Wie essen Sie während der Sommerhitze: 14 Schritte (mit Bildern)

Wenn es heiß ist und draußen feucht ist, können Sie kühlende Nahrungsmittel und Mahlzeiten wünschen.Lebensmittel wie Rindfleischeintopf, Fleischkartoffel- und Kartoffelpüree, oder Hühnernudel Suppe sind wahrscheinlich etwas, das Sie nicht in der Stimmung für während einer Wärmewelle sind.Glücklicherweise gibt es reichlich Lebensmittel und Kochmethoden, die Ihnen eigentlich helfen können, sich während des Sommers kühl zu fühlen.Planen Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks in der Nähe von Hydratieren von Lebensmitteln, die wenig bis keine Vorbereitung erfordern, damit Sie die Hitze des Sommers überleben können.

Schritte

Teil 1 von 3:

Mit Hydratisierung von Lebensmitteln integrieren

1. Gehen Sie für Gurken.Die Fokussierung auf Hydratisierung von Lebensmitteln während des Sommers kann Ihnen helfen, während dieser heißen Tage hydratisiert zu bleiben.Gurken sind insbesondere ein tolles Gemüse, das viel Wasser enthält, um Ihnen cool zu bleiben.

Gurken sind etwa 95% Wasser.Nur eine Tasse in Scheiben geschnittene Gurken gibt Ihnen so viel Wasser als ein 8-oz-Glas Wasser. Denken Sie daran, dass Wasser aus Lebensmitteln auf Ihre allgemeine tägliche Flüssigkeitszufuhr zählt.
Halten Sie Gurken während des Sommers roh.Sobald Sie Gurken (oder irgendein Gemüse) gekocht haben, wird viel Feuchtigkeit und Wasser aussickern.
Sie können Gurken während des Sommers auf verschiedene Arten verwenden.Sie können Gurken schneiden, um infundiertes Wasser herzustellen, sie mit Ihrem Lieblingsdip zu essen, einen cremigen Gurkensalat zu machen oder sogar gekühlte Gurkensuppe zu machen.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 2

2. In Minze mischen.Minze ist ein Kraut, das auch helfen kann, während der Sommerhitze einige erfrischende Kühle bereitzustellen.Obwohl diese grüne Pflanze nicht viel Feuchtigkeit liefert, gibt es Ihnen ein Gefühl der Kühle, wenn Sie es essen.

Mint Tricks Unsere Gehirne, um ein kaltes Gefühl zu spüren (selbst wenn die Minze nicht eigentlich kalt ist).Methanol ist die Verbindung in Minze, die für die Befestigung an Nervenrezeptoren in unserem Mund verantwortlich ist, die Kälte spüren.

Mint hilft auch, Durst sättigen.Zusammen mit einem kalten Getränk (wie gekühltes Gurken-infundiertes Wasser) kann Minze helfen, Durst zu erleichtern und Ihren Durst viel schneller als Raumtemperatur zu erfüllen.Ein toller Tipp für den Sommer.

Da Sie vielleicht nicht Mint-Plain essen möchten, vermischen Sie es mit anderen Lebensmitteln.Sie können Minze zu infundierten Gewässern hinzufügen, gehackte Minze mit Fruchtsalat werfen oder gehackte Minze in einen kalten Bohnen- und Rübensalat mischen.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 3

3. Versuchen Sie es mit dunklen Grüns.Gleiche Gurken sind dunkle Grüns und Salat auch extrem hydratisiert, da sie einen hohen Wassergehalt haben.Außerdem brauchen diese knusprigen Grünen wenig oder kein Kochen und können roh gegessen werden, der perfekt für einen heißen Sommertag ist.

Jede Art von Salat (wie Eisberg oder Kohl) oder dunkelgrün (wie Spinat oder Grünkohl) hat einen hohen Wassergehalt.Im Allgemeinen sind Grünen etwa 93% (und manchmal mehr) Wasser.

