4 Wege zum Backen von Eicheln Squash

ACORN SQUASH ist ein herzhafter Winter-Kürbis, der üblicherweise mit braunem Zucker und Butter serviert wird. Dieses Gemüse ist zwar ziemlich vielseitig, und kann auch mit einfachen, herzhaften und würzigen Gewürzen hergestellt werden. Hier sind einige grundlegende Methoden, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie das nächste Mal versuchen, ein Eichelkürbis zu backen.

Zutaten

Macht 4 Portionen

Einfach gebackener Acorn Squash

1 2-lb (900-g) Eichelkürbis
1 EL (15 ml) Butter, geschmolzen
Salz und Pfeffer, zum Geschmack

Süße Eichelkürbis

1 2-lb (900-g) Eichelkürbis
1 EL (15 ml) Butter
2 TBP (30 ml) brauner Zucker
2 TL (10 ml) Ahornsirup
Salz

Herz-Eichel-Squash

1 2-lb (900-g) Eichelkürbis
2 TBP (30 ml) Olivenöl
2 TBP (30 ml) frisches Thymian
Salz und Pfeffer, zum Geschmack
1/4 Tasse (60 ml) geriebener Parmesankäse

Gewürzter Eichelkürbis

1 2-lb (900-g) Eichelkürbis
2 TBP (30 ml) Olivenöl
Salz und Pfeffer, zum Geschmack
1/4 tl (1.25 ml) Bodenkreuzkümmel
1/4 tl (1.25 ml) Bodenkoriander
1/8 tl (0.625 ml) Cayenne Pfeffer

Schritte

Methode 1 von 4:

Einfach gebackener Acorn Squash

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen. Bereiten Sie eine Backwing-Pfanne vor, indem Sie ihn leicht mit dem Kochspray, Butter, Butter oder Verkürzung fetten.

Sie könnten auch die Backwanne mit Aluminiumfolie ansprechen, anstatt es mit dem Kochspray zu fetten.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 2

2. Schneiden Sie den Eichelkürbis in der Hälfte. Verwenden Sie ein gezacktes Küchenmesser, um den Kürbis in der Hälfte zu schneiden. Graben Sie die Samen und stringy Pulpe aus.

Stellen Sie sicher, dass der Squash vor der Verwendung sauber ist. Die Haut eines Eichelkirschens sollte mit einem pflanzlichen Bürste unter fließendem Wasser geschrubbt werden, um Schmutz und Trümmer zu entfernen.

Verwenden Sie einen schweren Metalllöffel oder eine Eisschaufel, um die Samen auszuheben.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 3

3. Übertragen Sie den Eichelkürbis auf Ihre vorbereitete Backwanne. Beide Hälften sollten in der Pfanne geschnitten sein.

Stapeln Sie die Hälften nicht. Sie können berühren, aber sie dürfen sich nicht überlappen.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 4

4. 45 Minuten backen. Kochen Sie die beiden Hälften, bis das Fleisch anfühlt, wenn sich das Fleisch anfühlt, wenn Sie mit einem Gabel oder einem Gleichstrom gesenkt werden.

Decken Sie den Kürbis nicht ab, wenn Sie es kochen.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 5

5. Bürsten Sie den Kürbis mit Butter mit Butter und backen Sie weiter. Entfernen Sie vorübergehend die Kürbishälften aus dem Ofen und bürsten Sie die Schnittseiten mit der geschmolzenen Butter. Streuen Sie mit Salz und Pfeffer, falls gewünscht, und bringen Sie sie weitere 15 Minuten an den Backofen zurück.

Beachten Sie, dass die Kürbishälften jetzt in der Pfanne geschnitten werden sollen.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 6

6. Wie gewünscht dienen. Sie können diesen Squash genießen, oder Sie können es einschätzen oder als Basis für andere Rezepte verwenden, die vorgekochten Eicheln-Kürbis benötigen.

