So vermeiden Sie das Grillen von Gefahren: 13 Schritte (mit Bildern)

Wenn das Wetter herzlich warm wird, reinigen sich viele Menschen, um ihre Grills und Grillmöglichkeiten außerhalb zu reinigen.Das Grillen ist eine lustige und leckere Kochmethode.Sie können die Natur im Freien genießen, während Sie ein tolles Essen kochen.Plus, die hohe Wärme des Grills sert Foods und infundiert ein großes verkohstoffes Geschmack - das Grillen, wie alle Kochmethoden, muss jedoch angemessen und sicher erledigt werden.Da Grills viel Wärme (und sogar einige Flammen) produzieren können, ist es wichtig, geeignete Sicherheitstechniken zu üben, um Sie und Ihre Familie und Freunde sicher zu halten, während Sie herausgrillen.

Schritte

Teil 1 von 3:

Sichere Grilltechniken praktizieren

1. Hitze und starten Sie den Grill sicher.Eines der ersten Dinge, die Sie tun, wenn Sie anfangen zu kochen, ist tatsächlich Ihren Grill.Unabhängig davon, welche Art von Grill Sie haben, müssen Sie den Grill nett und heiß lassen, um mit dem Kochen zu beginnen.

Beginnen Sie mit den Anweisungen des Herstellers zum Heizen.Es wird Ihnen sagen, wie Sie den Grill einschalten und wie lange es vorhauen lassen, bevor Sie Nahrung an den Gittern aufstellen lassen.
Biegen Sie für Gasgrills das Gas an, gefolgt von dem Brenner.Sobald der Brenner leuchtet, sind Sie gut, um vorheizend zu beginnen.Wenn die Flamme nicht aufkommt, schalten Sie den Brenner aus und versuchen Sie es erneut.Lassen Sie das Gas nicht mit einem beliebten Brenner.
Wenn Sie leichtere Flüssigkeit verwenden müssen, um den Grill zu erreichen, nur mithilfe von Holzkohle-Starterflüssigkeit - es kann jedoch einfacher sein, einen elektrischen Holzkohlestarter zu verwenden, der für Sie einfacher und sicherer sein kann.
Verwenden Sie niemals leichtere Flüssigkeit auf Kohlen, die bereits beleuchtet sind.Dies kann zu gefährlichen Fackeln von hohen Flammen führen.

Bild mit dem Titel Kleid Geek Chic (Männer) Schritt 5

2. Tragen Sie die geeignete Kleidung.Wenn Sie grillen, tragen Sie geeignete Kleidung und Schutzausrüstung.Bestimmte Arten von Kleidungsstätten oder Kochgeräten können Sicherheitshinweise verursachen, wenn Sie kochen.

Vermeiden Sie es, lose oder backige Kleidung zu tragen, während Sie grillen.Ein Baggy-Hemd kann Flamme fangen, wenn es die Grillgitter berührt, während Sie sich nerven, um Nahrungsmittel in Richtung des Rückens des Grills zu erreichen.

Dasselbe gilt für Kochkleidung.Wenn Sie ein Schürze tragen, binden Sie es eng mit dem Körper um Ihren Körper, damit keine losen Enden über Grillgitter baumeln, während Sie kochen. Es sollte hinter Ihnen, auf dem Rücken, und nicht um Ihre Taille mit dem Knoten oder dem Bogen an der Vorderseite gebunden sein.

Die besten Kleider sind ein eingebautes langärmliges Hemd mit einer Schürze, die mit Ihnen um Sie herumgebunden ist, wobei die Enden in oder an Ihrem Rücken stecken.Die langen Ärmeln können Ihre Unterarme von Spritzern oder Spritzer schützen, während Sie kochen.

3. Verwenden Sie die entsprechenden Grillgeräte.Wenn Sie einen Grill besitzen, haben Sie wahrscheinlich einige Spezialkochutensilien.Verwenden Sie die entsprechenden Elemente, die speziell zum Grillen konzipiert sind.

Alle Grillgeräte - Gabeln, Spatel, Zangen usw. - Sollte sehr lange Griffe haben.Dadurch können Sie Nahrungsmittel in Richtung des Rückens des Grills erreichen, ohne Ihren gesamten Arm über heißes Essen und Gittern erreichen zu müssen.

