Wie werde ich ein erfolgreicher restaurantinhaber?

2. Erwerben Sie Erfahrung in allen Bereichen des Restaurants, wenn Sie ein erfolgreicher Gastronomen sein möchten. Dies ist wieder so, dass Sie die Verantwortlichkeiten Ihres Personals verstehen und schätzen können, aber auch, um andere effektiv zu motivieren und zu führen. Geschirrwäsche, Wartentische und Bartending sind einige der Positionen, die Sie übernehmen sollten. Sie müssen wissen, wie Sie jede Position in Ihrem Restaurant ausführen können, sodass Sie bei Bedarf neue Mitarbeiter ausbilden können und wissen, wann ein Mitarbeiter ein Mitarbeiter falsch informiert.

3. Hören Sie nie auf, über Ihre Branche zu lernen, damit Sie mit den neuesten und größten Trends vertraut sind. Nehmen Sie Weinpaare-Klassen, wenn Sie mit Ihren Menüs oder Spezialkochstipps mit anerkannten Köchen mit den Weinen servieren. Fügen Sie einige Ihrer Mitarbeiter für Trainingszwecke ein.

4. Nehmen Sie Geschäfts- und Rechnungswesen-Kurse ein, damit Sie einen effektiven Geschäftsplan und ein effektives Geschäftsplan und ein Budget einrichten können. Erfolgreiches Restaurantbesitz ist nicht nur gutes Essen allein. Es geht darum, intelligente geschäftliche Entscheidungen zu treffen und zu verstehen, welche Elemente für Ihr Restaurant arbeiten und was verschrottet werden muss. Sie möchten Ihre Start-up-Kosten nicht unterschätzen, also planen Sie, mehr zu sparen, als Sie erwarten, dass Sie ausgeben möchten.

5. Wählen Sie einen Ort aus, der von Ihrem Restaurant profitieren würde. Dies würde bedeuten, den Bereich zu erforschen und ein Verständnis dafür zu erfahren, was lokale Gönner fehlen und sich selbst fragen, wenn Sie diese Void erfolgreich füllen können. Das Restaurant sollte in einem geschäftigen Ort mit vielen Parkplätzen sein. Versuchen Sie, Gebiete zu vermeiden, die mit anderen Restaurants verpackt sind, da dieser Wettbewerb oft Geld und Kunden aus Ihrem Unternehmen stehlen kann.

6. Mieten Sie ca. 6 Wochen vor dem Start Ihres Restaurants. Dies ermöglicht Ihnen genug Zeit, um hochwertiges Personal zu finden. Beschäftigen Sie Ihre Mitarbeiter von Leuten, mit denen Sie bereits zusammengearbeitet haben, mit wem Sie vertrauen, weil Sie mit ihren Arbeitsgewohnheiten vertraut sind. Angebots- und Vorteile, die fair sind, weil gutes Personal schwer zu finden und zu bleiben, vor allem ein talentierter Chefkoch. Wenn Sie Ihren Chefkoch gefunden haben, setzen Sie sich mit ihm zusammen, um ein Menü zu erstellen, aber lassen Sie ihn die Führung annehmen. Ihr Chef ist der Kopf der Küche, und wenn Sie ihm vertrauen, sollten Sie seinem Urteil vertrauen. Gib ihm den Vorteil von Zweifel, bis er beweist, dass er nicht in der Lage ist.

7. Entwerfen Sie ein Restaurant, das das Essen erreichen, das Sie anbieten. Ein erfolgreiches Restaurant muss einladend und entspannen Sie sich auf Ihre Gönner und funktional für Ihre Mitarbeiter, insbesondere in der Küche. Es sollte leicht sein, für Ihre Kunden geräumig und geräumig zu sein, obwohl nicht zu geräumig, so dass Sie Ihren Raum nicht lukrativ nutzen.

8. Beginnen Sie mit dem Marketing Ihres Restaurants, auch bevor es für das Geschäft offen ist. Hängen Sie ein Banner auf der Vorderseite des Fensters mit dem Namen und dem Eröffnungsdatum, das professionell darauf einprägt ist. Senden Sie Pressemitteilungen aus und laden Sie lokale Gönner in eine Eröffnungsnacht ein, um freie Lebensmittel und Wein zu probieren. Fördern Sie Ihr Restaurant regelmäßig, nachdem es für das Geschäft geöffnet ist.Holen Sie sich gute Arbeiter und stellen Sie sicher, dass sie Erfahrung erhalten haben, und wissen Sie, was sie tun.