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Methode 2 von 4:

Süße Eichelkürbis

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen. Ziehen Sie in der Zwischenzeit eine große Backpfanne heraus und legen Sie sie beiseite.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 8

2. Schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte aus und entfernen Sie die Samen. Verwenden Sie ein starkes gezacktes Küchenmesser, um den Kürbis in der Hälfte vom Ende bis zum Ende zu schneiden. Entfernen Sie die stringy Zellstoff und Samen aus der Mitte der Hälfte.

Stellen Sie sicher, dass Schmutz oder Trümmer von der Haut mit Wasser und einem Gemüsebürste abgespuckelt wurde, bevor Sie ihn abschneiden.

Ein Eichelkürbis kann schwer zu schneiden sein. Erwägen Sie, den Kürbis auf einer Gummimatte zu schneiden, um es zu stabilisieren, wenn Sie Schwierigkeiten haben.

Verwenden Sie einen robusten Metalllöffel oder eine Eisschaufel, um die Samen und Saiten vom Kürbis zu entfernen.

Punkte das Innere des Fleisches, indem er mehrere flache Schlitze schneidet. Dadurch können die Aromen weiter in den Squash geschen sein, was zu einem stärkeren, süßeren Geschmack führt.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 9

3. Legen Sie jede Hälfte in die Backpfanne. Fügen Sie 1/4 Zoll hinzu (6.35 mm) Wasser bis zum Boden der Backpfanne.

Holen Sie sich kein Wasser in den Kürbis.

Wasser verhindert, dass die Häute verbrannt werden, und es hilft auch, das Fleisch aus dem Trocknen zu verhindern.

Die Kürbishälften sollten in einer einzelnen Schicht seitlich nebeneinander sein, und beide sollten Cut-Side-Up sein.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 10

4. Machen Sie das Fleisch mit Ihren Gewürzen. Spreizen Sie gleichmäßig 1/2 TBSP (7.5 ml) Butter über jede Hälfte. Folgen Sie dadurch, indem Sie 1 TBSP (15 ml) brauner Zucker in die Hohlmitte von jeder Hälfte hinzufügen und 1 TSP (5 ml) Ahornsirup über jede Hälfte nützen.

Wenn Sie ungesalzenierte Butter verwenden, sollten Sie auch einen Schuss Salz über die Kürbishälften streuen, nachdem Sie sie mit Butter beschichten.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 11

5. Für 1 Stunde backen. Der Kürbis sollte sehr zart sein und die freiliegenden Oberteile sollten gebräunt sein.

Bedecken Sie den Kürbis nicht, wenn es backt.

Die Gesamtbackzeit kann zwischen 1 Stunde auf 1 Stunde und 15 Minuten liegen.

Vermeiden Sie Unterkochen des Squashs.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 12

6. Leicht abkühlen, bevor Sie dienen. Lassen Sie den Eichelkirschen leicht abkühlen, nachdem Sie es aus dem Ofen herausgezogen haben, bevor Sie es dienen.

Wenn ein Teil der Butter- und Zuckermischung nicht in das Fleisch des Squashs aufgenommen wurde, können Sie den Überschuss über freiliegende Bereiche des Fleisches löffeln.

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Methode 3 von 4:

Herz-Eichel-Squash

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen. Linie ein flaches, randiertes Backblech mit Aluminiumfolie.

Sie können auch das Backblech mit Nonstock-Kochspray besprühen, anstatt die Aluminiumfolie zu verwenden.
Verwenden Sie kein Backblech ohne Seiten.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 14

2. Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben. Verwenden Sie ein gezacktes Küchenmesser, um den Kürbis in der Hälfte zu schneiden. Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie dann jede Hälfte in 3/4 Zoll (1).9 cm) Scheiben.

Beginnen Sie mit einem sauberen Eicheln-Kürbis. Wenn der Kürbis noch nicht gereinigt worden wäre, schrubben Sie die Haut mit Wasser und einem Gemüsebürste, bis alle sichtbaren Schmutz- und Trümmer entfernt wurden.

Verwenden Sie eine Gummi-Schneidematte, wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Kürbis noch zu halten, während Sie es schneiden.

