Wie man Spaghetti Squash einfriert: 11 Schritte (mit Bildern)

Spaghettikürbis ist zu einem beliebten Teigwarensatz geworden, kann aber zeitaufwändig sein, um sich vorzubereiten. Zur Bequemlichkeit, Kochen Sie mehrere Spaghetti-Kürbisse und kratzen Sie das Fleisch in Stränge. Dann können Sie die Stränge einfrieren und sie leicht für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit abtauen. Um mehr Zeit zu sparen, können Sie sogar Spaghetti Squash Casserole machen und bis zu 6 Monate einfrieren.

Schritte

Methode 1 von 2:

Gefrierkochter Spaghetti-Kürbis

Schnitt der Spaghetti-Kürbis in der Hälfte und löste die Samen aus. Spülen Sie einen festen Spaghetti-Kürbis ab und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie dann sorgfältig ein Messer, um den Kürbis in der Hälfte in der Hälfte zu schneiden. Nehmen Sie einen Metalllöffel und kratzen Sie die Samen aus.

Sie können das Saatgut wegwerfen oder sie braten, bis sie geröstet sind.

2. Setzen Sie den Kürbis auf ein Blatt und backen Sie ihn bei 375 ° F (191 ° C) 30 bis 40 Minuten. Legen Sie die Spaghetti-Kürbishälften flache Seiten auf einem Backblech ab. Platzieren Sie sie in einen vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie, bis das Fleisch zart ist.

Um zu sagen, ob der Squash genug gekocht hat, fügen Sie eine Gabel oder ein Messer in die Mitte des Fleisches ein. Sie sollten es leicht herausziehen können, wenn es fertig ist.

3. Lassen Sie den Kürbis kühlen und kratzen Sie das Fleisch mit einer Gabel. Tragen Sie Ofenhandschuhe, um das Backblech mit Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen zu entfernen. Stellen Sie den Kürbis zur Seite, bis es cool genug ist, um leicht zu handhaben. Ziehen Sie dann die Zinken einer Gabel längs über das Fleisch. Sie sollten sehen, dass das Fleisch in Stränge zieht, die wie Nudeln aussehen.

Trinkgeld: Sie möchten vielleicht die abgerundete Seite des Kürbis in einem Küchentuch halten. Dies macht es leichter zu halten und verhindert, dass der Kürbis herumrutscht.

Bild mit dem Titel Freeze Spaghetti Squash Step 4

4. Die Stränge in einem Sieb über Nacht ablassen. Legen Sie einen Sieb über eine große Schüssel und schaufeln Sie die Stränge von Spaghetti-Kürbis in den Sieb. Setzen Sie den Sieb mit der Schüssel in den Kühlschrank über Nacht, so dass die Feuchtigkeit vollständig aus dem Kürbis abtaucht.

Entfernen der Feuchtigkeit, bevor Sie einfrieren, wird verhindert, dass der Kürbis mit einem erneuten Werden wird, wenn Sie es später aufwärmen.

5. Übertragen Sie die gekochten Squash-Stränge an Gefrierschnur. Entfernen Sie den Sieb vom Kühlschrank und schaufeln Sie den Spaghetti-Kürbis in Gefrierschrank-Safe. Um es einfacher zu erleichtern, sollten Sie den Squash in kleine Gefrierbeutel teilen. Sie werden schneller abtauen und Sie können kleinere Beträge verwenden.

Denken Sie daran, die gesamte Luft aus den Taschen auszudrücken, bevor Sie sie abschließen.

6. Bewahren Sie den gefrorenen Spaghetti-Kürbis für bis zu 8 Monate auf. Beschriften Sie die Taschen mit dem innen und dem Datum, an dem Sie sie in den Gefrierschrank setzen. Planen Sie dann den Kürbis innerhalb von 8 Monaten.

Versuchen Sie, die Spaghetti-Squash-Stränge in Ihre Lieblings-Fleischsauce zu rühren, oder wirft aufgetautigte Stränge mit spiralisiert Gemüse.

