Wie man delicata squash kocht

Delicata Squash ist leicht süß und relativ leicht zuzubereiten. Die häufigsten Wege, um diesen Kürbis zu kochen, gehören Röst, Mikrowellen und Dämpfen. Hier sind einige grundlegende Anweisungen, wie alle drei Methoden erledigen können.

Zutaten

Macht 2 Portionen

  • 1 Delicata-Kürbis, ungefähr 2 lbs (900 g)
  • 1 EL (15 ml) Butter
  • 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
  • Salz, nach Geschmack

Schritte

Methode 1 von 3:
Braten
  1. Bildtitel Cook Delicata Squash Step 1
1. Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen (232 Grad Celsius). Bereiten Sie eine flache Backschale vor, indem Sie ihn leicht mit dem Nonstock-Kochspray beschichten.
  • Sie können das Teller auch mit Nonstick-Aluminiumfolie abdecken.
  • 2. Schneiden Sie den Kürbis in den Quartier. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Delicata-Kürbis in der Hälfte zu schneiden. Entfernen Sie die Samen und Faser und teilen Sie jede Hälfte erneut.
  • Verwenden Sie ein gezacktes Messer für beste Ergebnisse. Ein Messer mit einer glatten Klinge rutscht häufiger auf die Haut des Kürbels, wodurch es schwieriger ist, den Kürbis aufzuschneiden, und leichter, sich versehentlich zu schneiden.
  • Verwenden Sie einen Metalllöffel oder einen Melonballer, um die Samen auszulösen und "Fuzzy" Fasern im Kürbis. Speichern Sie die Samen zum Rösten, falls gewünscht.
  • Beim Schneiden der Hälften in den Viertel, schneiden Sie jede Hälfte diagonal, arbeitet von der oberen Ecke zur entgegengesetzten unteren Ecke. Die resultierenden Stücke sollten vage Boote ähneln.
  • 3. Reiben Sie den Kürbis mit Butter. Verwenden Sie Ihre Hände, um einen großzügigen Fell mit erweichtem Butter auf die Schnittseiten des Feinstoffs aufzubringen.
  • Lassen Sie die Butter 10 bis 15 Minuten vor der Verwendung auf dem Zähler sitzen, um es weicher und leichter zu verbreiten. Alternativ können Sie auch Butter oder Margarine von einer Wanne verwenden.
  • 4. Mit Salz. Streuen Sie das Salz über die Delikatika-Scheiben großzügig.
  • Das Salz kann je nach Geschmack verwendet werden, aber wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel zu verwenden ist, probieren Sie insgesamt 1/2 TL (2).5 ml) Salz für einen vollen Kürbis.
  • Fügen Sie für einen süßer Geschmack auch brauner Zucker hinzu. Streuen Sie bis zu 1 EL (15 ml) braunem Zucker über die Scheiben, klopfen Sie es in Richtung, damit er an dem Kürbis steckt.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 5
    5. Kochen Sie 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Der Delicata-Squash sollte genug zärtlich sein, damit Sie ein Messer durchgleiten können. Die Oberseite sollte auch gebräunt sein.
  • Wenn Sie brauner Zucker verwendet haben, sollte die Oberseite karamellisiert werden.
  • Braten Bei einer niedrigeren Temperatur wird der Kürbis noch zart. Als solches könnten Sie auch versuchen, es bei 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) für eine volle Stunde zu braten.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 6
    6. Sich warm servieren. Essen Sie das Fleisch des Kürbels direkt aus der Haut mit einem Löffel oder Gabel.

