So fügen Sie MARZIPAN (mit Bildern)

Marzipan ist ein Teig, der hauptsächlich aus Mandeln, Zucker oder Honig und einem Maissirup oder Eiern. Marzipan wird beim Backen verwendet, um dekorative Figuren herzustellen und Kuchen abzudecken. Da es uneingeschränkt beginnt, müssen Sie die Schritte der Färbung von Marzipan durchführen, bevor Sie ihn auf Ihrer Backwaren verwenden. Die MARZIPAN-MARZIPAN-FARBE kann jedoch einfacher sein. Wenn Sie jedoch Schattierungen und mehrere Farben verwenden möchten, versuchen Sie es stattdessen zu malen.

Schritte

Methode 1 von 2:

Mischen in der Farbe

1. Bereiten Sie den Marzipan vor. Machen oder verwenden Sie den vorgefertigten Marzipan. Portion von der Menge an Marzipan, die Sie färben möchten.

Lassen Sie den Marzipan zu Raumtemperatur kommen, damit die Textur weich und funktionsfähig ist.
Kneten Sie ein paar Tropfen Maissirup in den Teig, wenn er noch steif erscheint.
Teilen Sie den Marzipan auf der Grundlage der Anzahl der Farben, die Sie verwenden werden.

Bild mit dem Titel Farbe in Marzipan Step 2 hinzufügen

2. Wählen Sie Ihre Art der Farbgebung aus. Verwenden Sie Lebensmittelfarbpaste für dunklere Farben oder Lebensmittelfärbungsflüssigkeit für leichtere Farben.

Bild mit dem Titel Fügen Sie Farbe in Marzipan Schritt 3 hinzu

3. Schützen Sie Ihre Hände und Kleidung vor dem Farbstoff. Da Mischungsfarbe in Marzipan ein praktischer Prozess ist, möchten Sie Maßnahmen ergreifen, damit die Lebensmittelfarbe nicht Ihre Hände oder Kleidung färbt.

Ziehen Sie die Einweg-Nahrungsmittelvorbereitungshandschuhe an.

Wenn Sie lieber ohne Handschuhe arbeiten, verwenden Sie ein DAB der Verkürzung Ihrer Hände. Die Verkürzung hält die Hände feucht und hilft auch, den Farbstoff daran zu hindern, Ihre Haut zu färben.

Tragen Sie eine Schürze oder Kittel, um Ihre Kleidung zu schützen.

4. Tauchen Sie einen Zahnstocher in die Färbung. Fügen Sie für tiefe oder dunkle Farben Pulverisierte Lebensmittel mit der Flüssigkeit oder Paste, so dass der Marzipan nicht klebrig und schwer zu arbeiten ist.

5. Wischen Sie die Färbung von der Zahnstocher und auf die Oberfläche des Teigs ab. Beginnen Sie mit nur einem DAB. Sie können falls gewünscht immer mehr Färbung hinzufügen.

Sie können mit dem Erreichen verschiedener Farbtöne experimentieren, indem Sie Tupfer mehrerer Farben hinzufügen.

6. Kneten Sie den Marzipan mit Ihren Händen. Knete weiter, bis die Farbe konsistent und frei von Streifen ist.

Wenn die Farbe dunkler oder reicher ist, als Sie es sein wollen, können Sie mehr Marzipan hinzufügen, um die Intensität des Hue zu verringern.

Wenn Sie Lebensmittelfarbpaste verwenden, kann sich seine Farbe so verschieben, wie es trocknet, also mischen Sie ihn mindestens 15 Minuten in den Marzipan, bevor Sie sich an der endgültigen Farbe niederlassen.

7. Formen Sie den Marzipan nach Wunsch. Sie können alle Risse gleiten, die sich im Marzipan bilden, indem Sie ein bisschen Wasser auf sie reiben.

8. Details hinzufügen. Tauchen Sie einen Pinsel in die Lebensmittelfärbung oder einfügen. Verwenden Sie Ihren Pinsel, um die mutige Definition an das Äußere des Marzipan aufzurufen.

Malen Sie beispielsweise Markierungen auf Blütenblätter oder Blätter.

