Wie man loser Blatt-Tee braut: 11 Schritte (mit Bildern)

Alles, was Sie wirklich, um einen losen Blatt-Tee zuzubereiten, ist heißes Wasser, die Blätter selbst und ein Teesieb. Jeder Teeart erfordert jedoch etwas unterschiedliche Steiltechniken. Für den besten Becher folgen Sie den empfohlenen Messungen, die Wassertemperatur und die Steilzeit, die auf dem Teepaket umrissen ist. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Mengen Tee oder Stördungen. Fügen Sie schließlich Ihren Lieblingssüßstoff oder Ihre Milch für eine beruhigende Tasse Tee hinzu, die wirklich den Platz trifft.

Schritte

Methode 1 von 2:

Mastering Tea-Steeping-Grundlagen

1. Gießen Sie frisches, kaltes Wasser in einen Topf oder einen Wasserkocher. Verwenden Sie nicht destilliertes oder zuvor gekochtes Wasser, da es den Geschmack Ihres Tees negativ beeinflussen kann. Beginnen Sie stattdessen mit frischem, kaltem Wasser aus dem Hahn. Verwenden Sie einen Wasserkocher, einen Kochkessel, einen Kessel oder einen Topf, um das Wasser aufzuwärmen.

Wenn Ihr lokales Wasser besonders hart ist (ich.E. hoch in mineralischer Inhalte), in Betracht ziehen, in Flaschenwasser für einen angenehmeren Geschmack.

2. Wärme das Wasser, bis er 160 bis 212 ° F (71 bis 100 ° C) erreicht. Entfernen Sie das Wasser von seiner Wärmequelle, sobald er beginnt, zu dämpfen, köcheln oder ein Rollkochfeld zu erreichen. Je nach der Teewissen, die Sie vorbereiten, müssen Sie möglicherweise leicht wärmer oder kühler sein, um die besten Aromen in den Blättern herauszubringen. Verwenden Sie ein sofortiges Thermometer, um die genaueste Temperatur zu erhalten.

Wenn Sie möchten, können Sie das Wasser kochen und erlauben, sich auf die richtige Temperatur abzukühlen, bevor Sie ihn an die Teeblätter hinzufügen.

Im Allgemeinen können weiße und grüne Tees mit niedrigerer Temperatur mit dem Wasser mit dem Wasser gebraut werden, das gerade anfängt, während Oolong-Tee typischerweise am besten auf einer moderaten Simmertemperatur vorbereitet ist. Schwarz- und Puerh-Tees können einer höheren Temperatur standhalten, wenn das Wasser ein rollendes Kochen trifft.

Bildtitel Brew Loose Blatt-Tee Schritt 3

3. Gewicht von 2 bis 3 Gramm loser Blattentee für alle 6Fl oz (180 ml) Wasser. Da Teeblätter in verschiedenen Formen und Größen kommen, ist es am besten, Ihren Tee zu messen (ich.E. Gramm) anstelle von Volumen. Wenn Sie jedoch mit dem Volumen messen, beginnen Sie mit rund 1 Teelöffel für kleinere Blätter und etwa 1 Esslöffel für größere Blätter. Löffeln Sie die gewünschte Höhe des Tees in ein Tee-Sieb oder eine Teekanne, je nachdem, wie Sie es vorhaben, es zu steilen.

Eine Teetasse hält etwa 6Fl oz (180 ml) Wasser, aber da die meisten Kaffeetassen etwa 10 bis 12fl oz (300 bis 350 ml) Wasser halten, müssen Sie möglicherweise die Menge an losen Blatt-Tee verdoppeln, die Sie in einem größeren Becher verwenden.

Die Menge an Tee, die Sie für den Einsatz entscheiden, ist völlig eine Frage des Geschmacks. Steiler mehr oder weniger, um zu sehen, welcher Geschmack Sie bevorzugen.

