Wie man Tee entzieht: 8 Schritte (mit Bildern)

Teeblätter sind natürlich koffeiniert, aber es gibt eine einfache Methode, mit der Sie Tee zu Hause entkoffinieren können. Es entfernt viel Koffein, während Sie trotzdem Ihren Lieblings-Tee genießen können. Seien Sie sich bewusst, dass diese "steilende" Methode das Koffein im Tee wirklich verdünnt ist. Es wird Koffein nicht vollständig aus Tee entfernen.

Schritte

Teil 1 von 3:

Den Tee in Wasser steilen

1. Erhalten Sie ein Braugefäß. Sie könnten zu diesem Zweck eine Teekanne verwenden. Legen Sie Teeblätter in das Gefäß. Bedecke, Verdecke das Tee mit einer kleinen Menge Wasser. Bedecken Sie den Tee nicht mit zu viel Wasser-, bewerben Sie sich gerade genug, um die Blätter abzudecken.

Einige Leute glauben, dass diese Methode ein Mythos ist. Andere bestehen darauf, dass es funktioniert. Probieren Sie es selbst aus! Die Idee kann mit einer Forschungsstudie in Alabama stammen, die darauf hingewiesen, dass die Chinesen die Flüssigkeit von ihrer ersten Teeinfusion verwerfen würde.
Andere Studien haben gefunden, dass der Prozess einige Koffein entfernt, aber nicht so viel wie von einigen beansprucht. Koffein kann sich negativ auf einigen Menschen auswirken, einschließlich erhöhter Blutdruck, Schwierigkeitsgrad mit Schlaf und schnelle Augenbewegung, so dass die Reduzierung Ihrer Koffeinaufnahme eine gute Idee sein kann.

2. Das Wasser erhitzen, damit der Tee braut. Steile den Tee 30 Sekunden bis eine Minute im heißen Wasser. Das heiße Wasser sollte einige der Koffein aus den Teeblättern entfernen.

Eine Methode besteht darin, doppelt so viel Wasser zu kochen, wie Sie brauchen. Sie würden dann die Hälfte des Wassers verwenden, um den Tee zu entzieht, und die Hälfte davon, um später tatsächlich zu trinken. Sie möchten sicherstellen, dass das Wasser heiß kocht, um sicherzustellen, dass Sie mehr Koffein aus den Teeblättern bekommen.

Denken Sie an diesen Schritt, um den Tee ein kochendes Bad zu geben. Oder Sie können einfach genug Wasser auf den Tee legen, um es zu decken. Jetzt sind Sie bereit, den Tee zu benutzen.

3. Ändern Sie die Temperatur in Abhängigkeit von der Teeart. Da verschiedene Teesorten unterschiedliche Koffeinebenen haben, variieren die Empfehlungen.

Weißer Tee sollte in 175- bis 185-Grad-Wasser (79 bis 85 celsius) 1 bis 3 Minuten lang durchdrungen sein. Grüner Tee ist in 180- bis 185-Grad-Fahrenheit (82 bis 82 Celsius) 2 bis 3 Minuten lang geregelt.

Schwarzer Tee sollte in 206-Grad-Wasser (97 Celsius) 3 bis 5 Minuten steil steilen. Darjeeling Tee ist in 185-Grad-Wasser (85 celsius) für 3 Minuten durchdrungen. Oolong-Tee sollte 185- bis 206-Grad-Fahrenheit (85 bis 97 Celsius) für 3 bis 5 Minuten lang durchdrungen sein.

Teil 2 von 3:

Den Steilprozess abschließen

1. Gießen Sie das Wasser vom steileren Tee aus. Fügen Sie mit den gleichen Tee-Blättern Süßwasser hinzu. Sie sind jetzt bereit, den Tee zum Trinken zu erneuern.