Wenn Sie einen Salat gehen, versuchen Sie, einige der dunkleren Grünen auszuwählen.Diese sind in Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und Vitamin A im Vergleich zu diesen leichteren Grünen wie Eisbergsalat.

Salat und dunkle Grüns gehen perfekt in einen Sommersalat.Sie können jedoch auch Salat als Sandwichverpackung anstelle von Brot oder einer Tortilla verwenden. Werfen Sie Grünen wie Spinat oder Grünkohl in einen gefrorenen Smoothie.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 4

4. Crunch auf Sellerie.Es ist nicht überraschend, dass würzige Hühnerflügel mit Sellerie serviert werden.Dieser Stiel ist super hoch in Wasser und kann dazu beitragen, den Mund schnell abzukühlen.Es ist auch ein tolles Gemüse, um den sauren Reflux zu zähmen.

Wenn Sie in Sellerie beißen, stellen Sie möglicherweise fest, wie saftig dieses Gemüse ist.Das ist, weil Sellerie über 95% Wasser ist.

Sellerie ist im Laufe der Jahre einen Ruf aufgestiegen, dass es nicht viele Nährstoffe enthält.Dieser knusprige Veggie hat jedoch tatsächlich eine anständige Menge an Faser, Folat, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.

Servieren in Scheiben geschnittene und gereinigte Sellerie-Stiele mit geschnittenen Gurken und Ihrem Lieblingsdip für einen super-hydratisierenden Snack.Sie können auch einen rohen Sellerie-Salat machen oder einen Sellerie-Salsa machen, um mit Chips zu dienen.

Bildtitel Essen während der Sommerheizschritte 5

5. Joghurt essen.Sie denken vielleicht nur an Gemüse und Früchte als Quelle der Hydratisierung von Flüssigkeiten - jedoch sind Milchprodukte wie Joghurt (und sogar Milch) eine unwahrscheinliche, aber große Wasserquelle.

Egal, ob Sie griechisch oder regulären Joghurt wählen, diese cremige Milchprodukte enthält etwa 85% Wasser.

Darüber hinaus ist Joghurt eine große Quelle von Protein, Elektrolyten, Kalzium und Vitamin D.Es ist auch ein tolles Sommerfutter, weil es direkt aus dem Kühlschrank gegessen wird.

Neben dem Essen von Joghurt-Plain-rechts vom Container, können Sie es mit gefrorenen Früchten (für einen extra kalten Treffer) auffüllen, indem Sie es mit gefrorenen Früchten reinigen und in Eis am Stiel einfrieren oder einen gefrorenen Joghurt machen.

Teil 2 von 3:

Planung von Mahlzeiten im Sommer

1. Nutzen Sie Sommerfrüchte.Der Sommer ist eine Zeit, in der in der Saison eine Tonne Früchte gibt.Sie können vermeiden, Konserven oder gefrorene Frucht zu kaufen und frische und lokale Früchte zu kaufen (manchmal zu einem günstigeren Preis).

Früchte sind nicht nur eine gesunde und nahrhafte Lebensmittelgruppe (bekannt, dass sie in Faser, Vitaminen und Antioxidantien hoch sind), aber viele Früchte sind aber auch sehr feuchtigkeits- und enthalten einen höheren Wassergehalt.
Früchte wie Wassermelone, Grapefruit, Pfirsiche und Beeren sind bekannt, um hoch in Wasser zu sein, und können helfen, Sie abzukühlen und Sie in den heißen Sommermonaten hydratisieren.
Integrieren Sie jeweils eins auf zwei Portionen, um Sommerfrüchte zu fügen.Messen Sie etwa 1/2 Tasse oder ein kleines Stück pro Portion.
Essen Sie Obst roh oder in Fruchtsalate in Scheiben geschnitten, werfen Beeren in einen Spinat-Salat oder Püree in einen Frühstücksmoothie oder hausgemachter Sorbet.

