Einfache Möglichkeit, Jackfruit zu schneiden: 8 Schritte (mit Bildern)

Mit seiner großen Größe und in grob aussehender Außenseite ist die Jackfruit ein einschüchterndes Früchte. Wenn Sie keine Erfahrungen haben, die eine offene Schneiden hat, kann es schwierig sein, zu wissen, wo Sie anfangen sollen. Während des Schneidens einer Jackfruit ist schwieriger und zeitaufwändig als die Öffnung von fast anderen Arten von Früchten, ist es nicht unmöglich. Mit der richtigen Vorbereitung, dem Messer und der Technik werden Sie auf köstlichen Bits von Jackfruit eintauchen, bevor Sie es wissen!

Schritte

Teil 1 von 2:

Vorsichtsmaßnahmen gegen SAP nehmen

1. Bedecken Sie Ihren Zähler mit Plastikfolie. Das Schneiden offener Jackfruit ist ein unordentlicher Prozess, und eine Schicht aus Kunststoffverschluss macht Ihre Reinigung viel einfacher. Beginnen Sie mit, indem Sie Ihren Zähler von allem löschen, um sich einen großen Arbeitsbereich zu geben. Dann strecken Sie die Plastikfolie über den Raum, wo Sie die Jackfruit schneiden. Decken Sie einen Bereich um 3 Fuß (0).91 m) in der Breite.

2. Schließen Sie Ihre Hände vom SAP des Jackfruits mit Latexhandschuhen ab. Wenn Ihre Jackfrucht nicht ziemlich reif ist, ist es voller SAP, der unglaublich klebrig ist. Wenn Sie keine Handschuhe tragen, ist es schwierig, den SAP von den Händen zu bekommen. Wenn Sie keine Handschuhe haben, können Sie auch Ihre Hände mit etwa einem /₂ Esslöffel (7.4 ml) von Grappeed-Öl oder einer anderen Art von Kochöl.

Sie können Grappeed-Öl, Olivenöl, Sesamöl oder Kokosnussöl verwenden.

Wenn Sie SAP auf Ihre Hände oder eine andere Oberfläche bekommen, reiben Sie einfach etwas Öl auf den Bereich, wie Sie möchten, wenn Sie mit Seife gereinigt haben.

3. Fellieren Sie die Oberfläche eines großen, scharfen Messers in Grappeed-Öl. Dieser Schritt wird dazu beitragen, dass ein SAP vom Messer anklebt. Aufgrund der Größe des Jackfruits ist die beste Art von Messer, die zu verwenden ist, ein chinesisches Messer eines chinesischen Chefs oder eines Messers ähnlicher Größe. Gießen Sie ein kleines Dollop von Grappeed-Öl oder eine andere Art von Kochöl, die Sie an der Hand haben, auf Ihr Messer, und verwenden Sie Ihre Finger, um das Öl gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Messers auszubreiten.

Verbreiten Sie das Öl langsam und sorgfältig auf der Oberfläche der Messerfläche, so dass Sie sich nicht versehentlich abschneiden.

Das Öl kann das Messer rutschig machen, also sei vorsichtig.

Jackfruit SAP kann ein Messer ruinieren, also verwenden Sie kein hochwertiges Messer, um die Obst offen zu schneiden.

Teil 2 von 2:

Öffnung der Jackfruit

1. Schneiden Sie ein 1/₂-2 in (3.8-5.1 cm) Weites Segment vom Ende der Jackfrucht. Um zu beginnen, legen Sie die Jackfruit auf ein großes Schneidebrett und halten Sie es stabil mit einer Hand. Schnapp dir das geölte Messer mit deiner anderen Hand. Stecken Sie die Messerspitze in die Oberseite der Jackfruit und schneiden Sie die Oberfläche um.

Alternativ können Sie die Jackfruit halb senkrecht einschneiden und dann die 2 Hälften mit den Händen trennen. Diese Methode kann jedoch ein bisschen Morgendei sein.

2. Schneiden Sie Ihre Jackfruit weiter in 1/₂-2 in (3.8-5.1 cm breite Runden. Sobald Sie die erste Runde abgeschnitten haben, tun Sie dasselbe über die gesamte Länge der Jackfruit. Wenn Sie fertig sind, sollten Sie um ein halbes Dutzend Jackfruit-Runden haben.

Eine reife Jackfrucht sollte wenig zu keinem SAP-Inneren haben.

Um zu bestimmen, ob ein Jackfruit reif ist, suchen Sie nach einer gelben Farbe mit braunen Flecken und fühlen Sie sich für ein weiches Äußeres. Eine Jackfrucht, die hart ist, braucht mehr Zeit, um reifen.

3. Schneiden Sie den weißen Kern aus jeder Jackfruit-Runde heraus. Wenn Sie sich das Innere einer einzelnen Runden ansehen, die Sie schneiden, sehen Sie ein paar gelbe Bits, die einen weißen Kern umgeben. Diese gelben Pods sind der essbare Teil der Jackfruit. Verwenden Sie Ihr Messer, um in die Runde zu schneiden, in der der weiße Kern das gelbliche Innere der Früchte grenzt. Dann schneiden Sie sorgfältig um den älteren weißen Kern um, um ihn zu entfernen.

4. Trennen Sie die gelben Pods vom weißen Zellstoff. Dehnen Sie dazu die Runden auf Ihr Schneidebrett mit der Fruchtseite nach oben. Verwenden Sie Ihre Finger und Ihr Messer, wenn Sie es brauchen, um jeden Schadstoff von der weißen Zellstoff wegzureißen.

Um die gelben Hülsen aus den Endstückchen zu bekommen, drehen Sie die Stücke innen aus.

Sie können den weißen Zellstoff und die Haut der Früchte in den Müll werfen, wenn Sie die gelben Pods von ihnen trennen.

5. Öffnen Sie die gelben Pods mit den Fingern, um die Samen zu entfernen. Jeder Pod, den Sie von der weißen Pulpe getrennt haben, haben einen Samen innen. Wenn Sie mit den Fingern eine gelbe Pod öffnen, nehmen Sie die Abdeckung des Saats sowie den Samen selbst heraus.

Die Saatgutbeläge sind nicht essbar, damit Sie sie wegwerfen können.

Legen Sie die gereinigten gelben Pods in eine große Schüssel.

Jackfruitsamen sind essbar, wenn Sie sie braten oder kochen, also in eine andere Schüssel geben, wenn Sie sie behalten möchten.

Video.

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Tipps

Um das Messer zu reinigen, wischen Sie es zuerst mit einem Handtuch ab. Dann beschichten Sie es mit etwas mehr Öl und wischen Sie es erneut ab. Dies wird dazu beitragen, dass ein SAP entfernt wird, das möglicherweise daran gewöhnt ist. Wenn Sie dies getan haben, waschen Sie es mit Seife und Wasser, während Sie normalerweise tun würden.

Wenn Jackfruit SAP auf die Hände oder eine andere Oberfläche kommt, reiben Sie Öl auf den betroffenen Bereich und wischen Sie es dann mit einem Handtuch ab, bevor Sie es mit Seife und Wasser waschen.