Graben Sie die Samen und stringy Mut mit einem robusten Metalllöffel oder einer Eisschaufel aus.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 15

3. Legen Sie die Scheiben auf Ihr vorbereitetes Backblech. Ordnen Sie die Scheiben von Acorn Squash in einer einzelnen Schicht auf Ihrem Backblech an. Die Teile sollten ziemlich ausgebreitet sein.

Überlappen Sie nicht. Für beste Ergebnisse sollten Sie auch verhindern, dass die Teile auch berühren.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 16

4. Werfen Sie mit Gewürzen. Legen Sie das Olivenöl über die Squashstücke und werfen Sie den Mantel. Dann fügen Sie das Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Werfen Sie erneut, um gleichmäßig zu beschichten.

Das Salz und der Pfeffer können geschmeckt werden, aber wenn Sie sich unsicher fühlen, wie viel zu verwenden ist, versuchen Sie es mit 1/2 TSP (2).5 ml) Salz und 1/4 TL (1.25 ml) Boden schwarzer Pfeffer.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 17

5. Mit Käse bestreuen. Streuen Sie den Parmesan-Käse über die Scheiben.

Der Käse sollte so gleichmäßig wie möglich verteilt sein.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 18

6. 20 bis 30 Minuten backen. Der Squash sollte goldbraun und weich sein, wenn es fertig ist.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 19

7. Sich warm servieren. Lassen Sie den Kürbis 2 oder 3 Minuten abkühlen, bevor Sie die Scheiben vollständig dienen.

Beachten Sie, dass die Haut dünn genug und nahrhaft genug ist, um beim Kochen zu essen, aber ob Sie, ob Sie die Haut essen oder nicht, ist eine Frage des individuellen Geschmacks.

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Methode 4 von 4:

Gewürzter Eichelkürbis

1. Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen (218 Grad Celsius). Bereiten Sie ein flaches, umrandetes Backblech vor, indem Sie ihn mit Aluminiumfolie anfassen.

Wenn Sie es lieber die Folie überspringen würden, können Sie das Backblech mit einem nichtstöffen Kochspray, stattdessen, beschichten.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 21

2. Schneiden Sie den Eichelkürbis in Keile. Verwenden Sie ein robustes gezacktes Küchenmesser, um den Kürbis vom Ende bis zum Ende zu schneiden. Entfernen Sie die Saiten und Samen, schneiden Sie dann jede Hälfte in 1 Zoll (2).5 cm) Scheiben.

Bevor Sie Ihren Kürbis schneiden, stellen Sie sicher, dass es sauber ist. Schrubben Sie die Außenseite mit einer Gemüsebürste unter kühlem, fließendem Wasser, bis alles sichtbare Schmutz weg ist.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Kürbis noch zu halten, während Sie es schneiden, schneiden Sie es auf eine Gummischneidematte, um mehr Reibung bereitzustellen.

Verwenden Sie einen Metalllöffel oder einen Eiscreme, um die Samen aus der Mitte der Hälfte zu entfernen.

Bildtitel Backen-Eichelkürbis-Squash-Schritt 22

3. Werfen Sie die Keile mit Öl und Gewürzen. Ordnen Sie die Scheiben auf Ihrem Backblech an und nehmen Sie das Olivenöl über sie. Wagen Sie sich gut zum Mantel, streuen Sie dann mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kümmel, Koriander und Cayenne-Pfeffer.

Versuchen Sie, die Gewürze über jede Scheibe gleichmäßig zu zerstreuen.

Bildtitel Backen-Eichel-Squash-Schritt 23

4. 30 Minuten neu anordnen und backen. Drehen Sie die Kürbisscheiben durch die Kochzeit über halbem Weg. Wenn fertig, sollten die Keile leicht gebräunt und zart sein.

Ordnen Sie die Keile so an, dass jeder zu Beginn des Kochprozesses geschnitten ist.

Stellen Sie sicher, dass sich die Squash-Scheiben in einer einzigen Ebene befinden. Überlappen Sie nicht.