Wie man zucchini schneidet

Zucchini ist eine gesunde, köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten, insbesondere wenn es in der Sommerzeit die Hauptsaison trifft. Es ist ein ziemlich einfaches Gemüse, um zu hacken und zu kochen, und es kann ein schnelles Spritzer von Grün und einen angenehmen Geschmack für Ihre Mahlzeit hinzufügen.

Schritte

Methode 1 von 4:
Schneiden
  1. Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 1
1. Spülen Sie den Zucchini ab, um jeden Schmutz zu entfernen. Bevor Sie anfangen, Ihren Zucchini zu schneiden, führen Sie es einfach unter kaltem Wasser aus. Bürsten Sie es sanft mit den Händen, um überschüssige Schmutz zu entfernen.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 2
    2. Hacken Sie den Stamm und die Blüte endet mit einem scharfen Messer. Schneiden / /2 Zoll (1.3 cm) von jedem Ende des Zucchini mit einem Kochmesser und verwerfen Sie die Teile.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 3
    3. Hacken Sie kleine Zylinder der gewünschten Dicke ab. Wenn Sie an jedem Ende beginnen, halten Sie das andere Ende in einer Hand und schneiden Sie sie mit einem scharfen Kochmesser ab. Halten Sie Ihre Fingerspitzen zusammen, anstatt auf den Zucchini, um Unfälle zu verhindern.
  • Je dicker die Scheiben, desto länger werden sie zum Kochen nehmen. Dickere Stücke sind möglicherweise am besten für längerkoche Gerichte wie Eintöpfe, während Sie dünner gehen, wenn Sie einfach Ihren Zucchini sauen.
  • Verwenden Sie für einen Reinigungsschnitt eine Schaukelbewegung mit dem Griffende des Messers, wodurch die Spitze nach unten zeigt.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 4
    4. Schneiden Sie den Zucchini in zwei Hälften, bevor Sie für ein schneller Kochteller schneiden. Um Halbkreisscheiben herzustellen, schneiden Sie den Zucchini in der Hälfte, nachdem Sie die Enden entfernt haben. Drehen Sie die Hälfte horizontal und hacken Sie mit einem Messer nach unten.
  • Halbscheiben sind großartig, wenn Sie bissgroße Brocken oder Stücke wünschen, die schneller kochen.

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    Methode 2 von 4:
    Würfend
    1. Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 5
    1. Waschen Sie den Zucchini, bevor Sie schneiden. Spülen Sie Ihren Zucchini unter kaltem Wasser, um streunenden Schmutz loszuwerden. Trocknen Sie es leicht mit einem Papiertuch und schauen Sie es an, um sicherzustellen, dass Sie keine Schmutzflecken verpassen.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 6
    2. Schneiden Sie den Stamm und die Blütenenden ab. Verwenden eines Chefmessers, hacken /2 Zoll (1.3 cm) von jedem Ende des Zucchini. Die Enden schmecken oder sehen nicht so gut aus, so dass Sie sie für fast jedes Gericht abschneiden, das Sie machen.
  • Bild mit dem Titel Cut-Zucchini Schritt 7
    3. Schneiden Sie den Zucchini sorgfältig in 3-4 vertikale Streifen. Schneiden Sie mit demselben Langkoch-Messer den Zucchini längs in ein paar Streifen ab. Halten Sie es mit einer Hand, während Sie schneiden, und halten Sie Ihre Fingerspitzen zusammen, um sie vor dem Messer zu schützen.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 8
    4. Scheiße jeden Streifen in 3 dünnere Streifen. Legen Sie jeden Streifen flach auf Ihr Schneidebrett. Verwenden Sie die gleiche Schneidmethode, um jeden Streifen in lange, dünne Scheiben zu schneiden.
  • Wenn Sie die Streifen schneiden, die am Rande des Zucchini standen, legen Sie die flache Seite nach unten und die abgerundete Seite nach dem einfachsten Schnitt.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 9
    5. Drehen Sie den Zucchini und schneiden Sie kreuz, um Würfel herzustellen. Halten Sie 3-4 dünne Streifen mit einer Hand zusammen, um Ihre Fingerspitzen gegen die Oberfläche zu stürzen. Drehen Sie die Streifen so, dass Sie Querrichtung einschneiden können, dann mit dem Messer nach unten hacken. Drücken Sie die kleinen gewürfelten Stücke mit der Wohnung Ihrer Klinge an die Seite und fahren Sie fort, bis Sie den gesamten Zucchini gehackt haben.
  • Je nachdem, wie lange Ihr Messer ist, können Sie möglicherweise gleichzeitig 4-6 Streifen auf einmal schneiden. Je mehr Zucchini-Streifen Sie sofort hacken können, desto weniger Zeit wird es nehmen.

