Einfache Möglichkeit, frischen Rosmarin zu schneiden: 13 Schritte (mit Bildern)

Frischer Rosmarin ist eine großartige Möglichkeit, um eine Vielzahl von Geschirr und einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen. Wenn du bist Wachsen Sie Ihren eigenen Rosmarin, Sie können den frischen Rosmarin direkt von der Anlage ausschneiden, um zu verwenden oder zu speichern. Sobald Sie frische Sprigs von Rosmarin geerntet oder gekauft haben, können Sie entweder ein Kochmesser oder eine Küchenschere verwenden, um die Rosmarin-Blätter in die gewünschte Konsistenz zu hacken oder zu hacken. Bald genug werden Sie frischen, duftenden Rosmarin in alle Arten von Rezepten besprüht!

Schritte

Methode 1 von 2:

Rosmarin aus einer Anlage

1. Ernte Rosmarin im Frühling oder Sommer, wenn Sie möchten, dass es zurück wächst. Warten Sie bis zur wachsenden Saison, der im Frühling und Sommer nach dem letzten Winterfrost ist, um einen frischen Rosmarin zu ernten. Auf diese Weise wird es zurückwachsen und sich wieder auffüllen.

Sie können Zweigs von Rosmarin von Ihren Anlagen abschneiden, wenn Sie einige verwenden möchten, aber einfach wissen, dass, wenn Sie Rosmarin während des Herbsts oder des Winters ernten, wächst sie nicht bis zum folgenden Frühling zurück.

2. Rosmarin an der Basis an der Basis an der Basis mit scharfen Gartenscheren oder einer Schere. Gehen Sie genauso nahe an dem Ort, an dem der Vorbau vom Hauptbestand der Rosmarin-Pflanze ausgeht. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gartenschere oder -schere sehr scharf sind, damit Sie leicht durch die holzigen Stiele der Rosmarin-Zweigs schneiden können.

Diese Methode gilt sowohl für Rosmarin-Anlagen in einem Garten- als auch auf Topf-Rosmarin-Anlagen.

3. Schneiden Sie bis zu 1/3 der Stämme von einer Rosmarin-Anlage auf einmal ab. Versuchen Sie, Stängel aus verschiedenen Teilen der Rosmarin-Pflanze und nicht von derselben Stelle zu nehmen, und schneiden Sie nicht mehr als 1/3 des Wachstums der Pflanze auf jeden Zeitpunkt ab. Dies ermöglicht es dem Anlagen, gesunde neue Stiele zu wachsen und sich aufzufüllen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Anlage das Wachstum ersetzen lassen, das Sie weggeschnitten haben, bevor Sie wieder davon ernten.

4. Nehmen Sie kleinere, jüngere Stängel aus Rosmarin-Anlagen für den frischesten Geschmack. Schneiden Sie die kleinsten, neuesten Stiele ab, wenn Sie frischen Rosmarin ernten, wenn Sie den meisten Rosmarin-Geschmack von den Blättern wünschen. Die jungen Blätter sind auch der duftendste.

Sie können entweder sofort frischen Rosmarin verwenden, es in luftdichten Containern für bis zu 2 Wochen aufbewahren oder trocknen und unbegrenzt speichern.

5. Einfrieren oder trocknen Sie ungenutzte frische Rosmarin, um sie zu erhalten. Setzen Sie neue Rosmarin-Zweige in einen Gefrierbeutel und speichern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 6 Monate, wenn Sie sie frisch halten möchten. Krawatte Rosmarin-Zweigen zusammen in Bündeln und hängen sie in einem luftigen, trockenen Ort in Ihrem Zuhause auf, wenn Sie getrockneter Rosmarin möchten.

Sie können auch Rosmarin in dem Ofen austragen, indem Sie die Zweigen auf einem Backblech ausbreiten und in den Ofen auf der niedrigstmöglichen Temperatur für 2-4 Stunden in den Ofen legen. Alternativ können Sie einen Lebensmittel-Dehydrator verwenden, wenn Sie einen haben.

Methode 2 von 2:

Rosmarin hacken und abzubauen

1. Spülen Sie den frischen Rosmarin unter kaltem fließendem Wasser ab. Platzieren Sie Zweige von frisch geerntetem oder gekauftem Rosmarin in ein Sieb oder Sieb. Halten Sie den Rosmarin unter dem Wasserhahn Ihrer Küchenspüle und drehen Sie das kalte Wasser auf. Bewegen Sie das Sieb oder Sieb in den Wasserstrahl herum und bewegen Sie die Zweige mit einer Ihrer Hände, bis Sie den gesamten Rosmarin abspülen.