Bildtitel Essen während der Sommerheizschritte 7

2. Umfassen eine Vielzahl von Sommergemüse.Wie Obst bietet der Sommer einen ganzen Gastgeber an Saisongemüse.Egal, ob es Salat, Tomaten oder Gurken, Sommer-Gemüseernte ist, bietet einfache Nahrungsmittel, um in Ihre Ernährung zu integrieren, um die Sommerhitze zu schlagen.

Das Tolle an der Sommergemüse ist, dass sie ein bisschen billiger sind, und Sie müssen sie nicht immer für lange Zeit kochen. Viele sind großartig oder nur leicht oder schnell gekocht.

Integrieren Sie Sommergemüse in Ihre Grillzubehör. Sie können Gemüse wie in Scheiben geschnittene Zucchini, Spargel, Paprika, Pilze direkt auf einen heißen Grill legen und sie als köstliche, nahrhafte Seite aufstellen. Oder Sie können das Gemüse in ein kleines Olivenöl werfen und in ein Aluminiumfolienpaket verschließen und sie auf dem Grill braten.

Essen Sie täglich drei bis vier Portionen von Sommergemüse.Ziel für 1 Tasse Gemüse und 2 Tassen Salatgrüns pro Portion.Versuchen Sie Rezepte wie: eine rohe Tomate, Gurke und Zwiebelsalat, ein Caprese-Salat mit geschnittenen rohen Tomaten, Mozzarella und Basilikum oder einem kalten Pasta-Salat, der mit Zwiebeln, schwarzen Oliven, Paprika und Gurken geworfen wird.

Bildtitel Essen während des Sommerheizschritts 8

3. Planen Sie eine würzige Mahlzeit.Vielleicht glauben Sie nicht, dass das Essen scharfes Essen ideal an einem heißen Sommertag ist - aber viele Wissenschaftler sagen, dass das Essen scharfes Essen eigentlich das perfekte Ding für einen heißen Sommertag ist.

Studien haben gezeigt, dass, wenn Sie heiße oder würzige Nahrungsmittel essen, zunächst, dass Sie sich heiß fühlen, jedoch nach einigen Minuten, nach ein paar Minuten, um den Kopf, Ohren, Hals und Gesicht zu schwitzen.Dies wird als Gustaging-Schwitzen bezeichnet.

Schwitzen ist so, wie sich Ihr Körper sich natürlich abkühlt.Also, obwohl Sie zunächst fühlen, sich wie Ihr Mund heiß ist, kühlt es Ihnen schließlich ganz schön ab.Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie sich vor einem Fan befinden oder in einer Brise in einem Brise herausgefunden haben, wenn Sie sich besonders kühl fühlen, wenn sich die Luft auf Ihrer feuchten Haut bläst.

Spicy Foods, die perfekt für einen heißen Sommertag sind, umfassen: Chips und Salsa, würziger, würziger Gazpacho oder ein würziger Gurkensalat.

Bild mit dem Titel Essen während des Sommerheizschritts 9

4. Ausreichende Flüssigkeiten trinken.Obwohl es viele verschiedene Arten von Lebensmitteln und Kombinationen von Lebensmitteln gibt, die Ihnen helfen können, die Sommerhitze zu schlagen und Sie abzukühlen, ist es auch wichtig, sich auf die Flüssigkeit zu konzentrieren, die Sie an heißen Tagen trinken.

Die meisten Menschen brauchen mindestens acht Gläser mit hydratisierenden Flüssigkeiten, jedoch in den heißen Sommermonaten, benötigen Sie möglicherweise 13 Gläser oder mehr, je nachdem, wie viel Sie schwitzen.

Trinken Sie den ganzen Tag über den ganzen Tag über den ganzen Tag über das Essen von Feuchtigkeitsfrüchten und Gemüse, ist der beste Weg, um sich mit den heißen Sommertagen hydratisiert zu halten und Ihr Durst saugt.

Gehen Sie nach Flüssigkeiten, die Sie mit wenig oder keinen Kalorien hängen lassen, da diese auch die nahrhafteste sind.Gehen Sie einfach oder infundiertes Wasser, funkelndes Wasser, aromatisiertes Wasser, Decaf Eistee oder Kaffee.Sie möchten sogar Milch ausprobieren, da dieses Milchkost auch einen hohen Wassergehalt hat.

