So frieren Sie Avocados: 11 Schritte (mit Bildern)

Restover Avocado muss nicht kompostiert sein - wenn Sie einen Glut von Avocado haben, einfrieren Sie es. Besonders seit Avocados scheinen, wenn Sie den Rücken drehen, und wissen, wie man sie ordnungsgemäß einfrieren kann, ist ein Lebensretter (und Geld).

Schritte

Methode 1 von 2:

Puréed Avocado

1. Wählen Sie sehr reife Avocados.

2. Waschen Sie die Avocados, die Sie einfrieren werden.

3. Jedes Avocado schälen. Um zu schälen, schneiden Sie den Avocado in der Hälfte um den Samen. Drehen Sie jede Hälfte, um es zu öffnen. Verwenden Sie einen Teelöffel, um den Saatgut herauszuheben.

4. Püree die Avocados. Richten Sie Ihren Lebensmittelprozessor ein. Fügen Sie das Avocado und für alle zwei Avocados hinzu, fügen Sie einen Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Püree.

Wenn Sie die Avocados nicht pürieren können, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

5. Legen Sie die pürierten Avocados in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie einen kleinen Raum zwischen dem Püree und dem Deckel.

6. Beschriftung und Datum. Das Avocado kann bis zu 5-6 Monate eingefroren werden.

7. Benutzen. Nach dem Einfrieren ist Püred Avocado in Dips, Guacamole, Suppen, Salaten, Sandwich- oder Wickelaufstrichen und für Frosting-Mischungen, die Avocado verwenden.

Lassen Sie den Container 12 bis 24 Stunden vor dem Gebrauch den Behälter im Kühlschrank 12 bis 24 Stunden verlassen, um ein allmähliches Auftauen zu ermöglichen. Wenn Sie das nicht lange warten können, legen Sie in eine Schüssel und leiten Sie kaltes Wasser darüber.

Methode 2 von 2:

Einfachere Methode

Das tiefgefrorene Avocado, der sich aus dieser Methode ergibt, ist nicht so hübsch wie frisch, und es wird weniger schön abbrechen als Püree. Es ist jedoch schnell, und es ist sehr nutzbar, vorausgesetzt, Sie fügen es zu Gerichten oder Backschattern hinzu.

1. Schneiden Sie ein reifen Avocado in der Hälfte. Wrap in Folie oder Kunststoff-Lebensmittelverpackung.

2. Platzieren Sie jede Hälfte im Gefrierschrank.

3. Wenn erfroren ist, legen Sie jede gefrorene Hälfte in einer wiederverschließbaren Tasche. Beschriften Sie und datieren Sie die Tasche.

4. Tauen, Platzieren Sie etwa eine Stunde in Raumtemperatur oder legen Sie in der Mikrowelle auf Abtauung oder niedrig für knapp eine Minute. Die resultierende Pulpe funktioniert gut in Guacamole, Schokoladenpudding, Kuchenteig usw.

Video.

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Tipps

Wenn Sie mit kleineren Mengen von Avocado einplanen, oder wenn Sie keinen luftdichten Behälter zur Verwendung haben, können Sie das Puréed Avocado es in ICE CUBE-Fächer einfrieren und dann auf einen Ziploc-Gefrierbeutel zum Lagerung übertragen.

Ganze Avocados können nicht eingefroren werden - sie erweisen sich als ein matschiges Chaos. Brocken und Scheiben funktionieren auch nicht - das Avocado muss nicht geprägt oder püriert werden.

Weißes Essig kann anstelle von Zitronen- oder Limettensaft verwendet werden. Der Saft oder Essig hilft, das Avocado von Bräunen zu verhindern.