Wie man schokolade isst

Suchen Sie Ihre Liebe zur Schokolade auf die nächste Niveau nehmen?? Vielleicht sind Sie nur neugierig, wie Sie Ihr Interesse daran verbessern können. Steigern Sie Ihren Genuss von Schokolade, indem Sie lernen, wie Sie langsamer werden, und genießen Sie es, und indem Sie wissen, was Sie mitzunehmen!

Schritte

Methode 1 von 3:
Schokolade schmecken
  1. Bild mit dem Titel Eat Schokolade Schritt 1
1. Gib dir Zeit, um es zu genießen. Verschwenden Sie keine gute Schokoladenstange, indem Sie es so schnell herunterschannen, dass Sie es nicht einmal wirklich schmecken. Nehmen Sie sich etwas Zeit aus Ihrem Tag, um sich zu setzen, und genießen Sie jeden Biss.
  • Setzen Sie sich irgendwo hin, wo Sie sich wohl fühlen und nicht unterbrochen werden. Locken Sie sich in einem Sessel mit etwas schönen Musik, oder sitzen Sie in Ihrem Küchentisch, der auf den Hinterhof schaut - was auch immer Sie sich gemütlich fühlen!
  • Einige Experten empfehlen, keinerlei Ablenkungen zu haben, einschließlich der Musik, so dass Sie Ihre Sinne vollständig widmen können, um die Schokolade zu schmecken.
  • Bildtitel Eat Schokolade Schritt 2
    2. Einen sauberen Gaumen haben. Um den Geschmack der Schokolade zu vollbringen, beginnen Sie mit einem sauberen Gaumen, der keine restlichen Aromen von Ihren früheren Mahlzeiten enthält. Wenn Ihr Mund noch wie Ihre vorherige Mahlzeit schmeckt, reinigen Sie Ihren Gaumen mit einem Apfel, Brot oder einem funkelnden Wasser.
  • Wenn Sie ein paar verschiedene Arten von Schokoladen haben, haben Sie ein Glas funkelndes Wasser in der Nähe, damit Sie es durchleiten und Ihren Gaumen zwischen Schokoladen reinigen können.
  • Es ist hilfreich, eine Weile zu warten, zwischen der Verkostung verschiedener Pralinen, damit die Aromen nicht auf Ihrem Gaumen mischen. Während Sie darauf warten, die nächste Schokolade auszuprobieren, können Sie ein Sip von SPILING-Wasser haben und einige Verkostungsnotizen machen.
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    3. Nehmen Sie sich ein paar tiefe Atemzüge und leise deinen Geist. Wenn Ihr Geist nur auf das Essen der Schokolade fokussiert ist, bemerken Sie die Dinge, die Sie noch nie bemerkt haben, wie die Texturen und Vielfalt der Geschmäcker in nur einem Stück.
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    4. Achten Sie darauf, wie die Schokolade aussieht. Wenn Sie Ihren Geist beruhigt haben, wenden Sie sich auf das Erscheinungsbild der Schokolade. Bewundern Sie das glänzende Äußere und alle Farben oder Dekorationen, die es möglicherweise darauf haben.
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    5. Fühle die Schokolade. Führen Sie Ihre Finger sanft über die Schokolade aus und achten Sie auf seine Textur. Es kann zum Beispiel glatt, klobig oder rau sein.
  • Wenn sich die Schokolade kalt anfühlt, warten Sie, bis es die Raumtemperatur ist. Je kälter die Schokolade ist, desto schwieriger wird es sein, alle seine Aromen zu probieren.
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    6. Riechen die schokolade. Halten Sie die Schokolade bis zur Nase und nehmen Sie ein tiefes Einatmen, während Sie Ihre Augen schließen. Tassen Sie Ihre andere Hand über die Schokolade, wie Sie dies tun, damit Sie wirklich ein Gefühl dafür bekommen können, wie die Schokolade riecht.
  • Wenn Sie eine Schokoriegel isst, ist es jetzt die Zeit, ein Stück von ihm abzuschneiden. Dies wird mehr von seinem schützenden Geruch freigeben.
  • Bildtitel Eat-Schokolade Schritt 7
    7. Biss in die Schokolade. Wenn es ein Trüffel ist, beißt die Trüffel in der Hälfte. Wenn es auf der richtigen Temperatur aufbewahrt wurde, sollte der Trüffel einrasten, wenn es gebissen wird.
