Wie man Lebkuchenplätzchen dekorieren: 11 Schritte (mit Bildern)

Lebkuchen Kekse sind einfach nicht abgeschlossen, bis Sie sie mit dem Zuckerguss bedeckten, streut sich über ihnen, oder stecken helle Süßigkeiten an der Spitze! Da Sie jeden Schritt des Cookie-Dekors anpassen können, wählen Sie ein Vereisung, färben Sie ihn, wenn Sie farbenfrohe Kekse mögen, und eine Dekorationsstation einrichten. Helfen Sie dazu, dass jeder lustige Lebkuchen-Kekse dekorieren kann, die genauso viel Spaß machen können!

Zutaten

Quetschbares Eis

2 Tassen (250 g) Puderzucker
/₄ Tasse (59 ml) Milch
1 Teelöffel (4.9 ml) Vanilleextrakt

Macht etwa 1 Tasse (240 ml) Eis

Königliche Zuckerglasur

3 Pasteurisierte Eiweiß oder 6 Esslöffel (89 ml) pasteurisierter Eiweiß aus einem Karton
4 Tassen (500 g) Puderzucker

Macht etwa 3 Tassen (710 ml) Vereisung

Schritte

Methode 1 von 2:

Seife der Kekse

1. Mischen Sie das squeezable Secing und setzen Sie es in eine Squeeze-Flasche. Für ein einfaches Zuckerguss, das schnell zusammenkommt, rühren Sie 2 Tassen (250 g) Puderzucker mit /₄ Tasse (59 ml) Milch und 1 Teelöffel (4.9 ml) Vanilleextrakt. Dies macht ein dünnes, glattes Icing, das leicht zu spritzen oder zu nieden ist.

Wenn Sie das Vereisung etwas dicker machen möchten, rühren Sie den Puderzucker, bis es die gewünschte Textur ist.

Variation: Um dem Vereisenung ein leichtes Zitrusgeschmack zu geben, das sich gut mit Lebkuchen koppelt, ersetzen Sie den Orangensaft für die Milch.

2. Machen königliche Zuckerglasur Für feste Vereisung, die seine Form hält. Um ein großes Maß an Details zu erhalten, wenn Sie mit 3 pasteurisierten Eiweiß oder 6 Esslöffeln (89 ml) pasteurisierten Eiweiß von einem Karton abschlagen, bis sie schaumig sind. Schrittweise in 4 Tassen (500 g) pulverförmig Puderzucker auf mittlerer niedriger Geschwindigkeit für 3 bis 5 Minuten besiegt, sodass das Eis dick, glatt und glänzend wird.

Wenn Sie keine pasteurisierten Eiweiß verwenden möchten, versuchen Sie, das königliche Vereisung mit 3 Esslöffeln (30 g) Mering-Pulver und /₂ Tasse (120 ml) warmes Wasser stattdessen.

Farbstoff das Szglas verschiedene Farben. Obwohl das weiße Zuckergut gegen einen dunklen Lebkuchen-Keks auffällt, können Sie mit verschiedenen Farben herumspielen, um die Kekse wirklich hervorzuheben. Teilen Sie Ihre ICING in mehrere kleine Schüsseln und mischen Sie den Lebensmittelfarbstoff in jedem, bis sie die Farben, die Sie wollen.

Fügen Sie die Lebensmittelfärbung allmählich hinzu, sodass Sie nicht versehentlich das Szglas dunkler machen, als Sie möchten.

Denken Sie daran, dass es schwierig ist, mit Flüssigkeit hellrot zu machen Lebensmittelfarbe, Betrachten Sie also die Verwendung einer Gelpaste oder einer pulverisierten Lebensmittelfärbung in diese Farbe.

4. Verbreiten Sie das Vereisenung oder führen Sie es auf die gekühlten Kekse. Wenn Sie Kinder haben, die Ihnen dabei helfen, zu schmücken, oder Sie möchten nicht mit einem Piping-Bag verwirren, einen Löffel oder einen ausgeglichenen Spatel in Ihr Vereisung legen. Dann breitete es an jedem gekühlten Keks auf. Für mehr Kontrolle oder Details können Sie einen Piping-Beutel füllen oder eine Flasche drücken, bevor die Muster auf den Cookies pasiert.

Denken Sie daran, separate Löffel oder Piping-Beutel für jede Fanzerfarbe zu verwenden, mit denen Sie arbeiten.

Wusstest du schon? Überschwemmungen sind eine beliebte Dekorationstechnik, in der Sie eine Linie von Royal-Vereisung entlang der Ränder eines Keks verleiten. Dann, Rohrübersicht über die Mitte und verwenden Sie die Spitze des Beutels, um es umzubreiten, so dass das Vereisenung in allen Lücken füllt.

Bildtitel Dekorieren von Lebkuchen-Kekse Schritt 5

5. Top Die Eyk-Cookies mit Dekorationen, falls gewünscht, und trocknen Sie sie 2 Stunden. Warten Sie nicht, bis Ihr Zuckergut ausgehärtet ist, oder Sie können sie nicht an Ihre Kekse anhalten! Wenn Sie sie abgeschlossen haben oder dekorieren, lassen Sie sie 2 Stunden lang sitzen, so dass das Zuckerguss vollständig aushärtet, bevor Sie sie servieren oder lagern.

