4 Möglichkeiten, um braune Reis zu kochen

Brauner Reis ist viel nahrhafter als weißer Reis und sorgt für ein gesundes, aber füllendes Essen. Das Kochen von braunem Reis ist einfach und einfach, aber es dauert etwas mehr Wasser und Zeit als normaler weißer Reis. So können Sie es tun, mit mehreren Kochmethoden.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40-50 Minuten
Gesamtzeit: 50-60 Minuten

Schritte

Methode 1 von 4:

In einem Topf

1. Wählen Sie einen großen Saucepan mit einem eng anliegenden Deckel aus.

Ein großer Saucepan ist besser, um Reis zu kochen, als ein kleinerer, da es eine größere Kochfläche hat. Dies ermöglicht es dem Wasser im Topf, gleichmäßiger zu heizen, was zu einem größeren Konsistenzniveau im gekochten Reis führt.
Ein eng anliegender Deckel verhindert, dass Dampf beim Kochen austritt.

2. Messen Sie den Reis. Etwa 1 Tasse (225 g) ungekochten Reis ergeben etwa 3 Tassen (750 g) gekochtem Reis. Spülen Sie den Reis gründlich in einem Sieb oder Sieb ab, bis das Wasser klar läuft. Zum Saucepan hinzufügen.

Umweichter Reis in kaltes Wasser in kaltem Wasser für 45 Minuten bis eine Stunde vor dem Kochen einweichen. Dadurch kann das Wasser die äußeren Branschichten eindringen.

Optional, Sie können ein kleines Öl im Topf mit mittlerer Hitze erhitzen und den Reis für einen Moment vor dem Hinzufügen des Wassers braten. Dies hilft, Geschmack aufzubauen, ist aber definitiv optional.

3. Das Wasser messen. Fügen Sie 2/ hinzu₂ Becher (590 ml) Wasser für jeden 1 Tasse (225 g) brauner Reis. Salz das Wasser leicht mit einem Teelöffel Salz. Einmal aufrühren.

Andere Flüssigkeiten, wie Gemüse oder Hühnervorrat, sind auch gut zum Kochen von Reis und Hinzufügen von Geschmack.

Es ist wichtig, die korrekte Wassermenge oder Brühe für die Menge an Reis genau zu messen, die Sie kochen, ansonsten kann Ihr fertiges Produkt verbrannt oder matschig sein.

4. Bring den Topf zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Wärme auf niedrig und köcheln Sie, um den Topf mit einem Deckel abzudecken, bis der Reis zart ist und die Mehrheit der Flüssigkeit absorbiert wurde. Die Kochzeit variiert je nach dem Herd.

Der braune Reis dauert in der Regel zwischen 40 und 50 Minuten, um zu kochen, sollten Sie jedoch nach 30 Minuten überprüfen, um zu verhindern, dass es brennen.

Köcheln Sie den Reis am coolsten Brenner auf Ihrem Herd oder auf einem köchelnden Ring. Der Reis sollte sehr leicht sprudeln.

5. Sich verlassen lassen. Sobald der Reis fertig kocht und das ganze Wasser abgekocht hat, lassen Sie es mit dem Deckel auf, mit dem Deckel auf, mindestens fünf Minuten. Der Reis wird fest straffen, da es leicht abkühlt, sodass Sie lange, flaumige, ungebrochene Reiskörner servieren können.

Entfernen Sie nach der Ruheperiode den Deckel und füllen Sie den Reis mit einer Gabel auf - es sollte leicht und duftend sein!

Sofort servieren oder den Reis für eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann kühlen Sie sich für zukünftige Mittagessen auf.

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Methode 2 von 4:

Im Ofen

1. den Ofen vorheizen. Den Ofen vorheizen, auf eine Temperatur von 375 ° F (191 ° C).

2. Messen Sie den Reis. Messen Sie 1 1/2 Tassen (340 g) brauner Reis. Spülen Sie den Reis gründlich in einem Sieb oder Sieb ab, bis das Wasser klar läuft. Platzieren Sie den Reis in eine 8-Zoll-Square-Glas-Backschale (20 cm).

3. Das Wasser kochen. 2/₂ Becher (590 ml) Wasser, 1 Esslöffel Butter und 1 Teelöffel Salz zu einem Kochen in einem Wasserkocher oder einem überdachten Topf. Sobald das Wasser kocht, gießen Sie es über den Reis, rühren Sie einmal ein, um zu kombinieren, und bedecken Sie die Teller fest mit einer schweren Aluminiumfolie.

4. Backen. Backen Sie den Reis auf dem mittleren Rack des Backofens für 1 Stunde. Entfernen Sie nach 1 Stunde die Aluminiumfolie und füllen Sie den Reis mit einer Gabel auf. Sofort servieren.

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Methode 3 von 4:

In einem Reiskocher

1. Messen Sie den Reis. Messen Sie die Menge an Reis, die Sie kochen möchten, normalerweise 1 Tasse (225 g). Spülen Sie den Reis gründlich in kaltem Wasser ab, dann weichen Sie 45 Minuten einweichen. Dies wird dazu beitragen, den Reis zu erweichen.

2. Den Reis ablassen. Den Reis abtropfen lassen und in das innere Gefäß des Reiskochers gießen.

3. Das Wasser hinzufügen. Gießen Sie Wasser in den Reiskocher, bis er die 2/₂ bis 3C (590 bis 710 ml) Mark, je nachdem, wie weich Sie Ihren Reis mögen. Fügen Sie einen 1/2 Teelöffel Salz hinzu.

4. Schalten Sie den Reiskocher ein. Setzen Sie den Deckel des Reiskochers sicher an, stecken Sie ihn an, und drücken Sie den Schalter, um den Kochgerät zum Kochmodus zu drehen. Das rote Licht sollte auf sein.

5. Zu kochen lassen. Lassen Sie den Reis ungefähr 45 Minuten kochen. Wenn der Reis gekocht ist, sollte der Herd automatisch zu wechseln "warm" Modus. Flusen Sie den Reis mit einer Gabel, bevor Sie dienen.

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Methode 4 von 4:

In der Mikrowelle

1. Bereite das Gericht vor. Fügen Sie 3 Tassen (710 ml) Wasser und 1 Esslöffel (15 ml) Öl in ein 2/₂qt (2.4 l) Mikrowellen-sicherer Teller mit Deckel. Crumble 2 Huhn-Bullion-Würfel in das Wasser (optional).

2. Messen Sie den Reis. Messen Sie 1 Tasse (225 g) brauner Reis. In einem Sieb gründlich spülen, bis das Wasser klar läuft. Streuen Sie den Reis in das mit Wasser gefüllte Teller und geben Sie ihm einen kleinen Rührwerk, um es zu kombinieren.

3. Mikrowelle des Reises. Legen Sie das Gericht in der Mikrowelle und kochen Sie, unbedeckt, 10 Minuten auf hoher Leistung. Dann decken Sie das Schale ab, ohne den Reis zu rühren, kochen Sie 30 Minuten lang 30 Minuten lang.

4. Lass es ruhen. Lassen Sie die Mikrowellentür geschlossen und lassen Sie das Gericht 10 Minuten lang darin sitzen. Dann entfernen Sie die Teller von der Mikrowelle und füllen Sie den Reis mit einer Gabel aus. Dienen.