3 Wege, um ein Ei zu brechen

Ein Ei knacken zu können, ist eine praktische Küchenfertigkeit. Es ist notwendig, ein Ei zu knacken, um alles von einem grundlegenden Rührei bis zu komplexeren Gerichten zu machen. Mit Hilfe einer festen Oberfläche können Sie leicht ein Ei knacken und den Inhalt schalenfrei in eine Schüssel geben.

Schritte

Methode 1 von 3:

Ein einziges Ei knacken

1. Halten Sie das Ei in Ihrer dominanten Hand. Es ist am besten, Ihre dominative Hand beim Reißen eines Eies zu verwenden. Das Ei fest in der Hand fassen, sodass die lange Seite nach unten gerichtet ist. Es gibt keine genaue Möglichkeit, das Ei zu halten. Halten Sie es einfach in jeder Mode, die für Sie bequem ist.

2. Tippen Sie auf das Ei auf einer festen Oberfläche. Tippen Sie nicht auf das Ei an der Seite einer Schüssel oder eines Schalens, während die Schale zerspringen und in die Schüssel einsteigen. Gib stattdessen die lange Seite ein paar feste Hähne auf einer harten, ebenen Fläche. Ihre Küchenzähler sollte gut funktionieren.

3. Finden Sie den Vertiefung des Eies. Drehen Sie das Ei um, um den Riss zu betrachten, den Sie gemacht haben. Es sollte ein seitlicher Riss geben, der das Ei herunterläuft, und eine kleine Vertiefung in der Nähe des Cracks.

4. Ziehen Sie die Mülle auseinander. Drücken Sie Ihre Daumen gegen den Einzug auf das Ei. Sichern Sie den Rest des Eies mit Ihren restlichen Fingern. Halten Sie das Ei über eine Schüssel, ziehen Sie das Ei leicht auseinander, um die Schale in die Schüssel freizusetzen.

Methode 2 von 3:

Zwei Eier auf einmal knacken

1. Nehmen Sie zwei Eier in beide Hand. Wenn Sie sich mit Ihrer nicht dominanten Hand wohl fühlen, können Sie zwei Eier gleichzeitig knacken. Sichern Sie ein Ei in beiden Hand. Halten Sie die Eier in der Mode, die für Sie bequem ist, aber stellen Sie sicher, dass Ihr Pinky- und Ringfinger den Boden des Eies berühren.

Möglicherweise müssen Sie Ihr Ei in beiden Hand etwas anders halten, das den Prozess der Rissbildung der Eier nicht beeinträchtigen sollte.

2. Riss die Eier in deinen Händen. Klopfen Sie entweder Ei gegen eine feste Oberfläche, wie der Küchenzähler. Einige feste Hähne sollten die Eierschalen leicht knacken lassen. Die Eier gleichzeitig knacken.

3. Pry die Eier öffneten sich. Halten Sie das Ei über eine Schüssel. Halten Sie Ihren Index und den kleinen Finger auf der Basis des Eies, um es stetig zu halten. Verwenden Sie dann Ihre restlichen Finger, um das Ei auseinander zu ziehen und den Inhalt in Ihre Schüssel freizusetzen.

Die Technik wird üben, da es schwierig ist, ein Ei mit einer einzelnen Hand zu knacken. Sie können einige Eier im Prozess brechen.

Methode 3 von 3:

Problembehandlungsprobleme

1. Verwenden Sie Ihre dominierende Hand zum größten Teil. Es sei denn, Sie möchten zwei Eier gleichzeitig knacken, verwenden Sie immer Ihre dominierende Hand. Es wird viel einfacher sein, das Ei mit Ihrer dominanten Hand zu manövrieren.

2. Entfernen Sie alle Bits der Schale. Selbst mit der besten Technik können Muscheln in das Eiweiß und das Eigelb fallen. Um das Problem zu beheben, nasse Sie Ihre Finger. Legen Sie Ihre Finger in das Eiweiß und joche. Das Wasser zieht natürlich die Bits von Muscheln an.

Expertenkipp

"Sie können sogar die Hälfte einer Eierschale verwenden, um Eier-Shell-Bits auszuleiten, die in die Irre gegangen sind."

Vanna tran

Erfahrene Kochvanna-Tran ist ein Heimkoch, der in einem sehr jungen Alter mit ihrer Mutter mit der Mutter begann. Sie hat Veranstaltungen verpflichten und Pop-up-Dinner in der San Francisco Bay Area seit über 5 Jahren veranstaltet.

Vanna tran
Erfahrener Köcher

3. Vermeiden Sie es, Eier an den Rändern der Schüsseln zu brechen. Brechen Sie niemals ein Ei am Rand einer Schüssel oder eines Gerichts. Während dies das herkömmliche Verfahren ist, ist es nicht wirksam, da das Ei im Allgemeinen das Ei zerstört.

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So brechen sie ein ei

Schritte

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