Wählen Sie auch Grillgeräte, die grillen, sicher sind und hohe Hitze standhalten können.Einige Kunststoff- und Holzartikel brennen oder schmelzen über die hohe Hitze eines Grills.

Wählen Sie zuletzt Elemente, die am Griff keine Hitze gut leiten.Sie möchten an einem Satz von Zangen halten können, ohne dass sie so heiß werden, dass Sie sie nicht berühren können.

4. Lassen Sie niemals einen Grill unbeaufsichtigt.Wie Sie mit jeder Art von Indoor-Kochen würden, lassen Sie niemals einen Grill unbeaufsichtigt.Auch wenn auf dem Grill kein Essen auf dem Grill vorhanden ist, sollten Sie keinen beheizten Grill alleine lassen.

Sobald Sie Ihren Grill eingeschaltet haben, planen Sie, sich zu kleben.Wenn Sie eine Zutat vergessen haben, müssen Sie einen Anruf anrufen oder ein paar Kochen im Haus beenden, fragen Sie, ob jemand anderes kann "Mann der Grill" für dich.

Halten Sie Kinder und Haustiere weit weg vom Grill entfernt.Es gibt heiße Gitter, heißes Essen und heiße Utensilien, die ein kleines Kind oder ein Haustier ernsthaft verletzen könnten.

Bitten Sie jemanden, der mit Ihnen ist, um Kinder und Haustiere zu sehen, und halten Sie sie vom Grill weg und besetzt an anderer Stelle.

Bild mit dem Titel Grill Kingklip Schritt 17

5. Achten Sie auf rotes Flaggen für Sicherheit.Behalten Sie Ihren Grill auf Ihren Grill, wenn Sie kochen, um sicherzustellen, dass alles sicher bleibt.Achten Sie auf seltsame Gerüche (wie Gas), achten Sie auf Flawens und Verstand die Temperatur.

Halten Sie eine Nase für seltsame Gerüche heraus.Wenn Sie während des Kochens Gas riechen, schalten Sie den Gasbehälter und den Grill sofort aus. Wenn der Geruch fortsetzt, rufen Sie die Feuerwehr an und berühren Sie den Grill nicht.

Während Sie kochen, können etwas Fett auf die heißen Kohlen fallen und verursachen ein großes Aufflackern.Diese enthalten normalerweise und verteilt sich nicht, sondern halten Sie ein Auge für sie und lassen sich alle anderen löschen.

Teil 2 von 3:

Vorbereitung auf Grill

1. Überprüfen Sie den Grill.Bevor Sie sogar mit dem Grillen beginnen, ist ein sehr wichtiger Teil der Grillsicherheit, den Grill vor dem Start zu überprüfen.Sie müssen den Gasbehälter, die Brenner, Kohlen usw. überprüfen, um sicherzustellen, dass alles in Arbeitszustand ist.

Wenn Sie einen Gasgrill haben, überprüfen Sie die Verbindungen zwischen dem Gastankschlauch und wo der Schlauch mit dem Grill selbst oder den Brennern verbunden ist.Stellen Sie sicher, dass alle Verbindungen eng sind, und es gibt keine Lecks.
Wenn Sie einen Holzkohle-Grill haben, müssen Sie die Holzkohle vor dem Grillen bereiten und beleuchten.Haben die richtigen Gegenstände, damit Ihre Kohlen sicher beleuchtet werden.Verwenden Sie Papier und Übereinstimmungen, Holzkohle-Feuerzeugflüssigkeit oder einen elektrischen Holzkohlestarter.

Bild mit dem Titel Grill Kingklip Schritt 14

2. Einrichten.Nachdem Sie einen einmaligen auf dem Grill gemacht haben, bringen Sie alles andere auf und bereit, um zum Grill zu gehen.Haben Sie alle Ihre Gerichte, Lebensmittel und Utensilien fertig, bevor Sie eigentlich beginnen.

Um zu beginnen, platzieren Sie eine feuerfeste Pfanne unter den Grill, um Fett oder Asche zu fangen.Dies hilft, Flare-Ups und zusätzliches Durcheinander zu verhindern.

Lassen Sie Ihr Essen bereit.Es sollte gekühlt bleiben, bis Sie bereit sind zu grillen.

Haben eine Reihe von Utensilien und Teller für Rohkost und ein anderes Set für gekochte Lebensmittel.Sie möchten nicht kontaminat Rohstoffe, insbesondere Fleisch, überqueren.