  • Sie können Ihre Zähne und Ihre Zunge verwenden, um die Schokolade in kleine Stücke zu brechen und diese über Ihre Zunge zu verbreiten. Dies geschieht häufiger mit Trüffeln als Schokoriegel.
  • Mit einer Schokoladenstange möchten Sie es möglicherweise einfach auf das Dach Ihres Mundes halten und es bis zu 30 Sekunden schmelzen, bevor Sie es um den Mund bewegen.
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    8. Bewegen Sie die Schokolade um den Mund. Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge sitzen, und drücken Sie ihn auf das Dach Ihres Mundes und erleben Sie die Aromen, wenn die Schokolade schmilzt. Viele Pralinen bewegen sich durch eine Vielzahl von Aromen, wenn sie schmelzen.
  • Wenn Sie die Schokolade um den Mund bewegen, achten Sie darauf, wie es schmeckt. Es kann süß, salzig, bitter, sauren, umami oder einer Kombination sein.
  • Zum Beispiel könnte ein Mango-Chili-Trüffel in der Mitte der Zunge geschmolzen, mit einem starken Mango-Geschmack beginnen, und wandere dann zu einem Tequila-Geschmack, dann chilli, wobei der Chili-Gewürz den Rücken Ihres Hals auftrat, während Sie die Schokolade schlucken.
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    9. Benutze deine nase. Atmen Sie tief durch die Nase ein, als die Schokolade auf der Zunge schmilzt. Stellen Sie sich vor, Sie stellen sich vor, Sie machen Platz zwischen der Nase und dem Dach Ihres Mundes (Ihrem Gaumen). Wie Sie dies tun, können Sie verschiedene Aromen oder zumindest stärkere feststellen.
  • Einatmen auf diese Weise wird als "den Gaumen belüftet" bezeichnet und hilft, Ihren Geruchssinn an der Rückseite Ihres Hals zu stimulieren.
  • Bild mit dem Titel Eat Schokolade Schritt 10
    10. Reflektieren. Bevor Sie den nächsten Biss nehmen, geben Sie sich einen Moment, um die Wirkung der Schokolade auf Ihren Körper zu spüren. Fühlst du einen kleinen Stimmungsschub?? Ein bisschen eine erhöhte Herzfrequenz? Vielleicht lächeln Sie, weil es so schön schmeckt!
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    11. Schmecken. Wenn Sie regelmäßig verschiedene Arten von Schokoladen ausprobieren, ist es nützlich, eine Aufzeichnung dessen aufzuhalten, was Sie ausprobiert haben. Schreiben Sie Ihre Gedanken in ein Notizbuch oder ein Textdokument auf. Tun Sie dies, während Ihre Erinnerung an die Schokolade noch frisch ist.
  • Kaufen Sie ein schönes Notebook, um Ihre Verkostungsnotizen in zu schreiben. Wenn Sie regelmäßig auch andere Arten von Dingen probieren (E.G., Wein und Kaffee), Sie können ein Notebook mit mehreren Abschnitten kaufen. Einige Geschäfte verkaufen sogar Chocolate-Tasting-Notebooks.
    • Methode 2 von 3:
    Paarung von Schokolade mit Getränken
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    1. Suchen Sie nach ähnlichen Verkostungsnotizen. Ein schneller Weg, um sich für ein Chocolate-Getränk zu entscheiden, ist, die Verkostungsnoten für die Schokolade und das Getränk anzusehen. Dies gilt für Tee oder Alkohol, die beide üblicherweise mit Schokolade gepaart sind. Beispiele:
    • Wenn Sie eine Tasse Tee mit Blumennotizen haben (e.G. Jasmin-Grüner Tee oder ein floraler Oolong), zielen Sie auf eine dunkle Schokolade mit Blumennotizen.
    • Wenn Sie einen Dragonwell-Tee oder eine andere Teeart mit einem nussigen Geschmack haben, zielen Sie auf Schokolade, die auch nussige Notizen hat - zum Beispiel eine Mandelrinde oder eine dunkle Schokolade mit nussigen Verkostungsnoten.
    • Earl Grey Tee hat Citrusy Noten ausgesprochen und ist gut mit dunkler Schokolade, der auch Citrusy Noten enthält.
  • Bild mit dem Titel Eat-Schokolade Schritt 13
    2. Experiment mit Geschmackskombinationen. Paarung von Getränken und Pralinen mit passenden Verkostungsnoten, um die Aromen der Schokolade sowohl der Schokolade als auch das Getränk zu verbessern, ist eine großartige Möglichkeit, sich zu beginnen, aber Sie können auch Aromen kontrastieren und ergänzen.