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Methode 2 von 2:

Spaghetti-Squash-Kasserolen im Gefrierschrank aufbewahren

1. Machen Sie Spaghetti Squash Casserole. Mikrowelle oder braten Ihr Spaghetti-Kürbis und ziehen Sie eine Gabel über das Fleisch, um Stränge zu machen. Kombinieren Sie dann die Stränge mit Ihrer Lieblingssauce und Gemüse. Kombinieren Sie zum Beispiel den Squash mit Ricotta und Spinat oder gekochter Fleischsauce. Es ist nicht notwendig, den Auflauf an diesem Punkt zu kochen - einfach zusammenzubauen.

Es ist wichtig, jedes Fleisch zu kochen, das Sie zum Auflauf hinzufügen, sodass Sie es sicher aufwärmen können.

2. Verbreiten Sie den Auflauf in einer Gefrierfach-sicheren Backschale. Sie können Einweg-Gefrierfach-Safe-Pfannen oder ein Glas- oder Metallbackenschalen verwenden. Versuchen Sie, etwas zu verwenden, das flach ist, damit Ihre Kasserolle gleichmäßig wiederholt. Denken Sie daran, dass, wenn Sie Glaspfannen einfrieren, viel Platz in Ihrem Gefrierschrank aufnehmen.

Wenn Sie ein Glasschale verwenden, müssen Sie es wahrscheinlich im Kühlschrank auftauen, anstatt den Auflauf direkt vom Gefrierschrank an den Backofen zu setzen. Dies liegt daran, dass drastische Temperaturschwankungen das Glas erschüttern können.

3. Lass den Auflauf kühlen. Sie sollten den heißen Kasserolle nicht einfrieren, da er Gefrierschrank brennen wird. Setzen Sie stattdessen den Auflauf in den Kühlschrank, bis er abkühlt, oder lässt sie nicht mehr als 2 Stunden bei Raumtemperatur sitzen lassen.

Wenn Sie heißes Essen in den Gefrierschrank legen, erhöht er die Temperatur Ihres Gefrierschranks. Dies kann andere Lebensmittel auftauen, die sich im Gefrierschrank befinden.

4. Wickeln Sie die Kasserolleschale ein und frohen Sie es bis zu 6 Monate. Sobald der Spaghetti-Squash-Kasseroll gekühlt hat, platzieren Sie den Papierdeckel auf den Behälter. Wenn Sie keine Einwegauflaufschale verwenden, wickeln Sie die Oberseite des Auflaufs mit Plastikfolie und dann ein Blatt aus Aluminiumfolie. Legen Sie den Kasserolle in den Gefrierschrank und lagern Sie es bis zu 6 Monate.

Denken Sie daran, die Spitze des Auflaufs mit dem, was in der Teller und dem Datum, an dem Sie es in den Gefrierschrank legen, kennzeichnen.

Bildtitel Freeze Spaghetti Squash Step 11

5. Erwärmen Sie den Auflauf bei 375 ° F (191 ° C) 30 bis 40 Minuten. Heizen Sie Ihren Ofen und entfernen Sie den Spaghetti Squash Casserole vom Gefrierschrank. Lassen Sie den Folienabdeckung auf der Kasserolleschale und legen Sie den Auflauf in den heißen Ofen. Erhöhen Sie den Auflauf, bis es in ganz heiß ist.

Wenn Sie die Pfanne mit Plastikfolie oder einem Papierdeckel bedeckt haben, entfernen Sie ihn, bevor Sie den Auflauf in den Ofen legen.

Trinkgeld: Wenn Sie einen käsigen Belag wünschen, nehmen Sie die Folienabdeckung ab und zerstreuen Sie Ihren Lieblingskäse in den letzten 10 Minuten über den Auflauf. Der Käse sollte gold und sprudelnd werden.

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Tipps

Leider sollten Sie den rohen Spaghetti-Squash nicht einfrieren, da er nicht ordnungsgemäß abtauscht. Kochen Sie immer den Spaghetti-Kürbis und frohen Sie die Stränge oder Kasserolle.