Wie kaufe und lagern sie neue ananas?

Weil Ananas nach Ernte nicht weiter reifen, ist es wichtig zu wissen, wie man einen reifen.Wenn Sie festgestellt haben, dass Sie die Anzeichen von Reifigkeit erkennen und eine Verschlechterung vermeiden, möchten Sie möglicherweise Ihre Ananas speichern, um später zu genießen.Es gibt eine Reihe von Methoden, um Ihre Frucht zu speichern, je nachdem, wie lange Sie es dauern möchten.

Schritte

Teil 1 von 3:
Auswählen einer Ananas
  1. Bildtitel Kaufen und lagern frische Ananas Schritt 1
1. Weiß, was du suchst.Bei der Auswahl einer Ananas gibt es zwei Qualifikationen, die Sie beachten sollten: Reifigkeit und Verschlechterung.Reife ist das Maß, ob die Früchte bereit ist oder nicht, während die Verschlechterung der Verschlechterung, wenn die Früchte begonnen hat, zusammenzubrechen.
  • Reife wird durch die gelbe Goldfarbe auf der Haut der Ananas angezeigt.
  • Verschlechterung wird durch eine Faltenbildung der Haut angezeigt.
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    2. Bewerten Sie die Färbung der Ananashaut. Die Haut sollte lebhafte Grüns und Gelb mit keinem weißen oder gebräunten Bereiche sein. Je nach Sorte der Ananas sollte die Färbung mehr gelb als grün sein.
  • Die gelbgoldene Farbe sollte zumindest um die Augen der Früchte sowie um die Basis herum vorhanden sein.
  • Während eine Ananas machbar reif sein kann, während sie voll grün ist, gibt es sehr wenig Möglichkeit, sicher zu wissen, dass es so ist, dass der Kauf einer vollständig grünen Ananas riskant ist.
  • Je höher die Ananas das Gelbgold reicht, desto gleichmäßigere aromatisierte die Ananas.
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    3. Fühle die Ananas, um zu sehen, ob es ist reif. Wenn die Färbung der Ananas in die ideale Beschreibung passt, garantiert das nicht, dass es reif ist.Um sicher zu sein, sollten Sie die Konsistenz und die Ertrag der Haut spüren.
  • Sanft die Früchte sanft. Es sollte fest sein, aber die Haut sollte leicht geben.
  • Es sollte keine eingerückten oder matschigen Flecken geben. Eine gute Ananas, die reif und saftig ist, fühlt sich schwer.
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    4. Überprüfen Sie die Größe der Augen von oben nach unten. Sie sollten alle in Größe und Farbe ähnlich sein und frei von Form sein.Die Augen können einige der stärkeren Indikatoren sein, ob die Ananas reif und süß ist oder nicht.
  • Wählen Sie die Ananas mit den größten Augen.Die Größe der Augen zeigt an, wie lange die Ananas auf der Niederlassung reifen sollte.
  • Suchen Sie nach einer Ananas mit flachen Augen.Flache Augen können die Süße der Frucht angeben.
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    5. Riechen und hör auf deine Ananas.Während der Geruch und das Geräusch einer Ananas nicht unbedingt starke Indikatoren seiner Reifezeit sind, können sie in Gegenwart anderer Indikatoren helfen, dass sie Ihnen dabei helfen, das Beste auszuwählen.
  • Der Geruch der Ananas sollte süß sein, aber wenn es zu süß ist und fast einen Hauch von Alkohol hat, dann ist es jenseits der Frische.
  • Eine reife Frucht wird einen stumpfen, festen Klang haben.Unreife Früchte klingen hohl.
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    6. Achten Sie auf die Verschlechterung.Obwohl Sie nach einer Frucht suchen, die genug Zeit hatte, um voll reifen zu müssen, müssen Sie auch auf einen Blick auf einen Blick darauf werfen, der sich zu viel Zeit verbracht hat, seit er von der Niederlassung gezogen wurde.Sobald eine Ananas angewiesen ist, Anzeichen einer Verschlechterung zu zeigen, gilt es als over-reif und ist keine gute Wahl mehr.
  • Eine sich verschlechternde Ananas zeigt falsche Haut und fühlt sich weich an den Berührung an.
  • Suchen Sie nach Lecks oder Rissen in der Frucht, beide sind starke Anzeichen von Verschlechterung.
  • Die Blätter einer verschlechternden Ananas wirken braun und steif.
    • Teil 2 von 3:
    Speichern einer Ananas für kurze Zeit
    1. Bildtitel Kaufen und lagern frische Ananas SCHRITT 7
    1. Bewahren Sie die Ananas auf Ihrem Schalter auf.Ananas müssen nicht für die ersten Tage gekühlt werden, an denen Sie sie zu Hause haben.Wenn Sie in der Tat, wenn Sie Ihre Ananas innerhalb eines oder zwei Tagens des Kaufs essen wollen, können Sie es einfach auf Ihrer Theke speichern.
    • Halten Sie Ihre Ananas im Auge, um sicherzustellen, dass es nicht beginnt, Anzeichen der Verschlechterung zu zeigen, da sie sitzt.
    • Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Ananas am selben Tag erwerben, an dem Sie es essen möchten, um eine Verschlechterung zu vermeiden.
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    2. Kühnen Sie Ihr Ananas ganz.Wenn Sie das Leben Ihrer Ananas noch ein paar Tage lang verlängern möchten, können Sie es in Ihrem Kühlschrank behalten.Denken Sie daran, Ananas haben selbst beim Kühlen keine signifikante Haltbarkeit. Daher wird empfohlen, dass Sie Ihre Ananas innerhalb von 3-5 Tagen auch bei der Verwendung dieser Methode isst.
  • Wickeln Sie die Ananas in Kunststoff, bevor Sie ihn in den Kühlschrank legen.
  • Überprüfen Sie die Ananas jeden Tag auf Anzeichen von Verschlechterung.
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    3. Kühlung geschnittene Ananas kühlen.Sie können das Leben Ihrer Ananas an einem anderen Tag weiterleiten, jenseits, indem Sie es einfach kühlen, indem Sie ihn zuerst schneiden.Es kann schwieriger sein, zu wissen, ob Ihre Ananas begonnen hat, sich zu verschlechtern, sobald es in Scheiben geschnitten ist, daher wird empfohlen, dass Sie die Ananas innerhalb von 6 Tagen nach dem Kauf auch mit dieser Methode isst.
  • Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Oberseite der Ananas abzuschneiden, und schneiden Sie dann jede der Seiten ab.
  • Sobald Sie den äußeren Teil der Ananas entfernt haben, schneiden Sie es mit einer Dicke Ihres Geschmacks an, und nehmen Sie dann einen Keksschneider oder ein Messer, um den Kern aus der Mitte der Scheiben zu entfernen.
  • Bewahren Sie Ihre Ananasscheiben in einem luftdichten Behälter wie Tupperware auf, um die Lebensdauer zu maximieren.
    • Teil 3 von 3:
    Speicherung einer Ananas für längere Zeiträume
    1. Bildtitel Kaufen und lagern frische Ananas Schritt 10
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    Einfrieren Frische Ananas für Langzeitlagerung. Sie können das Leben Ihrer Ananas bis zu 12 Monaten verlängern, indem Sie ihn einfrieren.Sie müssen die Haut und den Kern der Ananas zuerst entfernen.
    • Sobald die Haut und der Kern aus der Ananas entfernt werden, speichern Sie es in einem luftdichten Behälter wie Tupperware.
    • Lassen Sie mit der Ananas eine kleine Luftmenge im Behälter.
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    2. Verwenden Sie einen Dehydrator, um die Ananas für die Lagerung zu trocknen.Wenn Sie einen Dehydrator haben, können Sie Ihre Ananas nahezu unbegrenzt vorbereiten und aufbewahren!Dehydrieren Entfernt die Feuchtigkeit von der Ananas und macht es etwas mehr wie Ananas "Chips", aber mit dem ganzen Nährwert.
  • Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Ihre Ananas zu schälen, zu schälen, zu kern und zu schneiden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Scheiben gleichzeitig etwa 1/2 Zoll sind (1.25 cm) dick.
  • Platzieren Sie in Ihrem Dehydrator nach der Empfehlung des Herstellers oder bei 130 Grad Fahrenheit (54 Grad Celsius), bis die Frucht einen ledrigen Zustand erreicht, aber nicht klebrig ist.
  • Es kann 12-18 Stunden dauern, um vollständig dehydriert zu sein.
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    3. Kann oder dose deine Ananas. Die letzte mögliche Methode zur Speicherung Ihrer Ananas für einen längeren Zeitraum ist ein Erfordern.Canning oder Jarring Ihre Ananas kann sein Leben lang ein Jahr oder mehr verlängern, aber es wird nicht empfohlen, es länger als ein Jahr zu speichern, um sicher zu sein.
  • Slice and Core Ihre Ananas erneut, indem Sie die Oberseite und die Skins abschneiden.Das Schneiden der Ananas in Chunks anstelle von Scheiben kann diesmal erleichtert werden.
  • Sie müssen Ihre Ananas in einer "Packing" -Lösung kochen, um den zusätzlichen Raum in der Dose einzunehmen und feucht zu halten.Sie können Apfelsaft, weißer Traubensaft oder leichte bis mittlere "Canning Sirup" verwenden, die Sie bei einigen Spezialitätenkaufensschäften kaufen können.
  • Füllen Sie nach dem Kochen der Ananas in der Packungslösung Ihre Gläser, lassen Sie einen Zoll oder so offener Raum an der Spitze.
  • Legen Sie die Deckel an den Gläser fingerfarben, dann platzieren Sie es (oder jedoch viele haben Sie) in einem Topf mit Wasser mit Wasser ungefähr 1-2 Zoll größer als die Oberseite des Gefäßes oder kann.
  • Kochen Sie die Gläser für 25 Minuten für ein Pint-Glas, 30 Minuten für Liter.Nach dem Entfernen wird die Luft evakuiert worden, und die Ananas wird gut aufbewahren.

    • Tipps

    Ananas wird frischest sein, wenn Sie Kaufen Sie es in der Saison.
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