Wie man Persimmon einfriert

Persimons sind ein süßes, köstliches Leckerbissen, das Sie selbst oder in Backwaren essen können. Wenn Sie viele Persimonen haben und nicht möchten, dass sie nicht zum Abfall gehen möchten, können Sie sie für ein paar Monate im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind. Entweder einfrieren sie ganz, um roh zu essen oder sie in ein Pureé zuzudrehen, um mit dem Kochen zu kochen, und genießen Sie Ihre Persims für Monate, um zu kommen.

Schritte

Methode 1 von 2:

Ganze Persimonen

1. Bewahren Sie die Früchte 1 bis 2 Wochen bei Raumtemperatur auf, wenn es nicht reif ist. Dies wird dem Reifungsprozess helfen. Sie können sie neben Äpfeln oder Ananas aufbewahren, um sie zu beschleunigen, aber sie werden für ein paar Wochen hart und fest bleiben.

Sie können auch unreife Persimonen in Ihrem Kühlschrank fernhalten, aber sie reifen nicht so schnell.
Wenn Ihre Persimonen bereits reif sind, machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie sich nicht bei Raumtemperatur halten. Sie können direkt zum Einfrieren gehen.

Bild mit dem Titel Freeze Persimon Step 2

2. Legen Sie die Persimonen auf ein Tablett und frohen Sie sie 1 bis 2 Stunden ein. Verbreiten Sie Ihre Persimonen auf einem Backblech in einer einzelnen Ebene. Setzen Sie das Tablett ein paar Stunden in den Gefrierschrank, um sie festzustellen und aufhärten.

Sie können Ihre Persimonen auch in eine Tasche legen, aber sie dauern etwas länger, um festzuhalten.

3. Wickeln Sie jedes Persimon einzeln mit Plastikfolie. Sie können auch eine Plastiktüte verwenden. Wickeln Sie jedes Persimon in eine Schicht aus Kunststofffolie, um sie davon abzuhalten, Gefrierschrank zu verbrennen. Jeder einzeln einfrieren wird sie auch einfacher machen.

Das Wickeln der Früchte, nachdem er bereits eingefroren ist, macht es weniger wahrscheinlich, dass er verdammt wird.

Bild mit dem Titel Freeze Persimmon Schritt 4

4. Legen Sie die Persimonen zurück in den Gefrierschrank. Sie sollten nicht lange dauern, bis sie Stunden einfrieren, und sie werden vollständig eingefroren sein! Stellen Sie sicher, dass sie nicht hinter irgendetwas oder unter anderem in Ihrem Gefrierschrank erzeugt werden.

Wenn Sie sich Sorgen um Gefrierverbrennung besorgt haben, legen Sie Ihre Persimonen in einen luftdichten Container, bevor Sie sie einfrieren.

Sie können ganze Persimonen unbegrenzt einfrieren, aber sie werden nach etwa 3 Monaten ihren Geschmack und ihren Textur verlieren.

Bild mit dem Titel Freeze Persimon Schritt 5

5. Lassen Sie die Persimonen 20 Minuten lang auf Raumtemperatur auftauen, bevor Sie sie essen. Wenn Sie einen köstlichen kalten Snack wünschen, nehmen Sie einen Persimon aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur sitzen. Schneiden Sie die Oberseite aus und essen Sie die Innenseiten mit einem Löffel für eine leckere Behandlung.

Die Persimonen bleiben süß, auch wenn sie eingefroren sind.

Methode 2 von 2:

Persimmon Pureé

1. Waschen Sie Ihre Früchte in der Spüle und trocknen Sie sie ab. Wenn Ihre Persimonen auf die Berührung fühlen, sind sie reif! Waschen Sie sie mit Wasser von der Wanne ab und klopfen Sie sie mit einem Handtuch trocknen.

Sobald Ihre Persimonen reif sind, können Sie sich an einem Paar, bevor Sie sie einfrieren können. Sie schmecken süß, nicht adstringierend, also werden sie lecker sein!

2. Schneiden Sie jeden Persimon in Viertel. Dies wird sie einfacher machen. Sie können die Persimonen vorher abhalten, wenn Sie möchten, oder Sie können sie für ein zusätzliche Faser auflassen.

Persimonen können einfacher sein, um in ein Pureé zu verwandeln, wenn Sie sie zuerst haut.

3. Drücken Sie jedes Stück Persimon durch ein Sieb. Schnapp dir eine Schüssel und balancieren Sie Ihr Sieb darüber. Halten Sie das Stück Persimon gegen das Sieb auf und drücken Sie ihn mit der Rückseite des Löffels durch. Gehen Sie langsam, damit Sie jedes Stück in bündige Güte zusammenbrechen.

Wenn Sie zu schnell gehen, führen Sie das Risiko, dass Sie nicht jedes Stück auf dem Laufenden brechen. Dies kann zu einem klobigen Pureé führen.

Wenn Sie nicht mit einem Sieb umgehen möchten, blitz Ihre Persimonenstücke in einem Küchenmaschine oder einem Mixer.

4. Fügen Sie 1/8 TL (375 mg) Ascorbinsäure zu jedem 1 US QT (0 hinzu.95 l) von reiné. Messen Sie Ihre Pureé, um zu sehen, wie viel Sie haben. In einigen Ascorbinsäure hinzufügen, so dass die Persimonen ihre helle Farbe im Gefrierschrank halten.

Wenn Sie keine Ascorbinsäure haben, verwenden Sie stattdessen Zitronensaft.

Ihr Pureé wird ohne dies gut schmecken, aber es kann braun werden.

5. Gießen Sie das Pureé in Canning Gläser. Dies wird Ihre Mischung im Gefrierschrank frisch halten, damit Sie es langfristig genießen können. Verwenden Sie alle Gläser, die Sie möchten, solange sie alle Deckel haben.

Stellen Sie sicher, dass Sie genug Headspace an der Oberseite des Gefäßes verlassen. Wenn Sie 1 US-Pt (470 ml) speichern, verlassen Sie 0.5 in (1.3 cm Platz-, wenn Sie 1 US QT speichern (0.95 l), lass 1 in (2.5 cm Platz).

Da Sie Ihre Gläser einfrieren, müssen Sie sie nicht bereinigen, bevor Sie Ihre Mischung speichern.

Bild mit dem Titel Freeze Persimon Step 11

6. Die Dosen versiegeln und in den Gefrierschrank legen. Sie können etwa 3 Monate lang eingefroren sein, bevor er beginnt, seinen Geschmack zu verlieren. Wenn Sie es essen möchten, nehmen Sie einfach ein Glas aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang auftauen.

Sie können Pureé in Backwaren und Marmeladen verwenden.