Habe einen Feuerlöscher bereit.Nur für den Fall, es ist eine gute Idee, einen Feuerlöscher, der im Notfall bereit oder in der Nähe ist.

Bildtitel Reinigen Sie einen Gasgrill im Freien

3. Reinigen Sie Ihren Grill.Obwohl Sie Ihren Grill sauber machen, nachdem Sie sie mit dem Gebrauch gemacht haben, reinigen Sie den Grill, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.Dies hilft, den Nahrungsmitteln gut zu geben, und verhindern Sie Flack-Ups.

Im Gegensatz zu dem, was Sie denken könnten, möchten Sie warten, bis der Grill heiß ist, um diese Gitter zu reinigen.Die Wärme hilft, alle verbleibenden Nahrungsmittelpartikel an den Gittern zu verbrennen, und lassen sie leichter ausgebaut werden.

Verwenden Sie eine Edelstahlbürste, um die Gitter abzureißen.Mit milder Druck, schrubben Sie die Bürste auf und ab, bis alle Lebensmittelpartikel entfernt wurden.

Sobald die Gitter richtig gereinigt wurden, können Sie mit dem Kochen Ihrer Lebensmittel beginnen.

4. Den Grill an einem sicheren Ort aufheizen.Ein sehr wichtiger Teil des sicheren Grillens ist sicher, dass Sie Ihren Grill erhitzen und an einem sicheren Ort auf Ihrem Grill kochen.Wenn Ihr Grill zu nahe an bestimmten Gegenständen (wie ein Haus oder Zaun) wird, können Sie diese Gegenstände beschädigen.

Ihr Grill muss weit weg von der Seite Ihres Hauses, Zäunen, den Geländern Ihres Decks, von Gartenmöbeln und von unter niedrigem hängenden Baumzweigen liegen.

Bewegen Sie Ihren Grill weg von einem von Verkehr, der stark bevölkert sind.Es sollte nicht direkt neben einer Tür oder einem Bereich sein, in dem sich die Menschen ständig in der Nähe befinden - insbesondere Kinder.

Saubere getrocknete Blätter, Mulch oder andere Pflanzen von der Basis des Grills entfernt.Getrocknete Blätter können schnell Feuer fangen.

Teil 3 von 3:

Lebensmittel in Sicherheit halten, wenn Sie beim Grillen sicher sind

1. Überschüssiges Fett entfernen oder ablassen.Wenn Sie grillen, können Sie sich dafür entscheiden, viel anderes Fleisch oder Gemüse zu tun, das Sie merken haben.

Fett, wenn es auf heiße Kohlen oder Brenner tropft, verursacht eine Aufflackung.Wenn eine große und sehr heiße Flamme durch die Gitter kommt.
Flaume-ups können etwas unheimlich sein und verursachen ein baggy Hemd oder eine Sitze-Schnur, um Feuer zu fangen.Wenn Ihr nackter Arm über dem Grill liegt, wenn ein Aufflackern besteht, können Sie auch ernsthaft verbrannt werden.
Überschüssiges Fett aus Fleisch abschneiden und Fleisch oder Gemüse aus ihren Marinaden gründlich ablassen.Das Fett von entweder kann bei Ihrem Grill ein großes Auffließen verursachen.

2. Halten Sie alle Lebensmittel kalt, bis Sie fertig sind.Es ist nicht nur der Grill selbst, der gefährlich sein kann, wenn Sie nach draußen Grillen leben.Üben Sie sich auch in sicherer Lebensmittelhandhabungstechniken.

Bakterien, die häufig in Lebensmitteln gefunden wurden, gedeihen bei bestimmten Temperaturen - dies heißt die Gefahrenzone. Lebensmittel zwischen 40 bis 140 ° F (4).4 bis 60 ° C) liegen im Bereich der Gefahrenzone, in denen schädliche Bakterien schnell wachsen können. Die Kühlung verlangsamt das bakterielle Wachstum.

Wenn Sie Speisen grillen, ziehen Sie Ihre Nahrungsmittel nicht heraus, bis Sie bereit sind, sie sofort auf den Grill zu bringen.Sie müssen Ihre Grillprüfung, Vorwärmen und Reinigen von Way tun, bevor Sie Ihre Speisen aus dem Kühlschrank aus dem Kühlschrank nehmen, um zu kochenen.

