5 Möglichkeiten, einen Fisch zu reinigen

Wenn Sie einen Fisch reinigen, ist ziemlich einfach und kann einen Fisch essen, den Sie sich alle befriedigenden erwischt haben. Für diesen Artikel haben wir Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Reinigung eines frischen Fisches zusammengestellt. Folgen Sie diesen Tipps und Sie kochen in kürzester Zeit ein köstliches Essen!

Schritte

Frage 1 von 5:

Solltest du sofort einen Fisch machen??

1. Idealerweise ja. Sauberer und Bauchfisch so schnell wie möglich nach dem Fang. Wenn Sie keinen Fisch direkt nach dem Fang ernten wollen, weil Sie es fischen möchten, ist das Beste, was Sie tun möchten, es lebendig aufbewahren, indem Sie es in einen Eimer Wasser bringen, bis Sie bereit sind, es zu reinigen und zu kämpfen. Alternativ können Sie bluten der Fisch und lagern Sie es für 24-48 Stunden auf Eis in einem Kühler, bevor Sie es ankleiden.

Wenn Sie keinen Fisch in Wasser lebendig halten oder auf Eis legen, kann es in 2 Stunden oder weniger verderben, je nachdem, wie warm es draußen ist.
Sie können auch einen Fischstrinter oder einen Fischernetzkäfig verwenden, um Fische im Wasser am Leben zu halten, während Sie weiter angeln.
Wenn Sie mit Eisfischen passieren, können Sie den Fisch, den Sie fangen, bluten und sie einfach auf dem Eis aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu bearbeiten!

Frage 2 von 5:

Warum musst du einen Fisch dauern??

1. Weil die Eingeweide dazu führen können, dass der Fisch verderben kann, wenn Sie sie zu lang lassen. Selbst nachdem ein Fisch tot ist, gibt es eine Enzymaktivität in seinen Mut, die Gewebe verursachen, um sich zu brechen, was zu einem ausgelassenen Aromen und Aromen führen kann oder Sie krank machen können. Mit anderen Worten, das Entfernen der Mut so schnell wie möglich, hält den Fisch frischer und bewahrt die Qualität und den Geschmack des Fleisches.

Wenn Sie einen intakten Fischkühl halten, verlangsamt sich die Enzymaktivität im Inneren, wodurch Sie ein längeres Zeitfenster geben, um es zu bezeichnen, bevor es schlecht geht.

Frage 3 von 5:

Wie kochen Sie Fisch vor dem Kochen??

1. Beginnen Sie damit, einen flachen Inzision aus dem After auf den Kopf zu schneiden. Das kleine Loch auf dem Bauch der Fische, zurück in der Nähe des Schwanzes, ist der Anus. Machen Sie mit einem scharfen Filetmesser einen flachen Schnitt von hier entlang des Bauches des Fisches, der an der Basis der Kiemen aufhört.

Mahnen Sie das Messer nicht ganz in den Fisch, oder Sie können den Darm öffnen. Sie möchten einen flachen Schnitt, damit Sie sie intakt ziehen können, um unordentliches (und unappetitliches) Verschütten zu verhindern.
Der Prozess zum Angießen eines Fisches ist für jede Größe oder Art von Fisch gleich.
Wenn Sie mit Fisch in freier Wildbahn hinten wollen, bringen Sie ein scharfes Filetmesser mit und einen Eimer, um sich zu arbeiten und den Mut zu entzünden. Wenn Sie zu Hause fischen, arbeiten Sie an einer sauberen Arbeitsfläche, z. B. einem Schneidebrett.

2. Verwenden Sie Ihre Finger oder einen dummen Löffel, um die Innereien der Fische auszulassen. Steigen Sie dort rein und holen Sie alles heraus. Diese grünen, langen Mut sollten ohne einen Großteil eines Kampfes herauskommen. Stellen Sie sicher, dass Sie nach innen suchen, um alles, was Sie vermisst haben, wie eine große, dunkle Niere, die einige Fische in der Rückenlehne oder einigen Innerleisten entlang der Wände haben.

Lass nichts in den Fischen. Ziehen Sie alles von innen heraus, bis Sie nur Fleisch sehen.