  • Earthy Tees (Pu-Erh, zum Beispiel) gehen hübsch mit blumen dunklen Schokoladen, während würzige Tees wie Masala Chai Black Tee gut mit Milch oder weißer Schokolade gehen.
  • TEAS mit "toasty" -Noten kombinieren (e.G. Hojicha grüner Tee oder Wuyi Oolong) mit süßen Milchschokolade oder Schokoladenkaramellen.
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    3. Paar Schokolade mit Tee. Leichte Tees gehen gut mit fruchtigen, gewürzten oder cremebasierten Schokoladen. Fruchtigste Tees gehen gut mit einfachen dunklen Schokoladen. Dunkle Tees gehen gut mit den meisten Arten von Schokoladen. Die Paarungsmöglichkeiten sind endlos, aber hier sind weitere Vorschläge:
  • Paar weiße Schokolade mit Matcha, Sencha und Dragonwell Tees.
  • Paar Milchschokolade mit Dragonwell, Sencha, Darjeeling, Oolong und Masala Chai Tees.
  • Paar dunkle Schokolade mit Assam, Keemun, Gyokuro, Oolong, Match und Earl Grey Tees.
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    4. Paar Schokolade mit Kaffee. Bei der Wahl, welche Schokoladen zu koppeln, mit welchen Kaffee die Geschmacksprofile sowohl der Schokolade als auch den Kaffee betrachten. Sie können dies mit schwarzem Kaffee oder einem milchigen Kaffeegetränk Ihrer Wahl tun.
  • Espressobraten gehen gut mit dunklen Pralinen, Karamell-Pralinen und Pralinen mit Tipps von Muskatnuss und Zimt.
  • Französische Braten gehen hübsch mit dunklen Pralinen, Pralinen mit gerösteten Mandeln oder Haselnüssen, und alle Pralinen, die karamellisierten Zucker enthalten.
  • Dunkle Braten und dunkle Pralinen gehen in der Regel gut zusammen.
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    5. Machen Sie eine heiße Trinkschokolade. Sie können eine wunderbare heiße Trinkschokolade herstellen, indem Sie ein paar Quadrate dunkler Schokolade in etwas Fettmilch schmelzen. Stellen Sie für den besten Geschmack sicher, dass die Milch ganz Fett ist und dass es leicht gedämpft ist (nicht kochend)!) Bevor Sie die Schokolade einsetzen.
  • Wenn die dunkle Schokolade allein zu stark ist, schneiden Sie es mit ein paar Feldern Milchschokoladen.
  • Beachten Sie, dass die Kombination von Schokoladen mit Milch die gesundheitlichen Vorteile der Schokolade verringert, da die Milch die antioxidativen Fähigkeiten der Kakao-Feststoffe verringert.
  • Bildtitel Eat Schokolade Schritt 17
    6. Paar Schokolade mit einem süßen Wein. Die starken Aromen der Schokolade machen trockene, helle, rotes oder weiße Tischweine nach nichts. Experten empfehlen, Schokolade mit einem süßen Wein mit einem ebenso intensiven Geschmack zu koppeln, der sich nicht unter der Intensität der Schokolade knickt.
  • Dessertweine Wie Vintage-Style-Häfen, süße Wunderkerze und robuste Reds sind gute Entscheidungen, mit dem der Hafen eine klassische Wahl ist.
  • Banyuls ist eine beliebte Weinwahl für das Pairing mit Milch und dunkler Schokolade. Recioto, Madeira, Barolo Chinato, Fernet und Syrah Wines sind ebenfalls beliebte Paarungsmöglichkeiten.
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    7. Paar gealterte Geister mit aromatisierten Pralinen. Spirituosen wie Whisky und Bourbon sind im Allgemeinen in Eichenfässern, die Karamell, Vanille, Nüsse und Früchte des Getränks verleihen. Paar diese Geister mit Pralinen, die die gleichen Aromen enthalten, um sie zu verbessern.
  • Wenn Sie Scotch mit Pralinen passen, betrachten Sie das Geschmacksprofil des Scotch, den Sie trinken, bevor Sie Ihre Schokolade wählen. Ein planer dunkler Schokolade mit wenig Zucker oder hinzugefügten Aromen wird gut mit einem mild rauchigen Scotch gehen.
