Wie man Milch einfriert: 12 Schritte (mit Bildern)

Milch einfrieren ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, seine Haltbarkeit zu verlängern. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, indem Sie es Ihnen ermöglichen, in großen Mengen zu kaufen und Schnäppchen im Supermarkt zu nutzen! Aufgetaute Milch ist perfekt zu trinken und ist genauso nahrhaft wie frische Milch, so dass es praktisch keinen Grund gibt, um Ihre Milch schlecht zu lassen, anstatt es zu frieren!

Schritte

Teil 1 von 3:

Deine Milch einfrieren

1. Lassen Sie Platz für Ihre Milch, um sich zu erweitern. Wenn Milch einfriert, dauert es etwas mehr Platz, wenn es flüssig ist. Wenn der Container Ihres Milchs an den Rand gefüllt ist, kann dies dazu führen, dass es im Gefrierschrank platzt ist, um ein riesiges gefrorenes Durcheinander zu machen (dies gilt insbesondere für harte Glaskrüge). Glücklicherweise ist dies leicht zu verhindern - gießen Sie einfach um eine Tasse Milch ab, damit Sie ein paar Zentimeter Raum an der Oberseite des Containers haben. Dies gibt der Milch viel Platz zum Ausdehnen.

Wenn Sie dagegen bereits mehr als ein Tasse oder zwei Ihrer Milch getrunken haben, können Sie diesen Schritt normalerweise überspringen.

2. Datum dein Container. Sobald Sie Ihre Milch einfrieren, wird das Ablaufdatum des Kugels grundsätzlich sinnlos, wenn Sie es nicht sofort wieder auftauen. Aus diesem Grund ist es eine kluge Idee, Ihren Container mit dem heutigen Datum und der Anzahl der verbleibenden Tage zu kennzeichnen, bevor es abläuft. Sie können diese direkt auf den Container mit einem Marker schreiben, oder, wenn Sie Ihren Container nicht markieren möchten, können Sie ein Stück Maskierungsband als Etikett verwenden.

Wenn es beispielsweise um den 24. August ist und die Milch am 29. August abläuft, könnten wir den Container mit dem Text beschriften "Frozen: Aug. 24 - Fünf Tage zum Ablauf" damit wir wissen, wie lange wir die Milch trinken müssen, wenn wir es in einem oder zwei Monaten auftauen.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 3

3. Setzen Sie den Milchbehälter in den Gefrierschrank. Sie sind alle bereit, Ihre Milch einzufrieren - stellen Sie einfach Ihren markierten Container in einen Gefrierschrank mit einer Temperatur unter 0 f / c ein. Wenn Sie den gesamten Container nicht in den Gefrierschrank anpassen können, sollten Sie die Milch in mehrere kleinere Behälter aufteilen. Innerhalb von etwa einem Tag sollte die Milch eingefroren sein.

Wenn die Milch eingefroren ist, können Sie möglicherweise die Trennung der Milch und das Fett sehen. Keine Sorge - Dies ist ein normaler Teil des Gefrierprozesses und ist vollkommen sicher.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 4

4. Laden Sie für bis zu 2-3 Monate. Die meisten Quellen empfehlen, Ihre Milch im Gefrierschrank für maximal zwei oder drei Monate zu verlassen. Einige Quellen empfehlen sogar die Einfrieren von Milch für bis zu sechs Monate. Der allgemeine Konsens scheint zu sein, dass Milch eine sehr lange Zeit im Gefrierschrank dauern kann, aber dass sie die Aromen und Gerüche anderer Gegenstände im Laufe der Gefrierschrank allmählich aufnimmt und weniger ansprechend ist, um zu trinken.

Beachten Sie, dass Richer-Milchprodukte, wie Eiern, Buttermilch, und Sahne haben im Allgemeinen ein ähnliches Regal, das gewöhnliche Milch (oder etwas kürzeres), wenn erfroren ist, in der Regel in der Größenordnung von ein bis zwei Monaten oder so.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 5

5. Betrachten Sie das Einfrieren in Eiswürfeln. Als Alternative, um Ihre Milch in seinem Behälter zu frieren, möchten Sie möglicherweise in Betracht ziehen, einen Teil in Eiswürfelbahnen zu gießen. Dies ist eine besonders gute Wahl, wenn Menschen, die ihre gefrorene Milch in Backprojekten nutzen möchten, da Sie Ihrem Rezept schnell semi-Standard-Teilen von Milch hinzufügen können, anstatt sich an einem einzelnen massiver Milchblock wegspitzen zu müssen oder auf es thaw.

Gefrorene Milchwürfel sind auch gut zum Hinzufügen von Gläsern frischer Milch - sie halten es kalt, aber nicht verdünnt, wenn sie wie gewöhnliche Eiswürfeln schmelzen.

Teil 2 von 3:

Deine Milch auftauen

1. Taue deine Milch im Kühlschrank auf. Der Trick zum Auftauen von gefrorenen Milch besteht darin, einen langsamen, schrittweisen Prozess zu verwenden, niemals ein schneller. Aus diesem Grund ist der einfachste Weg, Ihre Milch zu täuschen, in der Regel einfach, es einfach vom Gefrierschrank zum Kühlschrank zu übertragen. Die leicht wärmeren Temperaturen des Kühlschranks ermöglichen es, dass die Milch um wenig zu einem flüssigen Zustand tauscht.