4. Steile den Tee 3 bis 5 Minuten in heißem Wasser. Gießen Sie das Warmwasser direkt über die Teeblätter und erlauben Sie den Aromen, einige Minuten einzugehen. Verschiedene Teesorten erfordern leicht unterschiedliche Steilzeiten, also folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn Sie nicht sicher sind, wie lange die Blätter steilen, beginnen Sie mit 3 Minuten für Ihre erste Tasse. Fügen Sie dann 30 weitere Sekunden für jeden nachfolgenden Becher hinzu, bis Sie den perfekten Geschmack finden.

Im Allgemeinen können Green- und Oolong-Tees etwa 3 Minuten, weißer Tee für 4 Minuten und Schwarz- und Puerh-Tees für 5 Minuten lang strapiert werden.

Vermeiden Sie einen steileren Tee länger als 5 Minuten - es schmecken nur bitter. Wenn Sie eine stärkere Tasse wollen, fügen Sie einfach weitere Teeblätter hinzu und halten Sie das Timing gleich.

Da Kräuterteas keine eigentlichen Teeblätter enthalten, können sie oft länger steil sein, ohne einen bitteren Geschmack zu nehmen.

5. Entfernen Sie die Teeblätter aus dem Wasser, sobald sie sich geteilt haben. Wie Sie dies tun, hängt von der Art von Sieb ab, die Sie verwenden. Basket-Stilsieer, Metall- oder Silikon-Infuser, und Filterbeutel können aus Ihrer Teekanne oder Tasse angehoben werden, um die Infusion zu stoppen. Legen Sie das Sieb auf einen Löffelruhe oder eine Untertasse, um die Tropfen aus den matschigen Teeblättern zu fangen.

Wenn Sie den Tee direkt in die Teekanne eingenommen haben, halten Sie ein Sieb über Ihre Teetasse, um die feuchten Blätter zu fangen, während Sie den Tee ausgießen.

Verwerfen Sie die gebrauchten Teeblätter, während sie feucht sind oder warten, bis sie getrocknet sind, um sie leicht aus dem Sieb zu kippen.

Methode 2 von 2:

Tee-Sieme verwenden

1. Legen Sie die Tee-Blätter direkt in ein Tee-Sieb, um es zu säubern. Legen Sie zuerst einen Basket-Teesieb in eine Tasse oder eine Teekanne ein. Messen Sie den losen Blatttee in das Sieb und gießen Sie das Warmwasser direkt darüber. Stellen Sie sicher, dass Sie die Teeblätter vollständig mit Wasser abdecken, damit sie richtig steil sind.

Nach einem Zeitraum von 3 bis 5 Minuten entfernen Sie einfach das Sieb und die feuchten Teeblätter.

Bild mit dem Titel Brew Loose Blatt Tee Schritt 7

2. Wählen Sie einen Einwegfiltertasche für feine, pulverförmige Tees. Kaufen Sie ein Paket von wegwerfbaren Teefiltertaschen aus einem Tee-Shop oder einem Lebensmittelgeschäft. Verwenden Sie eins, wenn Sie sich besonders feiner Tee vorbereiten, was dazu neigt, durch Mesh-Siebe leicht zu rutschen. Halten Sie die Tasche aufrecht mit der Öffnung über dem Wasserspiegel aufrecht, so dass die Teeblätter nicht herausfinden.

Sie können auch einen Filtertasche verwenden, wenn Sie nur 1 Tasse zu einem Zeitpunkt mit einfacher Bereinigung machen möchten.

3. Verwenden Sie ein Mesh, ein Basket-Stil-Teesieb für größere Teeblätter. Die meisten losen Blatt-Tees können in diesen Arten von Siebeln erfolgreich eingeteilt werden. Wählen Sie einen aus, der in der Öffnung der Tasse oder der Teekanne ordnungsgemäß passt, die Sie verwenden. Es sollte nicht umgehen oder in das Gefäß versenken, sonst entkommen.

Versuchen Sie einen Reise-Tee-Becher mit einem eingebauten Warenkorb-Sieb, wenn Sie unterwegs sind. Denken Sie daran, den Tee zu entfernen, nachdem er 3 bis 5 Minuten lang gerührt ist.

