Wie kaufe ich salatgrüns?

Salatgrüns sind frisches Gemüse, das normalerweise roh serviert wird. Sie machen eine gute Basis für andere Salatzutaten, wie gehacktes Gemüse, Früchte, Käse, Fleisch, Nüsse und Bohnen und sind sehr nahrhaft. Die meisten lokalen Lebensmittelgeschäften und der Landwirte-Märkte tragen Salatgrüns, die einst als exotisch und schwer zu finden waren, also kann das Kauf von Grüns ein wenig schwierig sein. Die Wahl der richtigen Art von Grünen hängt davon ab, welchen anderen Zutaten Sie in Ihrem Salat verwenden, aber Sie möchten auch die frischesten Grünen auswählen. Achten Sie auf die Farbe und die Knusprigkeit der Blätter sowie das Verpackungs- und Ablaufdatum für verpackte Grüns.

Schritte

Teil 1 von 3:
Salat-Grüns wählt
  1. Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 1
1. Wählen Sie Sautucation für eine vielseitige Option. Wenn Sie nicht sicher sind, welche Art von Grünen am besten mit dem Salat arbeiten, ist das Salat in der Regel die beste Wahl. Salat hat einen milden, oft süßen Geschmack, der fast alles gut läuft, und ist in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich.
  • Sie können aus lockerem Blatt- und Kopfsalat wählen. Lose Blattsorten kommen in losen Bündeln, während Kopfsalat in einem engeren Ball wächst.
  • Einige Kopfsalat-Sorten, um es auszuprobieren, gehören Eisberg, Romaine, Butter und Eichenblatt.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 2
    2. Entscheiden Sie sich für ein Chicorée in einem mutigeren Salat. Chicory Greens sind eng mit Salat verbunden, haben jedoch einen stärkeren, bittereren Geschmack. Sie paaren gut mit starken, mutigen Aromen, daher sind sie eine gute Wahl für Salate, die scharfe Zutaten enthalten, wie scharfe Käse und eingelegtes Gemüse.
  • Einige Chicories, um zu berücksichtigen, umfassen Frisee, Escarole, belgisches endliches, lockiges endliches und Radicchio.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 3
    3. Wähle ein Grün aus der Familie Brasingica, um mit süßeren Zutaten zu koppeln. Braassicas sind Teil der Senffamilie und können einen pfeffranten, würzigen oder erdigen Geschmack haben. Sie arbeiten gut mit Salaten, die einen Hauch von Süße enthalten, wie einem Honig- oder Ahorn-Vinaigrette oder einem cremigen Dressing, wie Buttermilch, Ranch oder Bleu-Käse.
  • Braassicas, die in Salaten gut funktionieren, umfassen Wasserkresse, Mizuna, Rucola und Grünkohl.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 4
    4. Schnappen Sie sich Spinat für nicht saure Verbände. Spinat hat einen milden Kräutergeschmack, der sich gut mit einer Vielzahl von Zutaten koppelt. Es kann jedoch leicht werden, wenn er mit sauren Drücken wie Vinaigetten geworfen wird. Stattdessen paare sie mit einem leichten cremigen Verband für die beste Textur.
  • Sowohl Baby als auch volle Spinat machen ideale Salatgrüns.
    • Teil 2 von 3:
    Frische Salatgrüns ausholen
    1. Bild mit dem Titel Buy Salad Greens Schritt 5
    1. Wählen Sie Grüns mit lebhafter Farbe. Wenn Sie für frische Salatgrüns einkaufen, ist die Farbe des Schlüssels. Suchen Sie nach Blättern mit pulsierender tiefen grünen Farbe. Es sollte keine gelben oder braunen Flecken geben, die darauf hindeuten, dass die Grünen verwöhnt oder faul sind.
    • Einige Sorten von Salatgrüns, wie Radicchio, können auch rote Farben enthalten. Die roten Töne sollten auch pulsierend sein.
  • Bildtitel Kaufen Salat Grünen Schritt 6
    2. Suchen Sie nach knackigen Blättern. Für die frischesten Grünen möchten Sie diejenigen auswählen, die knusprig, feste Blätter haben. Vermeiden Sie jeden, der notwendig, schlaff ist oder geschrumpft ist.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 7
    3. Wählen Sie eng aufgerollte Köpfe der Grünen. Wenn Sie Grünen kaufen, die in einem Kopf kommen, überprüfen Sie, ob sie in einem Ball eng kompakt sind. Wenn die Blätter locker sind oder vom Kopf fallen, kann es ein Hinweis darauf sein, dass die Grünen nicht frisch sind.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 8
    4. Bio, wenn möglich. Grüns werden oft mit Pestiziden behandelt, was ihren Geschmack beeinflussen kann und Ihrem Salat Chemikalien hinzugefügt werden kann. Wählen Sie wann immer möglich, wählen Sie organische Grüns für Ihren Salat, insbesondere wenn Sie Kohl oder Spinat kaufen.
    • Teil 3 von 3:
    Kauf verpackter Salatgrüns
    1. Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 9
    1. Suchen Sie nach Plastik-Clamshell-Containern. Während verpackte Grüns in einer Tasche ein bisschen billiger sein können, bietet die Tasche nicht viel Schutz, wenn die Grünen im Transit sind, was sie verlieren kann. Wählen Sie stattdessen verpackte Grüns in einem Plastik-Muschelcontainer, der mehr Schutz bereitstellt.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 10
    2. Entscheiden Sie sich für Hezeriersalatgrüns. Um sicherzustellen, dass die Grünen in ihrer Verpackung gut halten werden, wählen Sie herzhafte Sorten, die nicht so anfällig sind, dass sie blusieren. Spinat, Kale und Radicchio sind gute Möglichkeiten.
  • Spinat und Grünkohl sind besonders gute Entscheidungen für verpackte Grüns, weil sie roh und gekocht gegessen werden können. Sie können sie in einem Salat benutzen, wenn sie sehr frisch sind, und kochen sie dann, wenn sie anfangen, sich zu drehen.
  • Bildtitel Kaufen Salat Greens Schritt 11
    3. Überprüfen Sie das Ablaufdatum. Verpackte Grüns sind mit einem Verfallsdatum gestempelt, das Ihnen eine Vorstellung davon geben kann, wie lange sie frisch sind. Wenn Sie ein Paket auswählen, versuchen Sie, mit dem neuesten Ablaufdatum einen zu finden, damit Sie wissen, dass es die frischste Option ist.

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    Tipps

    Store Salat Greens von anderen stark duftenden Lebensmitteln wie Zwiebeln und Knoblauch.
  • Denken Sie daran, Salatgrüns sofort zu kühlen, ob sie lose oder vorverpackt sind. Halten Sie sie im Kühlschrank bei 35 bis 40 Grad Fahrenheit (1.67 Grad bis 4.44 Grad Celsius) in einer Schublade oder einem Gemüsekrispall, um Frische zu gewährleisten.
  • Waschen Sie alle Salatgrüns, bevor Sie sie verwenden, und entfernen Sie alle faulen oder beschädigten Blätter.
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