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    Methode 2 von 3:
    Mikrowellen
    1. Schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte aus und entfernen Sie die Samen. Verwenden Sie ein scharfes gezacktes Messer, um den Delicata-Kürbis in der Hälfte in der Hälfte zu schneiden. Entfernen Sie die Samen und Innenfasern mit einem Metalllöffel.
    • Ein gezacktes Messer bricht die Haut des Kürbels einfacher und ist sicherer zu bedienen als eine glatte Klinge.
    • Sie könnten auch die Samen mit einem Melonballer entfernen.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 8
    2. Platzieren Sie den Kürbis in einem großen mikrowellensicheren Teller. Legen Sie die Hälften Cut-Side nach unten.
  • 3. Wasser hinzufügen und abdecken. Gießen Sie 1/4 Tasse (60 ml) Wasser in die Schale und die Abdeckung mit einem Deckel oder einer Mikrowellen-sicheren Plastikfolie.
  • Sie können auch Gemüsebrühe anstelle des Wassers für einen zusätzlichen Geschmack von Geschmack verwenden.
  • Falls gewünscht, können Sie auch einen Schuss Salz zum Wasser hinzufügen.
  • Stellen Sie sicher, dass das Gericht dicht abgedeckt ist.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 10
    4. Mikrowelle für 10 Minuten hoch. Der Delicata-Kürbis sollte zärtlich sein, um mit einer Gabel leicht zu durchbohren.
  • Wenn der Kürbis nicht zärtlich ist, kochen Sie in Intervallen von 1 Minute, bis es ist.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 11
    5. Lassen Sie den Squash vor dem Servieren leicht abkühlen. Kühlen Sie den Kürbis für 10 Minuten kühlen und servieren Sie die Squash-Haut und alle. Essen Sie den Kürbis, indem Sie das Fleisch direkt aus der Haut graben oder nach dem Ziehen von der Mikrowelle in dünnere Scheiben schneiden.

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    Methode 3 von 3:
    Dämpfen
    1. Peel and Cube der Delikata-Kürbis. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die Haut des Kürbels und ein scharfes Messer zu entfernen, um den Kürbis in 1 Zoll zu schneiden (2).5 cm) Würfel.
    • Nach dem Abziehen des Kürbels, schneiden Sie es mit einem gezackten Messer in der Hälfte in die Hälfte.
    • Entfernen Sie die Samen und Fasern innen mit einem Metalllöffel oder einem Melonballer.
    • Schneiden Sie jede Hälfte mit demselben Messer in Würfel. Sie könnten den Kürbis auch in Scheiben schneiden, indem Sie jede Hälfte in vier Teile tauchen, in vier Teile einschneiden "X" Muster von jeder oberen Ecke zu den gegenüberliegenden unteren Ecken.
  • Bildtitel Cook Delicata Squash Step 13
    2. Kochen Sie 1/2-Zoll (1 1/4 cm) Wasser in einem mittleren Topf über mittlerer Hitze. Lassen Sie das Wasser ein Rollkochen erreichen.
  • Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, da der Wasserstand ziemlich niedrig bleiben muss. Nur der Dampf ist erforderlich, um den Kürbis zu kochen, nicht das Wasser selbst.
  • 3. Fügen Sie den Kürbis mit einem Dampferkorb hinzu und kochen Sie bis zart. Der Kürbis ist fertig, sobald es mit einer Gabel leicht durchbohrt werden kann. Für Würfel-Delikata-Kürbis sollte dies 7 bis 10 Minuten dauern.
  • Scheiben Delicata-Squash müssen 12 bis 15 Minuten kochen.
  • Bedecken Sie die Pfanne und reduzieren Sie die Temperatur auf niedrig oder mittel niedrig, da der Squash kocht. Das Wasser sollte an einem Köcheln anstelle eines Rollkochens sein.
  • 4. Sich warm servieren. Entfernen Sie den Kürbis von der Hitze und kühlen Sie sich 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren ab.

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    Tipps

    Braten Sie die Samen, falls gewünscht. Werfen Sie die Samen in 1 TBS (15 ml) Olivenöl und 1/2 TL (2.5 ml) Salz. Verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf einem flachen Backblech und braten Sie 15 Minuten bei 275 Grad Fahrenheit (135 Grad Celsius), oder bis sich die Samen anfangen, öffnen.

    Dinge, die du brauchen wirst

    • Sägemesser
    • Flacher Backform
    • Mikrowellensafe
    • Mittlerer Topf
    • Dampfkorb
    • Metalllöffel oder Melonballer
    • Plastikfolie
    • Aluminiumfolie
    • Gabel
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