3 Wege, um in Butter zu schneiden

Beim Backen können Sie sich kämpfen, um die Butter zu "schneiden", was bedeutet, dass es fein teilen und gleichmäßig unter anderem in den Zutaten dispergieren sollte. Manchmal schmelzen die Menschen die Butter so, dass es einfacher ist, sich zu mischen, aber dies kommt Ihnen nicht ein optimales Endergebnis. Befrieren Sie die Butter mit einer Käse-Reiber, um ihn erfolgreich zu schneiden. Sie können auch in Butter schneiden, indem Sie es mit den Fingern verschmutzen oder es in einem Küchenmaschine pulsieren.

Schritte

Methode 1 von 3:

Mit einer Käse-Reibe

1. Froste die Butter 1 Stunde. Eil jedoch viele Butterstöcke, die Ihr Rezept benötigt und sie etwa eine Stunde in den Gefrierschrank in den Gefrierschrank bringen. Die Buttergitter ist viel einfacher, wenn es eingefroren ist, weil es die Butter solide und fester macht.

2. Rost die Butter mit einer Käse-Reibe. Entfernen Sie die Butterstöcke vom Gefrierschrank und verlassen Sie eine Käfer-Käse-Reibe. Halten Sie die Butter flach gegen die größten Löcher in der Reibe und bewegen Sie es in eine wiederholte Abwärtsbewegung über ein Blatt Wachspapier.

3. Setzen Sie die Butter wieder in den Gefrierschrank, bis Sie bereit sind zu backen. Es sei denn, der nächste Schritt in Ihrem Rezept ist, die Zutaten zu backen, sorgfältig das Wachspapierblatt in den Gefrierschrank zurücksetzen. Halten Sie die geriebene Butter im Gefrierschrank bis kurz bevor es Zeit ist, zu backen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zutaten beieinander vermischt werden.

Bild mit dem Titel Schnitt in Butter Schritt 4

4. Mischen Sie die Butter in die trockenen Zutaten mit einem elektrischen Mixer oder einem Teigschneider. Nehmen Sie die Butter wieder aus dem Gefrierschrank und kombinieren Sie es in einer Schüssel mit den anderen Zutaten. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Backschneider, um die Butter mit den trockenen Zutaten vollständig zu mischen.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 2 von 3:

Schneiden Sie mit Ihren Fingern ein

1. Schneiden Sie die Butter in ½ Zoll (1.3 cm) Würfel. Holen Sie sich ein Messer und ein Schneidebrett heraus und verraten Sie alle Butterstäbchen, die Ihr Rezept benötigt. Schneiden Sie jeden Stock in mehrere ½-Zoll-Würfel, so dass das Mischen der Butter in die trockenen Zutaten so einfach wie möglich ist.

2. Kühlen Sie die Würfel etwa 30 Minuten kühlen. Es ist eine gute Idee, Ihre Butterwürfel etwa eine halbe Stunde zu kühlen, damit sie nicht mit dem Schmelzen beginnen. Dies verhindert, dass die Butter zu weich wird und eine unerwünschte Konsistenz schafft, sobald sie eingeschnitten ist.

Bild mit dem Titel Schnitt in Butter Schritt 7

3. Werfen Sie die Würfel in die trockenen Zutaten. Mit den Händen oder einer Gabel, werfen Sie die Butterwürfel mit den trockenen Zutaten, damit sie an der Butter bleiben. Dies sollte dazu führen, dass die Zutaten weniger an Ihren Händen stecken lassen, wenn Sie mit dem Smushing beginnen.

Bild mit dem Titel Schnitt in Butter Schritt 8

4. Smütte die Butter in erbsengroße Stücke. Während Sie mit den trockenen Zutaten kombinieren, schmusen und trennen Sie die Butterwürfel kontinuierlich mit Ihren Fingern. Behalten Sie die gesamte Konsistenz im Auge und stoppen Sie, wenn die meisten Brocken der Butter aussehen, als ob sie sich um die Größe der Erbsen befinden.

Sie können auch die Würfel mit einem Teigschneider in kleinere Brocken schneiden.

Hast du dieses Rezept gemacht??

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 3 von 3:

Verwenden eines Lebensmittelprozessors

1. Gekühlte oder gefrorene Butter in ½ Zoll (1.3 cm) Würfel. Die Stöcke der Butter, die Sie schneiden, und setzen Sie sie auf ein Schneidebrett. Dann schneiden Sie sie in mehrere ½-Zoll-Würfel, damit sie etwas einfacher sind, mit den anderen Zutaten zu mischen.

Bild mit dem Titel Schnitt in Butter Schritt 10

2. Puls alle Zutaten etwa 8-mal in einem Prozessor. Fügen Sie Ihre Butterwürfel mit den anderen Zutaten in einen Küchenmaschine hinzu und drücken Sie schnell den Netzknopf. Erlauben Sie eine Sekunde, um zu gehen, und drücken Sie dann die Taste erneut. Drücken Sie die Taste wie etwa 8 Mal, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

Bild mit dem Titel Schnitt in Butter Schritt 11

3. Mischen Sie die Butter in der Hand oder mischen Sie das Mischen in der Küchenmaschine. Je nachdem, was Sie backen, möchten Sie vielleicht die Zutaten mit Ihren Fingern umfangreicher kombinieren. Andernfalls können Sie den Lebensmittelprozessor weiterhin Zutaten hinzufügen und durch Pulsieren weiter mischen.

Zum Beispiel können alle Ihre Mischung im Nahrungsmittelprozessor erfolgen, wenn Sie eine Kreiskruste machen.