Sie können einen Zahnstocher anstelle eines Pinsels verwenden, um dünne Details wie das Adern zu erhalten.

Methode 2 von 2:

Malen von Marzipan

1. Gestalten Sie den Marzipan. Bedecken Sie Ihren Kuchen oder bilden Sie die Marzipan-Dekorationen, die Sie verwenden möchten, während der Marzipan noch im Zustand seiner natürlichen Farbe ist.

Bildtitel Fügen Sie Farbe in Marzipan Schritt 10 hinzu

2. Lass den Marzipan sitzen. Lassen Sie den Marzipan über Nacht trocknen. Dies macht eine gute Oberfläche, um anzumelden, ein, das nicht zu feucht ist.

Wählen Sie einen trockenen, kühlen Ort - kühlen Sie nicht.

Bildtitel Farbe hinzufügen in Marzipan Step 11

3. Wählen Sie Ihre Art der Farbgebung aus. Wählen Sie Ihr Lebensmittelfärbemittel, das auf der Stärke von Farbton ist, die Sie erreichen möchten.

Die feuchte Lebensmittelfärbung ist wasserbasis und erzeugt leichtere Farben als Paste.

Paste hat die stärkste Farbe.

Für eine subtile, zarte Farbe, verwenden Sie pulverisierte Färbung.

Bildtitel Fügen Sie Farbe in Marzipan Schritt 12 hinzu

4. Schützen Sie Ihre Hände und Kleidung vor der Farbe. Tragen Sie wegwerfbare Nahrungsmittelherstellungshandschuhe und eine Schürze oder Kittel.

5. Verdünnen Sie die Lebensmittelfarbe. Durch das Hinzufügen von Wasser können Sie die gewünschte Farbe und eine dünnere Konsistenz erreichen.

Setzen Sie ein bisschen Lebensmittelfarbe in der Unterseite einer Schüssel.

Fügen Sie mit Ihrem Pinsel Wasser von einer Tasse in die Schüssel hinzu, bis die Lebensmittelfärbung so verdünnt ist wie Sie wünschen.

6. Malen Sie den Marzipan. Tauchen Sie einen Pinsel in die verdünnte Lebensmittelfarbe, die Sie gerade erstellt haben, und putzen Sie es auf den Marzipan-Figuren.

Sie können den Pinsel direkt in unverdünnte Nahrungsmittelfärbungen eintauchen, um bestimmte Details eine starke Definition hinzuzufügen - zum Beispiel die Linien in einem Blütenblatt oder Blatt.

7. Vanille verdünnen. Für einen Aquarell-Effekt, verdünnte, klare, alkoholbasierte Nachahmungsvanille mit einer kleinen Wassermenge in einem Teller.

Nehmen Sie pulverisierte Färbung mit einem Pinsel ein, und wirbeln Sie es in das Wasser- und Vanille-Gemisch.

Bewerben Sie sich auf den Marzipan mit einem Pinsel, um Schattierung und / oder die Täuschung der Textur zu erstellen.

8. Fügen Sie Glanz mit Blütenstaub hinzu. Sie können noch detaillierter erreichen, indem Sie Blütenstaub zum Färben hinzufügen. Der Marzipan sollte bereits geformt sein, aber noch nicht trocken.

Gießen Sie etwas Blütenpulver auf eine Untertasse.

Verwenden Sie einen sauberen, trockenen Pinsel, um dem Marzipan Glanz hinzuzufügen.

Tipps

Marzipan trocknet leicht aus, wenn sie auf der Luft offen gelassen werden. Halten Sie den Teig feucht, wenn Sie es nicht verwenden, indem Sie es in Plastikfolie einwickeln.

Malen Sie über nass, was immer noch nass ist, verursachen Streifen. Wenn Sie einen Abschnitt neu melden möchten, warten Sie, bis er zuerst gründlich trocken ist.

Ein Lebensmittelfarbmarker kann zum Zeichnen von kleinen Angaben zum fertigen Produkt verwendet werden.

Warnungen

Vermeiden Sie die Verwendung von Latexhandschuhen. Einige Personen können allergische Reaktionen auf Lebensmittel aufweisen, die mit Latexhandschuhen hergestellt werden