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    8. Betrachten Sie klassische Cocktails, wenn Sie Schokolade mit Alkohol passen. Eine Art altersfaserinierter Cocktail enthält Bourbon, durcheinander gereizte Kirsche und Orange. Paar Bourbon mit einem Zitrus- oder kirschgefüllten Schokoladen, um diese Geschmackskombination neu zu erstellen.
  • Rum passt gut zu Pralinen, die die Aromen von Tiki-Getränken wie tropischen Früchten, Kalk, Ingwer, Muskatnuss, Allspice und Mandel Sirup nachahmen. Alter Rum mit Marzipan-Schokoladen ist auch ein tolles Paar.
  • Ein beliebter Getränk in der Winterzeit ist ein Pfefferminzpastetchen, der Pfefferminz-Schnaps mit heißer Schokolade kombiniert. Sip ein Minty Schnaps mit einer einfachen dunklen Schokolade, um den Geschmack wieder herzustellen. Wenn Sie keinen Alkohol trinken, können Sie dies mit einem starken tadellosen Tee replizieren.
    • Methode 3 von 3:
    Schokolade auswählen
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    1. Kenne den Unterschied zwischen Cacao und Kakao. Cacao ist die Pflanze, aus der Kakaobohnen (auch Kakaobohnen genannt) kultiviert sind. Kakao ist das Pulver aus gerösteten, geschmiedeten und gemahlenen Kakaobohnen, wobei der größte Teil des Fetts entfernt ist.
    • Cacao-Bohnen werden typischerweise geröstet und verarbeitet, um die massive Süßigkeit, Schokolade zu machen. Rohe Sorten der Chocolate gibt es jedoch auch, und das sind die gesündesten.
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    2. Wählen Sie Schokoladen, die natürliches Kakaopulver über alkalisiertes Pulver enthalten. Der Alkalisierungsprozess entfernt viele der in Kakao enthaltenen Nährstoffe.
  • Alkalisiertes Kakao-Pulver wird auch als "niederländiger", "niederländischer Prozess" oder "niederländischer" Kakaopulver "bezeichnet. Es ist Pulver, das mit einer Lösung gewaschen wurde, die seine Säure neutralisiert. Alkalisiertes Pulver ist oft dunkler als natürliches Kakaopulver.
  • Alkalisiertes Kakao-Pulver hat oft einen tieferen, erdigen Schokoladengeschmack im Vergleich zum milden, fruchtigen, sauren Aroma natürlicher Kakao.
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    3. Meist essen dunkle Schokolade. Dunkle Schokolade ist die gesündeste Schokolade, da es die meisten Kakao-Feststoffe enthält, die Flavonole enthalten, die Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind.
  • Eine Studienprüfung der gesundheitlichen Vorteile von 70% dunkler Schokolade fand heraus, dass es den Blutzucker reduziert, den schlechten Cholesterin senkte, und ein erhöhtes gutes Cholesterin. Eine andere Studie ergab, dass es auch den Blutdruck senkte.
  • Andere Studien haben vorgeschlagen, dass Schokolade das Risiko von Blutgerinnseln verringert, das Augenlicht verbessert, die Stimmungen (keine Überraschung dort) erhöht, und verbessert die kognitive Leistung in älteren Menschen.
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    4. Zielen Sie auf 60% aufgelöste Kakao-Feststoffe und auf. Je dunkler die Schokolade, desto höher ist der Flavonoidgehalt. Höhere Flavonoide bedeutet höhere Antioxidationsstufen und damit mehr gesundheitliche Vorteile.
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    5. Wählen Sie Schokolade, die aus Kakaobutter hergestellt ist. Vermeiden Sie Schokolade aus Fetten wie Palmöl und Kokosnussöl. Kakaobutter enthält auch gesättigtes Fett, aber es beeinflusst den Cholesterin nicht auf dieselbe Weise wie das gesättigte Fett in Kokosnussöl und Palmöl.
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    6. Suchen Sie qualitativ hochwertige Zutaten. Ziel auf organische Schokoladen, die von fairen handelszertifizierten Herstellern hergestellt werden. Dies gewährleistet nicht nur qualitativ hochwertige Inhaltsstoffe, sondern dass die Landwirte und Arbeiter für ihre Arbeit ziemlich kompensiert werden.
  • Schatten-gewachsene Regenwaldschokolade, die natürlich reifen dürfen, ist eine sichere Wahl für gutgeschmacksvolle, nachhaltige Schokolade.