Sie haben ein zweistöckiges Fenster, um mit Lebensmitteln bei Raumtemperatur zu arbeiten. Dies gibt Ihnen Zeit, um zu schneiden, zu hacken, vorzubereiten oder zu tun, welche Schritte angerufen werden. Nach zwei Stunden müssen Sie das Essen kochen oder in den Kühlschrank zurücklegen, bis Sie es bereit sind, es zu kochen.

Frische, ganze Früchte und Gemüse müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.Nur Schnittprodukte, Fleisch, Meeresfrüchte und Molkerei müssen kalt gehalten werden.

3. Überprüfen Sie alle Lebensmittel mit einem Thermometer.Halten Sie ein Grillthermometer, während Sie Ihre Lebensmittel kochen.Es ist nicht nur gut für die Sicherheit, sondern Sie können anpassen, wie gut bestimmte Artikel für Ihre Gäste sind.

Wählen Sie ein Thermometer, das für den Grill entworfen wurde.Es sollte einen langen Griff haben, damit Sie Ihren Arm nicht über den heißen Grillgitter verlassen müssen, während Sie auf die Temperaturablesung warten.

Jede Art von Bodenfleisch muss gekocht werden, bis er eine Innentemperatur von 160 ° F (71) erreicht.1 ° C) auf ein Minimum.

Jede Art von Geflügel, Reste oder Aufläufe müssen erhitzt werden, bis sie eine Temperatur von 165 ° F erreichen (73).9 ° C).

Vollständige Fleischschnitte, wie Steaks, müssen bis zu 145 ° F (62) gekocht werden.8 ° C).Die Menschen können sie wünschen, dass sie auf eine niedrigere Temperatur gekocht werden, aber um sicherzustellen, dass sie sicher essen, kochen Sie Lebensmittel länger.

4. Wiederverwendung von Marinaden oder Geschirr nicht.Denken Sie daran, Nahrungsmittel, die auf eine sichere Temperatur gekocht wurden, nicht neu abzulassen.Achten Sie auf die Gabel oder das Gericht, das Sie für gekochte und rohe Nahrungsmittel verwenden.

Setzen Sie einen Satz von Utensilien für Rohkost und eine für gekochte Lebensmittel beiseite.Sobald Sie die Nahrungsmittel auf den Grill legen, fahren Sie mit den Werkzeugen und Utensilien, die auf dem Rohkost für frische Werkzeuge und Utensilien verwendet werden.

Holen Sie sich auch einen neuen Satz von Tellern oder Platten, um Ihre gekochten Lebensmittel zu servieren.Platzieren Sie sie nicht auf Platten, die verwendet wurden, um Rohkost zu halten.

Dasselbe gilt für Marinaden.Dump Marinaden hinunter den Abfluss, der übrig bleibt, der von Rohkost verwendet wird.Wenn Sie etwas von Ihrer Marinade behalten möchten, trennen Sie es, bevor Sie das Fleisch hineinlegen.

Tipps

Grillen kann ein lustiger und schmackhafter Weg sein, um Lebensmittel vorzubereiten - jedoch alle Sicherheitstechniken üben, um Sie und Ihre Familie sicher zu halten, während Sie kochen.

Eine Menge Vorbereitung vor dem Grillen können übliche grundlegende Food-Sicherheitstechniken viel einfacher machen.

Warnungen

Chemikalien werden gebildet, wenn Fleisch bei hohen Temperaturen gekocht wird, die das Krebsrisiko erhöhen können.Heterocyclische Amine (HCAs) werden gebildet, wenn Fleisch bei hoher Temperatur gekocht wird.Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAAs) werden gebildet, wenn das Fett und die Säfte von Fleisch von Fleisch auf einem Grill auf das Feuer kocht und Flammen verursachen.Die Flammen enthalten PAH.Es gibt keine formalen Nahrungsrichtlinien für Nahrungsmittel, die HCAs und PAHS enthalten, Sie können jedoch Ihre Exposition auf verschiedene Arten reduzieren.Lange Kochzeiten vermeiden. Kochen Sie Ihren Fleischanteil in der Mikrowelle, und beenden Sie ihn dann auf dem Grill.Verwandeln Sie Ihr Fleisch oft oder kochen Sie auf einem Spieß.Essen Sie nicht die Teile, die geschwärzt und verkohlt sind.

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