So säubern Sie Sunfish: 10 Schritte (mit Bildern)

Sunfish sind Süßwasserfische, die typischerweise in gemäßigten Bereichen Nordamerikas gefunden werden. Diese Art von Fisch ist leicht zu finden, fangen und köstlich zu essen. Um den Sonnenfisch zu reinigen, sollten Sie die Waage entfernen und bestimmte Teile abschneiden. Oder Sie können den Fisch filben, bevor Sie es auf Eis speichern.

Schritte

Teil 1 von 3:

Waagen entfernen

1. Bereiten Sie den Bereich vor. Sonnenfische reinigen, oder irgendwelche Fische, kann unordentlich werden. Die Zeitung in der Umgebung, in der Sie den Fisch putzen können. Der natürliche Schleim der Fische steckt an der Zeitung, wodurch er dabei hilft, wie Sie sauber bleiben.

Seien Sie absolut sicher, dass der Sonnenfisch tot ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

2. Wählen Sie ein Werkzeug. Sie können einen Fisch-Scaler kaufen, um die Waagen zu entfernen. Wenn Sie keinen Fisch-Scaler haben, finden Sie ein scharfes Messer mit einem gezackten Rand. Sie können ein Messer verwenden, um die Waage zu entfernen und den Rest des Reinigungsvorgangs auszuführen.

Sie finden einen Fischscaler an Orten wie Bass Pro Shop oder in vielen Supermärkten wie Walmart.

3. Die Waagen entfernen. Verwenden Sie Ihr Tool, um die Waage zu entfernen. Halten Sie den Fisch mit der Hand, mit der Sie nicht schneiden. Arbeiten Sie vom Schwanz zum Kopf, während Sie die Waagen entfernen. Schieben Sie das Messer wiederholt hin und her, vom Schwanz zum Kopf. Sie müssen nicht tief schneiden. Entfernen Sie die Waage weiter, bis die Haut glatt ist.

Teil 2 von 3:

Sonnenfische reinigen

1. Den Kopf abschneiden. Suchen Sie den Rücken der Kiemen auf dem Fisch. Legen Sie das Messer in diesen Ort ein. Schneiden Sie weiter, bis der Kopf vollständig abgeht.

Die Gill-Schlitze befinden sich neben der Brustflosse an der Fischseite.

2. Die Organe entfernen. Legen Sie das Messer in den Bauch des Sonnenfischs ein. Schieben Sie das Messer den ganzen Weg zurück zum Entlüften. Stellen Sie sicher, dass Sie die Organe vermeiden, wie Sie dies tun. Sobald Sie den Schnitt gemacht haben, entfernen Sie alle Organe.

Die Entlüftung befindet sich neben der Analflosse, in der Nähe des Bauchnetzes.

Sparen Sie ein Fischrogen (Eier), die Sie finden können.

Entsorgen Sie die Organe, wenn Sie sie entfernen.

3. Nehmen Sie die Flossen und den Schwanz ab. Verwenden Sie das Messer, um die Flossen und den Schwanz auf dem Sonnenfisch zu entfernen. Sie müssen keine besonderen Einschnitte dazu bringen, dies zu tun. Machen Sie einfach einen Schnitt, wo die Flossen und Schwanz beginnen. Entsorgen Sie die Flossen und den Schwanz, wenn sie entfernt wurden.

Die Flossen, die Sie entfernen sollten, sind die Rückenflosse, die Brustflosse, Analflosse und Caudal Flosse. Die Rückenflosse befindet sich auf dem Fisch. Die Brustflosse befindet sich an der Seite des Sonnenfischs. Die Becken- und Analflossen sind unter den Fischen. Die Caudal-Flosse ist im Wesentlichen dort, wo der Schwanz ist.

Teil 3 von 3:

Den Fisch füllen

1. Schneiden Sie von hinten zur Flanke aus. Machen Sie einen Inzision hinter dem Gill. Schneiden Sie den Golf auf den ganzen Weg nach unten auf die Flanke, die sich an der Seite des Fisches befindet. Entfernen Sie noch kein Fleisch.

2. Den Knochen abschneiden. Verwenden Sie Ihre freie Hand, um den Fisch fest zu halten. Scheiben von der Schwanzflosse zur Entlüftung vorwärts. Dies sollte etwa 1-2 Zoll betragen (2).5 - 5 cm) Schneiden. Schneiden Sie sauber an den Knochen.

3. Scheibe von Kopf bis Schwanz. Beginnen Sie die Oberseite des Fisches. Scheiben entlang der Wirbelsäule des Fisches. Schneiden Sie den ganzen Weg vom Kopf bis zum Schwanz. Sobald Sie das getan haben, schneiden Sie das Fleisch von den Rippen weg.

4. Den Sonnenfisch abspülen. Sobald Sie den Fisch füllen, spülen Sie es in Wasser ab. Platzieren Sie den Fisch auf Eis. Halten Sie es auf Eis, bis Sie bereit sind, es zu kochen.

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Tipps

Um den Sonnenfisch zu kochen, tränken Sie das Filet in Eiern und Wasser. Dann setzen Sie das Filet in einen Reißverschlussbeutel, der mit Mehl, Salz und Pfeffer gefüllt ist. Schütteln Sie den Beutel, bis das Filet abgedeckt ist. Schließlich braten Sie das Filet, bis es goldbraun wird.

Mit Seiten servieren wie frische Tomaten, Reis oder Krautsalat.