eine Verbrennung riskieren. Spülen Sie es einmal aus, um viele der großen Lebensmittelstücke zu entfernen. Füllen Sie es dann wieder aus, damit das Wasser den aufgebauten Bereich füllt.Der genaue Betrag ist nicht wichtig.
2. Bring das Wasser zum Kochen. Wenn Ihre Pfanne noch gereinigt werden muss oder kalt ist, können Sie die Pfanne erneut erhitzen. Legen Sie die Gusseisenpfanne vorsichtig wieder auf den Brenner und erhitzen Sie das Wasser, bis er einen Siedepunkt erreicht hat. Kochen Sie das Wasser mehrere Minuten, um die Nahrungsmittelabfälle aufzulösen.
3. Mit einem breiten Spatel kratzen Sie den Boden leicht und die Seiten der Pfanne, um die restlichen Nahrungsmittelabfälle zu entfernen. Tun Sie dies, während das Wasser immer noch kocht, aber nur kurz. Zu viel Kontakt mit Metallobjekten Risiken Risiken, die das Gewürz der Pfanne strippen.
4. Das schmutzige Wasser in die Spüle auszureißen. Bringen Sie die Gusseisenpfanne an den Brenner zurück und drehen Sie den Brenner aus.
5. Nasse ein paar Papiertücher und wischen Sie schnell die Oberfläche der Pfanne ab. Wenn richtig gemacht, sollte der Boden Ihres Papiertuchs eine dunkle Rückstandsschicht enthalten.
6. Tragen Sie eine dünne Fettbeschichtung, wie Pflanzenöl oder Verkürzung, auf die Oberfläche der Pfanne auftragen. Gemüsesprays arbeiten für diesen Zweck besonders gut. Tragen Sie ein Tupfen von Fett in den Boden der Pfanne mit einem Papiertuch auf oder sprühen Sie das Fett in den Boden und die Seiten der Pfanne. Dieser Prozess sollte die Oberfläche der Pfanne in ein glattes, glänzendes Finish drehen.
7. Kühl und trocken lagern. Mit einem Papiertuch anstelle eines Deckels abdecken, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in der Pfanne aufgebaut wird.
Methode 2 von 3:
Reinigung mit Kartoffeln und Backpulver
1. Schneiden Sie eine rohe Kartoffel in die Hälfte oder Länge nach, abhängig von der Größe Ihrer Pfanne. Möglicherweise müssen Sie die Kartoffel für mehr Oberfläche längs schneiden.
- Diese Methode zur Reinigung Ihrer Gusseisentöpfe und Pfannen funktioniert hervorragend für den Angriff von Rost.
2. Tragen Sie eine dünne Schicht Backpulver auf den Boden Ihrer Kartoffel auf. Das Backsoda ist sowohl ein leichter Schleifmittel als auch ein leichtes, aber wirksames Reiniger. Backpulver ist als natürlicher Reinigungszutat bekannt.
3. Schrubben Sie die Pfanne mit der Kartoffel- und Backpata ein, um die Problembereiche besonders zu reinigen. Schrubben Sie den Boden der Pfanne, ebenso wie die Seiten. Wenn die Kartoffel zu glatt wird, schneiden Sie einfach eine Scheibe davon ab und wenden Sie eine andere Beschichtung von Backpulver an.
4
Sauen Sie Ihre Pfanne nach der Reinigung. Sie müssen wahrscheinlich Ihre Pfanne wiedererstellen, nachdem Sie es mit einem Kartoffel- und Back-Soda geäußert haben.
Methode 3 von 3:
Methoden, die nicht dazu beitragen, eine Gusseisenpfanne zu reinigen
1. Vermeiden Sie Verwenden von Seifen und Reinigungsmitteln. Seifen und Reinigungsmittel sind großartig, um die meisten Kochen zu reinigen, aber sie sollten vermieden werden, wenn es um Gusseisentöpfe und Pfannen geht. Die Sulfide in den meisten Reinigungsmitteln binden an die Öle in der Pfanne und streifen sie und lassen Ihre Pfanne so nackt und verwundbar sein, da sie am ersten Tag seines Lebens war. Es kann immer noch wieder gewürzt werden, aber es ist mehr Arbeit als notwendig.
2. Setzen Sie niemals die Pfanne in die Spülmaschine. Unterschiedlicher Prozess, aber gleiche Gründe. Dieser Prozess kann durch die nicht-Stick-Beschichtung, die Sie geschaffen haben, essen und fördern.
3. Versuchen Sie, die Verwendung von Stahlwolle zu vermeiden, um Ihre Gusseisenkochkossei zu reinigen, sofern nicht in einem gerissenen Reinigungsbedarf. Während Stahlwolle beim Entfernen von Nahrungsmitteln und anderen Aufbau wirksam ist, schneidet es direkt durch das Gewürz und zwingt Sie, wieder am Platz eins zu beginnen. Viel besser, um an der Kartoffelmethode zur Reinigung zu bleiben (kein Wortspiel beabsichtigt).
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Tipps
Nach dem Handtrocknen können Sie die feuchte Pfanne über niedrige Wärme auf den Bereich oder im Ofen auf niedriger Temperatur setzen, um sicherzustellen, dass die Pfanne gründlich trocken ist.
Bewerben Sie Ihre Pfanne immer mit einem sehr dünnen Kürzerschicht oder Gemüseöl, bevor Sie es weglegen. Verwenden Sie kein Tierprodukt wie Schmalz. Es wird ranzig gehen.
Eine sehr rostige oder anderweitig korrodierte Gusseisenpfanne muss möglicherweise mit Elektrowerkzeugen getropft werden. Das kann sparen fast alle Gusseisenpfanne, die keine Löcher in der Kochfläche hat. Nach dem Power-Scouring, sofort Saison. Jetzt ist es bereit, seit Jahren und Jahren zu verwenden.
Die Beschichtung mit Öl nach dem Ofentrocknen ermöglicht es dem Schmiermittel, tiefer in die Pfanne einzunehmen und das Risiko des Rosters während der Lagerung zu verringern.
Wenn Sie mit der Seife waschen müssen, spülen Sie sicher, dass Sie Ihre Grafik gründlich spülen und Ihre Pfanne wiedererstellen.
Warnungen
Vermeiden Sie, heißes Gusseisen in kaltes Wasser zu setzen. Dies kann zu Gusseisen verursachen, um sich zu ketten oder zu knacken.
Gusseisenbratchen leitet den Griff auf, sei darauf vorsichtig, dass Sie sich nicht durch Berühren mit ungeschützter Haut verbrennen.
Trocknen Sie alle anderen Küchengeräte, die Sie in Ihrer Gusseisenpfanne lagern können. Eine leicht feuchte Wanne rostet eine Gusseisenpfanne, wenn sie oben gestapelt ist.
Eine heiße Eisenpfanne sieht mit einer kalten Eisenpfanne identisch aus. Verwenden Sie immer Vorsicht, wenn eine Pfanne auf dem Ofen aus diesem Grund.
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