Während ein kurzes oder abgerundetes Korbsieb für eine einzelne Tasse funktionieren kann, verwenden Sie einen tieferen Korb mit steilem, lockerem Blatt-Tee in einem tiefen Becher oder Teekanne.

Bild mit dem Titel Brew Loose Blatt Tee Schritt 9

4. Vermeiden Sie, Teebälle oder Infuser für große oder feine Blätter zu verwenden. Metall Teekugeln und Silikontee-Siebe sind beliebt, da sie in spielerischen Designs kommen, aber die begrenzte Praktikabilität dieser Werkzeuge berücksichtigen. Verzichten Sie darauf, sie für großblättrige Tee zu verwenden, da sie nicht viel Platz für die Blätter verlassen, um sich zu entfalten, da sie hydratisiert werden. Vermeiden Sie zusätzlich mit einem Teekugel oder Infuser für feine, pulverförmige Tees, da die Teeblätter leicht durch die Löcher gleiten können.

Wenn Sie mit mittelgroßen Tee-Blättern in kleinen Mengen Wasser steil sind, stellen sich ein Teekugel oder Infuser möglicherweise nicht Probleme auf.

Klappkugeln sind schwer zu füllen und die Mechanismen können schwierig sein, sich zu öffnen und zu schließen, insbesondere wenn das Metall heiß ist.

5. Lassen Sie viel Platz für die Teeblätter, um sich im Sieb zu erweitern. Lose Blatt-Tee-Blätter können bis zu den 5-fachen ihre ursprüngliche Größe wachsen, sobald Sie sie mit heißem Wasser hängen lassen. Aus diesem Grund zielt darauf ab, viel Platz im Tee-Sieb oder Filtertasche zu verlassen. Überfüllen Sie es nicht mit zu viel Tee.

Ein Mesh-Basket-Stil-Sieb kann den Tee expandieren, während eine Teekugel die Blätter komprimieren kann.

Ein wenig zusätzlicher Raum ermöglicht es dem Wasser, um die Teeblätter herumzufließen, sodass Sie ein besseres Ergebnis haben.

6. Den Tee belasten, nachdem er in der Teekanne steilt, wenn Sie es bevorzugen. Dies ist eine nützliche Technik, wenn Sie kein Tee-Sieb haben, das in Ihrer Teekanne richtig passt. Anstatt die Blätter in ein Sieb zu bringen, was Sie tun können, ist das, was Sie tun können, die Teeblätter messen und sie direkt in Ihre Teekanne fallen lassen. Halten Sie nachdem die Blätter gerade eingestellt, halten Sie ein Teesieb über Ihre Tasse. Gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig in den Becher und Sie werden sehen, dass das Sieb die Blätter fangen.

Da es immer noch Blätter gibt, die in der Teekanne sitzen, wird der Tee bitter wachsen, da es weiter steil ist.

Tipps

Um den Tee wärmer für einen längeren Zeitraum zu halten, warf diese Teekanne oder Cup vor dem Wärmen, indem Sie etwas kochendes Wasser in sich herumlassen. Tippen Sie darauf, bevor Sie den Tee und den Rest des beheizten Wassers hinzufügen. Alternativ können Sie die Teekanne mit einem gesteppten Tee gemütlich bedecken, um es warm zu halten.

Zarte grüne und weiße Tees werden am besten sofort verbraucht, während robuste schwarze Tees längere Zeit genossen werden können.

Nachdem Sie den Tee in Ihre Tasse gegossen haben, fügen Sie Milch, Honig, Zitrone oder Zucker nach Geschmack hinzu. Vermeiden Sie es, gleichzeitig Milch und Zitrone hinzuzufügen, während die Milch ausstatten kann.

Wenn Sie anfangen, eine bestimmte Art von Tee zu machen, hilft es, ein Thermometer zu verwenden, um die Temperatur des Wassers zu messen. Sobald Sie wissen, wie viel Dampf und wie viele Blasen das Wasser bei der optimalen Temperatur abgeben wird, fühlen Sie sich frei, um es zu sehen.