5 einfache Möglichkeiten, Fisch nachhaltig zu essen

Fisch ist lecker - daran besteht kein Zweifel! Mit Überfischung, steigenden Seesetemperaturen und Habitat-Zerstörungen sind viele unserer ozeanischen Arten in Gefahr, dass er aussterben kann. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nie wieder Meeresfrüchte genießen können. Wenn Sie Ihren Fisch befassen und ein wenig recherchieren, wo es kam, können Sie Meeresfrüchte nachhaltig und ethisch essen.

Schritte

Frage 1 von 5:

Ist es umweltfreundlich, um Fische zu essen?

1. Je nach Quelle kann es sein! Fisch, der lokal von einem kleinen Fischhändler oder Fisch gefangen wurde, der auf einer Linie fingert, anstatt ein riesiges Netz, sind in der Regel in Ordnung zu essen. Der beste Weg, Fisch zu essen, ist nachhaltig herauszufinden, wo der Fisch erwischt wurde, wie der Fisch gefangen wurde und wie die Arten gefährdet wurde

Suchen Sie nach Fisch, die mit dem Marine Stewardship Council Logo gekennzeichnet sind. Sie haben eine Liste von über 5.000 Fisch- und Fischprodukten, die sie als nachhaltig zertifiziert haben.

2. Wenn Sie Fische essen, die überfischt oder gefährdet ist, nein. Viele Fischpopulationen sinken aufgrund von Überfischung und Lebensraumverlust. Fisch essen, die abnehmen, trägt zur Überfischung bei und kann sogar zum Aussterben führen können.

Dies kann je nach Bereich variieren, in der Sie leben. Bestimmte Fischarten können in einem Gebiet gefährdet werden, aber in einem anderen gedeihen. Das heißt, Sie müssen erforschen, welche Fischarten in Ihrer Nähe gefährdet oder in Ihrer Nähe übernommen werden, bevor Sie Fisch kaufen, wenn Sie nachhaltig sein möchten. Diese Informationen finden Sie online von Organisationen wie dem Marine Stewardship Council und der Nationalen Ozean- und Atmosphärenverwaltung.

Frage 2 von 5:

Was ist nachhaltiger Fisch?

1. Fische, die mit der Langlebigkeit der Arten im Sinn gewonnen wurden. Dies bedeutet in der Regel Linienfischen und nicht an der Nettofischerei und fängt Fischarten, die nicht gefährdet sind. Dies könnte auch Farm- oder Brütereifisch umfassen, was bedeutet, dass sie in einer Anlage gezüchtet werden und dann in die Wildnis freigelassen werden.

In den USA sind die Fischerei gesetzlich zur Einhaltung der Nachhaltigkeitsstandards erforderlich. Sie berücksichtigen die Fischarten, die Anzahl der Fische, wie gefährdet sie sind und welche Bereiche sie angeln.
Wenn ein Produkt das Logo des Marine Stewardship-Rates aufweist, wissen Sie, dass es nachhaltig erwischt wurde.
Wenn Sie auf einem Markt oder Deli für frische Fische einkaufen, fragen Sie die Person hinter der Theke über ihre Quelle. Sie können Ihnen mehr darüber erzählen, wie der Fisch erwischt wurde, und wenn es nachhaltig ist oder nicht.

Frage 3 von 5:

Was sind der nachhaltigste Fisch zum Essen??

1. Bivalves, Makrelen, Pollack, Heilbutt oder King Crab. Diese Fisch- und Unterwasser-Critter-Spezies sind nicht in der Gefahr des Aussterbens, und sie sind normalerweise leicht verfügbar. Je nachdem, wie nahe Sie am Meer leben, finden Sie möglicherweise mehr von diesen Arten als andere.

Denken Sie daran, dass die Liste der gefährdeten Fischarten ständig ändert. Was ist in Ordnung zu essen, jetzt ist in einigen Jahren aufgrund des Überfischens nicht in Ordnung.

Frage 4 von 5:

Welchen Fisch solltest du nie essen??

1. Aal, wilde Sardinen, Schwertfisch, Plättchen und BigEye Thunfisch. Diese Arten werden notorisch überbrannt und kommen wahrscheinlich nicht aus nachhaltigen Quellen. Wenn Sie sie von Bauernhöfen oder Brütereien finden, ist es wahrscheinlich in Ordnung.

Einige davon hängen von der Umgebung ab, in der Sie leben. Wenn Sie in Großbritannien wohnen und Sardinen von Cornwall finden können, sind sie gut zu essen.

2. Kabeljau ist sehr häufig, aber seine Bevölkerungsstufen gehen hinunter. Die jüngsten Studien haben gezeigt, dass die meisten Kabeljau-Arten, insbesondere von der Ostküste Nordamerikas, überflutet sind. Obwohl COD billig ist, möchten Sie es möglicherweise vermeiden, bis die Bevölkerung wieder steigen.

Kabeljau aus Farmen oder Brütereien ist gut zu essen.

Frage 5 von 5:

Woher wissen Sie, ob Fische nachhaltig ist?

1. Überprüfen Sie es über NOAA oder das MSc. Die nationale ozeanische und atmosphärische Verwaltung oder NOAA verfügt über eine Fischdatenbank, in der Sie suchen können, um zu sehen, wie nachhaltig eine Art ist. Der Marine Stewardship Council oder MSC hat auch eine Datenbank, die Sie durchschauen können.

Beide Guides ändern sich ständig, wenn sie auf Bevölkerungsstufen aktualisiert werden.
Um die NOAA-Datenbank zu durchsuchen, besuchen Sie https: // Fischwatch.gov /.
Um die MSC-Datenbank zu durchsuchen, besuchen Sie https: // Masksuk.Org / GoodfishGuide / Suche?Start = 1 & Pause = 200.

2. Laden Sie eine App herunter, um den Fisch unterwegs zu überprüfen. Wenn Sie im Supermarkt sind, möchten Sie möglicherweise schnell eine Fischart überprüfen. Sie können eine App wie Seafood Watch, Fishphone oder sichere Meeresfrüchte herunterladen, um die Arten zu durchsuchen, während Sie unterwegs sind.

Diese Apps werden in der Regel auch mit neuen Informationen aktualisiert, da sich die Wissenschaft ändert.

Beachten Sie, dass einige Apps je nach Quellen unterschiedliche Informationen haben können. Sie können verschiedene Apps vergleichen und kontrastieren oder eine Fischdatenbank konsultieren, wenn Sie Zweifel haben.

3. Fragen Sie das Geschäft, wenn der Fisch nachhaltig ist. Die meisten Lebensmittelgeschäfte sollten wissen, wie und wo sich ihr Fisch kam, damit sie in der Regel eine Antwort geben können. Wenn Sie sich in einem Restaurant befinden, können Sie den Chefkoch über ihre Vorräte fragen.

Dies ist ein guter "letztes Resort", sozusagen, wenn Sie die Datenbanken und die Apps überprüft haben, aber Sie können keine Informationen finden.