Waschen Sie Ihren Rosmarin immer und streifen Sie die Blätter von den Stielen ab, bevor Sie Rosmarin abschneiden, um Schmutz oder Pestizide abzurichten, und trennen Sie die Blätter von den harten holzigen Stielen, die nicht nutzbar sind.

2. Verwenden Sie Papierhandtücher oder einen Salatspinner, um den Rosmarin zu trocknen. Legen Sie die Zweigen des Rosmariners auf einem doppelten Papiertuch auf einer Küchenzählung und klopfen Sie sie mit einem anderen Papiertuch oder zwei. Legen Sie die Zweigen in einen Salatspinner und drehen Sie den Griff, um den Rosmarin als Alternative zu trocknen, um Papierhandtücher zu verwenden.

Es ist einfacher, Rosmarin zu schneiden, wenn es trocken ist. Wenn die Blätter nass sind, können sie zusammenhalten, wodurch es schwieriger ist, sie einheitlich zu schneiden.

3. Führen Sie Ihre Finger entlang eines Stamms von Rosmarin, um die Blätter abzusetzen. Halten Sie ein Zweig Rosmarin in einer Hand am Ende des Stiels. Legen Sie den Zeigefinger und den Daumen Ihrer anderen Hand genau unten an, wo Sie den Stiel halten, und führen Sie Ihre Finger mit den Fingern die Länge des Stiels fest, um die Blätter abzureißen.

Sie können dies über einem Schneidebrett, einen Messbecher, eine Schüssel oder einen anderen Behälter einiger Art machen.

4. Legen Sie frische Rosmarin-Blätter auf ein Schneidebrett. Setzen Sie ein Schneidebrett auf Ihre Küchenzähler oder eine andere flache Arbeitsfläche. Setzen Sie die Blätter aus einem frischen Zweig Rosmarin in die Mitte des Schneidebretts.

Versuchen Sie, nur so viel Rosmarin zu schneiden, während Sie es verwenden möchten. Frischer Rosmarin wird länger dauern, wenn Sie es intakt halten.

5. Ordnen Sie die Blätter in einen ordentlichen Haufen mit allen Tipps in die gleiche Richtung. Bündel die Blätter so eng zusammen, da Sie beide Hände verwenden können, um sie in einen ordentlichen Haufen zu kratzen. Überprüfen Sie den Stapel sorgfältig und positionieren Sie alle Blätter, die in verschiedenen Richtungen stehen.

Dies macht es erleichtert, den Rosmarin in gleichmäßig große Stücke zu schneiden.

6. Verwenden Sie ein Chefmesser eines Chefs, um auf die Blätter über die Blätter zu schneiden, um den Rosmarin zu hacken. Beginnen Sie an einem Ende des Haufens von Rosmarin-Blättern und schleifen Sie ihn horizontal über sie. Arbeiten Sie sich die gesamte Länge des Haufens, um in die gleiche Richtung zu schneiden, bis Sie einen Haufen einheitlich gehackter Rosmarin haben.

Wenn Sie am Ende zu viel Rosmarin hacken, können Sie die übrigstens in einer verschließbaren Plastiktüte oder ein kleines Glas für bis zu 2 Wochen aufbewahren.

7. Scheiben Sie die Blätter erneut, gehen Sie den anderen Weg über den Haufen, um den Rosmarin zu hacken. Drehen Sie Ihr Schneidebrett oder Ihr Messer um 90 Grad, damit Sie in der anderen Richtung über die Blätter schneiden können. Beginnen Sie an einem Ende des Haufens und hacken Sie sich entlang des Haufens, bis der Rosmarin in kleine Stücke geholt ist.

Sie können diesen Vorgang mehrmals wiederholen, welchen Weg Sie über den Haufen von Blättern abschneiden, wenn Sie sehr fein gehackte Rosmarin sind.

8. Snip the Rosemary verlässt die Verwendung der scharfen Küchenschere als Alternative. Setzen Sie die frischen Rosmarinblätter in eine Messbecher oder eine Schüssel. Verwenden Sie die Spitzen eines Paares Küchenscheren, um die Rosmarin-Blätter mit kurzen, schnellen Schlägen aufzurichten und über den Haufen von Blättern hin und her zu gehen. Schnappt den Rosmarin weiter, bis du die Konsistenz bekommst, die du willst.

Wenn Sie keine Küchenschere haben, können Sie ein Paar scharfe Haushaltsschere verwenden. Wenn Sie dies tun, sollten Sie sie zuerst mit Seife und Wasser waschen.

Trinkgeld: Sie können ein Paar spezielle Kräuterschere erwerben, um diese Aufgabe noch einfacher zu machen. Kräuterschere haben mehrere Klingen und einen Frühlingsmechanismus, der es sehr schnell und leicht zu schneiden macht, Rosmarin oder andere Art von frischem Kraut zu senken.