So frieren sie karotten ohne blanche

Obwohl das Blanching eine hervorragende Möglichkeit ist, den Geschmack eines Karots vor der Lagerung zu erhalten, kann dies ein zeitaufwendiger Prozess sein. Wenn Sie Ihre Karotten nicht, um nicht zu blanchieren möchten, können Sie unbedeutende Karotten für bis zu 10 Monate auf einmal einfrieren. Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie unbedeutende Karotten durch Hacken, Zerreißen oder Püreieren von. Sobald Sie sie ausreichend vorbereitet haben, bleiben Ihre nicht lebenden Karotten eingefroren und bewahrt, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden!

Schritte

Methode 1 von 3:
Gefrierende gehackte Karotten
1. Hacken Sie die Karotte in /4-/2 in (0.64-1.27 cm) Stücke. Die Karotte schälen mit einem Messer und abschneiden Sie die Tipps über /2 in 1.3 cm) auf jeder Seite heraus. Schneiden Sie die Karotte in Kreise über /4-/2 in (0.64-1.27 cm breit, um einfacher Lagerung und Konservierung zu erleichtern.
  • Obwohl Sie die Karotten einfrieren können, ohne sie zu hacken, bleiben sie in kleinen Stücken frischer.
  • Wenn Sie einen restlichen Schmutz auf den Karotten bemerken, waschen Sie es vor dem Hacken über ein Waschbecken weg.
  • 2. Legen Sie die gehackten Karotten in einen verschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter. Füllen Sie einen verschließbaren Plastiktüten oder einen luftdichten Behälter mit Karotten und legen Sie einen Strohhalm in die Mitte. Wenn möglich, füllen Sie den Beutel oder den Behälter auf 1-2 in (2.5-5.1 cm) unterhalb der Oberseite, um die Erweiterung zu ermöglichen. Er saugen Sie so viel Luft wie möglich mit dem Stroh und nach dem Strohhalm, verschließen Sie den Behälter ab.
  • Je weniger Luft innerhalb des Behälters linkt ist, desto konservierter wird, dass sie während der Erfrischung bleiben werden.
  • Verwenden eines Vakuumversiegelers Um die Taschen zu schließen, ist ein alternativer, ebenso effizienter Weg, um Ihre Karotten zu erhalten.
  • 3. Stellen Sie die Karotten in den Gefrierschrank auf einer ebenen Fläche ein. Markieren Sie den Container mit dem Datum, damit Sie wissen, wie lange es her ist, seit Sie sie versiegelt haben. Legen Sie die Karotten auf eine ebene Fläche in Ihren Gefrierschrank, vorzugsweise in der Nähe des Rückens und lassen Sie sie innen, bis Sie bereit sind, sie zu benutzen.
  • Vermeiden Sie es, die Karotten herauszunehmen, bis Sie sie kochen, da das Gefrier- und Abholung von Gemüse ihren Aroma im Laufe der Zeit abnehmen kann.
  • Bild mit dem Titel Freeze-Karotten ohne Blanching-Schritt 4
    4. Halten Sie die Karotten im Gefrierschrank für bis zu 10-12 Monate. Obwohl gefrorene, unbelebte Karotten für 10-12 Monate bleiben, können sich der Geschmack und ihre Textur im Laufe der Zeit ändern. Wenn möglich, versuchen Sie, die Karotten innerhalb von 1-2 Monaten für den besten Geschmack zu verwenden.
  • Tiefkühlkarotten, blanchiert und nicht geblanchiert, können länger als 10-12 Monate dauern, sind jedoch eher, um Gefrierschrank zu entwickeln.
    • Methode 2 von 3:
    Einfrierende zerkleinerte Karotten
    1. Waschen Sie die Karotte vor dem Schneiden über Ihre Spüle. Legen Sie die Karotte über Ihre Spüle und schalten Sie das Wasser ein. Verwenden Sie Ihre Hände, um einen Schmutz abreiben, insbesondere wenn Ihre Karotten aus Ihrem Garten kamen.
    • Im Gegensatz zu Hackkarotten müssen Sie sie nicht vorher ziehen.
  • 2. Entfernen Sie die Ober- und Unterseite des Karotten. Verwenden Sie mit einem Messer beide Tipps von Ihrer Karotte über /2 in 1.3 cm). Verwerfen Sie die Ober- und Unterseite nach dem Abschneiden, da Sie sie nicht mit dem Rest Ihrer Karotte zerlegen müssen.
  • 3. Die Karotten mit einem zerkleinern Küchenmaschine. Hacken Sie die Karotten in/4-/2 in (0.64-1.27 cm breite Kreise und legen Sie sie in einen Küchenmaschine. Drehen Sie den Lebensmittelprozessor ein und mischen Sie, bis alle Karottenstücke zerkleinert werden.
  • Wenn Ihr Mixer eine Food-Prozessoreinstellung hat, können Sie es als Alternative verwenden.
  • Du kannst auch Handgitter die Karotten als Alternative, indem sie eine Karotte an der Oberseite der Reibe positioniert und wiederholt die Seite hinunter, bis Sie es vollständig zerkleinern.
