Wie man lamb`s viertel isst

Chenopodiumalbum, Auch als Lammquartier, Goosefoot und Pigweed bekannt, ist eine Art blühender krautiger Pflanze, die häufig in warmen, gemäßigten Gebieten zu finden ist. Obwohl es manchmal irrtümlich als Unkraut identifiziert wird, wurden Lambs Viertel aufgrund ihrer Verfügbarkeit und Vielseitigkeit historisch für Lebensmittel geerntet. Mit der richtigen Vorbereitung und einer kleinen Kreativität können sowohl die Blätter als auch die Samen der Anlage in eine Vielzahl Ihrer Lieblingsrezepte eingeführt werden Geschmackskombinationen.

Schritte

Methode 1 von 3:
Die Grünen essen
  1. Bildtitel Eat Lamm
1. Setze sie in einen Salat. Die empfindliche Krise der Blätter machen es zu einem perfekten Zusatz zu Salaten mit frischen, biologischen Zutaten. Haufen Just-Picked Lamms Viertel mit geschnittenen Glockenpfoten, Traubentomaten, Brokkoli-Blütchen und anderen gesunden Gemüse, oder halten Sie es einfach mit einer Handvoll Kiefernmuttern, einem zerbröckelten Feta-Käse und einem Nieselregen von Olivenöl und Balsamico-Essig.
  • Der Geschmack der Rohgrünen ist subtil genug, um es auch für süßere Salatsorten geeignet zu machen, mit Zutaten wie Erdbeeren, Mandarinorangen, Hüttenkäse und kandierte Nüsse.
  • Scheiben Sie die Blätter in dünne Streifen mit einer Mandoline- oder Kräuterschere und integrieren Sie sie in einen bunten Slaw.
  • Bildtitel Eat Lamm
    2. Kochen oder Dampf die Blätter. Blanchieren Sie die Grüns in einem Topf kochendes Wasser für 2-3 Minuten, um sie zu mildern, um sie zu mildern, dann das überschüssige Wasser abzulassen, mit Salz, Butter und gebrochenem Pfeffer zu würzen und zu dienen. Alternativ können Lambs Viertel gedämpft werden, um sie zart zu machen. Beim Gekochten sollten die stärkigen Blätter entspannen, während sie ein bisschen von ihrer Festigkeit und ihres Kribus halten.
  • Sie können auch Lambs Viertel mit Öl und Hackaromaten, nachdem Sie sie leicht erhitzen, um noch mehr Geschmack zu heizen.
  • Achten Sie darauf, die Grünen nicht zu überwachen, da dies sie schlaffen und matschig machen kann. Ein paar Minuten sollte den Trick tun.
  • Bildtitel Eat Lamm
    3. Füge sie zu einer Suppe hinzu. Tränen Sie die Blätter in mundgerechte Morssel und rühren Sie sie in eine herzhafte Brühe. Fühlen Sie sich frei, ein paar Ihrer anderen Lieblingszutaten integrieren, wie geröstetem Mais, wilder Reis oder frische Kräuter. Lambs Viertelpaare besonders gut mit reichen Sahne- und Käse-angestützten Suppen, so dass es sogar verwendet werden kann, um einen Chowder auszufüllen.
  • Versuchen Sie, ein traditionelles Angebot wie Minestrone oder Possole mithilfe von Lambs Viertel als besonderen Zutat zu kaumieren.
  • Suppen und Eintöpfe sind ein guter Weg, um während der kalten Wintermonate aufbewahrten Lammquartier zu setzen, als die Pflanze dazu neigt, zu sterben.
  • Bildtitel Eat Lamm
    4. Mischen Sie sie in einen Smoothie. Kombinieren Sie frische, gespülte Lamb-Viertelblätter mit Früchten und Gemüse wie Kohl, Avocado, Gurken und Kiwi, um ein pflegendes und all-natürliches grünes Zunahme zu vermischen. Genießen Sie einen Smoothie zum Frühstück, nach einem harten Training, als Mahlzeit-Ersatz oder jederzeit, wenn Sie einen zusätzlichen Schub von sauberer Energie benötigen.
  • Fügen Sie für einen glatteren, süßeren Geschmack ein paar Scheiben Bananen oder einen Schaufel von Matcha-Pulver ein.
  • Rohe Lammquartiere sind in wesentlichen Nährstoffen wie Kalzium, Magnesium und Vitamin C natürlich hoch.
  • Bildtitel Eat Lamm
    5. Verwenden Sie sie anstelle von Spinat. Da Lammquartiers so ähnlich ist, wie Spinat in Bezug auf Geschmack und Textur, machen die Blätter der Pflanze einen guten Ersatz in Rezepten wie Omelettes, Quiche und Pasta.
  • Planen Sie, dass Sie ein paar zusätzliche Minuten zur Kochzeit für ältere Pflanzen hinzufügen, die eine etwas härtere Konsistenz haben können.
  • Machen Sie das Viertel von Lamm einen Teil eines traditionellen Spinats und Artischocken, wenn Sie das nächste Mal zusammenhalten oder eine Superbowl-Party werfen.

