So essen Sie Schokolade auf Keto: 12 Schritte (mit Bildern)

Seien Sie das nächste Mal vorbereitet, wenn ein Schokoladenkühltreffer erreicht ist! Ja, Sie dürfen Schokolade auf der Keto-Diät essen, solange es in Kakao-Feststoffen hoch ist und in Zucker und Milch niedrig ist. Snack auf einer Bar mit hochwertiger dunkler Schokolade, die niedrig in Nettokohlenhydraten ist, oder einen dekadenten Dessert erstellen, der dunkle Schokolade oder Kakao mit anderen ketofreundlichen Zutaten kostet.

Schritte

Methode 1 von 2:

Keto-freundliche Schokolade wählt

1. Suchen Sie nach dunklen Schokoladenstäben, die 70-85% Kakao-Feststoffe enthalten. Dunkle Schokolade hat mehr Feststoffe, weniger Zucker und weniger Milch als die meisten Bonbonbars, so dass es in Kohlenhydraten natürlich niedriger ist. Die Vorderseite des Etiketts sollte den Prozentsatz der Kakao-Feststoffe erzählen. Ein höherer Prozentsatz bedeutet, dass es in Kohlenhydraten ist.

Die meisten Schokoriegel werden in 2 bis 4 Unzen (28 bis 112 g) Größen verkauft.
Um den Netto-Carb-Betrag zu finden, subtrahieren Sie die Faser von den Kohlenhydraten. Dies gibt Ihnen die Anzahl der Kohlenhydrate, die Ihr Körper absorbiert.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 2

2. Kaufen Sie einfache Schokolade ohne Zusatzkohlenhydrate wie Puffreis oder Karamell. Lesen Sie das Etikett und wählen Sie eine Schokorungsbar, die sagt "glutenfrei" oder "in einer glutenfreien Anlage verarbeitet." Es ist auch wichtig, die Zutatenliste zu lesen, sodass Sie Bars vermeiden können, die mit hohen Zutaten mit hoher Zutaten verfügen, wie:

Gepufter oder knuspriger Reis

Eine Keksbasis

Karamell

Nougat

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 3

3. Lassen Sie sich auf ungelöstes Kakaopulver in Keto-Desserts auf. Kakaopulver ist großartig auf der Keto-Diät, da es keinen Zucker oder Milch hat. Obwohl es einige Kohlenhydrate im Pulver gibt, nutzen Sie nicht viel davon, um ein Schokoladen-Dessert zu machen, und erinnert sich daran, dass Kakaopulver immer noch Fett enthält.

Sie können Kokopulver verwenden, um ketofreundliche Pudding, heiße Schokolade und Kuchen herzustellen.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 4

4. Vermeiden Sie halb süße, Milch und weiße Schokoladen, die hoch in Kohlenhydraten sind. Leider enthalten diese Arten von Schokolade viel Zucker und Milch, die Ihr Körper als Kohlenhydrate verarbeitet. Snack nicht auf Schokolade, die weniger als 70% Kakao-Feststoffe aufweist, weil es höhere Netzkohlenhydrate hat. Denken Sie daran, dass etwas kostengünstige weiße Schokolade nicht einmal Kakao-Feststoffe enthält!

Wenn Sie den Kakao-Solid-Prozentsatz der Packung nicht finden können, kaufen Sie nicht semi süße Schokolade, da diese im Allgemeinen zwischen 50-60% Kakao-Feststoffe aufweisen.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 5

5. Begrenzen Sie, wie viel dunkle Schokolade Sie an einem Tag essen. Leider können Sie nicht einfach so viel dunkle Schokolade essen, wie Sie möchten. Wenn Sie die Keto-Diät richtig machen, sollten Sie bereits wissen, wie viele Netzkohlenhydrate Sie jeden Tag verbrauchen können. Denken Sie daran, dass das Essen von Schokoladen einige dieser Kohlenhydrate verwendet, so dass Kohlenhydrate bei Ihren Mahlzeiten begrenzen, wenn Sie einen Schokoladennachtisch haben.

Wenn Sie auf einer 2.000-kaloriener Ernährung sind, können Sie einen Tag nach der Keto-Diät um 20 g Kohlenhydrate essen. Dies entspricht etwa 2 Unzen (56 g) dunkler Schokolade, die rund 10 g Netzkohlenhydrate aufweist.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 2 von 2:

Schokoladenketo-Leckereien machen

1. Erstellen Sie nachsichtige Schokoladenfettbomben. Während fette Bomben möglicherweise nicht ansprechend klingen, sind die Zutaten in diesen Leckern lecker! Mischen Sie 1/2 Tasse (120 g) Mutterbutter mit 1/2 Tasse (50 g) Kakaopulver, /₂ Becher (120 ml) geschmolzenes Kokosnussöl und Süßstoff zum Geschmack. Gießen Sie dann das Gemisch in ein leeres Eiswürfelablauf oder Mini-Silikonform. Freeze die fetten Bomben mindestens 1 Stunde, damit sie härten.

