Wie man burrata isst

Burrata ist ein weicher, italienischer Käse, der normalerweise frisch gegessen wird. Es kommt typischerweise in einer runden Form, mit einer Mozzarella-Schale und einer Creme- oder weichen Quarkfüllung. Sie können Burrata von selbst oder auf einer Scheibe Brot als einfacher Snack oder Mahlzeit essen. Sein milder, butterartiger Geschmack eignet sich auch gut in einem Obst- oder Gemüsesalat, auf Pizza oder Pasta oder in jedem Gericht gebacken, in dem Sie nach einem cremigen, käsigen Berührung suchen.

Schritte

Methode 1 von 2:
Burrata allein genießen
  1. Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 1
1. Wähle den frischesten möglichen Burrata. Dieser Käse enthält viel Wasser, das schnell verdampft. Ihr Burrata wird weniger cremig sein, je länger Sie warten, um es zu essen. Versuchen Sie, Käse zu finden, der innerhalb des letzten Tages hergestellt wurde, wenn möglich.
  • Burrata ist in Spezialitäten für Lebensmittelgeschäfte oder Käsegeschäfte zu finden. Wenn Ihr lokaler Laden einen Milchzähler hat, fragen Sie sie, wenn der Burrata hergestellt wurde, damit Sie wissen, dass es frisch ist.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 2
    2. Bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf und essen Sie es innerhalb von 48 Stunden für den besten Geschmack. Burrata bleibt länger frisch, wenn er bei 40 ° F (4 ° C) gelagert wird. Sogar im Kühlschrank aufbewahrt, ist Burrata jedoch innerhalb von 48 Stunden am besten gegessen. Sie können es über diesen Punkt essen, aber es ist vielleicht nicht so gut.
  • Wenn Sie es länger aufbewahren müssen, halten Sie Burrata in der eigenen Salzlösung und lagern Sie es in Ihrem Kühlschrank bis zu einer Woche.
  • Bildtitel Essen Burrata Schritt 3
    3. Nehmen Sie den Käse 30 Minuten aus dem Kühlschrank, bevor Sie es dienen. Eine halbe Stunde bis eine Stunde, bevor Sie den Burrata genießen möchten, legen Sie es bei Raumtemperatur aus, damit es sich ein wenig aufwärmen kann. Dadurch wird sichergestellt, dass das cremige Zentrum des Burrata nicht zu fest ist.
  • Sie können Ihren Käse auch 10 Minuten in eine Schüssel warmes Wasser legen, um es aufzuwärmen. Die meisten Burrate kommen in einer kleinen Tasche, sodass Sie das direkt im Wasser legen können. Stellen Sie sicher, dass Sie es gut ablassen, bevor Sie den Käse servieren!
  • Bildtitel Essen Burrata Schritt 4
    4. Legen Sie Ihren Burrata in eine Schüssel und top mit Olivenöl und Salz. Es ist besser, diesen Käse in einer Schüssel anstelle eines Tellers zu servieren, denn wenn Sie in das Curd in der Mitte einschneiden, werden Sie ausgeschüttet. Legen Sie eine kleine Menge an hochwertigem Olivenöl auf den Burrata und streuen Sie ein bisschen Salz an der Oberseite, um den Aroma des Burratas zu verbessern.
  • Warten Sie, bis Sie in den Burrata schneiden, bis Sie es dienen, damit jeder sofort in den frischen Quark graben kann.
  • Passen Sie die Menge an Salz an, die Sie basierend auf Ihren eigenen Präferenzen hinzufügen. Burrata hat keinen starken Aroma.
  • Bildtitel Essen Burrata Schritt 5
    5. Servieren Sie Burrata mit gehärtetem Fleisch und einer Scheibe krustigem Brot. Für ein einfaches Snack oder ein leichtes Mahlzeit, verbreiten Sie den Käse auf einem Stück Brot. Verwenden Sie geröstetes Brot oder eine mit einer härteren Kruste, um einen schönen Kontrast in Texturen mit dem cremigen Burrata zu erhalten. Der milde Geschmack des Käses passt sich auch hervorragend mit der Salzigkeit des gehärteten Fleischs wie PROSCIUTTO.
  • Zu toast brot, schneiden Sie ein Baguette in /2 Zoll (1.3 cm) Scheiben und Backen Sie 5 Minuten bei 400 ° F (204 ° C). Umdrehen jede Scheibe, backen Sie weitere 5 Minuten und putzen Sie einmal mit Olivenöl.
  • Sie können auch Scheiben Brot mit Olivenöl bürsten, und erhitzen Sie sie in einer Griddel-Pfanne oder -pfanne, bis sie leicht gebräunt sind.