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    Methode 3 von 4:
    Juling
    1. Bildtitel Cut Zucchini Schritt 10
    1. Spülen Sie den Zucchini ab und schneiden Sie die Enden ab. Führen Sie den Zucchini unter kaltem Wasser aus und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocknen. Verwenden Sie ein Kochmesser des Chefs, um den Stamm und die Blütenenden abzucken, etwa /2 Zoll (1.3 cm) von jeder Spitze.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 11
    2. Schneiden Sie den Zucchini längs in /4 Zoll (0.64 cm) dicke Planken. Scheiben durch den Zucchini mit dem Messer. Leicht krümmen Sie die Fingerspitzen Ihrer stabilisierenden Hand leicht, um sie von der Messerklinge fernzuhalten. Sie haben 3-4 Streifen von Zucchini, sobald Sie fertig sind.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 12
    3. Legen Sie eine Planke flach und schneiden Sie die Oberseite in einem Winkel ab. Drehen Sie Ihr Messer so, dass die Klinge um etwa einen Winkel von 45 Grad in die obere linke Ecke Ihrer Planke ist. Sorgfältig nach unten hacken. Sie sollten ein dreieckiges Stück Zucchini abschneiden.
  • Sie können dieses erste kleine Stück verwerfen - es ist nur dazu gedacht, die Julienne-Kürzungen einzurichten.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 13
    4. Schneiden Sie mit dem gleichen Winkel fort, indem Sie streichholzige Stücke herstellen. Halten Sie Ihr Messer in derselben Position, halten Sie die Klinge parallel zur Linie des ersten Schnitts, aber ungefähr /4 Zoll (0.64 cm entfernt). Hacken Sie nach unten, um dünne Scheiben zu erstellen, die ein bisschen wie kleine Pommes-Pommes aussehen. Wiederholen Sie den Rest der Zucchini-Planken.
  • Der Julienne-Schnitt ist großartig, wenn Sie einen fantastischen, aber einfachen Noten an einen Salat oder ein Seitenteller hinzufügen möchten.

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    Methode 4 von 4:
    Gitter
    1. Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 14
    1. Spülen Sie den Zucchini ab und schneiden Sie beide Enden ab. Waschen Sie den Zucchini unter kaltem Wasser ab und fahren Sie mit den Händen, um sich von links über Schmutz auszuräumen. Trocknen Sie es sanft mit einem Papiertuch, stellen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie beide Enden mit einem Chefmesser ab.
  • Bildtitel Cut-Zucchini-Schritt 15
    2. Hacken Sie den Zucchini in Viertel und entfernen Sie die Samen. Verwenden Sie das Messer Ihres Chefs, um den Zucchini halb horizontal zu schneiden, und schneiden Sie dann beide Hälften in Längsrichtung. Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen auszulösen.
  • Das Saatgut und das Wasser in der Mitte des Zucchini reifen nicht gut, also ist es am besten, sie vorher zu entfernen.
  • Dies ist besonders wichtig, wenn Ihr Zucchini 1 Pfund wiegt (0.45 kg) oder mehr, da die Mitte größerer Zucchinis ziemlich bitter ist.
  • Bildtitel Cut-Zucchini Schritt 16
    3. Rost ein Viertel zu einer Zeit gegen die großen Löcher auf einer Box-Reibe. Halten Sie die Box-Reibe mit einer Hand und neigen Sie die Seite mit größeren Löchern leicht nach oben zum leichteren Zugang. Legen Sie den Zucchini fest an die Seite und leiten Sie ihn auf und ab, bis Sie bis zum Ende gelangen.
  • Wenn Sie einen Food-Prozessor haben, können Sie die Gitterklinge verwenden, um auch Ihren Zucchini aufzurichten.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 17
    4. Platzieren Sie den geriebenen Zucchini in einen Sieb. Wenn Sie jedes Viertel der Zucchini beenden, legen Sie die geriebenen Shreds in einen Sieb in eine Schüssel ein. Der Sieb, der in der Unterseite Löcher aufweist, lässt überschüssige Feuchtigkeit aus Ihrem Zucchini abfließen.
  • Wenn Sie Ihren Zucchini-Saft retten möchten, legen Sie Ihren Sieb in eine große Schüssel ein. Sie können den Saft als schnelle, gesunde Ergänzung in Suppen oder zum Kochen von Reis benutzen.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 18
    5. Mischen Sie in 1 Teelöffel (4.9 ml) Salz und lassen Sie es sitzen. Rühren Sie das Salz mit einem Löffel um, um es gleichmäßig zu verbreiten. Lassen Sie den Zucchini 15-20 Minuten lang langsam abtropfen, und drücken Sie dann jede letzte Feuchtigkeit mit Ihren Händen heraus.
  • Verwenden Sie 1 Teelöffel (4.9 ml) Salz pro 1 Pfund (0.45 kg) von Zucchini.
  • Salz wird dazu beitragen, das Wasser aus dem Zucchini schneller zu ziehen.
  • Bildtitel Cut Zucchini Schritt 19
    6. Legen Sie den geriebenen Zucchini auf eine Papierhandtuchplatte. Verbreiten Sie den geriebenen Zucchini gleichmäßig aus, so dass das Papiertuch noch etwas von seiner Feuchtigkeit einwirken kann. Das Entfernen der letzten Feuchtigkeitsstücken hilft dem Zucchini, soggy zu sein, während er ihn immer noch frisch für das Kochen hält.

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    Tipps

    Wenn Ihr Zucchini mehr als 1 Pfund wiegt (0.45 kg), es ist am besten, das Saatgut vorher zu entfernen, egal welchen Schneiden Sie verwenden. Die Samen in diesen größeren Zucchinis neigen dazu, bitter und könnten den Geschmack Ihres Gerichts ruinieren.
  • In Scheiben geschnitten, gewürfelt und Julienned zucchini ist toll, um pflanzliche Beilagen zu fügen. Geriebener Zucchini ist in einer herzhaften Quiche lecker, oder mit Marinara-Sauce als Pasta-Ersatz.
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