Wie Break White Tee: 10 Schritte (mit Bildern)

Weider Tee ist ein milder, süßer und frischer Tee, der von einer sehr gesunden und seltener Sorte derselben Pflanze wie grüner Tee stammt (CAMELLON SINENSIS). Es wird hauptsächlich in der Fujian-Provinz Chinas produziert und besteht nur aus den zarten Blattknospen, die mit silbrigen, heruntergedeckten Haaren bedeckt sind. Diese Blätter können nur drei Tage jedes Jahres im frühen Frühling abgeholt werden.

Bis dreimal so viele Antioxidationsmittel als grüner Tee, dieser am wenigsten verarbeiteten Tee ist der gesündeste Tee aller Tees. Es hat einen milden und süßen Geschmack, der in Glätte samt ist, und hat keine der grasartigen Aromen, die ein paar grüne Tees erzeugen kann. Folgen Sie den folgenden Schritten, um sicherzustellen, dass Ihr weißer Tee alle seine feinen Qualitäten beim Brauen behält.

Schritte

1. Kaufen Sie Ihren weißen Tee. Weider Tee ist viel teurer als jeder andere Tee, so dass Sie es wahrscheinlich nicht täglich konsumieren, aber der Preis ist es für Wochenendhäuser oder andere besondere Anlässe wert. In Anbetracht dessen, dass Sie jedoch viel verbringen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie die beste Qualität erhalten.

Weißer Tee hat zwei Versionen: ein traditioneller Budget Weißer Tee (Fujian Silber Nadel, Anhui usw.) und ein moderner, neuer weißer weißer Tee. Sie sind nicht austauschbar und erscheinen sehr unterschiedlich.
Der weiße Tee kommt in mehreren Sorten, und sie können sich deutlich im Preis unterscheiden. Silberspitze, Jasmin-Silber-Tipps, Pai Mu Tan (weiße Pfingstrose) und Silbernadel sind die besten Sorten, und sie sind oft auch die beliebtesten. Sie müssen sogar eine Bestellung mit Ihrem örtlichen Teespeicher aufgeben, um sicherzustellen, dass Sie jeden Frühling ein Angebot erhalten.
Wenn Sie neu auf weißem Tee sind, ist ein guter Start, um ein Sampler-Kit von einem Online-Anbieter zu kaufen. Auf diese Weise können Sie kleine Mengen mehrerer Sorten ausprobieren, um Ihre Favoriten zu finden.
Weißer Tee kann als lose Blätter oder als Teebeutel gekauft werden. Wenn der Behälter jedoch undurchsichtig ist und wenn ein Mangel an Kennzeichnung besteht, seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Blatt bekommen, wenn Sie alle Ihre Knospen haben, usw.
Stellen Sie sicher, dass Sie einkaufen, um den besten Angebot zu erhalten. Da der weiße Tee immer noch relativ knapp ist, kann das Einkaufen online Ihre beste Option sein.

Bild mit dem Titel Brew White Tee Schritt 2

2. Sei absolut sicher, dass dein weißer Teekauf frisch ist. Bitten Sie den Anbieter, sicherzustellen, dass Sie den neuesten kaufen Ernte, von der jüngsten nördlichen Hemisphäre des Frühlings.

Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gekaufte Tee so luftdicht ein Container wie möglich verpackt ist. Halten Sie es trocken, kühl und dunkel, um Oxidation zu verhindern. Weider Tee hält nicht seit Jahren wie schwarzer Tee - es muss innerhalb von sechs Monaten des Kaufs verbraucht werden.

Bild mit dem Titel Brew White Tee Schritt 3

3. Wählen Sie das Wasser aus. Wähle gutes Qualitätswasser. Wenn Sie in einem Bereich mit hartem Wasser wohnen, filtern Sie ihn, bevor Sie es mit dem Brauen verwenden. Hartes Wasser kann weißen Tee ruinieren, der sehr empfindliche Aromen hat.