Den Alkohol überspringen.Obwohl Sommermargaritas oder Biere lecker sind, dehnen Sie sich sehr schnell an.Behalten Sie Ihren Verbrauch während dieser super heißen Tage im Scheck.

Sie sollten Ihren Verbrauch auch gesüßte Getränke wie Limonade, Saft, Soda, Obststempel, kalte Spezialitätenkaffeegetränke und süßer Tee einschränken. Der Zucker in diesen Getränken macht sie in Kalorien hoch, und wenn Sie sie herunterholen, wenn Sie heiß sind, können Sie Ihre Kalorienzählung aufdrangen, ohne es sogar zu erkennen.

Bildtitel Essen während des Sommerheizschritts 10

5. Planen Sie die richtige Tageszeit, um zu essen.Obwohl Sommer übermäßig heiß und feucht sein können, gibt es bestimmte Zeiten des Tages, wenn sich die Dinge abkühlen .Möglicherweise möchten Sie größere Mahlzeiten oder Mahlzeiten mit heißem, gekochten Essen in dieser Zeit einplanen.

Sie haben oft das Gefühl, ein großes Essen zu essen, wenn Sie heiß sind.Denken Sie an andere Zeiten während des Tages nach, der kühler ist, der angenehmer es macht.

Normalerweise ist es am Morgen wesentlich kühler.Erwägen Sie, ein größeres Frühstück zu essen, damit Sie bei der Hitze des Tages mit kleinen, leichten Mittagessen kleben können.

Abende sind auch kühler.Möglicherweise können Sie mehr essen und sich angenehmeres Essen fühlen, wenn die Sonne bereits eingestellt ist.

Sie können es auch leichter finden, kleinere Mahlzeiten oder Snacks während des Tages zu haben.Manchmal, wenn Sie eine große Mahlzeit haben, fühlen Sie sich überhitzt. Fahren Sie stattdessen vier bis sechs kleine Mahlzeiten während des Tages.

Teil 3 von 3:

Kochen während der Sommerhitze

1. Erhitzen Sie den Grill im Freien.Grillen ist eine übliche Sommerkochmethode. Das Wetter ist schön, die Sonne ist raus und Sie können auch gerne Ihre Lebensmittel draußen essen.

Obwohl Grilling eine sehr hohe Wärmemethode zum Kochen ist, wenn Sie einen Außengrill verwenden, kann die Wärme in der Luft um Sie herum löschen.
Indoor Grill-Pfannen oder Grill-Tops können Ihre gesamte Küche erwärmen und Ihr Zuhause viel wärmer machen.Dies erfordert immer noch, dass Sie Ihren Ofenoberteil auf einen hohen Wärmepegel erhitzen, um Lebensmittel gründlich zu kochen.
Mit dem Grillen können Sie fast jede Art von Gericht oder Essen kochen, das Sie möchten, ohne Ihren Ofen einschalten zu müssen.Sie können ein ganzes Hähnchen machen, Burger machen, Grillgemüse, Backkartoffeln machen oder sogar süße Desserts wie gebackene Äpfel machen - alles, ohne den Herd oder den Ofen einzuschalten.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 12

2. Verwenden Sie den Ofenoberteil.Wenn Sie nicht den Luxus eines Außengrills haben, müssen Sie immer noch Ihren Herd verwenden, um das Essen in Innenräumen zu kochen. Überspringen Sie den Ofen und benutzen Sie nur Ihr Herd, um zu kochten Lebensmitteln zu erstellen.

Sie können bei der Verwendung des Ofenoberteils einen leichten Anstieg Ihrer Küchentemperatur feststellen, aber er ist deutlich geringer, als wenn Sie den Ofen eingeschaltet haben, und beschlossen, ein ganzes Huhn oder Kartoffeln zu backen.