Verwenden Sie ein Sieb, um keine Teeblätter zu fangen, die mit dem Wasser herauskommen, und geben sie in die Tasse oder die Teekanne zurück. Obwohl diese Methode nicht alle Koffein aus dem Tee nimmt, verringert es die Menge an Koffein im Tee. Es könnte 20 Prozent des Koffeins entfernen.
Kochen Sie jetzt etwas heißes Wasser. Gießen Sie es auf die gleichen Teeblätter. Erneuern. Sie sind jetzt bereit, den Tee zu trinken. Wenn Sie doppelt so viel Wasser gekocht haben, wie Sie es brauchen, können Sie das zusätzliche Wasser verwenden, das Sie gekocht haben, um Tee mit den bereits steileren Blättern zu brauen.

2. Legen Sie stattdessen einen Teebeutel in eine Tasse heißes Wasser. Dieser Prozess ähnelt der Verwendung eines Tee-Kessels, kann aber mit einem einzigen Teebeutel erfolgen. Obwohl einige Leute darauf bestehen, dass Sie nur den "Steilprozess" auf losen Tee verwenden können, behalten andere, dass sie auch mit Teebeuteln arbeitet, also einen Wirbel!

Es ist besser, wenn das Wasser heiß kocht. Dann lass den Teebeutel 30 Sekunden im Wasser sitzen. Gießen Sie jetzt das Wasser aus, sondern entsorgen Sie den Teebeutel nicht. Decken Sie den Tee mit 1 bis 2 Zoll ab (2).5 bis 5 cm Wasser, je nachdem, ob Sie in einer Tasse oder einer Teekanne entkoffeinieren.

Füllen Sie den Becher abschließend mit heißem oder kochendem Wasser und steilen Sie Ihre Teebeutel wieder in das Wasser! Dann trinken Sie Ihren Tee. Koffein ist wasserlöslich. Das heißt, das meiste davon wird in das Wasser auslaugen, was etwa 80 Prozent des Koffeins entfernt wird.

Teil 3 von 3:

Natürlich gehen, wenn Sie Tee trinken

1. Wählen Sie Kräutertee.Wenn Sie sicher sein möchten, dass Sie Tee trinken, das kein Koffein darin hat, könnten Sie einfach natürlich gehen und den komplexen Prozess vergessen.

Kräutertee hat kein Koffein darin, oder nur als Spuren in Abhängigkeit von der Marke, da es mit Pflanzenmaterial statt Teeblatt hergestellt wird. Es wird Ihnen das Gefühl von heißem Tee geben und Antioxidantien bereitstellen.
Manchmal wird Koffein in kleinen Mengen in kräuterigen Tees gefunden, da sie oft in denselben Fabriken als nicht pflanzlichen Tees hergestellt werden, aber die Beträge sind sehr klein. Koffein befindet sich in 63 verschiedenen Pflanzenarten, darunter Kaffeebohnen, Teeblätter und Kakao am häufigsten.

2. Kaufen Sie entkoffeinierte Tee. Sie können natürlich einen entkoffeinierten Tee im Laden erwerben, aber es ist in der Regel einen chemischen Prozess durchlaufen.

Einige Unternehmen verwenden natürliches Ethylacetat, um Tee entkoffzinieren. Die Teeblätter werden mit dem FDA-genehmigten Lösungsmittel angefeuchtet, werden getrocknet und dann erhitzt. Dieser Prozess erfordert einen Hersteller, kein Home Brew.

Wenn das Wasser und das Lösungsmittel verdampfen, entfernen sie das Koffein vom Tee mit ihnen.

3. Pick grünen Tee. Wenn Sie Ihre Koffeineinnahme senken möchten, aber trotzdem Ihren Lieblings-Tee genießen, achten Sie auf die Farbe.

Weißer Tee und grüner Tee haben die niedrigsten Mengen an Koffein. Oolong-Tee ist irgendwo in der Mitte. Schwarzer Tee hat das koffeinigste Koffein, und Kaffee hat dennoch am meisten. Tee wird dich dehnen, also sorgen Sie dafür, dass Sie nach jeder Tasse Tee ein Glas Wasser trinken.

Viele Dekaffativierungsprozesse verwenden natürlich Kohlendioxid in der Luft, um den größten Teil des Koffeins in den Teeblättern loszuwerden. Dies geschieht im Herstellungsverfahren.