Wie man öl aus walnüssen extrahiert
Walnussöl ist eine wunderbare Ergänzung zu bestimmten Lebensmitteln, Ihrer Hautpflege-Regime und sogar Ihr Medikamentenschrank. Es neigt jedoch, wegen seiner begrenzten Produktion teuer zu werden. Glücklicherweise, wenn Sie ein paar kleine Küchenwerkzeuge haben, können Sie Ihre eigene Charge von Walnussöl von zu Hause aus erstellen.
Zutaten
- 8 lbs von Walnüssen
Schritte
Teil 1 von 6:
Die Walnüsse schälen
1. Kaufe oder sammle 8 lbs ganze Walnüsse in der Schale. Dies sind Ihre frischste Option. Die Frische Ihrer Walnüsse wird letztendlich bestimmen, wie viel Öl Sie extrahieren werden.
2. Riss öffne die Walnuss. Legen Sie mit einem Klappknacker die gesamte Mutter zwischen den beiden Metallscharnieren und drücken Sie fest.
3. Das Fleisch entfernen. Trennen Sie das Walnussfleisch von der Hülle, einschließlich der dünnen Samenjacke. Machen Sie sich keine Sorgen, das Fleisch zu brechen, da Sie es im nächsten Teil schleifen werden.
4. Legen Sie Walnussfleisch in eine Schüssel. Sammeln Sie Ihre geschälten Walnüsse in einer Schüssel, während Sie gehen, und werfen Sie die Muscheln aus.
Teil 2 von 6:
Schleifen der Walnüsse
1. Bereiten Sie Ihre Mühle vor. Die Walnüsse sollten mit einem Fleischschleifer, einem Küchenmaschine oder sogar einem Nutribullet gemahlen werden, je nachdem, dass Sie Zugang haben.
- Wenn Sie einen Lebensmittelprozessor oder Nutbullet verwenden, stellen Sie sicher, dass Klingen und Muttern vor dem Schleifen an einer kühlen Raumtemperatur sind. Dies verhindert Überhitzung, und halten Sie die Muttern daran, sich in eine Paste zu bewegen.
2. Legen Sie eine Tasse Walnüsse in Ihre Maschine ein. Es ist wichtig, keine Lebensmittelverzeichnisse zu überfüllen, da dies während der Verarbeitung eine ungleichmäßige Konsistenz verursacht.
3. Mahlen Sie die Walnüsse. "Puls" mahlen Sie Ihre Walnüsse, indem Sie Ihre Maschine ein paar Sekunden lang aufschalten und dann wieder ausschalten.
4. Wiederholen. Setzen Sie die Pulsmethode des Mahlens fort, bis Ihr Walnussfleisch eine feine Nussmehlkompetenz ist.
5. Platzieren Sie Bodenwalnüsse in eine saubere Schüssel. Nach dem Schleifen einer Tasse des Fleisches legen Sie es in eine Schüssel beiseite, während Sie die restlichen Walnüsse weiter mahlen.
Teil 3 von 6:
Das Fleisch kochen
1. Gießen Sie das Walnussmehl in einen Topf. Gießen Sie Ihre gemahlenen Walnüsse in einen Topf, der groß genug ist, um Wasser hinzuzufügen, um Wasser hinzuzufügen und trotzdem bequem ohne Verschütten zu rühren.
2. Wasser hinzufügen. Gießen Sie gerade genug Wasser in den Topf, um Walnussfleisch abzudecken.
3. Köcheln Sie ungefähr 45 Minuten. Während das Gemisch erhitzt wird, muss es kontinuierlich gerührt werden. Sobald die Feuchtigkeit eingedampft ist, kann er gedrückt werden.
Teil 4 von 6:
Drücken der Walnüsse
1. Erfahren Sie Ihre Ölpresse. Jede Ölpresse ist anders. Einige Pressen benötigen nicht den Schleifschritt, während andere keine Heizung benötigen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Art von Presse Sie im Voraus verwenden, und folgen Sie den Anweisungen für Ihr Gerät.
2. Legen Sie eine saubere Schüssel unter Ihre Presse. Haben Sie einen sauberen Behälter, der bereit ist, das Öl zu fangen, wenn Sie drücken.
