Wie man eine Birne kernt: 13 Schritte (mit Bildern)

Birnen sind in allem lecker von Desserts bis zu Salaten, aber niemand mag es, Birnensamen mitten in einer Mahlzeit auszurichten. Dieses Tutorial zeigt Ihnen ein paar einfache Möglichkeiten, um einen Birnenkern zu entfernen, egal ob Sie die Birne in Hälften oder Keile schneiden oder insgesamt für Wildereien aufbewahrt werden.

Schritte

Teil 1 von 3:

Birnenhälften

1. Das Paar in zwei Hälften schneiden, längs. Legen Sie die Birne aufrecht auf das Schneidebrett. Schneiden Sie in der Nähe des Schafts von Ende, um in einer glatten Bewegung zu enden, und schneiden Sie die Birne in der Hälfte.

2. Den Kern entfernen. Schaufeln Sie den Kern des Paars (den Abschnitt mit Samen) mit einem Melonenballer oder einem Messlöffel mit Teelöffel. Das von Ihnen ausgewählte Instrument hängt von der Festigkeit der Birne ab - der Melonballer ist besser für harte Früchte, während der Messlöffel besser für weich ist.

3. Den Stamm entfernen. Scheiße den Stamm aus, indem er a schneidet "V" Form mit einem Messer um die Kanten herum, wie im Bild gezeigt.

4. Die Birne schälen. Entfernen Sie die Haut der Birne mit einem kleinen, scharfen Messer oder einem Gemüseschäler. Jetzt können Sie die Birne für Ihr Rezept verwenden oder ihn essen.

Sie können auch die Haut auflassen, da sie essbar und sehr gut für Sie ist, aber es könnte die Textur Ihres Rezepts abwerfen, wenn Sie dies tun.

Wenn Sie möchten, können Sie auch die Birne schälen Vor du kern es.

Teil 2 von 3:

Ganze Birnen entlasten

1. Die Birne schälen. Das erste, was Sie tun, ist die Birne mit einem kleinen, scharfen Messer oder Gemüseschäler zu schälen.

Wenn Sie eine perfekt glatte Birne für Wilderei wünschen, ist der Gemüseschäler Ihre beste Wette.
Nachdem es geschält ist, fahren Sie mit dem Schäler ein zweites Mal mit dem Schäler über die Birne, um alle rauen Grate zu entfernen.

2. Den Kern entfernen. Beginnen Sie am unteren Rand der Birne einen Melonballer- oder Teelöffel-Messlöffel, um die Basis des Paares auszulösen, gefolgt von dem Kern. Die Birne wird ganz aussehen, wenn sie aufrecht stehen, aber am Boden ein Loch haben, wo der Kern entfernt wurde.

Alternativ können Sie einen Obstcorer verwenden - ein spezielles Tool, das die Kerne aus Früchten entfernen soll. Legen Sie einfach das Ende des Corers (das im Wesentlichen ein Hohlmetallrohr) über dem Schaft befindet, und drücken Sie ihn dann nach unten und zwingen Sie den ganzen Weg durch die Mitte der Birne. Gib es ein oder zwei Windungen und zeichne es dann aus. Sie werden jetzt eine perfekt entscheidende Birne haben.

Wenn die Birne nach dem Entkerner ein wenig wackelig ist, können Sie ein sogar Slice von unten schneiden, damit er aufrecht steht.

3. Stoppen Sie Birnen, um braun zu drehen. Wenn Sie nicht bereit sind, Ihre Cored-Birnen nur noch einzeln zu verwenden, setzen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser mit ein paar Zitronenscheiben. Dies verhindert, dass sie nicht oxidieren und braun werden.

Teil 3 von 3:

Pearrezepte

Pochierte Birnen machen. Pochierte Birnen machen ein köstliches Dessert und werden Ihre Birnenkernkenntnisse auf den guten Gebrauch bringen. Dieses einfache Rezept wackelt die Birnen in einer Vanille- und Zuckersirup.

Bild mit dem Titel Kern A Birne Schritt 9

Machen Sie pochierte Birnen im Wein. Diese warme, würzige Version von pochierten Birnen macht ein elegantes Dessert, das sich perfekt für Dinnerpartys serviert.

Birnenkuchen machen. Für eine lustige Variation auf dem traditionellen Apfelkuchen - versuchen Sie diese leckere Birnenversion. Perfekt mit Vanilleeis serviert.

Machen Sie karamellisierte Bratbirnen. Diese gerösteten Birnen machen ein köstliches After-Dinner-Leckerbissen. Serviert mit Schlagsahne und karamellisierten Pekannüssen - was ist nicht zu lieben?

Machen Sie ein Zimtbirnenschutz. Wenn Sie eine große Ernte von Birnen hatten, mit denen Sie nicht wissen, was Sie tun sollen, probieren Sie dieses Zimt-Birnenschutz. Gleichermaßen guter Löffel über Ihrem Morgen Müsli oder Eisdachtisch.

Machen Sie asiatische Birnensalat. Dieser leckere, aber fettarme Salat ist alles um kühne Aromen und kontrastierende Texturen, die es für die Mittagszeit perfekt wählen.