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4. Wärmewasser zum Kochen, dann lass es fünf bis acht Minuten abkühlen. Alternativ kochen Sie das Wasser nur an "erster Kochen". Dies ist, wenn das Wasser zu kochen beginnt, aber noch nicht zu köcheln beginnt. Die Temperatur in dieser Phase beträgt 160 ° C (71ºC). Bitterbräue kommen aus zu hoher Wassertemperatur auf grüner Tee- bevorzugt stattdessen eine längere Steilzeit bei einer kühleren Temperatur.

Bild mit dem Titel Brew White Tee Schritt 5

5. Testen Sie die Wassertemperatur. Bevor er das gekochte Wasser an den weißen Tee hinzufügt, sollte es nicht mehr als 158 ° C bis 167 ° C (70 ° C bis 75 ° C) oder 160-170ºF (71-77ºC) höchstens sein.

Wenn das Wasser zu heiß ist, wird der Tee verbrühun, wodurch er bitter und adstringierend wird.

6. Wählen Sie Ihre Methode, um den weißen Tee zu brauen. Verwenden Sie einen Tee-Infuser-Korb, einen Teekugel oder eine Teekanne.

Bild mit dem Titel Brew White Tee Schritt 7

7. Fügen Sie zwei Teelöffel weiße Tee-Blätter pro Becher hinzu. Legen Sie die Teeblätter in den Infuser-Korb, Teekugel oder Teekanne.

Bild mit dem Titel Brew White Tee Schritt 8

8. Steil. Weiß Teeblätter kann längere Infusionszeiten standhalten als andere Teesetypen, bevor sie gießen. Es ist üblich, 7 bis 10 Minuten zu steilen. Möglicherweise möchten Sie jedoch zunächst mit einem kurzen steilen (1 bis 3 Minuten) experimentieren und dann bis zu längeren Steilzeiten absolvieren, um die steilere Länge zu finden, die Sie bevorzugen.

Verwenden Sie die gleichen Blätter für Neigung Mehrere Tassen weißer Tee, wobei die Steilzeiten nach Bedarf zunehmen. Einige Quellen empfehlen ein 90 Sekunden bis 2 Minuten, wenn Sie die Blätter mehrmals steilen möchten.

9. Dienen. Weißer Tee sollte so serviert werden, da sie nicht verschwendet wird. Sie können sich entscheiden, Milch oder Zucker in den weißen Tee zu gießen, aber der bereits subtile Geschmack des Tees wird ertrunken.

10. Fertig.

Video.

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Tipps

Verwenden Sie nur Süßwasser für Tee, kein Wasser, das seit Tagen im Wasserkocher sitzt. Süßwasser lässt den Tee besser schmecken.

Es ist am besten, frischem, loser Blattweiß-Tee zu verwenden. Lose Blatttee machen ein besseres Teeerfahrung als Teebeutel, und der frischer der Tee ist, desto besser wird es schmecken. Teebeutel sind jedoch in Ordnung für die Arbeit, oder wenn Sie wirklich nicht gestört werden können, mit losen Teeblättern. Es ist besser, es von einem Teebeutel zu trinken, als überhaupt nicht!

`Wachen Sie auf, dass Ihr Tee zuerst blättriert, indem Sie heißes Wasser von Ihrem Wasserkocher über sie gießen, und nach einigen Sekunden gießen Sie das Wasser aus.

Trinken Sie weißen Tee von einer klaren Becher, desto besser, um sein empfindliches Erscheinungsbild zu genießen.

Der traditionelle BudsDe-Weißtee ist so teuer, da es ausschließlich von einer Auswählen von Prompt-Federknospen hergestellt wird, von denen 10.000 Handgesteinerte sich zu 2 ergeben.2 Pfund (1 Kilo) des Tees.

Es wurde gezeigt, dass weißer Tee DNA-Mutationen blockiert, die Tumorbildung auslösen.

Warnungen

Gießen Sie kein kochendes Wasser auf weißem, loser Blatt-Tee. Dabei werden die Blätter verrührt und beschädigt. Weiße Teeblätter gehören zu den empfindlichsten Teearten.