  • Faire Trade Chocolates sagen normalerweise also auf der Verpackung. Wenn Sie sich nicht sicher sind, überprüfen Sie die Messehandel USA-Website für eine Liste aller Fair Trade Chocolate Produzenten.
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    7. Glossy Chocolade kaufen. Hochwertige Schokolade ist braun oder dunkelbraun und glänzend. Wenn es grau ist oder weiße Flecken oder kleine Löcher auf der Oberfläche hat, kaufen Sie es nicht.
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    8. Achten Sie darauf, wo Ihre Schokolade kommt. Beachten Sie nicht nur Schokolade aus fairem Handel, nachhaltigen Hersteller, auf welches Land es stammt. Europäische und südamerikanische Marken sind oft gute Entscheidungen.
  • Schweizer, belgische, britische und deutsche Pralinen sind universell berühmt. Dunkle Single-Ursprungs-Pralinen aus Ecuador sind ebenfalls beliebt.
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    9. Unterstützen Sie lokale Handwerker. Während Lebensmittelgeschäfte einige hochwertige Fair-Trade-Marken von dunkler Schokolade tragen, finden Sie wahrscheinlich eine aufregende Auswahl von Ihren örtlichen Chocolatiers. Suchen Sie online, um Chocolatiers in Ihrer Nähe zu finden!

    • Tipps

    Die besten Arten von Schokoladen sind die von seriösen Schokoladenunternehmen. Beachten Sie, dass seriös national nicht unbedingt groß ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Unternehmen seriös ist, schauen Sie online an. Unternehmen, deren Schokolade fairer Handel ist, produzieren im Allgemeinen besser schmeckende Schokolade.
  • Je weniger verarbeitet Ihre Schokolade ist, der gesündere ist es. Streben Sie auf Schokolade, die nahe an seinem natürlichen Rohzustand liegt, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu ernten.
  • Dunkle Schokolade ist ein erworbener Geschmack für viele Menschen. Wenn Sie daran gewöhnt sind, Schokolade zu milken, beginnen Sie mit einer dunklen Schokolade von 55% oder 60% und arbeiten Sie dann von dort aus.
  • Wenn Sie empfindlich auf Milchprodukte sind, gibt es laktosefreie Optionen für Schokolade. Einige davon sind mit Reis- oder Kokosmilch hergestellt, während andere nur sehr dunkle Schokolade sind. Gesundheitsporträume tragen oft mindestens ein paar milzelliehinterne Schokoriegel.

    • Warnungen

    Schokolade ist zu vielen Tieren giftig, vor allem Vögel, Hunde und Hamster. Halten Sie es weit außer Reichweite von ihnen, als es zu essen, könnte sie sie töten.
  • Vermeiden Sie, Schokolade mit alkoholischen Getränken zu koppeln, es sei denn, Sie sind von dem rechtlichen Trinkalter. Es gibt viele alkoholfreie Optionen, die Sie genießen können! Wenn Sie vom legalen Trinkalter sind, stellen Sie sicher, dass Sie eine sichere Fahrt nach Hause fahren, wenn Sie Schokolade und Alkohol genießen.
  • Nicht alle Schokolade ist ein fairer Handel. Stellen Sie sicher, dass Unternehmen vermieden werden, die die Nutzung nutzen, um Schokolade zu niedrigeren Preisen zu verkaufen.
  • Die gesundheitlichen Bedenken des dunklen Schokoladenverbrauchs umfassen Nierensteine ​​und Migräne. Wenn Sie neigen, um Nierensteine ​​zu entwickeln oder Kopfschmerzen zu erhalten, achten Sie darauf, wie viel dunkle Schokolade Sie konsumieren.
  • Dunkle Schokolade kann für Sie gesund sein, aber es ist auch in Kalorien und Fett hoch, also genießen Sie es in Maßen.
  • Dunkle Schokolade enthält Koffein. Wenn Sie empfindlich gegen Koffein sind, seien Sie vorsichtig, wenn Sie dunkle Schokolade konsumieren.
  • Vermeiden Sie für die meisten gesundheitlichen Vorteile milchige Schokolade, einschließlich Milchschokoladenstäbe und heiße Schokolade. Milch bindet an die Antioxidationsmittel in der Schokolade und macht sie nicht verfügbar, wodurch die Gesundheitsleistungen der Schokolade erheblich senkt werden.
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