Wie man gefrorene Garnelen kocht

Garnelen können ein schnelles und köstliches Essen machen, und wenn Sie sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, können Sie sie an einer Nacht herausziehen, wenn Sie Probleme mit dem Abendessen treffen. Abtaugensporige dauert weniger als 20 Minuten, wenn Sie kaltes Wasser verwenden, und Sie können sie von dort frieren oder von dort kochen. Sie können sie jedoch auch von Frozen kochen, wenn Sie möchten, wenn Sie es bevorzugen, schneiden Sie den zusätzlichen Schritt des Abtauens davon aus.

Schritte

Methode 1 von 3:

Abtauen gefrorener Garnelen

1. Tränken Sie die Garnelen in Salzwasser für etwa 20 Minuten. Fügen Sie für eine schnelle Abtauung 2 Esslöffel hinzu (29.6 ml) (34 g) Salz bis 4 Tassen (0.95 l) von kaltem Wasser. Nehmen Sie die Garnelen aus der Tasche, und fügen Sie sie dem Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass sie vollständig eingetaucht sind. Lassen Sie sie 20 Minuten lang.

Das Wasser ablassen, sobald die Garnelen abgelöst sind. Sie sollten eher squishy als solide fühlen.
Das Salz hilft, den Garnelen Geschmack hinzuzufügen.
Erleben Sie die abgetauten Garnelen nicht, ohne sie zu kochen.

Bildtitel Cook Frozen Garnelen Schritt 2

2. Tauen Sie Garnelen unter fließendem Wasser für die schnellste Methode. Legen Sie die Garnelen in einen Sieb ein und setzen Sie sie unter fließendem Wasser. Wenn das Wasser läuft, bewegen Sie die Garnelen um, um das Wasser zu integrieren. Diese Methode dauert normalerweise 5-10 Minuten, um die Garnelen zu lösen.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser cool ist. Warmes Wasser kann anfangen, die Garnelen zu kochen.

Erleben Sie die Garnelen nicht, ohne sie zuerst zu kochen.

Bildtitel Cook Frozen Garnelen Schritt 3

3. Vermeiden Sie die Abtauung von Garnelen in der Mikrowelle. Während Sie die Mikrowelle verwenden können, um Garnelen aufzunehmen, können Sie sie wahrscheinlich teilweise kochen, während Sie es tun. Sie enden eher mit kauen, gummiaren Garnelen, wenn Sie diese auftauen.

Bildtitel Cook Frozen Garnelen Schritt 4

4. Legen Sie alternativ die Garnelen in den Kühlschrank über Nacht. Diese Methode dauert eine Weile, aber es ist auch das einfachste. Nehmen Sie einfach die Garnelen aus ihrer Gefrierbeutel und legen Sie sie in ein überdachtes Gericht. Stellen Sie sie in den Kühlschrank ein. Sie sollten am nächsten Tag abgelöst werden.

Sobald sie abgelöst sind, sind sie bereit zu kochen.

Methode 2 von 3:

Kochen abgetauteren Garnelen

1. Kochen Sie Garnelen in Salzwasser. Fügen Sie 2 Esslöffel hinzu (29.6 ml) Salz (34 g) bis etwa 8 Tassen (1.9 l) Wasser in einem Topf. Bring das Wasser zum Kochen und gießen Sie in die Garnelen. Dies sollte für etwa 1 Pfund ausreichend Wasser sein (0.45 kg) von Garnelen. Sobald das Wasser zum Kochen zurückkommt, drehen Sie die Hitze nach unten und kochen Sie die Garnelen für 3-6 Minuten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Die Garnelen schweben nach oben, wenn sie fertig sind.
Um den Kochprozess zu stoppen, können Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ausführen.
Sie können die Muscheln darauf verlassen, sie auf diese Weise zu kochen.

Schmetterling und Grill die Garnelen. Erhitzen Sie den Grill zuerst. Wenn es ein Gasgrill ist, geben Sie mittlere Hitze an. Wenn Sie einen Holzkohle-Grill haben, lassen Sie die anfängliche Wärme ein bisschen nieder, bevor Sie die Garnelen grillen. Schneiden Sie den Rücken der Garnelen an, schaffen Sie eine Öffnung. Ziehen Sie die Garnelen auf dem Rücken und machen Sie eine breite, flache Garnele. Legen Sie die Garnelen auf den Grill und kochen Sie sie, bis sie pink und undurchsichtig sind, was normalerweise nur 3-5 Minuten dauert.

Wenn die Garnelen immer noch ihre Muscheln haben, lassen Sie sie auf, trimmen Sie jedoch die Beine ab. Sie können dennoch die Garnelen verschmutzen, auch wenn ihre Muscheln auf.

Hinzufügen eines kleinen Öls oder Butters an den Garnelen, bevor das Grillen einen Aroma fügt.

