Wie man knoblauch hackt

Da wird Knoblauch in so vielen verwendet Rezepte, Es ist wichtig, dass Sie wissen, wie er es hacken soll! Glücklicherweise müssen Sie nur eine Nelke zerschlagen, um es zu schälen. Achten Sie darauf, das Messer festzuhalten, damit Sie sich nicht versehentlich abschneiden und dann die Knoblauchzehe hacken, bis es so gut ist, wie Sie möchten. Je mehr Sie üben, desto schneller wirst du sein, also hacken es!

Schritte

Teil 1 von 2:
Knoblauchzehen trennen und abzähmen
  1. Bildtitel Hackknoblauch Schritt 2
1. Schieben Sie die flache Seite eines Messers auf die Nelke, um die Schale zu lockern. Nehmen Sie das Messer eines Chefs und legen Sie es auf die Nelke, so dass die flache Seite darauf stillsteht. Halten Sie den Messergriff mit einer Hand und bringen Sie die Handfläche Ihrer anderen Hand auf die flache Klinge mit. Der Druck Ihrer Handfläche zerfällt die Nelke.
  • Sie müssen die Knoblauchzehe nicht, während Sie es zerschlagen. Wenden Sie einfach genug Druck an, um die Schale zu lockern.
  • 2. Ziehen Sie die Abziehklasse der Knoblauchzehe. Fassen Sie das Ende der Schale mit dem Daumen und dem Zeigefinger. Dann können Sie die Nelke entweder aus der Peel rütteln oder die Abziehklasse mit den Fingern sanft schütteln.
  • 3. Zerschlagen Sie einen ganzen Kopf des Knoblauchs, wenn Sie mehrere Nelken benötigen. Wenn Sie mehr als 3 oder 4 Knoblauchzehen hacken, beschleunigen Sie den Prozess. Anstatt einzelne Nelken abzureißen, legen Sie beide Palmen auf einen ganzen Knoblauchkopf und drücken Sie nach unten, so dass die Nelken getrennt sind.

    Trinkgeld: Um mehrere Nelken schnell zu schälen, legen Sie sie in eine Schüssel, um einen Deckel oben zu legen. Schütteln Sie die Schüssel kräftig für etwa 10 Sekunden lang. Sie sollten jetzt die geschälten Nelken auswählen können.

    • Teil 2 von 2:
    Hacken des Knoblauchs von Hand
    1. Schneiden Sie das trockene Stammende der Nelke ab. Wenn Sie sich die geschälte Knoblauchzehe ansehen, sehen Sie an einem Ende eine enge Spitze an einem Ende und ein breites, trockenes Ende, an dem es früher mit dem Stiel verbunden war. Verwenden Sie das Messer, um nur den trockenen Bit auszuschalten.
    • Obwohl das trockene Stammende essbar ist, ist es hart und kocht in Ihrem Gericht nicht.
  • 2. Scheiben die Nelke in dünne Stücke. Um das Schneiden zu verhindern, stecken Sie Ihren Daumen und den Fingern auf Ihre Knöchel, während Sie die Knoblauchzehe an Ort stehen. Halten Sie das Messer des Chefs in der anderen Hand und schneiden Sie sich über die gesamte Nelke, wodurch die Stücke so dünn werden, wie Sie möchten.
  • Wenn Sie den Knoblauch abbauen möchten, machen Sie die Scheiben so dünn wie möglich. Für grob gehackte Knoblauch ist es gut, die Scheiben etwas dicker zu lassen.
  • 3. Drehen Sie das Messer 90-Grad, um den Knoblauch in Stücke zu schneiden. Halten Sie eine Hand am Griff des Messers und positionieren Sie die Finger Ihrer anderen Hand, so dass sie auf der Oberseite der Messerklinge in der Nähe der Spitze ruhen. Felgen Sie die Klinge des Messers hin und her, so dass die Klinge nicht vom Schneidebrett entfernt ist, und Ihre Finger bleiben aus dem Weg. Schneiden Sie den Knoblauch in die entgegengesetzte Richtung, um es in raue Stücke zu hacken.
  • Wenn Ihr Rezept für einen grob gehackten Knoblauch erfordert, können Sie die Stücke jetzt verwenden.

    • Variation: Wenn Sie bevorzugen, halten Sie den Knoblauch stetig und verwenden Sie mit dem Messer eine Auf- und Abwärtsbewegung, anstatt sie hin und her zu schaukeln.

  • Bildtitel Hackknoblauch Schritt 8
    4. Hacken Sie weiter, wenn Sie mit gehacktem Knoblauch wollen. Wenn Ihr Rezept einen fein gehackten oder gehackten Knoblauch auffordert, schöpfen Sie den Knoblauch in einen Haufen und hacken Sie es weiter, bis die Teile so klein sind, wie Sie möchten.
  • Wenn Sie eine raue Knoblauchpaste machen möchten, streuen Sie ein wenig koscheres Salz über den hackten Knoblauch. Verwenden Sie den flachen Teil einer Messerklinge, um den Knoblauch zu zerschlagen und zu verbreiten, bis sich in eine Paste einfügt.

    • Video

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    Tipps

    Sie können Knoblauchschäler gesehen haben. Normalerweise legen Sie eine Knoblauchzehe in einen Silikonzylinder und rollen sie gegen einen Zähler, um die Schale zu lockern.

    Dinge, die du brauchen wirst

    • Messer
    • Schneidbrett
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