Dies macht um 16 kleine Fettbomben.
Halten Sie Ihre Schokoladenentrüffel im Gefrierschrank, da das Kokosnussöl leicht schmilzt.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 7

2. Peitschen von No-Bake-Schokoladenmutter-Clustern. Für einen knusprigen, teilgesteuerten Dessert, hacken Sie 2 1/2 Unzen (71 g) von dunkler Schokolade. Legen Sie es in eine mikrowellensichere Schüssel und erhitzen Sie sie in 30 Sekunden, bis es geschmolzen ist. Dann rühren Sie in 1/2 Tasse (60 g) blanchierter Mandeln ein. Löffel einen gehäuften Teelöffel der Mischung auf ein auf Pergament gefüttertes Blatt und streuen Sie sie mit einem kleinen flockigen Meersalz. Stecken Sie das Blatt in den Gefrierschrank, bis Sie einen genießen möchten.

Dies macht etwa 10 Schokoladenmutter-Cluster.

1 Nut-Cluster hat 2 G-Netzkohlenhydrate, 6 g Fett und 2 g Protein.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 8

3. Mischen Sie einen cremigen Schokoladenpudding mit Avocado. Schaufeln Sie das Fleisch von 2 reifen Avocados in einen Mixer und fügen Sie 1/2 Tasse (50 g) Kakaopulver, 1 Teelöffel hinzu (4.9 ml) Vanille und /₂ Teelöffel (2.5 ml) von Mandel-Extrakt. Dann, Mikrowelle /₂ Becher (120 ml) von ungesüßter Vanille-Mandelmilch für 1 Minute. Rühren Sie ein 1/4 Tasse (50 g) von zuckerfreiem Ersatz wie Squeve oder Stevia ein und gießen Sie es in den Mixer. Mischen Sie Ihren Pudding auf hoch, bis es glatt ist.

Sie können den Schokoladenpudding sofort dienen oder 1 Stunde lang kühlen, bevor Sie es genießen.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 9

4. Abkühlen mit Schokoladenkokosnuss-Eiscreme. Für ein cremiges Schokoladeneis, gießen Sie 2/₂ Becher (590 ml) Kokosmilch in einen Mixer und fügen 6 EL-TBP (32 g) Kakaopulver, /₂ Teelöffel (2.5 ml) Vanille und eine Prise Salz. Mischen Sie die Mischung, bis es glatt ist, und mischen Sie so viel Zuckerersatz, wie Sie möchten. Dann gießen Sie es in eine Eismaschine und wecht ihn, bis es eingefroren ist.

Diese Charge macht rund 6 Portionen. Jede Portion weist 4 G-Netzkohlenhydrate, 18 g Fett und 2 g Protein auf.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 10

5. Mikrowellen-Schokoladen-Becher-Kuchen, um Ihre Schokoladenkürze zu befriedigen. Mikrowelle 1 TBS (14 g) Butter in 10 Sekunden. Rühren Sie 1 EL (12 g) des Kokosmehls, 2 TBS (25 g) Zuckerersatz, 1 TBSP (7 g) Kakaopulver, 1/2 Teelöffel (2 g) Backpulver, und 1 geschlagenes Ei. Mikrowelle der Becherkuchen für 1 Minute, also backt es.

Sie können ein paar zuckerfreie Schokoladenchips über den Kuchen streuen, wenn Sie es aus der Mikrowelle herausnehmen.

Dieser Becher-Kuchen hat 3 G-Netzkohlenhydrate, 28 g Fett und 12 g Protein.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 11

6. Erhitzen Sie einen Topf Keto heißer Schokolade für einen kühlen Tag. Für eine cremige, tröstende Tasse Kakao, Mix /₆ Becher (39 ml) Wasser in einem Saucepan mit 1/4 Tasse (50 g) Zuckerersatz und 1/6 Tasse (13 g) Kakao. Dann, Schneebesen in /₄ Becher (180 ml) ungesüßter Kokosmilch und /₄ Becher (180 ml) Wasser. Erhitzen Sie den Kakao, bis es einfach anfängt zu köcheln und eingerühren /₂ Teelöffel (2.5 ml) Vanille.

Dies macht genug Kakao für 2 Portionen. Jede Portion weist 4 G-Netzkohlenhydrate, 14 g Fett und 1 g Protein auf.

Bildtitel Eat-Schokolade auf Keto Schritt 12

7. Machen Sie dekadente Schokoladenfrüschungen. Wärme /₂ Becher (120 ml) schwerer Creme über mittlerer Wärme, bis es an den Rändern sprudelt. Gießen Sie es langsam über 4 Unzen (110 g) dunklen Schokoladenkämpfe und rühren Sie, bis die Schokolade schmilzt. Dann mischen Sie in 2 TBS (30 g) Butter und 1/2 Tasse (50 g) körniges Erythrit. Kühle die Trüffelmischung für 1 Stunde und schneide es in Quadrate oder rolle es in kleine Kugeln.

Dies macht rund 10 Quadrate oder Bälle. Jede Portion hat 1 g Nettozuschlag, 10 g Fett und 1.5 g Eiweiß.

Wenn Sie etwas bittere Trüffel mögen, rollen Sie die Kugeln in ungesüßtes Kakaopulver. Wenn Sie möchten, dass sie knusprig sind, beschichten Sie sie mit gerösteten Kakao-Nibs.