Layer der Cookies zwischen Wachspapier, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter speichern, damit sie nicht zusammenhalten.

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 bis 3 Wochen auf.

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Methode 2 von 2:

Hinzufügen von Details und Süßigkeiten

1. Schneiden Sie Ihren Cookie-Teig in Formen, bevor Sie die Lebkuchen backen. Wählen Sie Fun-Cookie-Fräser, die den Urlaub oder das Thema widerspiegeln, das Sie die Kekse backen und den rollten Teig in Formen schneiden. Wenn Sie beispielsweise Urlaubskekse machen, schneiden Sie die Lebkuchen in Schneeflocken, Bäume oder Schneemänner.

Um Lebkuchen-Kekse für einen Geburtstag zu machen, versuchen Sie, sie in Ersten, Sterne oder Geschenke zu schneiden, zum Beispiel oder Sie können sie mit dem Thema des Party anpassen. Schneiden Sie zum Beispiel Lebkuchentiere, wenn die Partei Zoo thematisiert ist.

Trinkgeld: Sie können Neuheiten Cookie Cutters im Lebensmittelgeschäft, Craft Supply Store oder Online kaufen. Einige Bibliotheken mieten sogar Backzubehör, z. B. Cookie-Cutters und Pfannen, also überprüfen Sie, ob Sie sie ausleihen können.

2. Drücken Sie einen dekorativen Stempel in den Teig, bevor Sie die Kekse backen. Um ein subtiles Design auf Ihren Lebkuchenplätzchen zu erstellen, rollen Sie sie aus und schneiden Sie sie in Ihre gewünschte Form ab. Nehmen Sie dann einen sauberen Gummi- oder Kochstempel und drücken Sie sanft herunter, um einen Aufdruck auf den Teig zu hinterlassen. Das Design ist auf den Cookies sichtbar, nachdem Sie sie backen.

Sie können auch Ihre Charge von Lebkuchenteig mit einem Standard-Rollstift ausrollen. Rollen Sie dann einen ausgefallenen dekorativen Pin über den Teig, um ein einzigartiges Muster oder Textur zu erstellen.

3. Stapel sternförmige Kekse, um dreidimensionale Bäume zu erstellen. Wenn Sie kleine Keksbäume erstellen möchten, die alleine stehen, schneiden Sie Stern-Lebkuchen-Cookies mit mindestens 3 verschiedenen Größen aus. Sobald Sie sie gebacken und vereigen, stapeln Sie sie, so dass der größte Stern unten ist und der kleinste ist oben. Drehen Sie die Punkte der Sterne, sodass sie wie Äste des Baums abwechseln.

Um Ihre Lebkuchenbäume schneebedeckt aussehen zu lassen, stauen Sie sie mit einem kleinen Puderzucker, nachdem Sie sie gestapelt haben.

4. Stecke eine Vielzahl von bunten Bonbons auf die Eyerkookies. Sobald Sie die Kekse mit weichem oder königlicher Vereisung eingerichtet haben, drücken Sie ein paar helle Süßigkeiten auf sie. Wenn das Zuckerguss aushärtet, hält es die Süßigkeiten an Ort und Stelle. Sie können die Süßigkeiten in einem Muster arrangieren oder verwenden, um Lebkuchen-Menschen zu dekorieren. Erwägen Sie, mit:

Rote heiße Zimtbonbons

Gummibären

M & Ms

Fein zerquetschte Süßigkeiten

Jelly Bohnen

5. Scatter besprüht oder nicht teilweise über das Zuckerguss. Um Ihren Keksen einen funkelnden oder festlichen Effekt zu geben, rohre oder verteilt das Szglas über sie und tops sie sofort mit bunten Besprühstücken oder Nonparils. Sie werden an Ort und Stelle setzen, wenn das Vereisenung aushärtet.

Sie können Speise in verschiedenen Formen finden, z. B. Schneeflocken, Sterne, Bäume oder Holly-Blätter, im Supermarkt- oder Handwerkslieferspeicher.

Streuen Sie für die funkelnden Kekse den essbaren Glitzer über die Eiskilzen.

Bildtitel Dekorieren von Lebkuchen-Kekse Schritt 11

6. Hitzefarben Süßigkeiten schmelzen und malen Sie Detail auf Ihren Lebkuchenplätzchen. Wenn Sie die Kekse nicht mit dem Vereisung abdecken möchten, aber Sie möchten immer noch etwas ausbreiten, schmelzen Sie ein paar verschiedene Arten von Süßigkeitenschmelzen. Dann tauchen Sie eine saubere Pinsel in die Süßigkeitsschmelze und malen Sie die Lebkuchenplätzchen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Zweige an Bäumen, Rüschen auf Herzen zu malen, oder Gesichter auf Lebkuchenleute.

Versuchen Sie, die Kekse in die geschmolzene Mischung zu tauchen oder die Spitze des Bürstens zu bringen, um die Süßigkeitsschmelze für einen einzigartigen Effekt auf Ihre Kekse zu spritzen.