    • Hast du dieses Rezept gemacht??

    Hinterlassen Sie eine Bewertung
    Methode 2 von 3:
    Die Samen essen
    1. Bildtitel Eat Lamm
    1. Roast Lambs Quartiersamen. Nachdem Sie nach Hause gebracht und das Waschen von Lamb-Samen von Lammwäsche waschen, verteilen Sie sie auf einer Backwanne und nützen sie mit Olivenöl. 10-15 Minuten bei 350 ° F (176 ° C) backen oder bis sie einfach zu bräunen. Anschließend haben sie ein reizvolles Crunch- und rauchige, herzhafte Untertöne.
    • Gebratene Samen mit gewürztem Salz, Knoblauchpulver oder getrockneter Koriander für einen mutigeren Geschmack.
    • Snack auf dem Saatgut alleine oder benutzen Sie sie mit Top-Salaten, Haferflocken oder Joghurt.
  • Bildtitel Eat Lamm
    2. Kochen Sie das Getreide wie Reis. Bei der Besatzung ihrer Spreu ziehen Lamms Quartier Samen ein Korn, das Quinoa sehr ähnlich ist. Legen Sie die nackten Körner in einen Reiskocher oder einen Saucepan mit einem 2: 1-Verhältnis von Wasser und kochen Sie sie, bis sie prallen und flauschig sind. Das Ergebnis wird ein weiches, erdiges heißes Getreide sein, das ebenso lecker ist wie Butter, Honig und Zimt, da es mit Zwiebeln und einem Schuss Currypulver ist.
  • Versuchen Sie es mit Lambs Viertelkörner als Alternative zu normalem Quinoa oder Couscous.
  • Gewürzen Sie das Korn angemessen und tauschen Sie es in vegetarischen Burritos aus, rühren Sie Pommes Frites oder Gumbo an.
  • Bildtitel Eat Lamm
    3. Mahlen Sie die Samen in einen Mehl. Trichter ein paar Handvoll ganze Samen (gereinigt und gespült) in einen Küchenmaschine von Kaffeemühle. Puls den Samen in eine grobe Mahlzeit oder mischen Sie sie länger, um einen feinen Mehl zu erzeugen. Sie können dann das Mehl verwenden, um Brot zu backen oder schwere Zutaten in andere Rezepte zu binden.
  • Der Mehl aus Lambs Quartiersamen ist natürlich glutenfrei. Dies macht es zu einer günstigeren Option als viele der vorverpackten glutenfreien Mehle, die Sie in den Gesundheitskostspeicher finden werden.

    • Hast du dieses Rezept gemacht??