Dies kann einige Zeit dauern - je nach Volumen Ihrer gefrorenen Milch, ist es nicht ungewöhnlich, bis zu drei Tagen in den Kühlschrank aufzunehmen.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 7

2. Für ein schnelleres Auftauen, in kaltes Wasser einweichen. Wenn Sie in Eile sind, um Ihre Milch aufzutauen, füllen Sie Ihr Waschbecken mit kaltem Wasser (nicht heißes Wasser) und tauchen Sie Ihren gefrorenen Milchbehälter hinein. Verwenden Sie ein schweres Objekt wie ein Gusseisentopf, um die Milch unter Wasser zu halten, während es tauscht. Dieser Prozess wird schneller sein, als die Milch im Kühlschrank aufzutragen, aber immer noch mehrere Stunden dauert, also geduldig.

Der Grund, warum Wasser Milch schneller auftaut, als der Kühlschrank mit der Art und Weise zu tun hat, dass Energie zwischen Milch und seiner Umgebung auf molekularer Ebene übertragen wird. Flüssigkeiten transferieren Wärmeenergie viel effektiver als Luft, was eine viel schnellere Methode des Auftauens macht.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 8

3. Verwenden Sie keine Wärme, um die Milch aufzutauen. noch nie Versuchen Sie, Ihre gefrorene Milch schnell mit Hitze aufzunehmen. Dies ist eine Sure-Fire-Methode, um Ihre Milch zu ruinieren und Ihre harte Arbeit rückgängig zu machen. Erhitzen der Milch kann dazu führen, dass es uneben oder verbrannt ist, um Sie mit einem sehr unansehnlichen Endprodukt zu verlassen. Nachfolgend aufgeführt sind nur ein paar Tipps, um diese Situation zu vermeiden:

Lassen Sie Ihre gefrorene Milch nicht bei Raumtemperatur heraus.

Nehmen Sie Ihre Milch nicht in der Mikrowelle auf.

Nehmen Sie Ihre Milch nicht in heißem Wasser auf.

Nehmen Sie Ihre Milch nicht in einem Topf oder eine Pfanne auf dem Ofen auf.

Nehmen Sie Ihre Milch nicht in der Sonne auf.

Teil 3 von 3:

Dienen gefrorene Milch

1. Dienen innerhalb von 5-7 Tagen nach Auftauen. Angenommen, Ihre Milch war frisch, als Sie es erstarrten, es ist es "Frische" sollte fast dasselbe sein, nachdem er es auftauscht. So ist die meisten aufgetaute Milch gut, um etwa eine Woche nach dem Auftauen in Kochprojekten zu trinken und zu verwenden. Obwohl sein Erscheinungsbild und die Konsistenz etwas anders sein können, sollte es immer noch sicher sein, zu konsumieren.

Beachten Sie, dass wenn Ihre Milch ist War es nicht? Frisch, wenn Sie es erstarrt, wird es auch nicht frisch aufgetaut. Mit anderen Worten, aufgetauterte Milch, die nur ein oder zwei Tage lang war, wenn Sie eingereift haben, wird es in etwa dem gleichen Zustand sein, wenn es aufgetaut ist.

2. Schütteln Sie vor dem Servieren. Während des Gefrierprozesses kann das Fett in der Milch von der Flüssigkeit verfestigt und getrennt werden. Dieser Effekt ist in Milch mit hochfachen Inhalten stärker ausgeprägt. Um das Fett in der gesamten Milch umzulösen, schütteln Sie den Behälter während des Auftauungsvorgangs ein paar Mal, um die Milch und Fett wieder zusammen zu mischen.

Sie können auch feststellen, dass die Milch eine gelbliche Farbe entwickelt hat - dies ist ein normaler Teil des Gefrierprozesses und kein Zeichen dafür, dass die Milch verdorben hat.

Bild mit dem Titel Freeze Milch Schritt 11

3. Alternativ verwenden Sie einen Mixer. Es ist erwähnenswert, dass Sie die Milch nicht von der Hand schütteln müssen, um das Fett umzulösen. Wenn Sie beispielsweise eine mechanische Lösung wie einen Mixer oder einen Lebensmittelprozessor verwenden, können Sie beispielsweise die Milch schnell und einfach für eine reibungslose, gleichmäßigere Textur agieren. Dies kann auch helfen, Ihnen zu helfen, alle in Ihrer Milch verbleibenden Eiskämpfungen aufzuteilen, was eine Überraschung sein kann, wenn sie nicht entdeckt werden, bevor Sie mit dem Trinken beginnen.

4. Sei nicht von einer etwas anderen Textur ab. Aufgetaute Milch kann manchmal etwas anderes haben "Gefühl" als gewöhnliche Milch - es wird manchmal als etwas chunkig und wässrig beschrieben. Obwohl aufgetaute Milch perfekt zu trinken ist, können diese Qualitäten es für etwas schwierig machen, etwas zu trinken.

Andererseits ist aufgetauter Milch in der Regel ein hervorragender Ersatz für frische Milch bei Koch- und Backprojekten, in dem seine veränderte Textur schwierig oder unmöglich ist, zu erkennen.