Wie man balut esse

Balut ist Filipino Street Food, hergestellt von hartkochendem, einem befruchteten und inkubierten Entenei. Dieser Snack ist in ganz Südostasien zu einem sehr verbreiteten und beliebtesten Essen geworden, und benutzerdefinierte Diktat, dass der gekochte Embryo direkt von der Schale gegessen wird. Das Gericht wird in Restaurants beliebter, aber zum größten Teil ist Balut ein günstiges Snack-Essen, das oft mit Bier verbraucht wird. Da die Eier dünniert und inkubiert wurden, enthalten sie einen teilweise entwickelten Entenembryo. Je länger das Ei inkubiert hat, desto weiterentwickelter die Ente wird sein, aber Balut wird immer gegessen, wenn die Knochen immer noch weich genug sind, um ganz gegessen zu werden.

Schritte

Teil 1 von 2:
Balut machen
  1. Bildtitel Eat Balut Schritt 1
1. Finden Sie einen Anbieter, der rohe Balut-Eier verkauft. Baluteier können schwer zu finden sein, aber erfahren Sie mit philippinischen Restaurants, asiatischen Lebensmittelgeschäften, Spezialzentren und sogar örtlichen Entenbauern, um einen Lieferanten von rohen, befruchteten Enten-Eiern zu finden.
  • Baluteier werden in der Regel etwa 16 bis 18 Tage inkubiert, bevor sie gekocht und gegessen werden.
  • Suchen Sie nach Eiern mit dicken Muscheln und keine Risse.
  • Bild mit dem Titel Eat Balut Schritt 2
    2. Kochen Sie einen Topf Wasser. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn über hohe Hitze ein. Wenn das Wasser kocht, verwenden Sie Zange oder einen geschlitzten Löffel, um das Ei vorsichtig in das Wasser zu legen. Bedecken Sie den Topf, reduzieren Sie die Wärme auf das Medium, kochen Sie das Ei 30 Minuten.
  • Bildtitel Eat Balut Schritt 3
    3. Entfernen Sie das Ei aus dem Wasser. Wenn die 30 Minuten hoch ist, verwenden Sie Zangen oder einen geschlitzten Löffel, um das Ei zu entfernen, und tauchen Sie ihn in eine mit Eiswasser gefüllte Schüssel. Dies hält den Kochvorgang auf und hilft, das Ei schneller zu kühlen.
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    4. Mit Bier servieren. Wenn Sie Balut auf einer Party oder einer Gruppe von Menschen servieren, wird es traditionell als Snack gedient, der mit Bier gepaart ist. Legen Sie einfach die Eier in einen Korb oder eine Schüssel und dienen Sie ihnen mit Ihren gewünschten Gewürzen. Stellen Sie sicher, dass jede Person eine Eierbecher, flache Schüssel und Löffel hat.
    • Teil 2 von 2:
    Balut essen
    1. Bild mit dem Titel Eat Balut Schritt 5
    1. Suchen Sie das abgerundete Ende. Einige Baluteier kommen an einem Ende mit einem Stempel, und das ist das Ende, das Sie öffnen sollen. Wenn Ihr Ei nicht gestempelt ist, finden Sie das Fatter, das abgerundete Ende des Eies (im Gegensatz zum zeigten Ende).
    • Legen Sie das Ei in eine Eierbecher oder eine Ramine mit der spitzen Seite nach unten. Wenn Sie diese Artikel nicht haben, verwenden Sie eine kleine Tasse oder einen kleinen Teller.
    • Das spezige Ende des Ei enthält das Eiweiß, während das abgerundete Ende das Eigelb und die Brühe enthält.
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    2. Brechen Sie die Schale mit einem Löffel. Verwenden Sie den Boden eines Löffels und tippen Sie dreimal auf die abgerundete Seite des Eies, um die Hülle zu brechen. Wählen Sie die rissigen Schale weg, um eine kleine Öffnung in der Spitze des Eies zu bilden, und achten Sie darauf, dass keine Eierschale in die Brühe fallen lassen.
  • Erstellen Sie eine Öffnung im Eies um die Größe einer Flaschenkappe.
  • Verwenden Sie Ihre Finger, um auf der Hautschicht abzuwenden, die das Ei nur unter der Schale schützt. Dies löst die Brühe frei.
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    3. Bereiten Sie Ihre Gewürz vor. Balut wird oft mit Salz, Pfeffer, Essig, Paprikapfeffer oder gewürfelten Zwiebeln gegessen. Nehmen Sie Ihre gewünschten Gewürze und mischen Sie sie in einer kleinen, flachen Schüssel zusammen.
  • Bild mit dem Titel Eat Balut Schritt 8
    4. Jahreszeit und trinke die Brühe. Nehmen Sie einen kleinen Löffel Würzen und lassen Sie es in das Loch, das Sie in der Eierhülle gemacht haben. Verwenden Sie den Löffel, um das Gewürz vorsichtig in die Brühe zu rühren.
  • Wenn die Brühe zu Ihrem Geschmack gewürzt wurde, setzen Sie das Ei in den Mund und saugen Sie die Brühe aus dem Loch in der Schale.
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    5. Brechen Sie die verbleibende Hülle auseinander. Wenn Sie die Brühe aus dem Ei geraten haben, nehmen Sie Ihre Finger an der Schale auf und ziehen Sie es ab, um den Rest des Eies freizulegen.
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    6. Das Ei essen. Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten, dass Sie das Ei von diesem Punkt aufnehmen können. Seiden Sie das Ei zum ersten Mal, indem Sie es mit Gewürz oder rollen Sie es in Ihrer Gewürzschüssel herum. Dann essen Sie das Eigelb und den Embryo in einem oder zwei Bissen zusammen.
  • Um das Ei etwas mehr zu genießen, nutzen Sie einen Löffel, um Bites des Eigelbs abzubrechen, und tauchen Sie jeden Biss in Ihrer Gewürzschüssel ein. Wenn Sie das Eigelb gegessen haben, bewegen Sie sich mit dem Embryo und essen Sie kleine Bisse auf dieselbe Weise.
  • Das Balut Ei White ist essbar, aber manche Leute entscheiden sich dafür, es nicht zu essen, weil es hart und gummiartig ist.

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