Wie Fachmilch für Cappuccino ohne Fantastische Werkzeuge: 12 Schritte

Wenn Sie ein köstliches schäumendes Cappuccino machen, erfordert keine teure Geräte, unabhängig davon, was Ihre örtliche Barista Ihnen sagt! In der Tat benötigen Sie alle, um perfekte Milchfächer herzustellen, ein Drahtwischen oder ein einfaches Glasglas. Beginnen Sie mit Schritt 1 nachstehend, um herauszufinden, wie Sie jeden Tag der Woche anspruchsvolle Cappuccinos trinken!

Schritte

Teil 1 von 3:

Verwenden eines Drahtwischens

1. Milch in eine Tasse oder einen Topf gießen. Gießen Sie den erforderlichen Milchmenge in einen mikrowellenfähigen Becher oder Metallsaucepan, je nachdem, ob Sie Ihre Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen möchten. Sie benötigen etwa 1/2 Tasse Milch für jeden Cappuccino.

2. Die Milch erhitzen.

Wenn die Mikrowelle die Tasse Milch in die Mikrowelle legen und ungefähr 30 Sekunden lang hoch erhitzt, oder bis Dampf von der Milch ansteigt.

Wenn Sie den Herd verwenden, legen Sie den Topf auf einem vorgeheizten Brenner auf, der auf Medium eingestellt ist. Hitze bis zum Dampfstieg von der Milch.

3. Verwenden Sie den Draht-Whisk, um Schaum zu erstellen. Sobald die Milch erhitzt wird, platzieren Sie den Kabel in die Milch und twirbeln Sie den Griff zwischen Ihren Palmen, um Schaum zu erzeugen. Wirbeln Sie den Schneebesen, bis Sie die gewünschte Menge an Schaumstoff erreichen.

Teil 2 von 3:

Mit einem Jar

1. Gießen Sie die Milch mit einem eng anliegenden Deckel in ein Glasglas. Gießen Sie eine 1/2 Tasse Milch in ein Glasglas. Die Milch sollte nicht über dem Halfway-Punkt steigen, da Sie genügend Platz für die Schaumstoff verlassen müssen, um sich zu erweitern.

2. Schütteln Sie das Glas 30 Sekunden lang. Ersetzen Sie den Deckel fest, dann schütteln Sie das Glas kräftig, bis die Milch schaumig wird und in der Größe fast verdoppelt hat. Dies sollte ungefähr 30 Sekunden dauern.

3. Entfernen Sie den Deckel und die Mikrowelle der Milch. Nehmen Sie den Deckel vom Glas und legen Sie es in die Mikrowelle. Hitze für ca. 30 Sekunden lang auf hohe Hitze oder bis Dampf von der Milch steigt. Der Schaum sollte beginnen, sich in der Mikrowelle zu stabilisieren und auf die Milchoberseite zu steigen.

Teil 3 von 3:

Den perfekten Cappuccino machen

1. Verwenden Sie frische, kalte Milch. Der frischer und kälter deine Milch ist, desto besser. Sie werden schöner Schaum herstellen und der Cappuccino wird besser schmecken.

2. Verwenden Sie Milch mit einem höheren Fettanteil. Vollmilch, oder die Hälfte neigen dazu, besser zu schäumen als Milch mit einem niedrigeren Fettanteil, beispielsweise 2% oder Skim. Vollständige Milch erzeugt auch einen süßer schmeckenden Schaum als fettarme Milch. Die Art der Milch, die Sie verwenden, ist jedoch weitgehend eine Frage der Präferenz, und Sie können immer noch gute Ergebnisse mit fettarmer Milch erzeugen.

3. Machen Sie starke, gute Kaffee, gute Qualität. Natürlich hängt die Qualität Ihres Cappuccino nicht nur von dem Schaum ab, sondern hängt auch davon ab, wie gut Sie Kaffee ist. Verwenden Sie starker, guter Qualitätskaffee und stellen Sie sicher, dass es schön und heiß ist. Sie sollten den Kaffee vorbereiten, bevor Sie die Milch vorbereiten.

4. Tippen Sie auf den Boden des Bechers, den Saucepan oder das Glas, um große Blasen zu entfernen. Sobald der Schaum erhitzt wird, geben Sie den Becher, den Saucepan oder ein schnelles Wirbel, gefolgt von einem leichten Tap auf den Küchenzähler. Dies führt dazu, dass sich alle großen Blasen auftauchen, um den Schaum zu komprimieren.

5. Verwenden Sie einen Löffel, um den Schaum zurückzuhalten. Wenn Sie die Milch zum Kaffee hinzufügen, sollten Sie einen Löffel verwenden, um den Schaum zurückzuhalten, bis der Becher 2/3 voll ist. Dann nutzen Sie den Löffel, um den Schaum auf dem milky Kaffee zu schöpfen.

6. Finish mit etwas Schokoladenpulver. Um den perfekten Cappuccino zu machen, streuen Sie ein wenig Kakaopulver oder sogar geriebene Schokolade auf die geschäumte Milch. Die Hitze sollte dazu führen, dass die Schokolade etwas schmelzst. Genießen!

Video.

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Tipps

Mikrowellenkochzeiten variieren. Das Wichtigste ist, dass die Milch den Punkt kurz vor dem Kochen erreicht, wenn Dampf beginnt, der Milch abzusteigen, aber keine Blasen haben sich gebildet.

Jede Art von frisch Milch - Skim, ganz, sogar halbeinhalb Jahre - wird funktionieren, aber die Qualität und die Konsistenz des Schaums werden variieren. Vollmilch macht reicher, feinerer Schaum, während Magermilch dazu neigt, steif zu machen.

Sie können einen Topf verwenden, um die Milch zu erhitzen. Beobachten Sie die Milch für diesen kritischen Brandspunkt, der gerade beschrieben ist, und gießen Sie die Milch in die Becher. (Sie können die Milch auch direkt in der Tiecepan bauen, aber wahrscheinlich weniger Schaum auf diese Weise erhalten.)

Um den bestmöglichen Schaum zu bekommen, beginnen Sie mit frischer Milch, einer Tasse, die nicht zu breit ist (nur etwas breiter als der Durchmesser des Schneebesens ist ideal) und wirbelt sehr zügig.

Warnungen

Beobachten Sie die Becher in der Mikrowelle in den ersten Mal, wenn Sie dies tun, um sicher zu sein, dass Milch nicht kocht. Lernen Sie die ideale Heizzeit für Ihre Mikrowelle.