  • 4. Legen Sie die zerkleinerten Karotten in eine luftdichte, verschließbare Tasche. Füllen Sie den Beutel auf etwa 1-2 in (2.5-5.1 cm) unterhalb der Oberseite, um eine Expansion zuzulassen, da die Karotten einfrieren. Flacht die Tasche so viel wie möglich mit den Händen, rollen Sie den Rest der Luft mit einem Rollstift. Wenn Sie mit der Luft abgeflacht haben, setzen Sie die Tasche in den Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, sie aufzutreten.
  • Markieren Sie den Container mit Datum und Uhrzeit, damit Sie wissen, wann es abläuft.
  • Bildtitel Freeze-Karotten ohne Blanching-Schritt 9
    5. Frosten Sie die zerrissenen, unbelebten Karotten für bis zu mehr als mehrere Monate. Gefrorene zerkleinerte Karotten halten etwa 10-12 Monate vor dem Verlust des Geschmacks. Versuchen Sie jedoch, die Karotten jedoch innerhalb von mehreren Monaten nach der Zerkleinerung einzusetzen und sie zu frieren.
    • Methode 3 von 3:
    Freezing-Karottenpüree
    1. Bildtitel Freeze-Karotten ohne Blanching-Schritt 10
    1
    Dampf, Mikrowelle, Kochen, oder backen Sie Ihre Karotten. Karotten mischen sich am besten, nachdem sie durch das Kochen weich wurden. Kochen Sie Ihre Karotten um ihnen zu helfen, sich leichter zu mischen, während Sie sie pürieren.
    • Püreesiere Karotten vor dem Einfrieren bewahren ihren Geschmack am besten und ist ideal für die Herstellung von Suppen, Backwaren und Babynahrung.
    • Lassen Sie die gekochten Karotten abkühlen, bevor Sie sie im Mixer reinigen.
  • 2. Püree die Karotten mit einem Mixer. Hacken Sie die Karotten in /4-/2 in (0.64-1.27 cm) breite Kreise und legen Sie sie in den Mixer. Drehen Sie Ihren Mixer an, vorzugsweise zu einem "Püree" Einstellung, um die Karotten mit einer dicken Konsistenz in eine Paste zu zerdrücken.
  • Legen Sie niemals Finger oder Utensilien in den Mixer, während es noch läuft.
  • 3. Fügen Sie dem Püree Milch oder Wasser hinzu, um eine dünnere Konsistenz zu erhalten. Schalten Sie den Mixer nach dem Reinigen aus und überprüfen Sie die Textur des Püree. Wenn es für Ihre Präferenzen zu dick ist, fügen Sie kleine Mengen Milch oder Wasser (1-2 Esslöffel gleichzeitig) hinzu und mischen Sie sich erneut, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
  • Wenn Sie ein dickes Püree wünschen, mischen Sie die Karotten, ohne Flüssigkeiten hinzuzufügen.
  • Um den Gesamtgeschmack der Karotten zu erhalten, fügen Sie das Wasser hinzu, das Sie zum Kochen oder Dämpfen der Karotten fügen.
  • 4. Gießen Sie den Püree in einen Gefrierfach-sicheren Behälter. Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, schnappen Sie sich einen Gefrierfach-sicheren Behälter, der fest sich dichtet. Gießen Sie den Püree in den Behälter (etwa 1-2 in (2).5-5.1 cm) für die Erweiterung), legen Sie den Deckel oben auf und legen Sie es in den Gefrierschrank ein.
  • Markieren Sie den Behälter mit dem Datum, damit Sie wissen, wann Sie es verpackt haben und wann es abläuft.
  • Wenn Sie den Püree in einen Glasbehälter legen, stellen Sie sicher, dass der Container speziell zum Einfrieren hergestellt wird. Regelmäßige Glasbehälter können bei extremen Temperaturen knacken oder platzen.
  • Bild mit dem Titel Freeze-Karotten ohne Blanching-Schritt 14
    5. Bewahren Sie das Püree im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate auf. Karottepüree behält seinen Geschmack und die Konsistenz für bis zu 3 Monate, bevor es gefährdet wird. Wenn Sie den Ablauftag Ihres Püree bemerken, verwenden Sie es so schnell wie möglich, um es zu verhindern.
  • Nach dem Auftauen kann Karottenpüree 2-3 Tage lang im Kühlschrank bleiben, ohne zu verderben.

    • Tipps

    Um Ihre Karotten vor Gefrierschrank zu schützen, verwenden Sie einen Container, der luftdicht und gefriergerecht ist.
  • Unreife Karotten neigen dazu, am besten ohne Blanching einzufrieren.
  • Verwenden Sie gefrorene Karotten in Gerichten, in denen Textur weniger ein Problem ist, wie Suppe oder Kasserolen.

    • Warnungen

    Obwohl sicher, eiskräftige Karotten ohne Blanchierung, ihren Geschmack und ihre Textur ändern können. Für einen natürlichen Geschmack, Blanch deine Karotten bevor Sie stattdessen einfrieren.
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