    Hinterlassen Sie eine Bewertung
    Methode 3 von 3:
    Verwenden und Speichern von Lambs Quartier ordnungsgemäß
    1. Bildtitel Eat Lamm
    1. Verwenden Sie nur wilde Greens. Im Allgemeinen ist es sicherste, Lambs Viertel in abgelegenen Bereichen aus dem Weg zu ernten. Pflanzen, die mit Pestiziden behandelt wurden oder mit Düngemitteln erstickt wurden, können Spuren von toxischen Chemikalien enthalten, die bei der Einnahme schädlich sein können.
    • Bleiben Sie von Pflanzen auf oder in der Nähe von Gewerbe- oder Wohnimmobilien, darunter Member, Gärten und Straßenseiten.
  • Bildtitel Eat Lamm
    2. Spülen Sie die Blätter vor dem Kochen mit ihnen gründlich ab. Legen Sie die Blätter in einen Sieb und führen Sie sie unter einem Bach von kaltem Wasser, und wirft sie gelegentlich von Hand. Um eine gründlichere Reinigung zu erhalten, lassen Sie das Viertel des Lamms seit einigen Minuten in einer flachen Scheibe Wasser einweichen. Wischen Sie die Blätter herum, um den verbleibenden Schmutz und Trümmern zu lockern.
  • Die Blätter des jungen Lammquartals sind in einer feinen pulverartigen Substanz beschichtet, die in Insekten auftaucht, und ermöglicht es der Pflanze, Wasser zu behalten. Es ist wichtig, dass Sie dieses Pulver vollständig wegwaschen, bevor Sie die Blätter essen.
  • Wenn Sie mit dem Kochen mit den Grünen sofort planen, drücken Sie sie zwischen den Schichten gefalteter Papierhandtücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.
  • Bildtitel Eat Lamm
    3. Store Lambs Viertel im Kühlschrank. Lambs Viertel können wie andere ähnliche Grünen aufbewahrt werden. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, ein Bündel gespültes Blätter in ein feuchte Papiertuch einzuwickeln, dann das Bündel in eine Plastiktüte einzufügen, und stecken Sie es in die Kühlschrankkräuterschublade Ihres Kühlschranks. Je weniger Zeit die Blätter der Luft ausgesetzt sind, desto länger werden sie dauern.
  • Bei ordnungsgemäßem Lagerung sollten frische Lammquartierblätter 3-5 Tage dauern, bevor sie anfangen zu willens.
  • Bewahren Sie gekochte Blätter auf, indem Sie sie in einen luftdichten Tupperware-Behälter übertragen und sie kühlen. Versuchen Sie, die üppigen Grüns in 2-3 Tagen zu verwenden.

    • Hast du dieses Rezept gemacht??

    Hinterlassen Sie eine Bewertung

    Tipps

    Suchen Sie nach Lambs Viertelblättern in Health Food Stores und Bauernmärkten, die auf frische lokale Produkte spezialisiert sind.
  • Wenn Sie sich Lamb`s Viertel selbst ernten, bringen Sie unbedingt eine Tasche, einen Korb oder einen Eimer mit, um die Blätter zu sammeln.
  • In der Regel müssen Sie sich normalerweise nicht weit nehmen, um nutzbare Lamb-Viertel zu finden - es gibt eine gute Chance, dass Sie sogar auf Ihrem eigenen Grundstück wachsen können.
  • Lambs Viertelblätter neigen dazu, beim Kochen ziemlich ein bisschen zu verkleinern, so dass so lange aufräumen, wenn Sie große Mengen servieren möchten.

    • Warnungen

    Vermeiden Sie es, wilde Lammquartiere auf privatem Eigentum oder irgendwo anders zu suchen, den Sie nicht sein sollten.
  • Bevor Sie alles essen, was im Boden wächst, stellen Sie sicher, dass Sie keinen Zweifel daran haben, was es ist. Es kann dazu beitragen, sich mit den physikalischen Merkmalen der Anlage vertraut zu machen, bevor Sie auf eine Futtermittelxpedition festlegen.
    • In Verbindung stehende Artikel