Sautégarnelen in einer Pfanne. Legen Sie eine Pfanne über eine hohe Hitze und fügen Sie einen Klaps oder 2 Butter und einen Löffel Olivenöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist und die Butter geschmolzen ist, fügen Sie der Pfanne einen kleinen Gehackelknoblauch (1-2 Nelken) hinzu und lassen Sie es 30 Sekunden bis 1 Minute von sich selbst kochen lassen. Gießen Sie die Garnelen hinein und streuen Sie sie mit einem Schuss Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sie möchten die Pfanne nicht umstellen, aber der Betrag, den Sie hinzufügen können, hängt von der Größe Ihrer Pfanne ab. Kochen Sie sie 3-5 Minuten, Rühren Sie oft.

Nehmen Sie sie von der Hitze, wenn sie Rosa drehen.

Es hilft, die Garnelen trocken zu katzen, bevor sie sie zur Pfanne hinzufügen, da sie besser separiert werden.

Während Sie die Muscheln für diesen Prozess aufstellen können, ist es einfacher zu sie schälen vor dem Kochen, wenn Sie sie süßen.

Methode 3 von 3:

Kochen gefrorener Garnelen ohne Auftauen

1. Spülen Sie die Garnelen, um Eiskristalle zum Backen oder Sautieren zu entfernen. Platzieren Sie die Garnelen in einen Sieb und führen Sie sie schnell unter Wasser. Sie wollen nur die Klumpen aufteilen und überschüssige Eiskristalle an der Außenseite der Garnelen entfernen.

Wenn Sie eine nasse Kochmethode verwenden, wie z. B. Wildering, können Sie den Beutel einfach auf den Zähler schlagen, um die Klumpen aufzubrechen. Es ist nicht nötig zu spülen.
Sie können geschälte oder uneingestellte Garnelen für diese Kochmethoden verwenden.

2. Poach die Garnelen in kochendem Wasser mit zusätzlichen Aromen. Füllen Sie einen kleinen Topf mit Wasser und legen Sie es über hohe Hitze. Rühren Sie mehrere starke Salzknämpfe und Gewürze oder Aromen, die Sie möchten. Bring den Topf zum Kochen und entfernen Sie es dann von der Wärme. Rühren Sie die Garnelen ein, bedecken Sie den Topf. Die Garnelen sollten in 5-6 Minuten erfolgen, wenn sie rosa und undurchsichtig sind.

Aromaten und andere Aromen hinzufügen wie eine halbe Zitrone mit dem Saft, der in, 3-4 Knoblauchzünger, 1/4 einer Zwiebel, einer Handvoll Petersilie und / oder 12-15 Pfefferkörnern. Die Beträge müssen nicht genau sein, da sie nur Geschmack hinzufügen. Sie können so leicht oder so schwer sein, wie Sie möchten.

Versuchen Sie es mit einem 1/2 einem Teelöffel (2.5 g) Salz auf 8 bis 9 Tassen (1.9 bis 2.1 l) Wasser, die leicht 1 Pfund halten (0).45 kg) von Garnelen.

Bildtitel Cook Frozen Garnelen Schritt 10

3. Braten Sie die Garnelen in einem heißen Ofen. Legen Sie das Rack in den Ofen um 15 cm (15 cm) aus dem Broiler. Schalten Sie den Broiler ein und legen Sie ein umrandetes Backblech in den Ofen, um 10 Minuten zu heizen. Werfen Sie die gefrorenen, gespülten Garnelen in der gewürzten Mischung Ihrer Wahl, z. B. eine Cajun-Saison-Mischung. Sobald die Pfanne heiß ist, ziehen Sie es mit einem Ofen-Mitt heraus und gießen Sie die Garnelen auf der Pfanne. Legen Sie sie wieder in den Ofen, um etwa 5 Minuten lang zu kochen.

Sie können Machen Sie Ihre eigene Cajun-Mischung oder kaufen Sie einfach einige aus dem Laden. Sie könnten auch Taco-Gewürz verwenden oder einfach auf Rosmarin, Basilikum und Knoblauch bestreuen.

Die Garnelen werden leicht kräuseln, wenn sie fertig sind.

Wenn die Garnelen klumpen, wenn Sie sie gießen, verwenden Sie Zangen, um sie auszubreiten.

4. Sautégarnelen in einer Pfanne mit einem kleinen Öl und Knoblauch. Erwärmen Sie eine Pfanne auf dem Ofen auf hohe Hitze, und gießen Sie einen Löffel Olivenöl und ein paar Stück Butter. Kochen Sie 1-2 Nelken von gehacktem Knoblauch in der Pfanne für etwa 1 Minute. Katsche die Garnelen trocken und füge sie zum Öl hinzu. Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer. Kochen Sie sie 5-7 Minuten, rühren Sie häufig ein, bis sie Rosa drehen.

Versuchen Sie nicht, die Garnelen zu stellen, da sie auch nicht beruhigen.