Vermeiden Sie das Backen oder Rösten von Lebensmitteln.Diese Kochmethoden erfordern Ihren Ofen, um längere Zeit aufzuwärmen und heiß zu bleiben.Dies kann Ihr Haus oder Ihre Wohnung warm und schwieriger abkühlen lassen.

Um die Kochzeit auf dem Herd oben zu beschleunigen, können Sie also minimieren, wie viel Sie die Küche aufheizen, versuchen, Nahrungsmittel in kleinere Stücke zu schneiden, mit dünneren oder kleineren Schnitten von Fleisch oder Geflügel mitzunehmen, und die Pfanne oder den Topf abdecken, um die Hitze innen.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 13

3. Gehen Sie für gekühlte Lebensmittel und diejenigen, die kein Kochen benötigen.Wenn Sie können, versuchen Sie, sich auf Lebensmittel und Mahlzeiten zu konzentrieren, die kalt serviert werden oder keine Kochen (oder sehr wenig Kochen) benötigen.Dies kann helfen, Sie und Ihr Zuhausekühler während der heißen Sommermonate zu halten.

Versuchen Sie, an Lebensmitteln und Rezepten zu stecken, die Sie nicht benötigen, um den Ofen einzuschalten, oder benötigen Sie nur eine schnelle Kochsitzung auf dem Ofenoberteil.Dies kann dazu beitragen, die in Ihrer Küche zerstörte Wärme zu reduzieren.

Kühlfutter können Folgendes umfassen: kalte Salate (Thunfischsalat, Hühnersalat) - grüne Salate- kalte Gemüsesalate (drei Bohnensalat, Rübensalat) - Kühlsuppen- und Joghurt- / Hüttenkäse mit Beeren.

Versuchen Sie auch, Mahlzeiten zu machen, die wenig bis zum Kochen erfordern.Sie können Sandwiches herstellen, Rühreier auf Toast, gegrilltes Hähnchen oder Steak über einen Salat, gekühltes Soba-Nudelsalat mit Rohgemüse, Käse und Cracker mit Deli-Fleisch oder ein pochiertes Ei über einem Spinat-Salat.

Bild mit dem Titel Essen während der Sommerwärmeschritte 14

4. Halten Sie Ihre Küche cool.Versuchen Sie, eine gute Methode herauszufinden, um Ihre Küche auch im Sommer abzulenken.Dies hilft Ihnen, Mahlzeiten in den heißen Sommermonaten zuzubereiten, ohne zu heiß zu werden.

Wenn Sie Fenster in Ihrer Küche haben, halten Sie sie für die Belüftung offen.Möglicherweise möchten Sie versuchen, Fenster auf gegenüberliegenden Seiten der Küche oder dem Haus zu öffnen, um einen Kreuzzug zu erhalten.

Versuchen Sie es mit einem tragbaren Lüfter, um heiße Luft durch die Küche zu bewegen.Sie können es ausrichten, damit es in Richtung eines Fensters zeigt, oder schiebt heiße Luft aus dem Küchenbereich.

Wenn Sie den Ofen verwenden müssen, um etwas zu backen oder etwas zu braten, versuchen Sie es früh am Morgen, wenn die Temperatur am kühlsten ist.Dies wird dazu beitragen, das Erhitzen der Küche mitten in einem heißen Tag zu vermeiden.

Tipps

Obwohl der Sommer heiß ist, nutzen Sie alle frischen Früchte und Gemüse, die verfügbar sind. Diese brauchen normalerweise sehr wenig Kochen.

Unabhängig davon, welche Arten von Lebensmitteln Sie im Sommer verlangen, stellen Sie immer sicher, dass Sie ausreichende Flüssigkeiten trinken.

Speichern Sie das Kochen für den Außengrill oder die Feuerstelle.Dies wird Ihrem Haus helfen, während des Sommers cool bleiben.

Suchen Sie nach kulinarischer Inspiration aus heißen Teilen der Welt. Spanien hat eine reiche Tradition von gekühlten Suppen wie Gazpacho, zum Beispiel.

Wie essen sie während der sommerhitze?

Schritte

Tipps