3. Drücken Sie die Walnüsse. Folgen Sie den Anweisungen auf Ihrem Gerät, beginnen Sie mit kleinem Mengen des beheizten Walnussfleischs in die Presse und drücken Sie, bis Sie Öl bekommen.
Teil 5 von 6:
Öl filtern
1. Spülen Sie die Käsecloth ab. Führen Sie die Käseklappe unter kaltem Wasser aus, um jeden Fussel zu entfernen, der möglicherweise stecken kann.
2. Platzieren Sie die Käseklasse in einen Sieb oder einen Trichter. Erschütteln Sie die Käseklasse und leitete das Innere Ihres Sieges / Trichters damit. Die Käseklasse tut die Filterung, aber der Sieb / Trichter gibt Struktur, wodurch der Prozess leichter ist.
3. Platzieren Sie den Trichter oder den Sieg über Ihren Krug. Ein Pitcher macht es leichter, in Flaschen zum Aufbewahren zu verzichten.
4. Gießen Sie das Öl in den Krug. Nehmen Sie die Ölschale, die Sie aus der Presse erwischt haben, und gießen Sie das Öl durch den Käsecloth-Sieb / Trichter und in den Krug. Die Käsecloth werden alle im Öl verbleibenden Trümmer fangen.
Teil 6 von 6:
Öl abfüllen
1. Wähle deine Flaschen. Verwenden Sie kleine bis mittelgroße, braune oder rostfreie Flaschen. Diese schützen das Öl besser vor Hitze oder schädlichem Licht.
2. Flasche das Öl. Geben Sie den Krug von Öl in Ihre gewählten Flaschen aus.
3. Die Flasche abdichten. Wenn Sie eine Flasche gefüllt haben, verschließen Sie es, um die Frische aufrechtzuerhalten.
4. Beschriften Sie die Flasche. Setzen Sie das Datum der Produktion auf Ihre Flaschen, sodass Sie immer eine Zeitreferenz haben, wenn Sie es verwenden.
5. Das Öl kühlen. Die Kühlung ist der beste Schritt, um das Leben Ihres Walnussöls zu verlängern.
Tipps
Denken Sie daran, dass die Haltbarkeit von gekühltem Walnussöl etwa zwei Monate ist. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie zwei Liter in dieser Zeit verwenden, können Sie den von Ihnen verwendeten Walnüssen abschneiden, und die Zeit, die Sie mit der Hälfte erhitzt haben.
Um das Öl zu erleichtern, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es für eine Stunde lang auf Raumtemperatur erwärmen.
Walnussöl ist wärmeempfindlich. Es neigt dazu, beim Kochen bei hohen Temperaturen bitter in den Geschmack zu werden. Es wird am besten in Dressings und Saucen verwendet, insbesondere für Salate, Pastas und Desserts.
Walnussöl kann auch für eine Vielzahl von anderen Dingen neben dem Kochen von homemegenden Haut- und Haarbehandlungen bis hin zu homöopathischen Heilmittel eingesetzt werden.
Dinge, die du brauchen wirst
- 3 Schüsseln
- Nussknacker
- 1 Werfer
- Fleischschleifer, Küchenmaschine oder Nutribullet
- Ölpresse
- Käsecloth
- Sieb oder Trichter
- Lagerflaschen, die Siedeln.
Wie man pekannüsse knackt
Wie man macadamia-nüsse knackt
Wie man offene schwarze walnüsse knackt
Wie man muscheln reinigen
Wie essen sie durian?
So essen sie rohe muscheln
Wie man krabben essen
Wie man hummerschwänze brillt
So brechen sie ein ei
So wählen sie fettarmes fleisch aus
Wie man hummerschwänze kocht
Wie kann man hummerschwänze backen?
Wie man eine krabbe knackt
So kochen sie hummerschwänze
Wie man abalone reinigt
Wie man einen tangelo isst
Wie man langoustine kocht
Wie man schneekrabbe kocht
Wie man pistazien isst
So reinigen sie einen hummer
So schnitzen sie einen haarkleben von einem zweig