Es liegt an Ihnen, ob Sie den Kopf abschneiden oder nicht. Wenn Sie den Fisch ganz kochen möchten, lassen Sie den Kopf an. Wenn du möchtest Filet der Fisch, hacken Sie es direkt unter den Kiemen.

Wenn Sie die Rückenflosse entfernen möchten, greifen Sie die Flosse einfach dicht in der Nähe des Schwanzes und ziehen Sie schnell in Richtung des Kopfes, um ihn sauber herauszuziehen.

3. Beenden Sie, indem Sie das Innere der Fische mit einem Wasserstrom ausspülen. Verbreiten Sie den Hohlraum öffnen und halten Sie es unter einem Bach von kühlem, fließendem Wasser. Spülen Sie es gründlich aus, um den verbleibenden Rückstand von den Muts zu entfernen.

Das Spülen der Innenseite des Fisches ist sehr gut mit starken, öligen Aromen beseitigt, dass die Eingeweide zurücklassen können.

Seien Sie wirklich vorsichtig, wenn Sie den Fisch handhaben, da einige Fische besonders scharfe Flossen und / oder Zähne haben, die Ihre Hände schneiden könnten.

Wenn Sie einen Fisch in freier Wildbahn reinigen, können Sie es in einem sauberen Bach oder einem Fluss ausspülen.

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und Wasser, nachdem Sie mit der Reinigung und Umgang mit dem Fisch fertig sind.

Frage 4 von 5:

Was machst du nach der Reinigung mit Fischmäusen??

1. Entsorgen Sie sie wie normaler Hausmüll. Wenn Sie einen Fisch in freier Wildbahn und nicht zu Hause neigen, packen Sie die Mut mit Ihnen in einer dicht geschlossenen Plastiktüte oder einen dichtbaren Behälter eines Typs. Werfen Sie den Mut in Ihren Mülleimer zu Hause.

In kleinen Mengen ist es manchmal in Ordnung, Fischmächte in tiefer oder fließendes Wasser zu werfen, so dass andere Fische auf sie ernähren können. Dies ist jedoch in einigen Bereichen illegal illegal, also stellen Sie sicher, dass Sie örtliche Vorschriften auf Ihre örtliche Fisch- und Wildlife-Service-Website nachschlagen.
Um zu verhindern, dass Ihr Müll wie faule Fische riecht, versiegeln Sie die Fischmächte in einer Reißverschluss-Plastiktüte und legen Sie sie bis zum Trinktag in Ihr Gefrierschrank ein.

Frage 5 von 5:

Was ist der einfachste Weg, um Fischwaagen zu entfernen?

1. Kratzen Sie die Waage mit dem Rücken eines Messers ab. Halten Sie den Fisch fest am Schwanz mit Ihrer nicht dominanten Hand. Beginnen Sie am Schwanz, kratzen Sie die Rückseite des Messers entlang der gesamten Länge des Fisches, bis Sie den Kopf erreichen. Wiederholen Sie dies, bis alle Waagen abfliegen, dann wieder auf der anderen Seite des Fisches machen. Waschen Sie den Fisch gründlich, wenn Sie fertig sind, um die Waage zu entfernen.

Sie können auch Skalen mit einem Löffel oder einem anderen stumpfen Utensil abkratzen, das nicht in den Fisch schneidet.
Es kann dazu beitragen, unter fließendem Wasser zu skalieren, oder einfach unter Wasser in der Spüle, um ein Durcheinander zu verhindern.
Mach dir keine Sorgen, wenn du ein paar Waagen vermisst - sie sind nicht lecker, aber sie werden niemanden verletzen.

2. Haut dickhäutige Fische, anstatt die Waagen zu entfernen. Wenn Sie etwas wie einen Stierkopf, einen Welfisch oder einen anderen dickhäutigen unteren Zuführeinzug putzen, Haut es. Um dies zu tun, schneiden Sie einen 1 in (2.5 cm) Kerbe recht, wo der Kopf des Fischkopfes seinen Körper trifft. Dann schälen Sie den Fisch vom Kopf, schälen Sie die Haut zurück zum Schwanz. Spülen Sie das Fleisch gründlich ab, wenn Sie fertig sind.

Diese Arten von Fisch haben insbesondere eine dicke, unansehnliche Haut, die die meisten Menschen vor dem Kochen entfernen.

Sie können ein Paar Welszangen verwenden, um die Haut leichter abzuziehen.