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    Methode 2 von 2:
    Burrata in Rezepten verwenden
    1. Bildtitel Essen Burrata Schritt 6
    1. Paar Burrata mit Fleisch, Früchten oder Gemüse auf einem Stück Crostini. Für einen leichten Vorspeisen, Snack oder leichte Mahlzeit, Toast- oder Grillscheiben von Baguette oder Ciabatta-Brot, und Fügen Sie Burrata und andere Beläge hinzu, die Sie mögen. Versuchen Sie, Zutaten mit kontrastierenden Aromen oder Texturen zu finden.
    • Fügen Sie Burrata, gebratene Auberginenscheiben, Chorizo ​​und Chili-Paprikas Toast hinzu. Streuen Sie Salz, Pfeffer, Thymian und Zitronen-Zest auf der Oberseite.
    • Schicht Prosciutto-Scheiben, Burrata und eine Scheibe frischer Feigen.
    • Haufen Burrata, gehackte Brüsseler Sprösslinge, Radicchio, Kiefernüsse und Apfelstücke auf einer Crostini-Scheibe.
    • Schmiere Burrata auf ein Stück Toast und top mit Honig oder Fruchtstau.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 7
    2. Top ein traditioneller salat mit burrata. Burratas milder, butterartiger Aroma und cremige Textur arbeitet großartig mit einer Vielzahl von frischem Gemüse. Versuchen Sie, einige in der Saisonprodukte zu schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen, und fügen Sie ein paar handgerissene Burrata ein.
  • Erstellen Sie einen einfachen Caprese-Salat, indem Sie frische Tomatenscheiben mit Burrata tippen. Beenden Sie das Teller mit Salz, Pfeffer, Basilikumblättern und Nieselregen von Olivenöl und Balsamico-Essig.
  • Raw Roher Fenchel und Rettichen in dünne Scheiben, fügen Sie eine Schüssel hinzu, und top mit Burrata.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 8
    3. Fügen Sie Burrata zu Obstgerichten für einen herzhaften Kick hinzu. Denken Sie an Burrata wie Sie wären andere weiche Käse und Milchprodukte, wie Hüttenkäse oder sogar Joghurt. Fügen Sie Früchte, Granola und Honig hinzu, um ein süßes Frühstücksgericht zu machen. Sie können auch Burrata mit frischem Kombinieren kombinieren Fruchtsalat Für einen einfachen Snack oder Dessert.
  • Burrata funktioniert besonders als Topf für geschnittene Steinfrucht, wie Pfirsiche und Pflaumen.
  • Versuchen Sie, süße Sommersalat zu machen, indem Sie Rüben und Blanching-Pfirsiche rösten, dann Burrata, Olivenöl und Salz hinzufügen. Top alles mit Pistazien für ein knuspriges Finish.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 9
    4. Top gegrillte Gemüse mit Burrata. Zum Beispiel können Sie Burrata-Stücke zum frisch gegrillten Spargel für ein cremiges Finish hinzufügen. Versuchen Sie, ein paar Kürbis mit würzigen Curry-Gewürzen zu braten, und fügen Sie Burrata hinzu, nachdem der Kochvorgang abgeschlossen ist.
  • Fügen Sie Burrata und Pesto zu gerösteten Karotten hinzu.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 10
    5. Top Pizza mit Burrata, als die Pizza fast fertig kocht. Füge Pizza-Sauce, andere Käse und Toppings hinzu Roll-out-Pizzateig. Backen Sie bei 500 ° C bei 500 ° C für 10 Minuten backen. Dann reißen Sie den Burrata in kleine Stücke, streuen Sie sie auf die Pizza, backen Sie weitere 3 oder 4 Minuten ein.
  • Die Verwendung von 1 Tasse (120 g) Käse nach oben Eine Pizza ist ziemlich typisch, aber Sie können den Betrag in Abhängigkeit von Ihrer Präferenz anpassen.
  • Versuchen Sie, auch Prosciutto, frisch gehackte Basilikum und rote Pfefferflocken hinzuzufügen, sobald Sie die Pizza backen.
  • Versuchen Sie Burrata auf einer Pizza zusammen mit Pancetta, gerösteten Tomaten, Zwiebeln und Rucola.
  • Bildtitel Essen Burrata Schritt 11
    6. Fügen Sie Teigwaren-Gerichte Brocken von Burrata hinzu. Kochen Sie Pasta nach Packungsanweisungen, und fügen Sie dann Ihre bevorzugte Sauce hinzu. Sobald die Pasta fertig ist, reißen Burrata-Stücke von Burrata in Brocken und streuen Sie sie auf Ihre Pasta.
  • Beende Pasta mit einer grundlegenden Tomatensauce, Burrata und frischen Basilikumblättern.
  • Verwenden Sie Burrata in Lasagne für zusätzliche Creme. Bei der Lasagne machen Sie Ihre Ricotta-Käseschicht mit Burrata-Brocken.
  • Bild mit dem Titel Eat Burrata Schritt 12
    7. Fügen Sie am Ende des Kochprozesses Burrata zu Eiergerichten hinzu. Verwenden Sie Burrata wie Sie würden andere Käsesorten würden, denken Sie daran, dass es nicht viel Zeit braucht, um zu schmelzen. Die Creessiness der Käse kann weiche, vanirlische Eier verbessern.
  • Legen Sie ein paar kleine Stücke Burrata auf oder in ein Omelett.
  • Servieren Sie Burrata-Bälle entlang der seite pochierten Eier.

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    Tipps

    Wenn Sie in einem Rezept viel geschmolzenem Käse verwenden möchten, ist Mozzarella möglicherweise eine bessere Wahl als Burrata. Die 2 Käse haben ähnliche Aromen, wenn sie geschmolzen sind, aber Burrata ist teurer.
  • Burrata passt sich gut mit knackigen weißen, fruchtigen Rosen oder vollmundigen Rotweinen. Wenn Bier mehr ist, essen Sie Burrata mit einem Lager.
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